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阳哥（逆转小糖人）6月前
#测血糖 新鲜馒头和冻馒头，糖友们差别好大啊🥶#控糖饮食 #糖尿病饮食 #糖友饮食 #高血糖饮食
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屿头大黄馒头（看主页）6月前
5️⃣不做预制馒头一天卖3万个馒头 是种什么体验？距离百年老店还有99年#馒头 #台州美食 #我的乡村生活 #返乡创业青年
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二十四膳2月前
坚决不做预制馒头|一天拿下1256个小馒头 #养生馒头 #新中式馒头 #无限回购的宝藏单品 #在拍一种很新的vlog #美食
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老面包子2周前
#老面#老面馒头 #老面发酵#老面包子#手工制作
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普外科曾医生1月前
什么是预制菜，对身体有危害吗？可能跟你想的不一样，医生来揭秘 #西贝创始人称没有一道是预制菜 #预制菜 #抖出健康知识宝藏
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馒头假静雯（馒安逸）6月前
现在很多早餐店都不早起了，都用的预制馒头，便宜的东西未必利润低，贵的东西未必利润高 鉴别一个早餐店是否为预制馒头，就是看这个店里的设备情况是否能支撑和面、醒发等工序，摆几袋高档面粉在显眼处不表示就是现场制作的， 把你经常买的馒头店内部情况发评论区，我帮你鉴别是否为预制馒头#纯手工零添加 #手工馒头 #预制菜 #面食分享 #想学找我
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第一帮帮团1年前
馒头、饺子、便当，原来这些都不是预制菜，你会分辨预制菜和半成品吗
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上海小囡回乡记(看主页)3月前
有人喜欢吃预制馒头吗？ #馒头#养生#纯天然无添加 #手工制作 #健康养生
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小河声声1月前
好多预制食品都是很不错的，比如这馒头我感觉比外面卖的好 #食品安全 #健康食材 #预制菜 #三农 #强烈推荐 放心
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鲜冻优品老板娘3周前
早餐多为预制？这些预制食品你了解多少？#每日分享 #内容太过真实 #冻品批发 #冻品#早餐
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强尼不太冷1月前
21元的馒头不是每个人都能吃的#预制菜 #西贝 #食品健康 #食品安全 #上热搜
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新华每日电讯1月前
#每日健康 ｜你真吃得出是不是预制菜吗？ 预制菜为啥没有现炒的好吃？ 专业人士：“锅气”是有科学道理的。#新华每日电讯
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杰杰1周前
一个人在做馒头时对预制菜的思考 预制菜的存在有它的合理性，我们不能全盘否定预制菜 它的崛起有其强大的内在逻辑 1:标准化与稳定性： 预制菜能确保无论在北京还是深圳，同一道菜的味道、品质高度一致。 2:效率与成本控制： 预制菜能极大缩短出餐时间，降低对后厨厨师个人技能的依赖。 #美食制作分享 #传统手工#深度思考的人 #关于预制菜 #纯手工制作美食
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屿头大黄馒头（看主页）4月前
p不做预制馒一天卖了1万个馒头是什么体验 #台州美食 #馒头 #真材实料 #返乡创业青年
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小苹果 八角树 香料和冻品 维尔康八里桥3周前
西贝预制菜预制馒头 今天来个特色菜。西贝的预制馒头。#美食 #vlog十亿流量扶持计划 #强烈推荐 #上热搜 #生活态度正能量 @八角树商贸 香料大王 维尔康冻品香料专卖 @抖音创作小助手 @抖音 @抖音小助手
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科普放映厅1月前
如何分辨预制菜？ #预制菜 #生活小常识仅供参考 #科普知识
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刘春光-鼎中之变1月前
用科学的角度去剖析和认识预制菜 #预制菜 #外卖 #食品安全 #健康科普 #健康饮食
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馒星人1周前
