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观观（家常菜）5月前
好久没吃过鸡了，做一个香油白切鸡解解谗😋#家常菜
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小白灶台日记🍳5月前
#清炖鸡汤 #鸡汤 #我的厨房日记 #家常菜 #鸡
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脆冻梨6月前
家常版白切鸡，儿子晚自习回来的夜宵#白切鸡 #白斩鸡 #高中生夜宵
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chef.张三疯11月前
白切鸡 使用:《三黄鸡，清远鸡，走地鸡，鸡项》或者其他鸡 浸鸡汤水配方:水40斤，盐500克，味精100克，姜100克《拍扁》香葱150克，鸡粉50克。用黄记子调色15个拍碎一起大火煮开，《或者柠檬黄色素》鸡达到你想要的颜色，黄记子捞出丢掉。《不够色在加》 浸泡:，手拿鸡头，把鸡身放入卤汤里，使鸡肚进水，听到咕咕响声，几秒后拿起，这样反复吊水3_5次，关火拿东西压着鸡。 净重2.5斤左右的鸡，浸泡_27-30分钟，看鸡大小而定时间。 时间到捞起后，拿冰水泡10分钟左右，不易泡久不然鸡的味道会流失。 这卤水可以反复使用，但是必须烧开，才能存放。 白切鸡蘸料:两种 1.姜葱蓉配方比例:鲜姜蓉300克，葱白70克，盐30克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，味精10克，花生油150克。 2.鲜沙姜配方:，鲜沙姜150克，海鲜酱油100克《或者用东古一品鲜》花生油50克。
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飞天小朱朱3月前
💛半只鸡+8味料＝神仙汤！喝完从脚暖到胃 小猪猪碎碎念🐽： 所需食材： 半只鸡、姜片、薏米20g、茯苓15g、五指毛桃30g、红枣10g、陈皮2g、米酒、枸杞10g、盐 关于《五指毛桃炖鸡汤》的小tips： ❗️1. 火候控制： - 精炖模式可替换为砂锅小火慢炖， 水需一次性加足（约1.5L）， 避免中途添水。 - 若用高压锅，上汽后压30分钟即可， 但风味略逊。 ❗️2.风味升级 - 加2片火腿或干贝提鲜，汤层次更丰富。 - 喜甜者可加1颗蜜枣，强化回甘。 — 视频结尾有详细版制作流程❗️ 关于这道美食有任何疑问 欢迎评论区给我留言哦💦～ 小猪猪客服24h待命⏰ - 大家可以到评论区点菜🍲 点赞多的💖 小猪猪尽量都“安排”🫡 #干净饮食 #五指毛桃炖鸡汤 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #三伏天邪修必备五指毛桃
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朵莱蜜鹿业3年前
白斩三黄鸡#家常菜 #三黄鸡 #过年
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喜辣匠食品4年前
水煮开泡半个小时，鸡选2.8–3斤的三黄鸡#猪脚饭隆江做法
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兴隆老金教做菜4月前
夏天热到没胃口？白切鸡制作教程来咯！ 跟老金学做爽口鲜嫩的白切三黄鸡！ 鸡肉嫩滑Q 弹，汁水充足！ 关注老金，教你解锁更多夏季美味！ #有手就行的简单美食教程#传统粤菜 #白切鸡做法 #三黄鸡 #美食趣胃计划
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小刘爱做饭4月前
家庭#口水鸡 的做法 太好吃了#美食教程
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大脸爱做菜5月前
小时侯经常在老家喝的，老味鸡汤#地方特色美食 #乡村味道 #农村生活 #抖音美食推荐官 #家常菜
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丁妍食光5月前
解锁鸡肉的神仙吃法 做出来皮脆肉滑 ，葱香味十足#酱油焖鸡 #解锁鸡肉的神仙吃法 #美食教程
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你爱吃药膳鸡吗5月前
家庭版药膳鸡 好吃！！！#美食教程 #无辣不欢 #沭阳美食 #灵魂蘸料 #美食推荐
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@小刘不牛3月前
#地方特色美食 #学做菜 #巴适得很
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棉棉棉呗1周前
