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元气面包少女2年前
面包烘焙高筋面粉推荐-烘焙小白必看#面包烘焙面粉 #烘焙新手 #私房烘焙 #烘焙 #烘焙培训 #宝妈
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米修烘焙6月前
做面包选对面粉 让你事半功倍#面包 #烘焙 #面粉选择 #烘焙小白 #干货分享
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也象面包培训.线下课4月前
专粉专用～高筋面粉如何选择？！ #面包培训 #面包创业 #烘焙知识 #面粉
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姐夫面包料理（十月深圳课程）3月前
国产高筋粉对决，谁是王者？真的可以平替？ 四款国产高筋粉，完全国产和半国产的对决，它们的吸水性、烤焙弹性、抗老化表现、口感有何差别？国产面粉真的能平替日产面粉吗？
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做面包的阿坤2月前
一篇告诉你烘焙面粉怎么选择#烘焙 #面包 #一方时窑烘焙教室 #烘焙培训
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本芝妈妈2月前
妈妈做的这个拉丝大面包就是小时候的味道！#我的乡村生活 #乡村美食 #新农人计划2025
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逗逗美食6月前
用了好多款高筋面粉，新良纯享系列强烈推荐，吸水性强出品柔软拉丝麦香浓郁，活动价快囤起来喽#新良 #新良面包粉 #高筋面粉#高筋粉 #面包粉
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九妈烘焙时间3月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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三石美食1年前
普通面粉也能变成高筋面粉，还可以做出蓬松暄软带拉丝的奶香面包 #治愈系美食 #普通面粉变高筋面粉 #普通面粉做面包 #内容启发搜索 #上热门
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幸福加焙3月前
如果你们家里也没有厨师机，就可以跟着我来做这款手揉的吐司大面包 ， 外形和口感都是非常的哇塞#手揉吐司 #在家做面包 #海氏i7烤箱 #烫种面包 #烘焙
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有猫的唐七七6月前
100%中种法丨北海道吐司，好吃到一口封神！ 所需食材：2个450g吐司 中种面团：高筋面粉500g，鲜酵母9g，糖15g，蛋白35g，淡奶油140g，牛奶200g 主面团：牛奶25g，蛋白40g，奶粉30g，糖70g，鲜酵母6g，海盐6g，黄油20g 配方来自我超喜欢的啊呜老师哦！ 烘烤温度： 烤箱提前预热，放中下层上火160℃，下火220℃烤27min #吐司面包 #烘焙人的日常 #北海道吐司 #在家做面包 #面包
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星辰姐姐是个面包迷2月前
不用厨师机，放个三天都还是很柔软细腻的，软到稍微一捏一整个就捏在手心里了，咱用个轻松出膜的方法，简单就搞定出膜问题了，做出来的这一盘迷你面包黄油小餐包很香很软的说，因为比较简单省事儿，烘焙新手宝儿也是完全可以跟的！ #黄油面包 #迷你面包 #不用厨师机的面包 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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每天都是七分甜6月前
怪不得它火呢！在家也能复刻某姆黄油小面包！ 材料如下：高筋面粉500克、牛奶220克、鸡蛋两颗，干酵母5克、白砂糖100克、奶粉50克、黄油50克，盐5克 烤箱风炉180度烤20分钟 出炉后表面刷黄油🧈 #黄油小面包 #黄油面包 #美食制作分享 #我的烘焙日记
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每天都是七分甜4月前
一个面团解锁四款面包！这一周的早餐有了！ 万能面团配方： 高筋面粉1000克 鸡蛋四颗 白砂糖120克 炼乳30克 牛奶450克 耐高糖干酵母15克 黄油80克 盐4克 用这个面团做了四种不同的面包！每一款都超好吃，这一周的早餐都有啦～有了厨师机真是事半功倍效率嘎嘎高！ #一周备餐 #面包制作 #烘焙 #自学烘焙 #面包脑袋
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甜糕师姐4月前
今天的方吐司蒸的很成功，你觉得呢？ 配方： 牛奶116g 鸡蛋1个 糖20g 盐3g 高筋面粉230g 黄油25g 鲜酵母6g 家用蒸锅全程大火蒸50分钟 #蒸吐司 #牛奶吐司 #蒸面包 #在家做面包 #手揉吐司
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蔡小丽4月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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小钟bulingbuling（美食版）4月前
我第一次学做面包就是做的碱水面包🥖，因为我真的很喜欢吃，而且我发现买的没有我自己的好吃！所以我今天又做了爱吃的碱水面包#碱水面包 #美食 #烘焙 #烤箱美食 #美食教程
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鹿爱吃面包2月前
#美食教程 #家庭烘焙美食制作 #高筋面粉 超适合超适合夏天的雪山奶酪包来了，冰着吃巨好吃，简单易上手，快试试吧。
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懒鸭食光5月前
❗️免揉😃超软牛奶面包vlog 🥐牛奶面包配方：高筋面粉160克，牛奶83克，蛋液20克，糖20克，黄油10克，酵母2克，盐2克 🍰160度烘烤19分钟，上色后加盖锡纸#牛奶面包 #vlog #面包 #免揉面包 #烘焙
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菲凡宜购11月前
好用的高筋面粉，老品牌新良家的，喜欢烘焙的姐妹们趁活动囤货啦～#高筋面粉推荐#高筋面粉 #面包吐司 #新良面包粉 #烘焙
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跳跳老爸做起来🧑‍🍳4月前
大家一定要锁定这个配方，真的不需要揉面，也不需要所谓的手套膜，就可以做出跟外面店里卖的一样好吃的欧包！#欧包 #自制欧包 #万物皆可种草搜 #在家自己做面包 #美食教程持续更新
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橙子的橙3月前
用面包机做红豆吐司🍞柔软香甜，满满的红豆，新手一次成功✅ 今天用面包机做颜值与美味并存的的红豆吐司，面包柔软拉丝，搭配香甜的红豆馅，好吃到停不下来😋 面包机红豆吐司 材料： 高筋面粉 260克 纯牛奶135克 鸡蛋1个 耐高糖酵母粉3克 白糖 25克 盐 3克 黄油 25克 红豆馅200克 烘烤32分钟 #好好吃饭大赛 #面包机吐司 #红豆吐司 #红豆沙吐司 #面包机做面包
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小简不简单6月前
烤香喷喷的面包…然后喊朋友一起吃！ #烘焙 #面包 #初中生 #长帝海牛顶顶厨师机
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每天都是七分甜3月前
私房爆款蓝莓乳酪轻欧包～好吃到舔手！ 夏天揉面用长帝企鹅顶顶pro厨师机真的很方便！有了冰桶的加持～也不用担心面温过高的问题，还有一键冰桶发酵功能！ 今天用到的材料都在这里啦： 高筋面粉：250克 耐高糖干酵母：3克 白砂糖：20克 奶粉：20克 仙人掌粉3克 水：70克 蓝莓：100克 黄油：20克 盐：2克 奶酪馅：250克奶油奶酪、20克白砂糖 烤箱上🔥160下🔥180度烤20分钟（上色满意盖锡纸） #蓝莓乳酪欧包#自制面包#甜品烘焙秘方#长帝企鹅顶顶pro厨师机 #长帝厨师机
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骁妈美食记3月前
面粉分享 烘焙小白也能封神的面包粉 #家庭烘焙 #在家做面包 #强烈推荐 #高筋粉 #吐司面包
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暴躁的大发2月前
