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七仔蓝莓酱🫐6月前
布里欧修黄油面包胚🍔保姆级手揉配方🔥 今日的任务是 揭秘汉堡博主御用汉堡胚的手揉配方~ 这是制作所需要用到的食材 大概可以做8个大汉堡胚 小份量的配方我也会发在评论区 我们先来混合粉类 在碗中倒入高筋面粉、盐、白糖混合均匀 在中间扒拉出一个小洞 倒入提前混合好的酵母牛奶 扒拉扒拉 再缓缓倒入常温全蛋液 边倒边搅和 搅和到无干粉状态后 就可以开始揉面环节咯 一定要仔细看哦！ 将面团放在揉面垫上狠狠揉搓 揉搓到光滑状态就可以啦 不确定的话可以切一小团揉开检查一下 揉成出像这样的粗膜就好啦 接着加入软化的黄油 将黄油和面团融合 建议大家不要戴手套揉面 用手揉面更能感受出面团的状态！ 和面过程中会出以下三个阶段 一定要注意看哦~ 第一阶段将面团揉成这样的宽面状态 不要停 继续揉搓 接着面团会出现很明显的撕裂状态 这个时候手会有点酸 咱一鼓作气继续揉 过一会面团就会完全吸收成团了 然后我们就可以开启暴力模式 不断摔打面团来加速揉面 建议大家都试试，真的很解压！ 揉好后的面团再展开就有这样薄薄的膜啦 接下来就到发酵环节了 盖上保鲜膜 用笔记录下发酵前的大小 放进烤箱45度发酵一小时（天气热的地方35度就可以了） 叮咚！半小时过去了 面团已经膨胀到了2倍大 手指沾取一些干粉 戳进面团中间不回弹就是发酵好了 接着来给面团整形 取出面团 按压排气 将面团大致分成8份 取出一份 吧唧一下将面团按扁 光滑面朝下 像做包子一样裹起来 捏紧底部 滚一滚 团成圆球 将整形好的面团盖上保鲜膜 静置十分钟松弛一下 接着再次给面团整一遍形 整好给面团刷上一层蛋液 放入烤箱二次发酵至1.5倍大（35度50分钟左右） 发酵好再次刷上一层蛋液 就可以送进烤箱烘烤啦 烤箱上下火180度烤15分钟 最后几分钟建议守在烤箱边观察状态 上色满意后及时加盖锡纸防止上色过深哦~ ——配方在此—— （配方来源于@Chloe W.） 🍔汉堡胚（可做8个大的）：白糖64g、盐9.6g、高筋面粉520g、温牛奶96g、耐高糖酵母14.4g、常温鸡蛋液244g、黄油112g（室温软化） 🍔汉堡胚（可做四个大的或是六个小的）：白糖32g、盐4.8g、高筋面粉260g、温牛奶48g、耐高糖酵母7.2g、常温鸡蛋液122g、黄油56g（室温软化） #汉堡胚 #布里欧修 #汉堡 #黄油面包 #手揉面包
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小佩小厨3年前
用了很久的汉堡胚配方，不需要厨师机和手套膜，只需一次发酵 #汉堡 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 @抖音美食 @抖音小助手
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蜻蜓的烘焙日记🥞1月前
零失误 软fufu汉堡胚教程，手残党也能一次成功！ 谁懂啊！外面买的汉堡胚要么干硬掉渣，要么甜到齁，自己做的才是YYDS！今天3分钟教会你，揉面超轻松，烤完蓬松得能掐出奶香味，夹肉夹菜都不塌！ 先准备这些简单材料：高筋面粉250g、牛奶120克、耐高糖干酵母3g、糖35g、盐3g、黄油30g，还有一颗鸡蛋。没有复杂配料，家里的基础食材就能搞定。#阿莫奇烤箱 #汉堡胚 #阿莫奇H5 #vlog日常 #面包🍞 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音创作灵感
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旋风小酒窝💫3月前
秘制小汉堡详细视频教程来啦@所有人#家庭自制面包 #家庭烘焙 #没事嚯嚯面 #跟着抖音做美食 感谢大家的支持！
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九条的汉堡文化1月前
经典美式汉堡配方分享 学会这个配方了你拿出去摆摊肯定很受欢迎👏，下期将会给大家分享美式汉堡的更多口制作方法！#美式汉堡 #美式汉堡配方 #摆摊
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田甜园2年前
免揉面！懒人现烤汉堡胚的简单做法！没有想到#汉堡胚 这样做！蓬松暄软，做法简单又好吃！新手也会。 #在家做美食#面包#烤箱美食#汉堡
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雪球肉丸3年前
免揉面｜蓬松柔软的懒人汉堡胚🍔一看就会#跟着抖音学做菜 #汉堡胚 #面包制作 #烘焙 #汉堡
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娜姐～1月前
手揉汉堡胚🍔只需要一次发酵🔥简单易做，巨松软，在家就能实现汉堡自由#免揉面包 #汉堡胚 #家庭烘培
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林林小厨3年前