吃完暖呼呼的#一人食 #独居日记 #在家做美食 #参鸡汤
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🐔上海三黄鸡平价仓6月前
#生态散养 #白切鸡#三黄鸡 #熟食#上海 每天现杀上海本地三黄鸡需要的联系
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粤煌烧腊培训-梁师傅-（广州白云区）6月前
广式烧腊湛江白切鸡制作烧腊技术培训 选本地三黄鸡，肉质紧实有嚼劲。出锅立刻过冰水，鸡皮瞬间脆爽。#烧腊培训#湛江白切鸡制作#广式烧腊技术培训#学烧腊多少钱 #白切鸡的做法
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百味美食教学1年前
注意看，鸡肉买回来您就像我这样做，做出来比龙肉还好吃！#三杯鸡 #鸡肉的做法 #家常菜 @抖音创作小助手
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翔哥说菜·会员教学1年前
川式口水鸡 主料：三黄鸡1只3.5斤可做3份。 操作：鸡处理干净开水下锅加葱姜花雕酒黄姜粉少许、手提鸡头烫5秒提出来进冰水10秒重复3次步骤定型！然后中火煮3分钟后闷20分钟捞起冰镇锁住水分。 B料：熬制复制酱油：水5斤、生抽1斤、冰糖500克、耗油400克、鸡饭老抽100克、香叶30克、 C料：清鸡汤500克、一品鲜酱油300克、复制酱油450克、香醋150克、鲜辣汁200克、美极鲜50克、醇味鲜酱油150克、糖100克、红油600克、藤椒油100克、熟芝麻80克。#翔哥说菜 #口水鸡做法 #口水鸡 #口水鸡怎么做 #川味口水鸡
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小厨美食分享3年前
#三黄鸡做法 #好吃到爆 #美食 #菜谱大全 #家常菜 #跟着抖音学做菜
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村妹小玉1月前
用心经营平凡的每一天 白斩三黄鸡，自家养的真好吃 #美食 #乡村味道 #我的农村生活 #村里的姑娘 #抖音新农人
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小陈姐川菜厨房3月前
口水鸡！四川口水鸡吃了真的会流口水哦！真的太好吃啦！#美食 #做饭 #口水鸡
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梁先生•做菜🍤1月前
〔白切鸡〕三黄鸡 清洗 盐 葱 姜 虫草花 三进三出（煮）25分钟⏰ 捞出 〔蘸料汁〕葱花 蒜沫 小米辣 炝香 生抽 米醋 白糖 香菜 芝麻油 搅拌 #全抖音都在晒白切鸡 #美食 #三黄鸡 #抖音美食创作者 #白切鸡
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蚊子-学做美食6月前
白切鸡 这是鸡最嫩的做法没有之一1️⃣#白切鸡
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老五当家3周前
把沙姜和鸡肉下锅煮一煮，出锅就是广东人的心头好，沙姜鸡汤，鲜甜到哎呦～#沙姜鸡汤 #鸡煲 #老五的菜 #老五的厨房
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饱胀团子🥳1年前
今天晚餐蛋白质就安排它家啦！#谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官 #春日好食光 #白斩鸡 #三黄鸡
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客家人钟哥4月前
鸡的做法太多种了，始终离不开葱#抖音美食推荐官 #我是美食创作者 #吃鸡 #葱油鸡 #抖音美食创作者
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炫吗美食@哲1月前
今天自己做了白切鸡分享一下做法，你们的白切鸡是怎么做的……😀#白切鸡做法
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越南趣闻_尹阮氏4年前
#越南美食 这个您觉得如何？
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小曾在赣州开了家赣菜馆5月前
在赣州，明炉三黄鸡，你吃过吗 #赣州 #赣州美食 #赣州菜 #赣州吃喝玩乐
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潮汕城哥6月前