这个就是和猪扒包一样的存在啊，永远吃不腻 在你不知道吃什么的时候选他总没错 【包体材料】 高筋面粉：400g 糖：64g 盐：5g 奶粉：20g 鸡蛋：85-88g 牛奶：88g 水：93g（第一次做就88g） 鲜酵母：11g（视频里忘了说了） 黄油：48g 80g每个 可以做10个 【蛋皮】 鸡蛋：100g 牛奶：250g 糖：12g 低筋面粉：50g 黄油：12g 我用的6寸的盘 做了12张 烘烤时间（仅参考）：中层 上温190 下温170 15分钟 记得观察上色加盖锡纸 #在家做面包 #蛋皮肉松面包 #自制面包 #家庭烘焙
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每天都是七分甜3月前
毛毛虫面包原来这么简单！是谁的童年回忆？ 材料都在这里啦： 高筋面粉：400克 耐高糖干酵母：5克 白砂糖：50克 奶粉：40克 牛奶200克 鸡蛋两颗 黄油：40克 盐：3克 除黄油和盐之外的材料倒进长帝企鹅顶顶pro厨师机 新手可以直接选择一键和面模式，结束后加入黄油和盐，3档揉3分钟转5档揉5分钟，就能打出超薄手套膜！夏天可以提前把冰桶放冰箱冷冻两小时，可以从根本上解决面温升高的问题， 奶油：30克白砂糖、400克淡奶油 烤箱上下🔥180度烤18分钟 #毛毛虫面包 #奶油面包 #甜品烘焙秘方 #长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶厨师机
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萧姐不准时🐒4月前
某汀对不起👩🏻‍🍳我先道歉‼️一不小心搞了个平替出来😬 面包的配方，白吉馍的制作方法，一次发酵的中式汉堡不香吗🐒有手就会✅ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 食材📍配方 高筋粉270g 冰牛奶60g 清水60g 鸡蛋一个 白糖5g 盐4g 酵母粉3g 黄油15g #中式汉堡做法 #美味早餐 #懒人美食 #摩可纳咖啡 #烘焙新手
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罐子里的梅子～3月前
打工人下班回家又是吃现烤面包的一天，液种法牛奶面包太松软啦！#液种法 #牛奶面包 #打工人的精神状态 牛奶面包液种法 牛奶液种 高筋面粉100克先酵母15克，牛奶200克，鸡蛋55克 全部混匀之后，室温发到非常多的气泡再放在冰箱里冷藏发酵过夜，第二天再用 面团 高筋面粉400克，奶粉25克 水60克，盐5克，白砂糖50克，黄油70克 发好的牛奶液种全部加进去 面团打好后直接分切成八份，松弛10分钟 整形 发酵35度发20分钟 割口挤黄油 烘烤180度烤15分钟#致敬美食的N种形态
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星辰姐姐是个面包迷5月前
各种解压小项目小环节，直接做面包的过程中就实现了，烤出来还超绝好吃味儿，甚至放个几天都还是很柔软的说，香葱火腿面包今儿就是这么来的哈哈，用的面包的家常做法，简单好玩，成功率还超高的说 #肠仔包教程 #火腿面包 #不用厨师机的面包 #自制面包教程 #免揉面包
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眼眼咪3月前
性价比为王！国产高筋粉配法粉t65质感杠杠的！#中山面包店 #高含水量面包 #国产面粉 #经验分享 #烘焙人的日常
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豌豆姐姐的一人食4月前
又又又又又又烤面包啦😋💯！#吐司面包 ，外壳焦香，内里暄软拉丝！太好吃啦！🔥#记录真实生活 #烤面包#一人食vlog#美食vlog#
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心心饿吗3月前
想当良心商家当不了诶 那你们只能来我家吃了嘿嘿嘿#霍霍面粉 #在家做美食 #美食 #vlog日常 #心心饿吗
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孙小饭5月前
真的不知道谁的厨师机会闲置啊！ 一个万能面团做各种口味的面包～ 汤种：100克水 25克高筋面粉 波兰种： 50克高筋面粉 50克水， 1.5克鲜酵母（或0.5克干酵母） 混合均匀 主面团： 高筋面粉475克 糖80克 奶粉30克 鸡蛋两个 牛奶75克 水70克 鲜酵母15克（或干酵母5克） 盐5克 黄油50克 可以做16个面包，每个面团70克左右～#凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #厨师机 #面包
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吉泰优选4月前