今天分享#汉堡面包胚最简单的做法，松松软软 浓香可口，而且一看就会#烘焙 #跟着抖音学做菜
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堡吃吃1年前
黄油汉堡胚暄软回弹的秘诀，今天告诉你。方法简单，成本便宜，学会了之后就再也不用买成品的汉堡了。#美式汉堡 #配方分享 #汉堡胚 #面包胚 #汉堡培训
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12手作汉堡6月前
欢迎收看手工汉堡胚的制作过程#创业vlog #手作汉堡
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星辰姐姐是个面包迷6月前
做汉堡胚基本没失败可能，比做面包还简单，甚至就只发酵一回就够了，暄软蓬松，直接空口吃就很好吃了，而且也用不上厨师机，咱直接用面包的家常做法，水合法做面包，简单轻松就搞定了！#汉堡胚做法 #汉堡胚面包 #自制汉堡胚 #不用厨师机的面包 #免揉面包
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如果爸爸烘焙日记6月前
摆摊神器美式牛肉汉堡一口爆汁无限回购新手也能零失败 超级好吃的美式牛肉汉堡，外面25一个，在家做也很简单，从面包胚到成品一条视频就能搞定#美式汉堡 #美式汉堡教学 #美式牛肉汉堡 #烘焙新手 #美食教程
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坨坨大王2月前
我的人生汉堡胚之金灿灿的黄油布里欧修汉堡胚，超级蓬松柔软的配方，多多的黄油让它奶香十足，做成了emoji同款牛肉汉堡🍔，比快餐店的汉堡好吃太多！ 🧈汉堡胚: 面粉250g 糖40g 盐3g 鲜酵母9g 黄油50g 全蛋液170g 📍烤箱上下火180度15分钟 #抖音美食创作者 #美食vlog #家庭烘焙 #汉堡胚 #汉堡面包胚
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兔暖暖食物手作5月前
不用揉面就可以做的汉堡胚🍔，蓬松柔软只需要搅一搅，可以当早餐，在家轻松实现汉堡自由#自制汉堡 #辅食教程 #任丘辅食店
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仙女阿姨小盆友2周前
自制超简单的汉堡胚！告别超长配料表 #汉堡胚 #面包🍞 #新手烘焙 #爱烘培爱生活 #我的烘焙日常
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王哈哈2月前
第一次做汉堡胚，想不到出奇的简单，一次就成功了#在家做美食 #烘焙新手 #厨房好物 #美食 #vlog日常
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丽丽家的三明治6月前
摆摊卖的很好的5元炸鸡汉堡详细做法来咯#汉堡炸鸡 #摆摊创业 #小吃创业 #汉堡 #汉堡包的做法摆摊
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淘妈的烘焙时光7月前
轻松拿捏！自制汉堡胚，三餐不愁 第一次尝试做汉堡胚，软fufu的，一出炉全家都被香迷糊了！自己做的想加啥加啥，一日三餐都能吃，再也不愁给娃做啥饭，孩子超爱吃！#自制美食 #自制汉堡胚 #烘焙新手 #动手自己做美食 #自制面包
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大宝宝2月前
新手小白自学烘焙第二天，大家看看我用空气炸锅做的汉堡胚怎么样？#手揉面包最详细分享 #烘焙新手 #在家做美食 #家庭烘焙
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冰冰食光机5月前
#好好吃饭大赛 可以开店的汉堡配方🍔，在家也能实现汉堡自由啦！巨松软超好吃#烘焙新手 #美食vlog #爱烘培爱生活 #汉堡
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逛吃逛吃的vivi2年前
普通面粉不用揉，用这个方法能轻松做出蓬松柔软、超级好吃的汉堡胚#空气炸锅美食 #汉堡 #抖音小助手#抖音美食创作人 #抖音美食 
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芳香美食记11月前
用了十年的汉堡胚配方，学会不用去汉堡店了，一次发面，蓬松柔软 周末是备早餐时间，用一斤面粉做了16个汉堡胚，再做一些肉饼冻起来，或者用现成鸡排，早上组装一下早餐就好了。#自制汉堡 #汉堡胚简单教程 #汉堡胚做法 #鸡排汉堡做法 #拒绝外卖自己做饭
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红瑜日记（自我成长）6月前
