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空杯巴士咖啡1年前
冲咖啡的最佳方法 买咖啡豆的时候选择了研磨成粉，那在家冲泡咖啡的最佳方法是什么？我推荐法压壶，便宜又好用，88-95°的高温水直接按1：15粉水比进行冲泡（15g粉兑225ml水），静泡2-4分钟即可倒出来喝，喜欢冰美式可加冰，也可以直接加奶，简单方便，希望大家都能喝到自己心仪的咖啡~#冲泡咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡 #精品咖啡
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00后小龙的咖啡2月前
法压壶保姆级教学 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡日常 #法压壶 #自制饮品
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优你咖啡Unicaffe4月前
手冲咖啡更甜的方法，只需要一招儿，包管用的 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #coffee #咖啡豆 #精品咖啡
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吉玛咖啡9月前
#咖啡日常 懒人操作#今天你喝咖啡了吗
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小爱同学1313年前
#手冲咖啡 家庭版，比较简单，没那么多讲究，下午茶开心就好。
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peter说咖啡1年前
咖啡豆磨成粉就可以像速溶咖啡那样泡咖啡了吗？ #河源咖啡 #咖啡知识 #今天你喝咖啡了吗
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牛厂长爆豆日常6月前
买咖啡豆千万别磨粉 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡推荐 #手冲咖啡
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雨紫10月前
如何在家煮一杯咖啡？ #咖啡 #西门子咖啡机
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根本吃不完1年前
咖啡豆泡水：研磨与风味的秘密 #咖啡豆 泡水挑战 #咖啡研磨 秘籍 #咖啡风味 释放 #咖啡冲泡 技巧 #咖啡 豆不磨粉实验
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阿华的日常频道1月前
再直接用开水冲咖啡了！粉丝说的，苦味重香味淡全是因为它！教你一招：水温控制在90度，中心画圈慢慢冲，出来的咖啡又柔又香！#咖啡技巧 #避坑指南”
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小七七麻麻☺️4年前
一起喝杯咖啡怎么样？ #冰咖啡 #一杯咖啡的快乐 #自制饮品 #咖啡日常 #网红饮品 #守护你的假日时光 #沉浸式咖啡 @抖音小助手
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阿华的日常频道3月前
手磨豆子油脂噗噗冒泡！90℃三冲诀窍公开…最后这杯必须敬镜头前的你！干了#咖啡日常 #手冲咖啡 #沉浸式#涨粉#vlog十亿流量扶持计划
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Mr.Lee 手作咖啡2周前
做自己的咖啡大神☕️#手冲咖啡 #咖啡 #精品咖啡 #家庭咖啡教学#全球咖啡品鉴
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张张咖啡日常6月前
万能冰手冲公式，轻松冲出高甜果汁感 咖啡豆：水洗或者日晒（水洗酸质和干净度更高更高，日晒层次感和果汁感更强） 视频里用的是乐蓬百纳的浅烘日晒红卡花魁 粉量：20g（15g也可以，但是20g的杯量喝着更爽） 滤杯：平底滤杯或者可以用蛋糕滤纸的滤杯 研磨度：比日常手冲研磨更细一些，具体根据咖啡豆调整（C磨花魁日常：50，冰手冲：45） 水温：也需要比日常手冲高两度。（比如花魁日常：92度，冰手冲：94度） 粉、水、冰比例：1：10：5（20g粉、200g水、100g冰） 第一段：从中心往外绕圈注入50g水。再轻摇滤杯几圈，闷蒸30秒。 摇晃滤杯可以让水和咖啡粉，更充分的接触。使二氧化碳充分排出，避免妨碍后段的冲煮。 30秒开启第二段：中等水流绕圈注入至液重130g。 甜感和风味会在这时析出，是决定咖啡是否高甜的关键点，所以要用较多的扰流提升萃取率。 