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快来看看,我给孩子做的三蒸三晒苹果🍎干~😋 ⭐健脾消积的苹果干,很适合这4类人适合吃: 苹果甘、酸、凉,生津益胃。主治津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀。 1.舌苔厚腻,爱积食的人 2.少食腹胀,总是不消化的人 3.孕早期,呕吐反胃的妈妈 4.消化不良、少食腹泻或者久泻脾阴不足的人(可以用苹果干20g、山药干20g,加一些白糖炖水喝,反复煮着喝1天,两杯下去,腹泻基本就能止住了)。 ⭐《随息居饮食谱》写苹果:润肠悦心,生津开胃。 经过蒸制晾晒的苹果干,比生苹果更容易消化,性味更加温和。就算吃多几块,也不会肚子不适。 ⭐“三蒸三晒”的苹果干做法: 1️⃣准备苹果:选择新鲜的苹果,洗净后去皮,然后将苹果切成适当大小的块状,注意去掉苹果核。横切或者竖切都可以。注意切块时不宜过小,以免晾晒后变得干硬。 2️⃣蒸制:将切好的苹果块,晾晒1天后再上锅蒸,这样的口感更柔韧,不易烂。冷水上锅,蒸10~15分钟,确保苹果蒸透。 3️⃣晾晒:将蒸好的苹果块放在阳光充足的地方晾晒,通常需要2~3天,直到表面变得干燥。 4️⃣第2次蒸制:再次放入蒸锅中蒸制10分钟,这次蒸的时间可以稍短一些,主要是为了软化苹果干。 5️⃣第2次晾晒:再次将蒸好的苹果干放在阳光下晾晒1~2天。 6️⃣第3次蒸制:这次蒸的时间是5分钟,主要是为了进一步软化苹果干,并使其更加透明和有韧性。 7️⃣第3次晾晒:放在阳光下晾晒,根据个人口味,可以选择继续晾晒以达到理想的硬度。 😋成品有嚼劲,细品有浓郁的苹果香和苹果甜,适合当小零嘴。 👉自制无添加的健康小零食~也能放蛮久的~有时间的宝子可以试试哟~ #手工制作 #天然食材
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