自从跟橙姐学做饭，麦芬汉堡坯也是百吃不厌，不光可以做汉堡，还可以做肉夹馍，自己动手做一次的话，一星期的早餐就有了#万物皆可种草搜 #麦芬汉堡胚的做法 #新鲜出炉 #霍霍面粉 #不粘锅平底锅
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快乐小老徐1月前
学会汉堡胚，早餐真的省了不少事，最主要孩子们喜欢#创作灵感 #早餐吃什么 #备餐 #小学生早餐 #汉堡胚
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娟娟美食日记6月前
烘焙小白福利，手揉版汉堡胚教程来了！ 不用厨师机，手揉的汉堡胚，也可以蓬松柔软，赶快照着视频做起来吧#自制汉堡 #烘焙
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周周食记2周前
孩子说好久没吃汉堡了，今天给她安排上#做法简单又营养 #黄油汉堡胚 #早餐 #自制治愈系早餐
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小梦家常菜美食8月前
简单几种食材，在家就能轻松实现汉堡自由，蓬松暄软很好吃 #爱烘培爱生活 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥 #一起做面包 #手揉面包
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丫丫爱美食1年前
自己做的汉堡胚比卖的好吃太多了！用了二次发酵更加暄软蓬松！#汉堡胚#汉堡胚做法 #自制汉堡胚 #汉堡胚子 #汉堡胚简单教程 #汉堡胚怎么做 #小面包做法 #自制汉堡包胚的做法 #汉堡胚家庭自制做法 #汉堡胚家庭做法
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珊珊食光记4月前
一次就能发成功的汉堡胚可以多做点放冰箱备用了##我的生活日记 ##vlog日常 #美食分享 #在平凡日子里热爱生活 #
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林林小厨3月前
这个汉堡胚配方太绝了！柔软蓬松的秘密全在这里 这个汉堡胚配方太绝了！柔软蓬松的秘密全在这里#汉堡 #简单面包 #新手面包 #烘焙
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杭州牛肉汉堡凯哥3月前
牛肉汉堡制作保姆级教程，你也可以做一个漂亮好吃的汉堡，送给爱你的人和你爱的人 #牛肉汉堡 #杭州 #美食 #创业摆摊 #街头小吃
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粽子妈妈爱生活2月前
和面机款配方‼️巨好用，一次发酵，柔软蓬松，在家也能实现万物皆可夹汉堡啦✌️我心目中新手入门面包的首当其冲款，快一起码住这个方子一起做起来吧。【探索新烤箱2：这次依旧是用朵米拉s1烤箱烤的，必须说下这个喷雾功能，太方便了，再也不用慌慌张张烧开水送烤箱发酵加湿了也不用烤一半小心翼翼从烤箱拿出食物给表面喷水啦，有了这个功能不管是发酵还是烘烤中，需要加湿的时候按一下喷雾就完成啦！由衷感叹科技进步～】@Dmlyra 朵米拉烘焙厨房 #汉堡胚 #面包 #家庭烘焙 #烘焙人的日常
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豪妈🥳7月前
🍔家庭版汉堡胚｜简单易做 适合新手‼️ 今天分享汉堡胚的做法，个个圆鼓鼓胖乎乎，组织蓬松柔软，简单易学非常适合新手👍赶紧收藏起来去做吧‼️ 🍔 汉堡胚配方： 高筋面粉250克 白糖35克 奶粉20克 耐高糖酵母粉3克 鸡蛋液50克 纯牛奶125克 盐3克 黄油30克 ♨️参考温度时间： 烤箱提前预热 170度18分钟 #汉堡 #汉堡胚#新手 #早餐#面包
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谷崎轩4月前
🍔 在家轻松解锁蓬松汉堡胚，开启汉堡麦m自由！ #vlog十亿流量扶持计划 #在家做美食 #独居日记 #汉堡胚做法 #INFJ
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小何食记（原名字豆豆食记）2年前
不用费力揉面，也能做出蓬松柔软的汉堡胚，大小朋友都喜欢#美食 #妈呀太香了 #汉堡胚做法 #面食 #早餐吃什么
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晨晨妈美食分享3月前
不用费力揉面，不需要机器，新手小白就能一次成功的汉堡胚，巨软巨蓬松，做法也是超级简单#汉堡胚做法 #家庭烘焙 #汉堡胚 #面包🍞
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阿群美食记2年前
免揉懒人汉堡胚，不用揉面用冷藏水合法，做出来的汉堡胚蓬松又柔软…巨好吃，在家轻松实现汉堡自由！#自制汉堡胚 #汉堡 #免揉面包 #汉堡胚 #自制汉堡
