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正宗的绍兴大坛黄酒是指符合GB/T 17946-2008 地理标志产品标准的绍兴黄酒, 17946 绍兴大坛黄酒的定义与特点:核心定义:17946 标准:指 GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒 (绍兴黄酒)》国家标准,2009 年 1 月 1 日实施,是绍兴黄酒的专属标准 地理标志保护:仅限绍兴市行政区域内生产,使用特定地理环境、气候条件和传统工艺 大坛装特点:传统使用 23-25 公斤容量的陶坛盛装,采用荷叶、箬叶和泥头三重密封,具有独特的酿造工艺和风味特点。这类黄酒只能在绍兴特定区域生产,使用鉴湖水和本地糯米酿造,是中国黄酒中的珍品,拥有 "七味调和" 的独特口感和琥珀色的清澈酒液。 关键特点:原料独特性。 必须使用绍兴地区的优质糯米(符合 GB1354 规定的一等以上) 必须使用鉴湖水(绍兴特定区域内的水源) 小麦要求符合 GB1351 规定的一等以上标准 工艺特殊性 严格遵循季节规律:七月制酒药,九月制麦曲,十月制淋饭,大雪前后开始酿酒,次年立春结束 发酵期长达 80 多天,经过浸米、蒸饭、落缸、开耙、坛发酵、煎酒、陈酿等多道工序. 优质绍兴黄酒呈明亮的琥珀色或金黄色,清澈透明. 实用鉴别技巧 搓手感测试: 将少量酒倒在手心上,用力搓动后,正宗绍兴黄酒由于固形物含量高,手感滑腻 阴干后极为黏手,用水冲洗后仍留有香气 加热鉴别: 加热至 40-45℃后,正宗绍兴黄酒香气更浓郁,口感更温润 与大闸蟹搭配是中秋经典组合,黄酒的醇厚能中和螃蟹的寒性和腥味 搭配红烧肉、梅干菜扣肉等肉类菜肴,能去腥增香 与清蒸鱼、醉虾等海鲜搭配,提升鲜味 开封前置于阴凉干燥处,避免阳光直射 开封后用保鲜膜封口,尽快饮用以保证风味 大坛装开封后不易保存,建议选择适合一次饮用的小坛装或瓶装.#传统工艺 #纯粮酒 #绍兴黄酒 #黄酒
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中国这个时候为什么突然提藏南的归属问题? 因为这里自古以来就就是中国领土,我们从未放弃申索! 我认为,这是中国在边界问题上长期坚持主权立场的体现,绝非一时之举。 藏南地区自古以来就是中国的固有领土。历史上,藏南地区一直是中国西藏地方政府的管辖范围。然而,印度在1950年代非法侵占该地区,并将其设为“阿鲁纳恰尔邦”,这一行为从未得到中国政府的承认。 近年来,中国政府多次强调对藏南地区的主权。例如,2024年3月28日,中国国防部发言人吴谦大校在例行记者会上明确表示:“藏南地区自古以来就是中国领土,这是不容否认的事实。” 此外,中国还通过发布藏南地区的标准地名,进一步巩固对该地区的主权主张。中国门巴族、藏族等少数民族同胞长期在该地区生产生活,并流传下来很多地名称谓。 藏南地区不仅具有重要的历史和文化意义,还拥有丰富的自然资源。该地区地处喜马拉雅山脉南坡,气候温暖湿润,水热条件优越,是世界上分布最北的热带地区之一。此外,藏南地区还是中国水力资源最丰富的地区之一,主要河流有雅鲁藏布江、卡门河等。雅鲁藏布江全流域水能蕴藏量仅次于长江,单位流域面积和单位河长的水能蕴藏量居我国各大河之首。 面对印度的非法占领和国际上的一些误解,中国必须坚定地维护自身的主权和领土完整。正如外交部发言人林剑所言:“藏南地区历来是中国领土,这一基本事实不容否定。” 我们不能忘记历史,更不能放弃对领土的主张。藏南问题不是一时的争议,而是关乎国家主权和民族尊严的重大问题。中国政府对藏南地区的主权主张,是对历史的尊重,也是对未来的负责。 你怎么看待藏南问题?欢迎在评论区留言讨论。#中国藏南 #藏南 #历史 #地图 #中印边境
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