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郑州爆火的“超市火锅”,真有那么神? 朋友们,今天我来亲自测评郑州最近超火的“超市火锅”——周小食火锅烧烤! 一进店,服务员就会递来一辆小推车,这感觉,真像进了超市!选锅底的区域,各种口味任你挑,价格也还算亲民,鸳鸯锅基本在30 - 35元左右。 再往里走,就是琳琅满目的食材区啦!各种新鲜食材整齐排列,想吃啥拿啥。这里的素菜几毛起,像土豆、冬瓜这种,一盘才几毛钱;荤菜也才几块,像牛羊肉,一盘基本7元多,分量大概70克左右 ,性价比超高!主食也超便宜,5毛多一盘,虽然量不大,但吃个主食垫垫肚子也够了。 用餐环境宽敞,装修偏工业风,全不锈钢的设计,简洁又大气。结账的时候也很方便,服务员把盘子上的价格条撕下,贴到结账纸上,扫码就能自动结账,效率超高! 不过,也有人质疑,这么低的价格,食材质量能有保障吗?实话说,我来到现场,问当地的消费者都说经常去吃。食材都挺新鲜的,肉类色泽鲜艳,蔬菜也水灵灵的。而且每个菜品都封有保鲜膜,上面标着价格和二维码,吃着也放心。 味道方面,红汤锅对于不太能吃辣的北方人来说,完全能满足需求,但和正宗川渝火锅比,还是差点意思。 这种新奇的火锅模式,人均50元左右就能吃得超满足,难怪吸引了超多学生和上班族,午市都能卖爆!但从商家角度看,大量SKU和人手多,成本可不低,除新客外每人加收10元服务费,也是为了维持运营。 这种超市火锅模式利弊都很明显,大家觉得它能走长远吗?评论区留下你的看法 👇 #火锅 #周小食火锅烧烤 #美食探店 #餐饮创业 #成都蜀韵川食品有限公司
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