#烘焙原料 #面包粉 #披萨专用 #高筋面粉 #家庭烘焙 新良原味面包粉2.5kg 烘焙原材料高筋面包粉5斤装 面包披萨专用粉
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麒源日用百货4月前
#高筋面粉 #烘焙 #面包 #吐司 #面粉 新良纯享高筋面粉500g*1面包吐司专用高筋小麦粉披萨家用烘焙原料
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陈小呆养娃记6月前
多口味面包|一周备餐❗️实现面包自由 咸甜都有，每种都好吃😋有宝问会不会很麻烦，其实不会，都是简单的款式，很好上手～ 配方 ✨主面团：高筋面粉 750克 白砂糖 70克 酵母粉 7.5克 鸡蛋 2个 牛奶 330克 黄油 70克 盐 8克 波兰种(全部) 波兰种：高筋面粉 150克 水 150克 酵母粉 1.5克 ✨芝士玉米火腿馅：火腿粒 50克 芝士碎 50克 玉米粒 60克 沙拉酱 少许 ✨原味巴斯克：奶油奶酪 100克 白砂糖 15克 鸡蛋 1个 淡油 40克 玉米淀粉 5克 ✨雪芙皮：黄油 20克 糖粉 10克 牛奶 20克 低筋面粉 20克 ⦿烘烤温度时间：风炉180℃烤20分钟，供参考！ #我的烘焙日常 #面包 #懒人面包烤箱做法 #烘焙
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晴天宝宝2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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爱吃甜的小南3月前
烘焙vlog | 毛毛虫面包🥖附详细做法 适合夏天冰冰凉凉的夹心奶油面包，还是童年的回忆🥰 👩🏻‍🍳所需材料： 面包体部分： 高筋面粉250g 细砂糖40g 鸡蛋1个 盐3g 新鲜酵母12g 奶粉12g 牛奶110g 黄油30g 泡芙酱： 黄油20g 牛奶45g 盐1g 糖2g 低筋面粉26g 鸡蛋1个 奶油夹心部分：（3个量） 淡奶油150g 细砂糖8g ⚠️因为现吃3个，我只打了一半的量 需要6个夹心的奶油可以自己翻倍制作哈！ #家庭烘焙 #在家做美食 #甜品 #烘焙教程 #花式新吃法
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小锅烘焙日记4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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发发羊的魔法炉4月前
超详细教程🔥放三天都不会硬的鲜奶提子吐司～ （1个450g吐司） 牛奶液种 牛奶100g 耐高糖干酵母2.5g 全蛋液30g 高筋面粉50g 主面团 高筋面粉225g 奶粉10g 砂糖35g 牛奶63g 牛奶液种全部 盐3g 黄油25g 提子干50g 烘烤温度参考 平炉上火160度下火190度烘烤30分钟左右#烘焙 #美食教程 #鲜奶提子吐司 #鲜奶吐司 #牛奶液种
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ADang今天做面包3月前
干酵母版～4小时快手紫薯🍠黑巧🍫硬欧包#vlog日常 #美食 #记录生活 #烘焙 #抖音美食推荐官
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星辰姐姐是个面包迷3月前
上次烤的时候就很后悔，所以这次直接就烤两盘，这种吃着很香的面包真的是很受欢迎，真是一烤就得两盘起步，不然就会不够分，这个是开心果奶酥面包，有股清香味，很好吃，而且做法也简单，直接厨师机都用不上了，最后效果一样是很优秀的说！ #开心果面包 #自制面包教程 #面包的家常做法 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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阿琳的烘焙手记🌈11月前
带大家看看我妈点名要吃的吐司 今日份烤箱美食，用高筋面粉轻松在家做吐司，很简单的烤面包，怎么吃都不会腻#早餐吃什么 #吐司面包 #动手自己做美食 #纯手工零添加 #巨量算数
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辛格2月前
