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西安品诺小吃培训4年前
蒸馒头，到底是开水上锅还是冷水上锅？关火后需不需要闷？为什么会回缩？怎么才能蒸出来白白胖胖的？
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方敏爱美食3年前
蒸馒头，开水还是冷水上锅？关火后需不需要焖？这样蒸白胖不回缩 #美食推荐 #美食教程#馒头 @抖音小助手
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大露露6月前
猛涨10斤不虚胖！这款“健脾馒头”让我家瘦娃逆袭成干饭王！#早餐 #养脾胃 #育儿经验分享 #馒头 #在家做美食
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我叫张百万1周前
馒头不蓬松的三个关键 馒头不起个不蓬松，怎么回事？#馒头 #做馒头 #馒头蓬松暄软
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我不是元宝3月前
五谷为养 身弱之人多吃馒头，42+嫂嫂坚持养好自己的第4年#养生 #宝妈 #食疗 #馒头
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平原县香嫂馒头房7月前
为什么你蒸出来的馒头又小又黄还不暄软，今天给你分享几点🥰🥰#蒸馍技巧 #蒸馒头技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #老面馒头 #小本创业好项目
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）6月前
为什么你放的馒头会硬？#美食制作分享 #馒头 #新中式馒头 #创业
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小赵厨房2年前
你蒸的馒头为什么荫底塌陷不蓬松宣软今天通通解决 #面食 #面食教程 #馒头 #抖音乡村生活家 #新农人计划2023
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🌈 宇珊妈妈加油7月前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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大参考5月前
4月25日河南郑州，郑州一馒头店坚持做手工传统老面馒头，发酵8个小时再蒸，每天卖出3000多个，市民：馒头瓷实不虚，是之前的老味道~！
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姐妹馒头培训8月前
馒头表皮不光滑，还起小泡是怎么回事，今天和大家交流一下#老面馒头 #餐饮老板娘 #专业的事情交给专业人去做 #实体店教学
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会苹（好物在橱窗）1年前
大家要的怎么在汽锅和电锅上蒸馒头不塌的方法，我拍了一个详细的视频，家人们可以借鉴一下
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硕妈开饭（静静）5年前
二次发酵的馒头蒸不好？揉不光，排不了气，搓不圆？详细分享家常做法，个个蓬松水光肌
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天在下雨我在想你1周前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷蒸完也不喧软呢
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诗诗爱分享2月前
在家蒸馒头蒸包子你就用点它，个个都是蓬松暄软，全家老小抢着吃#老面馒头 #面食 #发面王 #蒸馒头 #蒸包子
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中华包点尹鸿飞1年前
馒头坑坑洼洼不光滑？馒头表面起泡多？同一笼馒头蒸出来有好有坏？馒头皮肉分离？馒头的这些问题原因究竟是什么？今天用一条视频告诉大家！#手工馒头 #馒头 #蒸馒头 #巴比面点课堂
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璇姐美味分享3月前
紫薯里到底是放小苏打还是放食用碱不会变色呢？这个视频后面有详细的做法看看到底放啥不变色#面食分享 #花样馒头 #紫薯花卷
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廖教瘦4月前
#主食减肥法 #馒头#减肥#减脂 不吃主食会变虚，马甲线腹肌不会出来。
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玲姐馒头坊2周前
#馒头大小不一样 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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乐小申1周前
蒸馒头总发不好面，怎么回事？#涨知识
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丽丽美食街1周前
蒸馒头不粘底小技巧，你学会了吗 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #蒸馒头如何不粘布 #厨房小技巧 #一起学做饭
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石哥石嫂的快乐生活1周前
花卷教程来了，用这个方法做的花卷不塌陷，暄软好吃，新手小白都不翻车#馒头花卷 #美食教程 #面食分享 #蒸花卷
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小孟饭饭1周前
请叫我馒头大师，按时吃饭，不暴饮暴食，养好脾胃，身体轻松，心情愉悦，做什么事都顺利。#国庆的好好吃饭清单 #蒸馒头 #养脾胃#养胃日常
