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控糖必须戒掉3种食物 #健康科普破圈计划 #抖出健康和知识宝藏 #健康科普有真知 #健康科普不基础 #医疗健康创作训练营 控糖必须戒掉3种食物,只要你把这3种食物戒掉了,血糖是能够稳稳的。我知道啊,很多人都觉得控糖就是饿肚子,天天吃药,但是今天呢,我告诉大家,只要您戒掉这3种食物,您就会发现你的餐后血糖控得很稳。这三类食物,我建议你不仅要记住,更要理解为什么。 第一,所有含添加糖的食品。这里的添加糖,不仅仅是白糖、冰糖,更包括了饮料、糕点、蜜饯里的“隐形糖”。《中国居民膳食指南(2022)》明确建议,每天添加糖的摄入量最好控制在25克以下。为什么?因为这些糖吸收极快,会直接导致血糖水平剧烈波动,长期下来会极大地消耗您本就宝贵的胰岛功能。 第二,经过高温油炸的碳水化合物。典型的就是油条、炸糕、薯条。这类食物在高温油炸过程中,会产生大量的晚期糖基化终末产物(AGEs)。已有研究证实,AGEs会加剧体内的氧化应激和炎症反应,从而降低胰岛素的敏感性,让您的血糖更难控制。这等于在给控糖之路“添堵”。 第三,过度糊化的精制谷物。最常见的就是煮得稀烂的大米粥。食物的血糖生成指数(GI)会因为烹饪方式而改变。同样是大米,干米饭的GI值大约是83,而煮成烂粥后,淀粉充分糊化,更容易被消化吸收,GI值会明显升高。所以,早餐用一杯牛奶或无糖豆浆替代大米粥,对维持血糖平稳至关重要。
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