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【电饭锅参鸡汤风味料理】 〈材料〉 鸡翅根8根 大葱1根 大蒜2瓣 生姜15g 海带1片 大米50g 水800ml 料酒2大勺 鸡精1大勺 葱白丝 适量 〈做法〉 ①鸡翅根擦干水分划刀。大葱绿色部分切段,白色部分切碎。生姜切片,大蒜对半压扁 ②电饭锅放入米、水、料酒、鸡精搅匀。加入鸡翅根、大葱(绿白部分都放)、大蒜、生姜、海带、黑胡椒,启动煮饭模式 ③装盘后撒葱白丝 【葱泡菜】 〈材料〉 小葱3把 鱼露/泰式鱼露2大勺 低筋面粉1大勺 水100ml A组: 苹果1/4个(磨泥) 洋葱1/4个 生姜泥15g 水饴2大勺 芝麻油1大勺 辣椒粉5大勺 味精1大勺 虾干1大勺 熟芝麻 适量 〈做法〉 ①小葱洗净去根,用鱼露浸泡15分钟 ②锅中加面粉和水调成糊状加热搅拌 ③碗中混合①②和A组材料 ※腌制3天更入味 【韩式炸酱面】 〈材料〉 中华面2人份 猪五花肉块400g 洋葱1/4个(60g) 卷心菜150g 西葫芦半根(100g) 香菇2朵 淀粉水(淀粉2大勺:水1大勺) A组: 蒜末1瓣 姜末5g 葱花1/4根 B组: 水100ml 蚝油1/2大勺 酱油1小勺 砂糖1大勺 春酱2大勺 〈做法〉 ① 猪肉切条,蔬菜切粗末 ② 平底锅热1.5大勺油炒香A组 ③ 出香味后加猪肉翻炒 ④ 加入洋葱/卷心菜/香菇/西葫芦翻炒 ⑤ 倒入B组煮开后用淀粉水勾芡 ⑥ 浇在煮好的面条上 #我的厨房日记 #国外美食 #留学生做饭糊弄学 #厨房美食 #跟着小盆友做厨神
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