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阿木美食1周前
经常蒸馒头的家人一定要保存下来，1、发面放糖，容易发，松软香甜。2、馒头上锅蒸15分钟，关火再焖2分钟，不容易回缩。3、发面放牛奶，有奶香味。4、蒸锅里面水加醋，馒头白，5、做包子活面放猪油，包子凉了也不发硬。6、烙饼时刷油酥，层次分明，松软好吃。您记住了吗？
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女王阿美4月前
益生菌发面旺蒸的馒头特好吃 #桂兰世家发面旺 #发面旺发面宝 #厨房必备#馒头#益生菌发面旺
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吃了吗于姐4月前
不含任何添加剂的老面粉就是小时候的味道，包饺子，蒸馒头，炸油饼，烙饼，擀面条等等都非常美味#在家做美食 #原创视频 #强烈推荐 #自制馒头 #最简单的蒸馒头做法
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安掌厨来了1周前
#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学 馒头这样蒸，变得又白又蓬松
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山东霞姐1周前
#生活日常 #蒸馒头 #安琪酵母
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粽子妈妈爱生活2月前
全烫面、0揉面技巧也能出水光肌的0油0糖不加水的低卡南瓜馒头来啦 之前做了黑米黑芝麻红枣馒头，有姐妹说不够低卡立马安排了这款南瓜馒头，方法用对了不需要复杂的揉面技巧，不加猪油也分分钟出水光肌，手残党友哇， 快安排起来吧#馒头#南瓜馒头 #减肥餐 #手残党必备 #花样面食
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贇与好物分享1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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明明爱生活1周前
馒头这样蒸，蒸出来又白又蓬松#蒸馒头 #面食分享
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琪琪妈2周前
蓬松暄软的大馒头来啦#蒸馒头 #面食 #在家做美食
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乡村润妈1周前
蒸馒头，做好这一步，个个都蓬松暄软。看看我是怎么做的吧#馒头#家的味道#抖音美食创作人 #乡村美食记录生活#我的农村生活
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馒轻膳食4周前
不玩虚的，只蒸实在馒头#花样面点 #0添加剂食品 #纯手工制作美食 #强烈推荐
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芊芊服饰🧥1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷#发酵粉 #老面发酵粉 #蒸馒头#高活性酵母粉
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黄记老面馒头4月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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蒸之宝云天餐具专卖店2月前
很多朋友买了竹蒸笼回去，总说蒸不出理想的效果，要么包子塌了、馒头黏了，要么蒸笼用几次就发霉、串味。其实问题主要出在两点，今天就跟大家说透。#蒸笼 #竹蒸笼 #小蒸笼 #蒸笼商用 #笼屉
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夏妈厨房6年前
如何蒸馒头光滑有弹性不塌陷完整版
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平原县香嫂馒头房2月前
夏天馒头总是湿底？啥原因，香嫂给咱分享一下#馒头湿底 #蒸馍技巧 #老面馒头 #餐饮创业 #老面千层馒头
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杰儿美食6年前
蒸馒头一定要知道这3点，不回缩，不塌陷，保证个个蓬松又圆润【点击完整版，一看就会】
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禾尔清-晓晔1周前
【现代人越来越不开心了】 是不是馒头吃少了 #馒头 #气血不足#元气 #健康科普 #知识分享
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美玲爱生活3月前
自己做的红枣，开花馒头 虚软香甜非常的好吃#在家做美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #同城美食
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寻味记l康1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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净如台1周前
分享一个蒸馒头不粘底的冷知识，不用抹油、不用笼布、硅胶垫蒸笼纸照样不粘底，这是我小时候看方琼主持的《家政女皇》学习的小妙招，儿时的记忆今天再次验证！#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#猪肉白菜炖粉条 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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张妮（幸福一枝花二媳妇）1月前
玉米面掺好面蒸馍，面发的好，蒸出来的馍也好又虚又软#蒸馒头 #酵母粉