卖一个不预制的手工馒头到底有多“麻烦” 这一口的背后是从清晨到日落的洗、切、炒、和、揉、发、蒸… 所有的步骤都不省略，只为做一个不预制的手工馒头 来看看一颗让你流口水的馒头是如何炼成的吧~~ #馒头 #花样馒头 #抖音美食创作者 #早餐吃什么 #无添加
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山上野鸟（掰苞米停播版）5月前
所以老奶奶的馒头到底是预制还是现做？发面还是死面？#光遇#光遇追光计划#光遇青鸟季#光遇海洋节#玩的就是光遇
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圈内师老师1月前
到底什么是预制菜？预制菜的市场又为何越来越大？#预制菜 #美食 #外卖 #掘金计划2025 #看懂中国
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夏_天2周前
什么是预制菜（1）#大头鹰 #内容过于真实
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正宗东北烧烤·铁锅炖（兴业大道店）1周前
21的馒头也太夸张了！关于预制菜老乡们，你们怎么看？ #东北老板娘 #东北人在南方 #预制菜 #餐饮人 #东北菜
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窝·趣研究所1月前
你在外面吃的很可能不是预制菜，而是。。。。。。 #预制菜 #什么是预制菜 #怎么看预制菜
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馒头假静雯（馒安逸）3周前
预制菜横行的年代，千万不要随便买速冻馒头包子，每一个都是好几种添加剂。还是手工现做的放心好吃 #预制菜 #手工馒头 #老面馒头
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王昌狂3周前
预制菜与新鲜菜品、预包装食品要明显区别开#预制菜#西贝#罗永浩
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梁平蒋明红律师1月前
如何区分食品中的预制菜
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宇东的一家好吃馒6天前
坚持不做预制馒头，为啥被大家追捧，因为真诚可以打动一切#馒头 #纯手工零添加 #一家好吃馒 #花样馒头 #南京
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励志陈姐3周前
21块钱的预制馒头，罗永浩老师喷的对！ 大家能接受预制，但是请不要打着现做的幌子来卖预制！
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搞事明天玩什么(生活版)2月前
这年头到底还有什么是不能预制的… #快来一起尝个鲜 #预制菜#预制日料#刺身#日料
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骑驴赛火箭🚀🚀🚀2月前
（帮大家踩坑系列之二）今天化身小白鼠，帮大家看#酒店摆摊 是否用#预制菜#抖音美食推荐官 #vlog十亿流量扶持计划
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瑛子医生1月前
怎么分辨预制菜和现做菜？你学会了吗？#预制菜 #西贝 #涨知识 #抖出健康知识宝藏
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真有你的1周前
西贝是什么？预制菜是什么？肉都是生的！比脸大的馒头18元！#餐饮美食 #真材实料才能做出好味道 #餐饮
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公装无忧1月前
预制菜争议不断，诚信经营才是王道？ 你认为中央厨房配送的包子馒头算预制菜吗？快来看看怎么回事～ #预制菜#装修 #诚信经营 #预制菜厂家
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健道大叔6月前
分辨预制菜的四个方法#健康知识 #预制菜 #食品安全 #健康乘风计划
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东北花姐1月前
近日，“预制菜”话题备受消费者关注，到底什么才是预制菜？市场监管总局等6部门曾发文明确，速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。 ·商务部通报，今年以来汽车“以旧换新”申请量已达830万份。 据网络平台数据，截至9月13日，2025年度我国电影票房已突破400亿元。#新闻热点 #新闻资讯分享
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我是无名之辈1月前
今天来尝尝超意兴！#美食 #vlog日常 #记录生活 大家看馒头是预制的嘛？#健康 #抖音美食创作者
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二十四膳1周前
90后不做预制馒头拿下1256小馒头的日常vlog #早餐 #馒头 #手工馒头 #养生馒头 #在拍一种很新的vlog