#抖音美食推荐官 #潮汕美食 #谁懂这一口的好吃程度 #白切鸡 永久吃不腻的白切鸡，原汁原味。
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老吕说丽水2月前
家长里短☯鲜嫩的白切鸡20250726#记录真实生活 #有趣的生活#老百姓的平凡生活 #上海三黄鸡 #厨艺
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小黄的厨房日记5月前
家常做法化州香油鸡！ #美食计划 #家常菜教程 #美食教程 #美食趣味 #化州香油鸡
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胖哥农产品7月前
土鸡中的天花板 广西三黄鸡的高端产品，养足400天的S O D鸡，做清汤、药膳汤都很好#三黄鸡 #走地鸡 #广西特产 #正宗土鸡 # S O D鸡
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热锅林油 林食记2月前
广式家常版豉油鸡，皮滑肉嫩一口爆汁，香到没边了，简单易做快复刻一下试试。#好好吃饭大赛 #美食新星计划 #豉油鸡 #广东美食 #我的厨房日记
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八度鲜厨～杨文武2月前
#挑战100道家常菜 今天是#路边荆老姜煨鸡 #三伏天 #起伏天 #同城美食 @八度鲜厨餐厅（筑梦星园店）
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许家四妞6月前
#白切鸡 #美食教程 #许家四妞美食厨房
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滇三勺5月前
集齐100道家常菜｜玉溪酱油鸡 做法简单，酱香浓郁，玉溪当地下馆子必点菜，复刻简单！ ⚠️温馨提示： 1、鸡最好选用三黄鸡，视频里没买到就用土杂鸡替代了； 2、甜酱油是灵魂，不喜欢吃甜的朋友可用味极鲜代替； 3、料汁加两勺煮鸡的原汤是提味的关键，比放鸡精、鸡精效果更好； 4、辣椒、花椒根据自己口味选择，可多可少。  #酱油鸡 #鸣潮 #家常菜 #美食 #做饭
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李楼手机摄影勿忘初心1年前
#食品安全 #厨房里的江湖 #厨房必备神器 #舌尖上的味道 #民以食为天
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半点心10月前
肉质漂亮紧实，山上养的鸡先煮来试试😃😃#走地鸡 #三黄鸡 #生态散养 #新鲜食材 #美食分享
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灶台侠侠9月前
过年一定要安排上这口水鸡呀，麻辣鲜香，爽滑解腻，口水哗哗流#好吃到停不下来 #家常菜 #口水鸡 #抖音美食推荐官
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绿色空间6月前
手撕鸡白切鸡
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🍞萌面芝士cream4月前
❤一道花雕鸡冷盘，勾起我满满的回忆～ ✨小时候，每到夏天，爸爸总会做这道花雕鸡冷盘。那独特的酒香和鲜嫩的鸡肉，至今都让我难以忘怀。 🌟【食材准备】 - 鲜嫩三黄鸡一只 - 花雕酒适量 - 姜片、葱段、香叶、八角、桂皮、肉蔻若干 - 盐、鸡精和冰糖少许 👩‍🍳【制作步骤】 1. **处理鸡肉**：将鸡洗净，冷水加入姜片、葱段和少许盐煮开，煮至鸡肉熟嫩，但不要过烂。 2. **冰镇鸡肉**：煮好的鸡肉捞出，迅速放入冰水中浸泡，让鸡肉皮脆肉嫩。 3. **调制花雕汁**：在小碗中加入花雕酒、冰糖，盐等根据个人口味可适量加入调味，搅拌均匀。 4. **浸泡入味**：将冰镇好的鸡肉切块，放入调好的花雕料汁中，确保每块鸡肉都能均匀裹上花雕汁，放入冰箱冷藏至少2小时，让鸡肉充分吸收花雕的香气。 5. **摆盘上桌**：取出浸泡好的花雕鸡，切块装盘，撒上少许葱花点缀，一盘色香味俱全的花雕鸡冷盘就完成啦！ 😋今天我也试着做了这道菜，味道依旧，鸡肉鲜嫩，酒香四溢。简单易学，美味不等人！💖 🍗做法分享给大家，让我们一起用美食传递爱吧！#我的家乡生活 #一心本地生活 #鸡蛋的神仙吃法 #花雕鸡 #家乡味
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皇冠月嫂周姐《带徒弟》6月前
宝奶奶的三黄鸡，我把鸡大腿取下做个葱油手撕鸡，鲜嫩多汁，真的好好吃，做法简单但是味道绝了！教程已经发布，就看你收藏以后做不做了#月子餐#家政服务#月嫂周姐