新手小白也会做的牛奶吐司面包🍞 🍞食材配料： 高筋面粉260g、鸡蛋1个、牛奶120g、糖30g、盐2g、黄油25g、酵母3g 🥖波兰种配料： 高筋面粉100g、酵母1g、水100g 👩🏻‍🍳操作步骤： 1️⃣制作波兰种：所有波兰种配料混合搅拌无干粉状态，室内发酵至两倍大后放进冰箱冷藏 2️⃣除黄油外把波兰种和所有面包材料混合，揉出粗膜 3️⃣放入黄油揉出手套膜 4️⃣面团裹保鲜膜松弛15分钟 5️⃣面团分成3份分别擀成牛舌状 6️⃣从上往下卷成牛角状 7️⃣三份牛角状面团放进吐司盒发酵至9分满 8️⃣烤箱预热180°烤30分钟 ⚠️没注意发酵时间，发大了😢 #新号求粉丝 #早餐吃什么 #懒人美食 #真实生活分享计划
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迪伽奥特的美食光波2月前
面包带点淡淡的甜～肠带点微微的咸～嚼着嚼着还有点焦香的回味，过日子哪有那么多讲究？饿了的时候，能有口热乎、带肉、还不用费劲的吃的，就是顶好的事儿了 食材： 高筋面粉260克 糖35克 耐高糖酵母3克 鸡蛋一个 冰牛奶125克 盐2克 黄油30克#在家做美食 #美食教程 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #肠仔包
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食光与烘焙2月前
#手揉面包 今天手揉的万能面团解锁了好几个口味的面包，个个柔软拉丝，放几天都不会硬
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迪伽奥特的美食光波2月前
夹肉夹菜夹整个世界～咱都是最稳的底座🍔 超级松软，压扁了还能回弹得“王者面包胚”一次发酵，做法超级简单～ 食材： 高筋面粉260克 鸡蛋一个 白糖40克 冰牛奶140克 耐高糖酵母3克 黄油30克 盐3克#美食 #抖音美食创作者 #烘焙 #汉堡 #早餐
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做面包的可可kiki5月前
Vlog｜令人无法拒绝的 香蕉奶酥吐司🍌🍞 想要在家就能拥有面包店的美味 一定要来试试这份超绝的香蕉奶酥吐司🍌🍞 香蕉味满满！ 主面团配方: 高筋面粉200克 冷藏牛奶80g 冷藏鸡蛋一个 白砂糖30克 炼乳10克 盐3克（后放） 耐高糖干酵母3克（后放） 黄油30克（后放） 奶酥馅： 香蕉40克 奶粉40克 黄油15克 白砂糖10克 把除黄油、酵母和盐的其他材料放进面包桶后 按照视频中后酵母法的步骤 一步一步制作 等待程序结束后就可以得到一个超绝的香蕉奶酥吐司啦！ #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #美食教程 #vlog
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罐子里的梅子～5月前
糯叽叽巨拉丝‼️刚烤出来就被抢光的芋泥麻薯面包，第一次做就成功✅ 芋泥麻薯面包 高筋面粉300克，糖30克，牛奶150克，鸡蛋50克，烫种30克，炼乳30克，盐3克，鲜酵母10克（干酵母3克）黄油40克 麻薯 牛奶135克，玉米淀粉23克，糖38克，糯米粉75克黄油30克 芋泥馅配方在屏幕上有 麻薯每个包10克，芋泥线包30克，每个面团分切成8个，每一个80克 第一次发酵用时50分钟 第二次发酵用时30分钟 烤箱预热上火一百七下火一百九烘烤15分钟#： #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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不爱吃香菜🐟3月前
吃了山姆的黄油小餐包以后就一直想自己动手试试 这个面包蓬松暄软 无论是单独吃还是做三明治都很合适 一次就可以做好一周的早餐😋 — 🧾配方参考@多多妈的小厨房 高筋面粉 500g 干酵母 5g 盐 5g 糖 40g 蜂蜜 60g 牛奶 240g 鸡蛋（两个） 95g 黄油 50g #黄油餐包 #山姆黄油面包 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙
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8号面包技师3月前
毛毛虫面包 种面： 高筋面粉180g、鲜酵母12g、改良剂1.8g、全蛋135g、纯牛奶225g 主面团：
种面  553.8g、高筋面粉720g、鲜酵母18g、盐12g、奶粉55g、糖200g、水225g、大黄油144g 卡仕达馅：
牛奶250g、白糖1:125g、蛋黄200g、玉米淀粉100g、牛奶500g、淡奶油500g、白糖2:125g、大黄油125g
泡芙糊：