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蒸的馒好官方号-3周前
拒绝预制 我们的食材都是新鲜的#原创视频 #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常 #餐饮
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啊嘟给1月前
这才是我们喜爱的馍馍，每天现蒸，实惠好吃！21一个的速冻馒头我真的不懂，预制就是标准化和利益最大化，和好不好吃没什么关系，只是能吃。#美食 #vlog日常 #民间传统美食 #手工美食 #抖音美食推荐官
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南昌头铁实话胡说1月前
要判断早餐店的馒头、包子是否为预制菜，需结合国家定义、加工特征及现场观察综合分析。以下是具体识别方法及对应依据： 一、依据国家定义排除非预制菜 根据2024年3月六部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管的通知》，馒头、包子等主食类产品不属于预制菜范畴。但需注意以下例外： 中央厨房统一配送的加热即食产品 若早餐店从中央厨房获取预包装的冷冻/冷藏面团，仅需蒸煮或解冻后售卖，则属于预制菜。 含添加剂的速冻面食 若馒头/包子配料表含防腐剂、增稠剂等（如泡打粉、羧甲基纤维素钠），可能为工业化生产的速冻面米食品，虽不属预制菜，但仍需谨慎选择。 二、现场观察识别法 （1）观察制作流程 现做特征： 可见店员现场和面、揉面、发面、包制，面团有自然发酵的蓬松感，揉面时面团表面光滑且能拉出筋膜。 预制特征： 直接从蒸笼取出货品，或从冰柜取出冷冻面团加热，无揉面、发酵过程，面团质地紧实无弹性。 （2）检查外观与质地 现做馒头/包子： 颜色自然微黄（因老面发酵含乳酸），表面有细密气孔，掰开后内部湿润呈蜂窝状。 面皮厚度不均（手工擀制痕迹），包子褶皱自然不规则。 预制产品： 颜色雪白均匀（含漂白剂或改良剂），表面光滑无气孔，掰开后内部干燥或含冰晶（冷冻导致）。 面皮厚度一致，包子褶皱机械对称（如每褶间距相等）。 （3）感知温度与口感 现做品： 刚出笼时表皮温热湿润，内部温度分层（中心温度高），口感松软有弹性，麦香浓郁。 预制品： 温度均匀（微波加热导致），口感偏干硬或湿黏，麦香淡薄或有淀粉味。 （4）询问商家 直接询问是否现包现蒸，观察商家反应： 现做店通常会展示操作间，强调“当日现发”“老面发酵”； 预制店可能以“中央厨房配送”“标准化生产”为说辞。 三、特殊场景判断 （1）连锁品牌早餐店 多数连锁店采用中央厨房模式，馒头/包子为预制品，通过冷链配送至门店加热。 例外：部分门店设有现做窗口（如巴比馒头部分门店），需现场观察。 （2）街边传统摊点 若摊主使用传统竹蒸笼，现包现蒸，且出餐速度较慢（每个包子需1-2分钟包制），多为现做。 若使用不锈钢蒸箱，一次性蒸制大量货品，可能为预制加热。 四、辅助判断技巧 看配料表： 现做馒头配料仅为面粉、水、酵母；预制产品可能含改良剂、乳化剂等。 闻气味： 现做品有明显酵母发酵香#新鲜面包现做 #蛋仔小博士 #蛋仔小国是一分钱蛋挞#蛋挞小博士3毛2绿豆饼
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二十四膳1周前
不做预制馒头|90后宝妈拒绝躺平回村蒸馒头 #早餐 #馒头 #手工馒头 #养生馒头 #在拍一种很新的vlog
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馒头假静雯（馒安逸）1周前
从西贝最新新闻有感，在科技与很活和预制菜到处开花的时代，作为一个二胎宝妈，我做的所有东西都是站在自己会给孩子选择的角度来，我不会给孩子吃的，坚决不会用 #预制菜 #手工馒头 #早餐 #重庆美食
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质检菜市场阿姨2周前
到底什么是预制菜，真正的预制菜竟然跟我们想的不一样！？ #预制菜 #预制菜国家标准 #食品安全 #质检 #避雷
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平俊涵青（求关注）5天前
早餐店最多的预制菜！#记录生活 #一本正经胡说八道
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味儿郑1月前
预制菜的问题在哪？西贝的问题在哪？冰鲜和冷冻哪个更新鲜？#内容过于真实 #西贝 #预制菜 #冷冻肉
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澎湃新闻1月前
预制蛋液vs新鲜蛋液？实测餐馆、外卖常见的预制蒸蛋 常见于餐馆堂食和外卖的小碗蒸蛋，也可能有“科技与狠活”？“马上测”从电商平台购买了三个品牌共四款预制鸡蛋液产品，价格在7到30元不等，有品牌全网销量超万件。#媒体精选计划
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二十四膳2月前
欢迎收看在农村卖馒头一天的vlog #新中式馒头 #在拍一种很新的vlog #手工馒头 #馒头 #无限回购的宝藏单品
