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每桌必点的打抛肉碎饭保姆级教程首次大公开 我是一个电脑白痴,打游戏很厉害,其他一问三不知。创业,又逼着我去学习另一个新技能我大可以花米去解决,但我想体验这个过程,说不定又能学到新东西。第一次剪视频,啥都不懂,花了5,6个小时,质量不是很高,将就看看,我把重点放到以下文案:  食材准备:(一人份的标准份量)   料头:    a .干葱半个(10 g ) b .红绿指天椒各1根(10 g )喜欢辣一点就放多点,没有绿指天椒就放半个皱皮青椒 c .蒜粒2粒  以上材料捶碎,或用刀拍完稍微剁一下,不要太细 主料: d .青豆角3条(40 g )切正方体小粒,不喜欢豆角就不放 e .肉末(150 g ) 4分肥6分瘦 f .打抛叶(20 g )取叶子用,叶梗尽量不要   调味料: g.料酒(15g≈1茶匙≈1.5圈) h.生抽(15g~1茶匙≈1.5圈) i.鸡饭老抽(30g~2茶匙≈3圈) j.蚝油(15g,以此类推) k.鱼露(10g,以此类推) 把蛋先煎好,不喜欢鸡蛋就不要,具体过程看视频 步骤: 一,开小火,锅热放油,把abc放入锅中,闻到香和辣味后 二,还是小火,放入e,慢慢炒散肉末 三,e接近全熟后放入d,不喜欢d可以忽略该 步骤 四,开大火,放入ghij,快速炒匀调味料约20s 五,开小火(或熄火),放入fk,炒均出锅 视频有点啰嗦,小白可以结合视频和文案来操 作,有点烹饪基础的看文案应该也可以,高手 可以不看。 现在才知道创作不易,比炒一个菜难多了!! 所以,这条视频如果对你有帮助,请一定要点我!! #泰国菜餐厅 #泰国菜教学 #东莞泰国菜推荐 #美食教程
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九层塔是美味的调味料,也是一种传统草药,对健康大有好处!可以在巴刹、超市找到。自己种也很容易。 九层塔的味道带有浓郁的香气,略带甘甜和辛辣,带点胡椒和丁香的风味,特别适合搭配肉类、海鲜、炒饭、面食等。 九层塔的用途 入菜调味:泰式打抛猪、九层塔炒蛋、三杯鸡、青咖喱、九层塔海鲜汤等。 做酱料:九层塔青酱(Pesto)、九层塔辣椒酱。 泡茶:九层塔泡热水,加蜂蜜,舒缓喉咙、缓解感冒症状。 作为草药的功效与用法 促进消化:可缓解胀气、胃痛,泡茶喝或咀嚼新鲜叶子。 抗菌消炎:可缓解喉咙痛、咳嗽,九层塔茶或加入蜂蜜效果更佳。 提神醒脑:九层塔的香气能帮助放松神经,缓解压力和焦虑。 驱蚊止痒:新鲜叶子揉碎涂抹,可缓解蚊虫叮咬。 女性保健:传统上用于舒缓经痛,可用九层塔煮茶饮。 送上了两个九层塔食谱。 泰式打抛猪(Pad Krapow Moo) 材料: 200g 猪肉碎 1 把九层塔叶 3 瓣蒜(剁碎) 2-3 只小辣椒(切碎) 1 汤匙鱼露 1 汤匙生抽 1/2 汤匙老抽(增色) 1/2 汤匙蚝油 1 汤匙糖 适量食用油 🥢 做法: 1. 热锅加油,爆香蒜蓉和辣椒。 2. 加入猪肉碎炒至变色,调入鱼露、生抽、老抽、蚝油、糖,炒匀。 3. 关火后加入九层塔叶,拌匀即可。 4. 搭配米饭,加一颗煎蛋,超级下饭! 九层塔炒蛋 材料: 2 颗鸡蛋 1 小把九层塔叶 1 汤匙生抽 适量食用油 🥢 做法: 1. 鸡蛋打散,加生抽搅拌均匀。 2. 热锅加油,倒入蛋液,翻炒至半熟。 3. 加入九层塔叶,快速翻炒几下,立即起锅。 4. 简单又香气十足,适合配饭或面 为什么健康的人也应该多吃九层塔? 增强免疫力:九层塔富含抗氧化物,有助于提高身体抵抗力。 排毒养颜:帮助肝脏排毒,促进新陈代谢,让肌肤更健康。 调节血糖:研究表明,九层塔可帮助稳定血糖水平,适合糖尿病患者食用。 抗氧化抗衰老:长期食用有助于降低自由基对身体的损害,延缓衰老。 #九层塔 #健康饮食#美食推荐 #草药 #养生
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