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与辉同行2月前
为什么茶水遇到五大连池的矿泉水会变色？这是因为茶叶中的单宁酸、茶多酚等成分，与矿泉水中丰富的钙、镁、铁等发生络合反应，形成絮状沉淀，导致茶汤浑浊。水中铁离子氧化后，与茶叶中的茶多酚等发生化学反应，从而加深了茶水的色度。#董宇辉#与辉同行#董宇辉拥有暖评最多的评论区#与辉同行阅山河#与辉同行黑龙江行
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化工大方1年前
#化工原料 #甲酸 #单宁 单宁在皮革中的应用，鞣酸又叫单宁，是一种有机化合物，为黄色或棕黄色粉末，其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。#皮革鞣制 #栲胶
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青海省科学技术馆6年前
#热门 茶水含有一种叫做单宁酸的物质，这种物质可以与硫酸亚铁中的亚铁反应生成单宁酸亚铁，接着被氧化为蓝黑色的单
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核桃大鳄7月前
核桃盘红盘透过程完整解说 核桃壳的主要成分是木质素，还包含单宁等多酚类化合物，这些物质被氧化，生成醌类化合物，而醌类化合物呈现红棕色或红色。手掌汗液中的乳酸、尿素、微量金属离子（如铁、铜）可以催化木质素和单宁的氧化反应，加速颜色变化。下期我们继续讲述盘核桃的变化过程与科学原理！#文玩核桃 #核桃盘玩方法 #核桃为什么能盘红 #核桃盘红
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至味中国6月前
单宁又称鞣质，易溶于水，水溶液味涩，水煮可使单宁分解苦味弱化 #上热门 #美食#美食教程 #美食分享 #内容启发搜索
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脸红的尤金3月前
新手必看，一个视频“详解”丹宁“ #红葡萄酒 #葡萄酒 #丹宁 #葡萄酒知识 #酒类知识
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喝不醉的芊芊3月前
白葡萄酒=白葡萄酿的？97％的人都搞错了！ 🫨 其实，决定红白的关键是——发酵时有没有带皮！ 🍷红葡萄酒会连皮带籽一起泡，颜色、香气、单宁，全靠葡萄皮； 🥂白葡萄酒只用葡萄汁，不管你用的是红葡萄还是白葡萄，皮和籽一开始就去掉了。 🍾所以很多香槟，其实是红葡萄做的，但颜色是白的！ — 那你适合哪种？ ❗想想你吃葡萄喜不喜欢带皮吃❗ 🍇爱连皮嚼的，可能更爱结构感强的红酒～ 🍇只吃果肉的，更容易接受轻盈的白葡萄酒～ . *温馨提示：未成年人请勿饮酒* . #酒知识 #红酒 #葡萄酒知识 #万万没想到 #微醺
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咔叽小嫂子2月前
柿染小知识分享 1.柿染的原理：柿单宁和胶质在阳光作用下与天然纤维发生键合反应，从而使天然纤维染色。（过程很复杂，只是笼统地概括） 2.柿染的变色周期：可能持续两年。染厂实操最多不超过三个月完成。 3.柿染的色牢度：相对于其他天然的植物染色，柿染的耐光色牢度较好。但是耐水洗色牢度一般，特别是碱性洗涤剂和高温水洗会削弱键合力导致褪色。 4.柿染的染色不均：传统的人工操作，对光照强度、角度和时长，以及柿汁浓度等无法做到标准化。 5.柿染过的面料变硬的原因：柿单宁和胶质会在纤维表面和内部聚合成高分子薄膜。 6.柿染贵的原因：人工成本、染料成本和场地成本。主要是场地成本，占用场地大且耗时长。 #柿染T恤 #柿染工艺 #阿美咔叽 #植物染
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酒姑娘Cindy7月前
十秒钟让你懂得判断红酒是否变质！赶紧把家里红酒拿出来看看吧！#酒知识 #酒文化 #红酒 #干货分享 #内容过于真实
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开心生活妙招2月前
深色衣服泛白，衣服穿久褪色，黑衣服发白，试试开心的方法 #衣服发白 #实用小技巧 #青皮核桃 #衣服染色 #洗衣小妙招
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红木学堂3年前
高中化学：单宁酸遇铁盐会产生黑色沉淀。
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90后想退休🫨4月前
文玩核桃变红简单的很，我一勺科技与狠活!#创作者中心 #创作灵感 #知识分享 #文玩核桃知识 #文玩核桃盘玩方法
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天鹅庄庄主李卫1月前
单宁：葡萄酒里的“情绪调节器” 有人说，单宁就像人生：先涩，后甘。 你同意吗？ #葡萄酒小知识 #单宁 #品酒日常
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张子阳 Ziyang3月前
红酒的红色从哪里来？🍷 为啥葡萄酒喝起来涩？🍇 一条视频讲明白！#葡萄酒 #红酒小知识 #品酒课 #葡萄酒红酒
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壮志淋淋3周前