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二十四膳2月前
一直以为是预制的，直到店主当着我的面... #新中式馒头 #无限回购的宝藏单品 #在拍一种很新的vlog #手工馒头 #馒头
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老阿姨食话说3周前
中秋买肉要注意什么？预制菜和预加工的区别，行业秘密大公开！ #寻味烟火气 #放心肉 #食材新鲜 #重要事情说三遍 #食品安全
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喜乐酒馆1周前
《预制包装》到底健不健康！是方便还是新鲜如何选择？ 一首关于预制菜的歌，核心是引发大众思考在选择方便还是新鲜健康方面如何取舍、讽刺哪些虚假宣传，以高暴利和劣质食材低价破坏和操纵市场。#歌曲推荐 #热门音乐🔥 #预制菜 #预制包装 #上热门
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自己要硬3周前
我们店里也有这个所谓的预制菜 开袋加热即食的“酒糟馒头” 其他的绝大部分算是当日采购 当日加工、当日出售的新鲜食材 #美食 #同城美食 #餐饮创业 #餐饮 #预制菜
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都市丽人（塔山店）1周前
今天顾客问我说我们的馒头是不是预制的，啥也不说，我们看图说话！ 拒绝预制，全手工制作，真材实料！放心食用！#美食制作分享 #零添加 #手工自制
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王涛博士健康生活1月前
预制菜与新鲜蔬菜哪个营养更高！ #健康饮食 #预制菜 #健康 #健康科普 #王涛博士
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会持家的大美1周前
预制菜？ #连锁餐饮 #预制菜 #西贝
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大钰儿花样馒头（恒大名都店）2月前
咱家馒头，全是当天现做，绝不是预制的！ 等新鲜出炉的馒头晾透了，就用真空机打包锁鲜，把刚做好的松软和麦香牢牢留住。 新鲜实在，放心买就对了！#花样馒头
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科普时报3周前
预制菜有营养价值吗？ 预制菜如何保鲜？会添加大量防腐剂吗？与新鲜食材相比，冷冻或冷藏的预制菜营养物质会消失吗？请专家#科普一下 #预制菜
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橙子酱酱2月前
#五红馒头#自制馒头 #没事嚯嚯面 #花样馒头 #新鲜出炉 与其去买外面一堆看不懂配料表的预制馒头，不如自己动手预制
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范小桔：创始人3周前
预制包子和手工包 ，你能分清吗#范小桔 #范小桔老面包子 #包子铺#纯手工包子#抖音美食推荐官
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八世的拌菜王子（合伙版）2周前
预制菜不等于不新鲜 #预制菜 #新鲜菜 #餐饮产品 预制菜和新不新鲜没关系，和是不是好产品也没关系。@八世的拌唐灿
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迷特餐厅3周前
到底什么是预制菜！？#延吉包厢酒吧#延吉练歌厅#延吉酒吧#延吉啤酒屋
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娜姐的重庆烤活鱼2周前
3秒钟教会你怎么分辨预制菜和新鲜菜？#国庆 #惠州美食推荐 #附近美食团购 #重庆烤活鱼
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马线长乘风破浪（尊师who子）1月前
在商场吃饭如何避免吃到预制菜 没想到兰州牛肉面除了面条本身之外也是“半预制”，但起码人家承认，而且一碗面就是一个馒头的价，这没问题👍（但陈香贵味道一般，不如马记永），真真正正没有预制菜的，就只有潮汕牛肉火锅！而且潮汕牛肉火锅真的低油低盐超级健康，吃多了也不增加身体负担！ #预制菜 #西贝 #兰州牛肉面 #潮汕牛肉火锅
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凤厨老广鸡煲3周前
预制菜这段时间频频上热搜，主打一个“快省”。 但真正让人放心、吃出满足感的，还是手工面食。 🍴 包子：褶子收紧不塌陷 🍴 馒头：发到2倍大，松软不硬心 🍴 花卷：三折两扭，层层分明 🍴 焖面：先铺底料再放面，焖8分钟入味到底 手工做的时间确实比预制菜多一些，但换来的是食材可控、新鲜、香气扑面。 现可Grad配送啦，直接送到家的手工面食❗️ 你更爱快省的预制菜，还是慢工的手工面食？ #面食 #预制菜 #包子 #吉隆坡探店 #花卷
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