冰糖雪梨银耳羹 家人们!秋冬季节总觉得嗓子干干的,想喝点暖暖的甜汤又怕麻烦?今天教你们一道零难度的冰糖雪梨银耳羹,不用复杂技巧,跟着做就能成功,喝上一口润到心坎里! 首先咱们得准备好食材,主角是博望黄金梨,这个梨特别好,不用去皮就能直接用,省了不少事儿!再准备点泡发好的银耳、去芯的莲子、干百合,还有黄冰糖和一包纯藕粉,食材都很常见,超市里随便就能买到。 接下来开始制作啦!先把博望黄金梨清洗干净,切成小块,直接放进砂锅里。然后把泡好的银耳、莲子、百合也一起加进去,再根据自己的甜度喜好,放几块黄冰糖。最后倒入足量的清水,水量要没过所有食材,喜欢喝汤的家人可以多放一点。 然后开大火把水烧开,等水沸腾后,转小火慢慢炖煮。这一步不用盯着锅,就让它咕嘟咕嘟煮着,大概炖 30 分钟就行。你们看,煮到汤汁变得粘稠,银耳也熬得软软糯糯、快化掉的样子,这时候就快好啦! 最后一步很关键,取一包纯藕粉,用少量凉水把它搅化开,一定要搅到没有颗粒,不然煮的时候会结块。然后把调好的藕粉水,少量多次地浇进砂锅里,边浇边用勺子轻轻搅拌,防止粘底。等看到汤汁慢慢变成透明的胶状,这道好喝的冰糖雪梨银耳羹就做好啦! 盛一碗出来,梨块软软的,银耳糯糯的,还有莲子和百合的清香,喝一口甜而不腻,暖意从嘴巴一直传到胃里,秋冬喝它再合适不过了!家人们赶紧试试,做一次能喝一整天,简单又营养! #冰糖雪梨银耳汤 @DOU+上热门 @抖音创作灵感 @抖音媒体内容优推官
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