#禁止废话 #冷知识 #有趣的知识又增长了 #日常分享
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爱吃鱼的小萝卜8月前
酸的化学性质
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智利酒庄庄主老王1月前
葡萄酒的单宁 #红酒 #葡萄酒 #葡萄酒知识 #红酒知识
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AcME玩木4月前
##地板工艺分享 化变工艺第一步 —— 化合物与单宁酸反应
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任泷大魔王（文玩邪修版2月前
六种文玩核桃邪修速成配方。六种文玩核桃邪修速成配方，你喜欢哪一种？#文玩邪修速通 #文玩邪修配方 #文玩邪修博主 #文玩邪修爱好者 #文玩邪修做旧
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卢索艾特私人定制地板1年前
化变工艺也叫活性染色，起源于欧洲，是使用有机天然的木材活化剂与木材中的单宁酸进行氧化反应，使木材呈现出一种自然老化的效果。经过化变工艺处理的地板颜色会更加丰富、纹理也会更加立体饱满，从而充满一种年代感和厚重感。卢索艾特化变工艺使用的是比利时Ciranova禧拉挪佤的活化剂，禧拉挪佤是创立于 1929 年的涂料品牌，隶属于比利时 Debal 集团，专研用于木制品的一体化涂层处理产品，在高端木材处理和涂层领域具有相当的影响力和市场地位。 #木地板化变工艺#木地板活性染色#木地板植物染色 #木地板源头工厂 #化变地板 #化变工艺
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启智教育3周前
化学小知识#科普知识 #生活常识百科 #科普涨知识
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贰楼｜Erlou·文玩3周前
文玩核桃课堂，不定期更新，也有可能只有一期。#文玩 #文玩核桃 #盘核桃 #文玩爱好者 #麻核桃
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行摄旅途1月前
葡萄酒中出现沉淀物在大多数情况下是正常现象，主要由酒石酸结晶、单宁与色素沉淀或酵母残渣等天然成分形成，是酿造或陈年过程的自然结果，通常不影响品质和饮用安全
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一杯倒的喜欢7月前
红葡萄酒变色的秘密！酿酒师每天在发酵罐里做什么？ 提取色素和单宁酵母在发酵过程中产生的热量有助于色素和单宁的提取，但完成这一步骤还需要借助其他技术因为葡萄皮会浮到发酵液的顶部，形成一层厚厚的酒帽。如果酒帽静止不动，则无法从中提取太多色素和单宁，所以葡萄皮要与发酵液彻底混合。有几种技术可以使用，其中最常见的两种是压帽和淋皮。 压帽--用压帽棒将酒帽下压，推入酒液。 淋皮--通过软管将酒液从发酵容器底部抽出，再喷洒在酒帽上。#品酒师 #葡萄酒 #品酒品人生 #数字人 #葡萄酒课堂
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绿威特—芊植愈医-郭开心（商品在主页橱窗2月前
果子成熟3步顺序，错一步，品质全无 果子的成熟，顺序很关键：先增糖，再褪绿，后转色。顺序错了，果子品质就差啦。 生果子为什么不甜？因为全是淀粉。为什么酸？因为有机酸多。为什么涩？是单宁在起作用。 成熟第一步，是淀粉转化成糖，有机酸和单宁慢慢分解，甜味才开始上来。 等糖度积累到一定程度，比如葡萄糖度到5度左右，果子自己就会产生“乙烯”激素。它一出来，就先分解绿色的叶绿素，果子就开始“褪绿”。 叶绿素一褪，原本就存在的黄色类胡萝卜素就显出来了，所以很多果子先变黄。变黄相对简单，因为黄色是现成的，把“绿窗帘”拉开就行。 另一方面，糖度继续升高，花青素才开始大量合成，果子这才变红、变紫。 关键点来了：像乙烯利这种外部激素，主要擅长模仿乙烯去分解叶绿素，强行“褪绿”，但它对增糖和合成花青素没帮助！因为花青素需要糖做原料。 过早打乙烯利，等于果子还没攒够糖，你就强行扒了它的“绿外衣”。结果就是转色不均、颜色浅、以黄为主、不甜、发酸，还会软果、掉粒、不耐储运。因为它是“假熟”。 果子自己会产乙烯，本来不用我们打。有些安全的转色产品，原理也是帮你加快积累淀粉和糖分，而不是强行转色，所以效果更稳。但树势太弱或天气不好，效果也会打折扣。 果子成熟就像烧开水，要持续加火，到100度自然沸腾。量变才能产生质变。 想提前让水开，就得加大火、盖好盖——也就是加强营养、保好叶片，让果子多积累养分，而不是直接扔化学试剂。 那怎么安全有效地提糖呢？篇幅所限，下期视频我们专门细说，全是干货，记得关注我，千万别错过！#分享农业知识帮农民增产增收 #肥料#叶面肥#农资#农业种植
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酿造调味品设备和技术1月前
食醋加工过程中成品混浊的原因及防治方法是什么？许朝辉教授告诉您，食醋中的单宁主要来源于原料;氧化酶则来源于微生物。醋中所含的铁离子与单宁结合生成单宁铁，就会导致食醋出现黑色的胶体混浊，使食醋产生变黑现象。如果食醋中单宁含量过多，则变黑速度更快，黑色更深，影响食醋质量#智能酿醋设备#果醋设备#全自动化酿醋生产线#工业酿醋