1分钟开启第三段：大水流绕圈注入至液重200g。 绕圈注水的方式能增加扰流，提升整体的body感（如果出品出现了涩感，那就改为中心定点注水）。 冲煮完成后，用搅拌棒或者吸管快速搅拌，让冰块全部融化，可以快速降温锁住香气。 其实归根到底就是，冰手冲参与冲煮的水量较少，所以需要通过调细研磨，提升水温，加大扰流的方式，提升水对咖啡粉的萃取效率，才能让整体的口感不会寡淡。 最后的出品： 如果出现明显的涩感，就降低一些水温。出现尖酸寡淡的口感，就调细研磨度。 夏天也快到了，冰手冲喝起来不仅爽口，还解暑，有时间的朋友快去做起来吧。 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡教学 #咖啡日常 #手冲咖啡新手入门学习
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名做茶友会4月前
咖啡不再傻傻分不清 #咖啡#中国成都国际非遗节 #百young非遗计划
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吉米-咖啡届直男3月前
冷萃咖啡教程➕矿泉水测评 做咖啡水还是挺重要的，兄弟姐妹们信我，景甜泡出来确实不错😋。#咖啡 #冷萃咖啡 #咖啡教程 #狮子座拼配咖啡豆 #星运舍咖啡
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雅妮研究所4月前
现磨粉冲泡的治愈时刻#咖啡 #千乐咖啡 #咖啡教程
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小小魏3年前
教大家做一杯手冲咖啡#腾冲 #咖啡 #手冲咖啡
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咖啡狗歪k1年前
冰水手冲咖啡，口感更佳顺滑甘甜？ 浅烘焙 水洗咖啡豆 细研磨 第一段 94度热水 80g 搅拌30s 第二段 冰水冲 80g 加入50g冰块倒入冰杯饮用 #咖啡日常 #手冲咖啡 #冰咖啡 #抖音美好食光 #咖啡你冲不冲
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张张咖啡日常2月前
世界冠军粕谷泽的四六冲煮法-详细解析教学 几乎适合所有咖啡豆 粉量：20g 滤杯：树脂V60 研磨度：粗海盐状（偏粗研磨） 水温： 浅烘93、中烘88、深烘83（可上下浮动2-3度） 总水量：300ml 粉水比：1:15 第一段：注入60毫升，等待45秒 第二段：45秒时，注入60毫升，液重120g 第三段：1分30秒时，注入60毫升，液重180g 第四段：2分15秒时，注入60毫升，液重240g 第五段：3分钟时，注入60毫升，液重300g 四六法的“四”和“六”并不是指四段或者六段注水。 而是把总注水量分为等量的五份，再具体分为前40%和后60% 前40%控制酸甜，后%60控制口感 也就是说： 第一段和第二段控制整体的酸甜感 后三段控制整体的醇厚度 如果想增加酸感，就增加第一段注水，减少第二段注水（例如：第一段80g水，第二段40g水） 如果想增加甜感，就增加第二段注水，减少第一段注水（例如：第一段40g水，第二段80g水） 想降低整体的醇厚度，那就将后三段合为两段，甚至合为一段 （高醇厚度：三段60g水；中等醇厚度：两段90g水；低醇厚度：一段180g水） 如果3分30秒之前还没冲煮完成，那就说的得把研磨度调的再粗一点。 这套冲煮法可以套用与绝大多数咖啡豆，对注水的手法也没什么要求，所以非常推荐手冲新手学习使用，能让手冲新手快速上手。 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #咖啡 #手冲咖啡新手入门学习 #咖啡日常
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小河做个咖啡5月前
农村柴火咖啡，手磨咖啡教程 #咖啡 #乡村生活家 #我的乡村生活 #农村咖啡教程 #我的咖啡日记
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有问题就要回答2周前
几乎不会出错的冰咖啡冲煮方法 1.研磨25g咖啡豆（我用的中深豆） 2.倒入165ml的85-92度热水（我用的85度） 3.静置30s 4.加入适量冰块 5.快速搅拌让咖啡迅速降温 6.全部过滤完后即可享用 这样做出来的冰咖啡完全不水！如果你做冰手冲老是冲不好，不妨试试这个方法吧。 #创作者中心 #创作灵感 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡
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小武说咖啡2月前
摩卡壶做咖啡详细步骤#今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #每日分享 #自制饮品