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晓晓的厨房日记4周前
新手也能做的汉堡面包，一次发酵，做法超级简单，奶香味浓郁，又蓬松又柔软，搭配喜欢的蔬菜和肉肉，在家就能实现汉堡🍔自由啦！配方我也分享给你们，快去试试吧#汉堡胚 #汉堡做法 #汉堡 #懒人汉堡做法 #美食 牛奶170g 白糖30g 鸡蛋1个 耐高糖酵母3g 高筋面粉280g 奶粉15g 盐2g（后放） 黄油20g（后放）
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再吃梁碗😋5月前
面包机做的汉堡胚，一次成功！蓬松柔软细腻，麦香混着奶香，一口下去直接封神！#汉堡胚 #自制汉堡包 #健康饮食 #面包机#面包烘焙
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阿君美食3月前
塔斯汀同款汉堡在家也可以做，#黄油汉堡胚 奶香浓郁，松软香甜，自己在家做好吃又健康#中国汉堡 #自制汉堡的做法 #孩子爱吃的营养早餐
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斑马尐姐の日常3月前
手残党狂喜！0失败一次发酵汉堡胚🍔 蓬松柔软巨拉丝！ 救命！原来汉堡胚根本不用等两小时！ 一次发酵就能做出麦麦同款神仙口感 外酥里软还会拉丝 厨房小白也能封神！ 🔥懒人福音：不用反复发酵！揉好直接整形 节省一半时间 🔥口感绝绝子：冷藏后复烤依旧蓬松 咬一口像在嚼云朵 🔥百搭神器：夹牛排/炸鸡/鸡蛋 万物皆可配！ ✨保姆级教程 1️⃣ 250g高粉+3g盐+35g糖+3g酵母+150ml牛奶+25g冰块+12克奶粉+28g黄油 2️⃣ 揉出厚膜加黄油 再揉5分钟出薄膜 3️⃣ 分6份滚圆 放入模具二次醒发40分钟 4️⃣ 刷蛋液撒芝麻 烤箱180度20分钟 📸 刚出炉的面包胚金黄诱人 撕开瞬间拉丝到离谱！ 配上生菜番茄肉饼 这不比快餐店香100倍？！ #汉堡胚 #汉堡胚做法 #家庭烘焙 #汉堡吃个够 #烘焙人的日常
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桃子的早餐5月前
周末备餐-松软有韧性的麦芬，不用揉面，无糖低油，材料干净，做法简单，一口平底锅就能搞定🍳。学会了在家实现🍔汉堡自由！这次没有放鸡蛋，感觉一样好吃 #早餐 #麦芬 #汉堡胚 #碳水的快乐 #中式汉堡
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小涵伊5月前
不用厨师机，不需要揉手套膜做出的，全麦汉堡胚也能非常松软#在家自己做面包 #全麦面包 #全麦汉堡胚 #烘焙
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柠堡®汉堡🍔3月前
#软糯香甜 #制作过程 #柠堡 #美式汉堡 #热狗 要想热狗🌭做得好，面包胚得自己搞，又是自己做的超级松软的热狗面包
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中国汉堡熊猫塔塔（三千城店）1月前
制作汉堡包来咯#好吃到停不下来 #抖音热门 #同城好店推荐
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超级棕2周前
汉堡胚的做法制作教程配方0添加超级棕野生烘焙早餐怎么做视频 配方： 烫面：30克高进面包粉+55克开水 高筋面包粉：180可 牛奶：80克 白糖：10克 鸡蛋：1个 盐：2克 耐高糖酵母：3克 黄油：20克 烤制：平炉模式上管190 下管170 时间15分钟 #汉堡胚 #汉堡胚子 #超级棕咖啡 #海氏S80四代风炉烤箱 #烘焙新手
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手可捞星辰5月前
只用发酵一次的面包感觉一下子省了好多时间哈哈，成品很蓬松暄软一样是很好吃，这个是汉堡面包，对烘焙新手来说要更友好，很容易做成功的说！ #汉堡面包 #汉堡面包胚 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #水合法面包
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是小橙子呀1月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 周末孩子想吃汉堡，学做不用厨师机也能做出蓬松暄软的汉堡胚，给孩子吃无添加的才放心。#汉堡 #汉堡胚
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芳香美食记3月前
一斤面粉做了12个大汉堡胚，在家做鸡蛋汉堡、牛肉汉堡的教程 做汉堡胚用耐高糖酵母，发面好了基本就成功了，面团越软，做出来的汉堡胚越蓬松柔软。 12个70克生汉堡胚配方和温度 500克面粉 5克酵母 5克食盐 40克白糖 2个鸡蛋 240克纯牛奶 40克玉米油 烘烤温度：上火180度，下火160度，中间层烤15分钟（40升大白鲸烤箱）#汉堡胚 #汉堡胚做法 #汉堡胚面包 #汉堡教程 #汉堡包