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陆良皕燕囿品鲜炖燕窝1月前
葡萄酒陈年中的氧化过程，到底是怎么回事？会影响葡萄酒的口感吗#涨知识 #葡萄酒知识 #陆良葡萄酒推荐 #陆良红酒礼盒推荐#陆良皕燕囿品
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酿造调味品设备和技术1月前
食醋加工过程中成品混浊的原因及防治方法是什么？许朝辉教授告诉您，食醋中的单宁主要来源于原料;氧化酶则来源于微生物。醋中所含的铁离子与单宁结合生成单宁铁，就会导致食醋出现黑色的胶体混浊，使食醋产生变黑现象。如果食醋中单宁含量过多，则变黑速度更快，黑色更深，影响食醋质量#酿醋设备#果醋设备#全自动化酿醋生产线#工业酿醋#工业制醋
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乾来环保—新型水处理剂（工业和农业）2月前
单宁还原氧化石墨烯及其与聚丙烯酰胺的复合改性研究 #污水处理药剂#铅离子去除#聚丙烯酰胺#重金属废水处理水 #工业废水处理
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金市银楼珠宝-解说4周前
黄金首饰常见的变色原因及种类！#黄金知识科普#珠宝知识小课堂 #黄金 #黄金变色 #黄金变色怎么办
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好奇妈带好奇娃👶3月前
好神奇的变色反应科学小实验，千万不要眨眼哦😲#科学实验 #好神奇 #许嵩 #紫色 #育儿
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智行·线上的·1对1的3周前
初阶化学揭秘苹果土豆变色冷知识#1对1的 #线上的 #全国的 #量身定制设计的
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启智教育1月前
化学小知识#化学小知识科普
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达人惠生活1月前
食物变色不等于变质 当不同食物碰撞在一起时 可能会因发生化学反应而变色
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布小匠2月前
为什么香云纱要多穿少洗 香云纱是一种染整工艺，过完薯莨水的面料涂泥后，河泥里的铁元子喝薯莨的单宁反应生成了黑色的鞣酸亚铁会在穿着中与空气接触氧化越来越油亮，多次洗涤会影响油亮的质感。#香云纱 #非遗香云纱 #非遗传承 #新中式 #发现宝藏小店
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意酒会友1年前
单宁是天然的防腐剂，可以稳定葡萄酒色素物质，还可以跟酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性，同时也决定葡萄酒的结构和层次。
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酿造调味品设备和技术3月前
引起陈酿期食醋色泽变化的是什么？许朝辉教授告诉您，单宁易溶于水，使发酵醪中的蛋白质发生凝固沉淀和变性，生产中单宁达到一定浓度时，就会在铁器的边沿产生黑色的隧液，影响酵母繁殖，从而引起糖化酶及酵母菌中的蛋白质硬化而失活，使发酵率下降，故原料中如果存在过量单宁，就会影响酒醋生产，但是利用高粱酿造的白酒具有浓厚的糟香味，别其一香特色。老陈醋口味清香，酸味醇厚也与高梁原料有关。此外，单宁具有涩味和收敛性，对氧化则有一定的还原性#智能化酿醋设备与技术#智能化果醋设备与技术#全自动化酿醋生产线#工业酿醋
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微醺的味道2年前
#葡萄酒知识
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涞水王会芳工艺优品店1月前
一条视频给你讲清楚核桃变色原理☝️☝️☝️☝️ #文玩核桃 #文玩核桃知识科普 #盘玩 #麻核桃
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ༀ纳川酒业1月前
老酒为什么会发黄？为什么发黄的酒更好喝？今天一个视频告诉你#酒#陈年老酒 #白酒 #涨知识 #酒文化
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酿造调味品设备和技术1月前
食醋加工过程中成品混浊的原因及防治方法是什么？许朝辉教授告诉您，含有单宁的原料在蒸煮时，可适当延长蒸煮时间，促使单宁分解，但需注意防止蒸煮后的醪液糊化率偏高、糖分焦化等现象。将含有单宁的原料和含有丰富营养而不含单宁的原料混合蒸煮、混合糖化和发酵，降低原料中的单宁所占的比例#酿醋设备#果醋设备#全自动化酿醋生产线#工业酿醋#工业制醋
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摩尔多瓦红酒馆1月前
葡萄酒的单宁是什么？ #葡萄酒 #单宁#微醺
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1094615021081年前
