00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞95
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞63
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞171
藏红花的功效与食用方法 藏红花被誉为“阳光香料”,以其鲜艳的色泽、独特的风味和卓越的健康益处而闻名。以下是基于科学和烹饪研究的详细解析:藏红花的主要健康功效 1. 富含抗氧化剂 藏红花含强效抗氧化成分(如藏红花素、藏红花酸和苦藏花素),可对抗氧化应激,降低癌症、心脏病和神经退行性疾病风险 。 2. 改善情绪 研究表明,藏红花能缓解抑郁和焦虑症状,效果与氟西汀等抗抑郁药相当。其成分通过提升血清素和多巴胺水平,改善情绪并减轻压力 。 3. 缓解经前综合征(PMS)与痛经 每日摄入30毫克藏红花可减少PMS症状(如情绪波动、痉挛和疲劳)。其抗炎特性也有助于缓解经期不适 。 4. 增强性功能 藏红花能提升男女性欲和性功能,例如改善勃起功能障碍和增加阴道润滑,是一种天然催情剂 。 5. 辅助体重管理 藏红花可抑制食欲、减少零食渴望。一项研究发现,藏红花提取物使超重女性的零食摄入量减少55% 。 6. 保护认知功能 其抗氧化剂能减缓阿尔茨海默症和帕金森病患者的认知衰退,保护脑细胞免受氧化损伤 。 7. 促进心脏健康 藏红花降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和血压,减少心血管疾病风险,同时改善血液循环并预防动脉阻塞 。 8. 潜在抗癌作用 实验室研究表明,藏红花成分可选择性攻击癌细胞,但需进一步人体试验验证 。 藏红花的食用方法 1. 烹饪用途 - 泡发/浸泡法: 将2-3根藏红花丝碾碎,用温水、牛奶或高汤浸泡15-20分钟,将浸泡液加入米饭(如西班牙海鲜饭、意式烩饭)、汤或冰淇淋等甜品中 。 - 直接添加: 将藏红花丝直接加入慢炖菜(如炖肉、塔吉锅),使其风味缓慢释放 。 - 粉末形式: 将藏红花丝与糖或盐混合研磨后加入烘焙食品、酱料或香料混合物 。 2. 药用方式 - 补充剂: 每日服用20-30毫克藏红花提取物胶囊以改善情绪或缓解PMS。每日摄入量勿超过1.5克,以免中毒 。 - 冷泡茶: 为保留活性成分,将藏红花丝与碎冰一起冷泡,待冰融化后加入饮品或食物中 。 3. 护肤与芳香疗法 - 面膜: 将藏红花与蜂蜜、牛奶混合制成提亮面膜 。 - 芳香疗法: 吸入藏红花香气或使用藏红花精油,可减轻压力并提升血清素水平 。 安全与剂量建议 - 安全剂量:每日不超过1.5克(约550根花丝)。超过
00:00 / 04:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞1288
这款#开心果& 藏红花果仁蜜饼味道十足!但不会太甜,因为新鲜的奶油奶酪平衡了一切!(制作方法)开心果藏红花蛋糕:3个鸡蛋170克糖100克黄油50克植物油100克酸奶185克中筋面粉40克细碎开心果1茶匙肉桂1/2茶匙小豆蔻10片藏红花叶子浸泡在2汤匙沸水中。我用了一个22厘米/ 9英寸的蛋糕模具。准备好蛋糕的形状,贴上羊皮纸。2. 预热烤箱至180°C。3.加入黄油,油,搅拌30秒,然后加入鸡蛋,再次搅拌至蓬松(1分钟)。4. 加入咸水。加入酸奶。5. 最后过筛面粉、小豆蔻、肉桂、开心果和发酵粉,拌入。6. 将面糊倒入准备好的蛋糕中,烤30-35分钟,或者直到牙签干净或很少有碎屑。7. 你可以和果仁蜜饼同时烤。果仁蜜饼顶部:150克果仁蜜饼皮100克切碎的开心果50克切碎的核桃100克切碎的饼干100克融化的黄油将碾碎的坚果和饼干混合在一个碗里,放在一边,做成果仁蜜饼馅。2. 把卷纸放在一个模子里(和你要做蛋糕的模子一样大小),我的是22厘米。3.将半张纸铺在模具上,每层之间刷上黄油。4. 铺好一半的卷纸后,加入果仁蜜饼馅,重复这一过程,在卷纸之间铺上黄油。烤得和蛋糕一样。生奶油芝士:200克生奶油200克生奶油75克糖粉1汤匙香草精在碗里用手把奶油奶酪、糖和香草一起搅成奶油状。2. 小心地将奶油奶酪与空隙折叠起来。糖浆:150克糖170毫升水在平底锅中用中火煮熟所有的东西(20分钟),冷却后,加入果仁蜜饼和蛋糕上。2. 组装蛋糕时,把奶油芝士涂在蛋糕上,把果仁蜜饼倒过来放在盘子上。#满足#吃货#烘焙#美味#烘焙人的日常
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞105