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喝茶人的两件事:拿起和放下 下午给自己泡了个乌龙茶~凤凰单枞。 这款茶广东人民应该非常熟悉。 毕竟每年的茶叶消耗量广东省位居榜首, 而众多茶中备受喜爱的又属凤凰单枞。 🍃 乌龙茶又叫青茶,是我国六大茶类之一 ⚫️半发酵 ⚫️加工精细 ⚫️气质独特 🍃 乌龙茶起源于明代, 工艺的独特之处是做青。 通过摇青与静置控制鲜叶内多酚类化合物的局部缓慢氧化, 并在晾索或包揉过程中, 促进内含成分的非酶促氧化, 形成乌龙茶特殊的品质风味。 🍃 乌龙茶的品质特点是绿叶红镶边, 汤色金黄,香高馥郁, 滋味醇厚,回味甘爽。 🍃 高级乌龙茶必须有特殊香型与韵味, 如岩茶的岩韵,铁观音的音韵; 如肉桂的桂皮香,黄旦的蜜桃香, 图中凤凰单枞的天然花香。 🍃 乌龙茶主产于福建,台湾和广东, 以福建历史更为悠久,花色丰富。 但近些年来, 广西,四川,湖南,浙江等省也开始少量生产。 所以, 未来我们会喝到各省的乌龙, 收获到更多的乌龙茶友们[偷笑R]。 🍃 店主开始喝茶,是从白茶开始的。 但现在对凤凰单枞很是喜欢。 对于我, 喝茶路上的趣味就在这里: 有所偏爱,但不会绝对热爱。 🍃 我觉得吧。 在不同的年纪,不同的时间与地点, 与不同的人,喝不同的的茶, 虽然看起来一切都发生了变化, 但内心所追求的其实永远没变。 那便是:一份因茶得到的喜悦.
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