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多多堡手作汉堡热狗官方号3月前
手作美式汉堡之-汉堡胚 香zhuai了#vlog十亿流量扶持计划
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黄家三妹（自学烘培中）6月前
孩子上学一个礼拜才回来一次，今天星期天，给孩子们做个汉堡吃#vlog日常 #烘焙新手 #自制汉堡胚
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大头Burger（日常版）7月前
1分钟教会你制作牛肉汉堡面包胚的详细做法 #美式汉堡 #新鲜出炉 #纯手工零添加 #汉堡胚 #动手做美食
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飞呀飞美食4月前
不用揉面，自己在家就能做汉堡胚， 蓬松轩软做法简单又好吃，动手做起来吧， 空气炸锅美食 #小汉堡做法 #面包制作 #面包 #空气炸锅做面包视频
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大晴晴的厨房7月前
只需要一次发酵，简单整形也能做出万能好用的汉堡配，并且口感超级松软好吃[哇R] 🍔配方：6个 高筋粉：250g 全蛋液：50g 白砂糖：40g 酵母：3g 黄油：25g 牛奶：125g 食盐：3g 白芝麻：5g ⌚️烘焙时间： 180度烘烤18分钟 #省饭课代表 #甜品治愈一切 #汉堡胚 #一次发酵面包
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南阳广电2周前
中式汉堡终于被我复刻了！黄油味的汉堡胚，奶香好吃～加肉加菜都很好吃，一个就能吃饱饱，给小朋友做起来吧#中式汉堡#早餐吃什么 #儿童美食 #在家做美食
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小小爱分享3月前
心念汉堡胚，你看一下8个到手才什么价，柔软蓬松，做汉堡做三明治都很完美，还可以自由发挥创意，加水果切片，午餐肉，鸡排，加上喜欢的酱料酱汁，简单几步就能打造专属美食，让早餐和下午茶都充满惊喜吧！#好物分享🔥 #面包胚 #好吃不贵经济实惠
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堡饱小食堂（牛马夫妻汉堡）2周前
#新鲜出炉的 汉堡的灵魂，从一枚完美的胚开始。金黄松软，麦香浓郁，就问你馋不馋？
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丹易家1月前
姐妹们 在家做汉堡， 轻松实现汉堡自由。 孩子开学的营养早餐就有了 我用的就是这个馋猫觉醒家的汉堡胚， 现做现发蓬松柔软， 用来做汉堡简直绝了， 简直跟外面做的没两样。 没有碳氢乙酸呢， 没有反式脂肪酸 采用进口黄油和优质小麦粉和面发酵烘烤出来 我做的汉堡 午餐肉肯定不能少 准备一点番茄和生菜 锅底喷点油撒点盐 打入两个鸡蛋 午餐肉片也放进来一起煎 两面煎金黄备用 取出汉堡胚 先放烤箱烤一会 这样会更焦脆 接着铺上生菜、午餐肉 抹上一点沙拉酱 再把鸡蛋和番茄铺上 抹上番茄酱 盖上另一片汉堡胚 你看，轻松做出豪华版的汉堡 都是黄油的奶香味， 真的巨好吃。 松软可口 孩子吃的停不下来 #汉堡胚面包
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然小苒美食2周前
独立包装的汉堡胚，打开就可以做，蓬松渲软满满的白芝麻，在家就可以给孩子做和外面一样的汉堡.干净卫生还健康 早餐不用担心给孩子做什么吃了#汉堡吃个够 #汉堡#早餐吃什么 #汉堡胚子
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丫丫在摆摊7月前
摆摊用的汉堡胚，现烤现发，蓬松绵软，真的特别的好吃！#汉堡 #汉堡胚 #早餐吃什么
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秋雨在努力呀6月前
蓬松暄软现烤现发汉堡胚，商用家用都可以#好吃到爆 #超便宜超划算 #汉堡胚 #汉堡 #汉堡包
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@英英吖3月前
#汉堡胚面包 #简单干净 #好吃到爆 有了这个，在家轻轻松松做汉堡，再也不用去汉堡店了，几分钟搞定。
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奶味的小淳子1月前
#太好吃了 #强烈推荐 自己在家做汉堡健康又好吃#美食 #汉堡胚#金麦嘉
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