00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞977
我凭素馅征服食肉兽! 家人们快看过来!立秋一过,咱就得整口素馅饺子清清肠,别以为没肉就不香,这玩意出锅能香到你找不着北 🥟 咱先看看材料,包菜、香葱、鸡蛋、木耳这些家常货,调料也是厨房里都有的,保准你不费劲就能凑齐~ 先和面团!500 克面粉里搁 3 克盐,这可是让饺子皮 Q 弹的小秘诀,拌匀了就加 250 克温水,边倒边搅成面絮。咱得多揉会儿,揉完醒 10 分钟,回头再揉到光溜溜的,跟小姑娘脸蛋似的才算成!这面团得硬点儿,醒上 30 分钟,待会儿擀皮才给力。 趁醒面的功夫咱调馅!包菜切小丁剁碎,撒两勺盐拌匀,腌 10 分钟逼出水,这招能让包菜更入味还不出汤,老祖宗传的法子靠谱着呢 😉 干木耳泡的时候扔勺白糖,泡得比你洗澡还快!4 个鸡蛋打散,锅里倒油烧开,蛋液倒进去筷子扒拉成小块,煎得老点儿才香,跟咱老爷们儿一样,越嚼越有味道~ 腌好的包菜攥干水分,跟木耳碎、鸡蛋碎、葱花姜末搁一块儿,再放一勺盐、鸡精、白糖提鲜,十三香、老抽、蚝油也安排上,最后淋点小磨香油,嚯!这香味儿,包包子烙馅饼都绝了! 面团醒好了就开始包,搓成长条切成小剂子,擀成皮儿,挖一勺馅搁中间,对折一捏,一个个跟小元宝似的 💰 下锅煮的时候记住,沸腾了就加点凉水,来两回,饺子飘起来就熟啦!咬一口,鲜得直咂嘴,没肉也照样解馋! 赶紧给家人露一手,保准夸你是大厨!看完别忘了点赞关注,下期更精彩~ #美食#原创美食 #美食教程 #新手必看 @蜀中桃子姐
00:00 / 03:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 06:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞1139