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聚小德官方旗舰店1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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熙熙爱养生3月前
【粗粮新宠】不用黍子面！也能做陕北同款金黄馍馍 脾胃虚的姐妹有福了！ 独家改良配方大公开： ✅玉米面+南瓜黄金配比 ✅0糖0油低卡饱腹 ✅蓬松暄软不噎喉 黄澄澄像小太阳 一口咬下满嘴谷物香 比白馒头更有嚼劲！ 吃3个都不怕胖！ #健康粗粮 #养生馒头 #低卡主食 #减肥食谱 #面食教程
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高姐生活家1月前
开花红糖馒头 开花馒头，和面比例，酵母，小苏打，手法这几方面都做到几乎不会失败。安琪耐高糖酵母发面有保证。#红糖开花馒头 #红糖馒头
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姐妹馒头培训3月前
同行朋友们，你们的馒头是蒸大还是蒸小#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘日常 #馒头店日常
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大飞陪你养胃1周前
今天蒸的大馒头，面没有发起来，吃了两个都感觉没吃饱，其实就是一种心理作用，所以说咱们一直养不好，也许真的和我们的量控制不好有关系，不知道你认不认可？
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冰糖炖雪李1周前
来看看你做馒头总是失败的原因是哪一种？ 馒头开裂：1.水温太低，面团太凉2.醒发的时间太长，或者醒发特别小3.蒸的时候火太大 解决办法：1.发酵时保持适宜的温度，蒸锅中可加温水2.控制好发酵时间3.整的时候火不要全程大火，水开了就可以转中火。 馒头皱皮：1.面粉筋性太强或太弱.2.发酵不到位，发酵过大或过小3.揉面不到位，面团有气泡 解决办法：1.使用大牌的中筋面粉（小麦粉）2.控制好发酵时间，发酵到1.5倍大即可3.充分揉面排气 馒头发硬：1.选错面粉了，用中筋面粉2.和面时水不够3.面团醒发不到位 解决办法：1.选择大牌的中筋面粉，2.和面时多加水3.增加发酵时间 馒头塌陷：1.面团醒发速度太快2.揉面不均匀、排气不充足3.面粉质量差 解决办法：1.面团发酵时适当降低温度（25-30度）2.将面团充分揉面排气，松弛一会再揉面3.选择大牌的中筋面粉 馒头蓬大松塌：1.醒发时间过长2.面团太湿， 解决办法：1.缩短醒发时间，建议55-30分钟（1.5倍大）2.和面时减少水的用量（能搅拌成絮状）#强烈推荐 #早餐吃什么 #南瓜馒头 #馒头失败 #强烈推荐
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甜柚美食1周前
蒸馒头应该注意什么#美食 #美食制作分享 #美食教程
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等一颗星星✨(养生备孕)1周前
总算做出一点点小经验了。关于之前的馒头表面为什么会不平整，有些坑坑洼洼，首先第一个:揉面没有揉到位，做馒头的剂子一定要多揉，揉到表面光滑。第二个用的蒸锅上面的盖子最好不要平的，要那种凸起来的更好，或者用那种不会有更多水蒸气成水珠状堆积在上面，一开盖然后就会掉在馒头表面也会造成皱巴巴的情况。暂时想到这两个，个人经验分享，不知道对不对，但最近做馒头的心得就是这两个🤭，欢迎大家一起探讨🤗#在家做美食 #蒸馒头 #自制馒头 #上热门
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野生𝗩1周前
🫐蓝莓爆浆馒头｜教程来啦 松软的口感，一口下去能吃到一整颗蓝莓 做法简单一次发酵，新手也能轻松get到 🌟不玩虚的，配方免费分享看到最后哦～ #馒头 #辅食 #广州辅食店 #早餐 #在家做馒头
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茹毅麻麻是嬷嬷3周前
@茹毅麻麻是嬷嬷 给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸 面食的时候，锅里水烧开，再蒸一分钟。包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#家政女皇
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茹毅麻麻是嬷嬷1周前
@茹毅麻麻是嬷嬷 馒头店“邪修”秘籍！手不沾面炼出水光肌馒头，比店里还香以前揉面揉到胳膊酸，满手粘面像粘了502，不用正经揉面也能出极品馒头 ！#奶香馒头 #牛奶馒头 #蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头
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穆小姐的厨房时光1月前
包子馒头怎么蒸不粘底，亲测有效#包子 #蒸馒头 #日常生活小妙招 #记录生活 #宝妈推荐
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香香小果1月前
邪修用绞肉机和面做馒头，个个蓬松宣软！好吃简单，省时省力！ 不用二发，不用费力揉面，用绞肉机和面又快又好，馒头个个蓬松宣软！#邪修做饭 #自制馒头 #绞肉机和面 #蒸馒头 #邪修做饭有多简单 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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果子吖3周前
次次蒸的馒头都不圆，都是扁的，咋回事？#生活 #蒸馒头
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毛毛爱美食1周前
自己做的馒头就是香#在家做美食 #零添加 #补气血
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