大黄油350g、大豆油350g、水700g、全蛋550g、低筋面粉380g、食盐10g
巧克力黄金碎：
黄金加卡脆片100g、榛子巧克力200g
毛毛虫馅：
麦芽糖浆75%：50g、卡仕达馅50g、大黄油200g 制住步骤 卡仕达馅： 1、将蛋黄、玉米淀粉、白糖1、牛奶加在一起搅拌均匀
2、牛奶、淡奶油、白糖2加在一起放到电磁炉加热至沸腾，将搅拌均匀的蛋黄糊加入搅拌成粘稠状再加入黄油搅拌均匀后均质光滑细腻状，降温贴膜覆盖
3、冷藏保存，保存期48小时
泡芙糊： 1、先将大黄油、大豆油、水、食盐一起放在锅中烧开沸腾1分钟
2、一次性加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，使其降温至60°C，分次加入打散鸡蛋搅拌均匀，光滑细腻无颗粒。
3、冷藏保存，保存期24小时 巧克力黄金碎：#抖音美食推荐官 #新鲜出炉 #烘焙人的日常 #抖音美食创作者 #快来一起尝个鲜
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冰兰3月前
超软蒜香面包，中间夹着肉松，咸香松软，蒜香浓郁，烤的时候满屋飘香，面团部份：高筋面粉250克，糖25克酵母2.5克，鸡蛋30克，纯牛奶140克左右，盐3克，黄油25克，蒜蓉酱：软化黄油38克，盐1.5克，糖5克，香葱8克，蒜末18克，混合均匀🌹
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绥芬河市仙人球零食店1月前
俄罗斯进口阿尔泰高筋面粉无添加麦芯粉一袋四斤最新日期#高筋面粉 #面包粉 #饺子粉 #麦芯粉 #原装进口
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面包面包快长大4月前
搅拌，摔打，不需要出手套膜就能成功的吐司面包#我的烘焙日常 #吐司 #在家做美食
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张家口金点烘焙原料直供6天前
都说高筋面粉更好？蛋白质越高越适合做面包？今天带你打破认知！ #张家口金点烘焙原料直供 #面包粉 #烘焙干货 #选粉攻略 #烘焙原料供应
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海南网络视界3周前
高筋面粉适合做面包，因为它蛋白质含量高，咬起来非常有嚼劲
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麦哆哆好物1月前
#新良高筋面粉 #500g1 面包粉 #吐司专用小麦粉 #披萨烘焙面粉 #家用烘焙原料 新良纯享高筋面粉 500g1 面包吐司专用高筋小麦粉披萨家用烘焙原料
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罐子里的梅子～2月前
面粉的分装和保存，做面包的小伙伴快码住#分享生活小技巧 #面粉保存 #高筋面粉
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Nihewan泥河湾杂粮专卖店2周前
做面点，面粉一定要选对！ 低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，都是面粉，适合制作的面点是不一样的哦～ #烘焙 #低筋面粉 #高筋面粉 #面粉的区别 #中筋面粉 #
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是小辶由子啊1周前
无油无糖版欧包 面包一般使用高筋面粉 🌟含水量：一般要大于50%，含水量越大，吃起来的口感就更软糯 一般欧包我做都是70%左右，恰巴塔100% 🌟盐和酵母：都是面粉的1% 🌟面筋：一定要给面粉产生面筋的时间，揉面➕冷藏发酵➕抱叠 🌟烤：我家的是风炉烤，一般是25分钟，如果烤得少的话，可以改成20分钟！烘烤的温度和时间足够，才会让面包的风味和麦香出来，不然烤出来就像馒头的味道！#丰收的喜悦 #五谷丰登 #仙人掌果粉 #欧包
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红姐开小灶3周前
电饭锅做面包真是无敌了，我都不敢相信，但是一定要用高筋面粉，普通面粉没有这种拉丝，蛋糕键或者煮饭键都行#电饭锅面包#面食
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奶油心语3月前
吐司面包做法比例：高筋面粉450g，酵母6g，盐6g，糖119g，鸡蛋4个，牛奶188g，黄油45g，#热点宝🔥
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