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YYCW1周前
三次焯水,也褪不尽想你的苦涩 妈妈,今天办公室分柚子吃。同事聊起用柚子皮做菜,说要焯水三次,才能褪尽苦涩。这寻常的谈话,柚子的清香,仿佛让时光瞬间重叠,让周遭的喧嚣淡去了,心底响起你的声音,去年秋天你在厨房里也说过同样的话。 原来每一个与你相关的细节,都等在时光里,只待一个熟悉的信号,便漫上心头。难怪有人说,思念是有味道的。 去年秋天,你忽然兴致勃勃地照着手机学做炒柚子皮。我们挤在厨房里,你教我把那层青黄薄韧的外皮轻轻削去,留下素白的海绵层。“要留一点厚度,”你说,“太薄了就没有口感了。”接着是三次焯水,一遍遍挤干、漂洗,直到涩味褪尽。 我贪玩负责掌勺,你在旁边指点。热锅一起,我就露怯了——那层白色的囊贪婪地吸着油,我慌慌张张地几次倒油、添水,锅铲翻飞,最后盛出来的成品软塌塌的,入口清苦,滋味潦草。我跟你尝着,忍不住相视笑起来。你笑着说:“下次,下次我们一定能做得更好。” 如今柚子又摆满了水果摊,金黄的表皮在秋阳下泛着暖光。妈妈,原来“下次”是这个世上最残忍的谎言。它让我们在笨拙的当下依然满怀希望,却从不说破——有些“下次”,永远停在了说出口的那一刻。 秋天依旧准时到来,柚子依旧按时成熟,可是妈妈,我们的“下次”,被永远地留在了上一个秋天。#家常菜 #妈妈的味道 #妈妈 #思念 #柚子
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