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小艾的菜4月前
烧鸡最近吃法，鲜嫩好吃，老人小孩都喜欢，老好吃了#美食 #鸡肉
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信宜话剧阿友2月前
想吃鸡？信宜美味！阿友怀乡三黄鸡你试过了么！#信宜 #信宜美食 #信宜阿友怀乡三黄鸡
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叭叭嘴里炫吖1周前
夸孩子也是一门学问要用对方式，不然只能适得其反 。#亲子教育 #育儿 #家庭教育 #父母课堂 #干货分享
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乡野勇哥1月前
早上起来煮一碗白水面条，麦香醇厚，面香细腻
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康大厨2周前
一道香薰酱香鸡，家人们有想吃的吗？#美食教程 #在家做美食 #抖音美食创作者 #康大厨 #美食制作分享
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小红姐姐3周前
广东人的家常便饭#美食 #家常菜 #家庭美食 #美食日记
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舌尖美食2周前
#东安鸡#美食推送
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阿特美食（家常菜）2月前
硬控广东人的白切鸡，鸡肉紧实Q弹，真的特别好吃！ #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #白切鸡 #湛江白切鸡 #妈呀太香了 @DOU+小助手
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珣珣子3周前
干了这碗鸡汤！ #煲汤 #鸡汤 #别怕变老
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农二伯家三黄鸡2月前
醉鸡煲 醉鸡煲教学视频#地方特色美食 #土鸡##三黄鸡
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林子美食1周前
夸孩子也是一门学问要用对方式，不然只能适得其反 。#亲子教育 #育儿 #家庭教育 #父母课堂 #干货分享
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晓煮晓食1月前
究竟何为广东人的白切鸡？ #白切鸡
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甲醇5月前
宿舍椰子鸡火锅 🌟食材：三黄鸡、猪瘦肉、白贝、虾、生菜 🌟蘸料还是我的灵魂蘸料哈哈哈：香菜➕蒜末➕小米辣 🌟外面下着暴雨，我在宿舍追剧吃火锅#宿舍小锅 #唯有美食可以治愈一切 #椰子鸡火锅 #宿舍火锅
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阿辉爱美食2月前
在家怎么做出五星级酒店的招牌菜#口水鸡 #美食教程 #抖音美食创作人
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卤味佳仁（卤味熟食）1月前
#白切鸡家庭主妇版本
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小三1年前
今天白水煮：三黄鸡、西兰花、南瓜、胡萝卜、三文鱼#干饭狗的日常 #狗狗吃饭 #自制狗饭 #狗狗低头干饭视频
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三弟教做菜1周前
家庭版神仙鸡教程来了！#美食教程 #在家做美食 #家常菜教程
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峰哥儿好菜3年前
三黄鸡别炖和炒着吃了，换个吃法，大厨分享白灼三黄鸡 #在家做美食 #美食分享 #美食教程
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夸孩子也是一门学问要用对方式，不然只能适得其反 。#亲子教育 #育儿 #家庭教育 #父母课堂 #干货分享
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阿彤阿楠2周前
天气渐冷，喝点热汤就会很舒服，今天做了一锅两吃的虫草花鸡汤#灵魂蘸料 #鸡汤#鸡汤米线 #美食
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