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酸蜂蜜跟其他蜂蜜的独特之处: ①、酿酸蜂蜜的蜜蜂叫“无刺蜂🐝”,属于野生蜂种,栖息于东南亚原始雨林中,它是世界上最小的能酿出营养美味蜜汁的蜜蜂🐝,无刺蜂,嘴巴上无刺,所以一般不叮人,飞行是会“呱呱叫”,像青蛙一样。 ②、酸蜂蜜,因为酿造它的无刺蜂体型比其他所有能酿蜂蜜的蜜蜂要小两倍、甚至五六倍,于是无刺蜂能够深入植物花粉管内部,采集其他蜜蜂触碰不到的花蜜,能采到很多珍贵植物药材的花蜜。。 ③、酸蜂蜜,筑巢一般在隐蔽的土岗里(地下了2-4米)或者树木的主杆里。一窝酸蜂蜜存储在蜂巢里的时间很长长,段则三五年,时间长的有十多年。 ④、酸蜂蜜,在蜂巢中成熟时,浓度比一般蜂蜜低,其含水量一般比其他蜂蜜高3%-10%,换在这样的环境中,无刺蜂会分泌更多的活性酶类,其中最有价值的就是葡萄糖氧化酶。它的存在能够将蜂蜜中的葡萄糖转化为葡萄糖酸和过氧化氢。因为葡萄糖酸的含量高,一般都带有自然的酸味,于是我们称为酸蜂蜜;而过氧化氢,则对于杀菌消炎有持久的功效。 ⑤,在南美洲,亚洲和非洲部分地区,已探明的无刺蜂酸蜂蜜种类里面,大多数酸蜂蜜中所含的生物类黄酮成分,比一般普通蜂蜜高出4-10倍。其间接意义就是在长期的服用过程中,帮助人体细胞延缓衰老,以达到身体精力提升和状态更年轻的功效。 ⑥经实验检测证明的高抗氧化活性物质含量,酸蜂蜜在过去几十年,一直是马来西亚和委内瑞拉地区人民的滋补和养生圣品,是作为马来西亚的国家级食品。#云南野生蜂蜜#酸蜂蜜
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