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阿华的日常频道4周前
为啥你冲的咖啡总像中药？粉丝用开水冲真把我急坏了！记住这3点：水温别超90度、粉别太细、先闷蒸30秒！包你冲出香浓不苦的咖啡！#咖啡技巧 #避坑指南#涨粉#种草
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张张咖啡日常3月前
超级容易复刻-傻瓜式聪明杯浸泡冲煮法 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡日常 #手冲咖啡新手入门学习
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满尚艺术咖啡馆1月前
#咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #自制饮品 #vlog日常
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一只小方鱼2月前
很多咖友对肯尼亚的咖啡态度基本上是两极分化，只有特别喜欢和特别抗拒的两派，你是属于哪一派呢？ #咖啡豆 #咖啡冲煮 #咖啡豆推荐 #咖啡日常 #手冲咖啡新手入门学习
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SOUL MATE 灵魂伴侣咖啡2月前
咖啡的研磨度对应热水与粉层接触的面积大小从而影响萃取时间，颗粒越大容易造成萃取不足发酸，颗粒过小容易造成萃取过度发苦。#咖啡 #咖啡日常 #知识分享 #我的抖音生活日记 #移动咖啡车
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39二十七3月前
一杯咖啡的风味很重要，冲煮的过程也很让人愉悦#一杯咖啡的快乐 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #手冲咖啡
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志扬会骑摩托1月前
在家用滤纸冲热咖啡，先把咖啡豆用研磨机磨成粉，均匀分布在滤纸上，再用80度热水慢慢冲泡，咖啡的香味扑鼻，味道还不错！#手冲咖啡 #居家咖啡 #自己做咖啡 #vlog日常 #青岛婚礼主持人志扬
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臻心优选3月前
只有水杯大小的#便携式咖啡机 可磨粉，而且咖啡粉粗细可调，磨好后热水冲泡即可，#咖啡机小型家用 #FOXDOLA便携咖啡机
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乐艺1周前
Coffee哪有上班苦#coffee #手磨咖啡 #饮品 #上班 #牛马
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罗小姐带你喝好的2周前
用摩卡壶解锁蓝山一号咖啡的醇香，分享我个人摸索的[调皮]步骤给你们扒得明明白白！摩卡壶双阀第三代两人份，14.5g豆子磨成中细粉，热水加到分界点，先开大火热炉。壶坐稳后等咖啡冒头，冒出3秒就关火，靠余温让萃取更有安全感，差不多时立刻倒出… 加冰加水等于蓝山一号美式 冰杯冰奶等于蓝山一号dirty …… #摩卡壶煮咖啡教程#摩卡壶怎么使用#摩卡糊双阀第三代#蓝山一号咖啡#精品咖啡豆
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LESS MAO4年前
#咖啡 #手冲咖啡 #享受独处
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张张咖啡日常1月前
果汁感更强更冰爽的冰手冲-保姆级教程 咖啡豆：首选浅中烘焙度的日晒咖啡豆 粉量：20g 研磨度偏细，比常规手冲更细的研磨 水温：浅烘95度，中烘92度（可上下浮动） 滤杯：高流速锥形滤杯（防止咖啡粉过细堵住滤纸） 冲煮前下壶放入180g冰块，大号的老冰块最佳（融化速度会更慢），尽量别使用小冰块或者碎冰（重点） 粉水比：1：9或者1:10 第一段： 从中心往外绕圈注入40-50g水，再根据咖啡豆的新鲜程度（新鲜烘焙的咖啡豆延长闷蒸时间，反之缩短），闷蒸40秒左右。 这一段的关键点是，要让所有咖啡粉都被水润湿，并且进行充分的闷蒸排气，所以建议新手略微增加注水量和拉长闷蒸时间。 闷蒸结束后开启第二段注水（约40s）： 用偏大的水流从中心外圈绕大圈注入80g水，然后用搅拌棒或者勺子，前后左右的搅动粉层10-12下。 在充分闷蒸的前提下，这样搅拌粉层能让水和咖啡粉更充分接触，从而拉高萃取率，让酸甜感和风味物质更完整的被萃出。 1分20秒左右开启第三段注水： 在中心位置定点注入60g水，使液重至最终的180g。 这种注水方式能够打开萃取通道，防止细粉堵住滤纸，出现苦涩杂味。 这个冲煮框架的底层逻辑就是，利用高温、细粉和搅拌，在有限是冲煮水量下，拉高整体的萃取率，使酸甜感和风味得到更完整的表现。 最后的出品酸甜感突出，几乎没有苦味存在，喝起来就像酸酸甜甜的果汁一样。 因为冰块用的比较多，所以喝起来会更冰爽，但是别让冰块全融化完，否则会让口感变得很水很寡淡，这也是别用小冰块和碎冰的原因。 #咖啡日常 #冰手冲 #手冲咖啡 #咖啡 #手冲咖啡教程
