芝士爆浆鳕鱼条🔥酥脆爆汁超长拉丝‼️一口入魂 Halo 欢迎来到七酱的小食店~ 今日的任务是 用鳕鱼做一道酥脆小食~ 鲜嫩多汁的鳕鱼肉 搭配奶香十足的芝士碎 一口下去酥脆爆汁 完全是又美味又健康的宝宝辅食 em~二十多岁怎么不算是宝宝呢 不用油炸 新手也能轻松解锁🔓 让我们开始吧~ 咱们先来给鳕鱼调味 来点鳕鱼排(打响指) 再来点青虾仁(打响指) 用料理棒打成鱼泥 虾仁的加入 可以让口感更Q弹鲜美哦~ 打至这个状态就好啦 不用打得太糊 保留适量的鱼肉和虾肉 会更有口感哟! 接着往鱼泥里加入 适量的大蒜粉、洋葱粉 以及胡椒盐调味 再加入玉米淀粉和两颗蛋清 一起抓拌均匀 可以适量摔打来增加弹性哦! 然后就可以来做鱼棒咯 先往手指饼干的模具里刷点油方便脱模 再将鱼泥挤进模具中 抹平表面 想要拉丝效果的 可以在鱼泥中间加上一些马苏里拉芝士碎 我挤完才想起来 所以才在这里修修补补嘿嘿(挠头) 全部抹好后就可以送入冰箱冷冻定型啦! 这一步是为了让鱼棒定型 并且方便后续裹粉哦~ 大概冻至这个状态就可以啦 接着是老三样 先沾玉米淀粉 再泡个蛋液浴 最后裹上面包糠 就可以送入空气炸锅啦! 180度烤12分钟左右 哇 满屋都是香香的炸鱼味~ 酱酱!出炉咯! 香香的鳕鱼棒请排队 1!2!3!到齐啦~ 快看这鲜嫩juicy的鳕鱼肉 空口吃已经足够鲜美了! 加了芝士碎的还有满满的拉丝 一口下去 咸香的芝士和外脆里嫩的鱼棒完美融合 蘸上番茄酱或者美乃滋 更是香香! 快来试一下吧~ 那么 我们下期再见啦~🥰 ——配方在此—— 鳕鱼泥:鳕鱼排4块、青虾仁7只、适量大蒜粉+洋葱粉+胡椒盐、玉米淀粉两勺、蛋清两颗 裹粉:玉米淀粉+鸡蛋液+面包糠 #芝士就是力量 #芝士鳕鱼条 #鳕鱼 #宝宝辅食 #空气炸锅美食
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