单宁与色泽：葡萄皮的贡献#科普一下 #故事与酒 #冷知识 #抖音美食推荐官 #每天跟我涨知识 #养生 #酒文化
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霍霍玩意7月前
#文玩 #文玩手串 #文玩珠串 #文玩爱好者 #文玩菩提
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旺旺1月前
苹果削皮后为什么会变色？ 苹果削皮后变色，核心是果肉中的酚类物质与空气中的氧气接触，在果肉自身含有的多酚氧化酶催化下，发生化学反应生成深色的“醌类物质”，这些物质再聚合形成褐色的色素，导致果肉变色，这一过程被称为“酶促褐变”。#苹果变色 #苹果褐变 #苹果变色原因 #苹果削皮后变色 #水果
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海尔周云杰1月前
“制冷”只是冰箱的本分，更重要的是懂“保鲜”！你家用上获国家科技进步奖的冰箱了吗？#海尔#理工男上线#生活小知识#冰箱保鲜#大有学问
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十万个为什么？8月前
为什么削皮后的苹果会变色？ 苹果含有酚类物质和酶。当果肉暴露在空气中，酶会促进酚类氧化形成褐色醌类物质。泡盐水能隔绝氧气，有效延缓变色。#科普一下 #水果 #苹果
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西打瑜子3月前
妙招：判断一支葡萄酒该不该醒的实用技巧！ 醒酒的本质是让长时间待在酒瓶内的酒体，与氧气充分接触，从而起到适当的氧化作用：软化单宁（让其不那么涩口）、释放风味。一些长时间陈年的酒款尤其需要足够长的醒酒时间，酒体饱满的酒款也需要醒酒。但光从酒标，没有学习过专业知识的用户，是无法判断的。这个时候，你可以用你的味蕾来判断哦！ #葡萄酒 #葡萄酒知识 #科普 #醒酒
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Claire的品酒小记1月前
葡萄酒入坑指南3️⃣4象限带你秒懂红葡萄酒 #知识分享 #葡萄酒 #葡萄 #学习 #科普
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云仓6月前
红酒误区，你中招了吗？ 红酒喝多了，小心变“红人”！ 你知道吗？红酒里的单宁会让舌头变涩，但喝多了，皮肤也会变红。这是因为酒精扩张血管，血液冲到脸上，看起来像“红脸关公”。单宁还能抗氧化，适量喝对心脏有好处。 下次喝红酒，别贪杯，点赞告诉我你喝几杯脸红！ #美女与美酒
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湜怀茶叶3月前
茶单宁，是茶叶中天然存在的物质，赋予了茶汤醇厚感，影响茶汤的色泽与香气。在炭焙时的高温和茶叶发生反应时，会释放出茶单宁，在光线折射下呈现出类似“星光”的反光现象。 #手工炭焙 #茶知识 #潮汕工夫茶 #茶叶 #鸭屎香
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酩悠名酒蟹老板🦀2月前
关于红葡萄酒，这些认知都错了！关注我，带你涨知识😂#酒知识 #葡萄酒 #每日分享 #酒知识科普 #攸县人在广东
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盛唐画匠（紫顺）1月前
五倍子染出中国传统色漆黑 墨分五色：焦、浓、重、淡、清。万物有时，因时而动。只有经历岁月风霜才会真正读懂这份黑。那是岁月凝练的五彩斑斓#中国传统色系列 #五倍子 #植物染色 #百young非遗计划
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新华每日电讯1月前
#每日新知 ｜化学老师做纸花变红实验 听取学生们“哇”声一片 你知道它的实验原理吗？#新华每日电讯
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顽强&皮皮1月前
如果你的黄金变色了，你的第一反应是…………#科普#珠宝知识 #生活小常识 #黄金 #化学反应
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星垣吉饰·老陈4月前
科学攻克金刚色差难题 科学攻克金刚色差难题 #金刚色差 #小金刚色差 #小金刚 #金刚盘玩方法
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火花学院6月前
乙酸的性质 #酯化反应 #有机化学 #实验 #微课 #原创视频
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清乾壹號（代磨星月）2月前
今日分享 《星月菩提的变色原理》 #星月菩提的变色原理 #星月菩提
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漯河亚细亚金店2月前
黄金碰见什么会变色#黄金首饰 #同城热点 #同城#漯河 #漯河同城
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老张爱酒1月前
我们常说的“单宁”到底是什么感觉？#单宁 #葡萄酒知识
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