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JOYCAFE咖啡日记2周前
慢煮一杯手冲，让热水与咖啡粉温柔对话，每一滴都是时光沉淀的醇香，唤醒每天的松弛感。#咖啡 #原创视频 #咖啡 #日常vlog
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傈僳耙咖啡2月前
手冲咖啡粉磨细了怎么办#挂耳咖啡#意式咖啡豆#手冲咖啡#咖啡农#咖啡原产
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张张咖啡日常3周前
世界冠军都在用的双温冲煮法，非常简单好学 咖啡豆：浅烘日晒咖啡豆最佳 研磨度：略细于日常手冲研磨 水温：92-95度的高水温、70度左右的低水温 滤杯：慢流速的平底滤杯（增加萃取均匀度） 冲煮过程： 第一段：70度的低水温，绕圈注入50g水，闷蒸30s。 用较低的水温进行闷蒸，排出咖啡粉中的二氧化碳，并且减少香气的流失。 30s左右第二段注水：用93度的高水温，中等大小水流绕圈注入60g水。使液重至110g 闷蒸后咖啡粉被完全激活，所以要用更高的能量，去大量萃出咖啡粉中的风味和酸甜感。 1min第三段注水：用同样的注水方式，再次注入60g水。使液重至170g 注水有个间隔，是为了延长水和咖啡粉的接触时间，从而更完整萃出风味物质和中后段的甜感。 1min30s最后一段：再次换成70度的低水温，中心大水流注入至总液重225g，粉水比为1:15，等待滴滤。 这段使用较低的水温，降低后段苦涩杂味的萃出，使整体的口感更加干净。 整个冲煮过程也比较简单易复刻，容错率相对较高。 有时间的朋友，真的可以去尝试尝试。 #咖啡 #咖啡日常 #手冲咖啡 #手冲咖啡教程 #手冲咖啡新手入门学习
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手冲喝不够2月前
咖啡粉泡进东方树叶，冰箱里“冷战”一天，滤完猛嘬一口——茶味直接跳出来拍桌子：“这杯我做主！”咖啡豆？怕不是来给茶当陪练的吧 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡日常 #一杯咖啡的快乐 #今天你喝咖啡了吗
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水獭宝宝4月前
手冲咖啡制作过程
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七柒4年前
跟着同事学了一把手冲咖啡，口感丝滑棉柔～😋👻🤩
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元元妈在广东3年前
这个咖啡好方便，磨好的粉，直接冲热水就好了#抖音618好物节 #夏日饮品 #咖啡 #意式浓缩咖啡
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越南小麦（翻译．导游.租房）1月前
#越南咖啡文化 #越南 🇻🇳家庭版咖啡☕️
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兰州探鲜队3月前
在土耳其，喝咖啡和西北罐罐茶一样简单。 在土耳其，喝咖啡是和西北农村喝罐罐茶一样简单。一杯水，两勺咖啡粉，直接上火煮。喝咖啡通常会搭配一杯冰水或者土耳其软糖。据说冰水让味觉更灵敏，从而更好的品尝到咖啡的滋味，而超甜的土耳其软糖则是为了中和咖啡的苦味。
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山野花火咖啡铺1月前
一个杯子，一壶热水，一包挂耳，就可以享受一杯现磨手冲咖啡#咖啡#咖啡豆#精品咖啡#挂耳咖啡#美食
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静候流年的喵5月前
夏日冷萃，山野清风，这才是夏天的神仙打开方式！冷萃咖啡公式： 粉水比1：10 咖啡豆：60克 常温矿泉水：600克 低温浸泡8-12小时 过滤后的冷萃咖啡液可冷藏保存4、5天 #冷萃咖啡#冷萃特调#咖啡#冷萃
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悠悠.3月前
家里有个这样的磨粉机真的太方便了，平时用它磨个姜粉、辣椒粉，给宝宝做辅食，磨米粉、黄豆粉，十几秒就搞定了，而且粉末特别细腻，还能用来磨调料，五谷杂粮、咖啡豆等等都行，十几秒搞定！再也不用费力去手动打磨了，真的是又快又细腻，非常实用。 #万利达 #磨粉机 #家用研磨机 #多功能磨豆机 #电动搅拌 @DOU+好生意 @DOU+小助手
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Mango爱喝咖啡1月前
今天教你们做【冷萃咖啡】轻轻松松在家里也可以把它拿捏住！🧊 1⃣️中度烘焙的soe咖啡豆30g 2⃣️研磨度（白砂糖大小） 3⃣️冰水300ml（1:10的粉水比） 4⃣️冰箱冷藏10-12小时 5⃣️过滤粉渣即可 ps：由于咖啡粉和水是充分融合，咖啡风味相对浓烈很多，喜欢淡一点的宝子们可以适当加入冰块或者水稀释。这样做的冷萃，真的超级超级好喝！ #vlog十亿流量扶持计划 #创作人计划 #咖啡师日常 #原创视频 #日常分享
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甜心至尊精品咖啡4周前
手冲咖啡知识全面过程，保姆级教学 #咖啡 #手冲咖啡 #手冲咖啡教学 #咖啡知识 #咖啡教学
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彭三三烘咖啡1月前
以后点单再也不会出色划了~ #咖啡制作 #咖啡豆 #咖啡知识
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美特好物 hilmall3月前
咖啡分不清？ #咖啡 #科普 #hilmal #进口咖啡
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宋春丹8月前
埃塞本地煮咖啡就用一个壶？ 磨完粉，直接加水煮开， 因为海拔太高，水烧开也很难有90度。 #尽力而为咖啡 #尽力而为咖啡豆 #2023年中国烘焙冠军
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咖啡铭师3月前
手冲咖啡四周的粉墙为什么不建议冲掉 又来给大家做科普了！！ 相信很多人都有这个疑问，今天用最直接的方式给大家展现了。 粉墙的存在会让滤杯内各个方向的流速趋近一个平衡，从而大大降低了萃取不均的比例，其实网上也有很多类似的科普视频，大家也可以去看看。 #手冲咖啡 #新疆女婿 #维回夫妻 #情侣 #咖啡
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郑清五谷磨坊3周前
取天然黑色食材，低温烘焙打磨成粉，热水冲泡即可享受，深爱大家的喜爱，好处就不用多说了#高安五谷杂粮#高安五谷食养#现配现磨五谷杂粮粉 #五黑粉#营养早餐
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K君1月前
适合新手小白，容错率高的手冲方式！#咖啡 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡爱好者 #咖啡推荐 @DOU+上热门
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张哦哦🐽1周前
冰手冲统治世界 #咖啡豆 #咖啡日常 #手冲咖啡
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気味咖啡3周前
有手就会！轻松get咖啡店同款冰手冲 只要豆子不太差！这套公式随便用！#咖啡日常 #気味咖啡 #手冲咖啡
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答主评审团2月前
为什么茶叶不能像咖啡豆一样磨成粉，直接喝了？ #喝咖啡 #咖啡萃取 #咖啡和茶哪个更好 #茶叶
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玩咖公式10月前
咖啡粉为什么不可以多泡几次？ #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡 #黑咖啡
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奇豆咖啡设备原物料培训一站式服务体验中心2月前
手冲干货｜水流修圆法#保姆级详细冲法#手冲水流修圆法 #卡法森瑰夏#咖啡豆研磨 #手冲咖啡水温 冲煮准备🧰： 卡法森林水洗瑰夏 15g · 1zp手磨7.5砂糖状研磨 · 水温92°C · 器具v60 ·
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KK自己6月前
都是科学不是玄学，视频时间有限，每个动作背后都是物理科学逻辑[吃瓜]#咖啡豆 #手冲咖啡 #咖啡知识 #无解咖啡
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启元咖啡1月前
家里没有磨豆机，有咖啡豆怎么冲？#蒜臼咖啡#现臼现泡#好喝的手冲#在家做手冲
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