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燕姐教你做美食（橱窗营业中）1年前
好多人在家蒸馒头，锅盖滴水，好好的馒头，瞬间就不美观了，今天我来帮你解决这个问题#馒头 #不滴水
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大斌子的面食江湖4月前
#蒸馒头 昨下午认真用几个小时制作了一个入门保姆级的标准馒头制作教程，基本细节和容易出现的问题都说明了，希望对大家有帮助，也感谢支持 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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彦姐爱生活3月前
#蒸馒头#馒头怎么做才松软好吃 #小熊和面机
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丽丽美食街4天前
蒸馒头不粘底小技巧，你学会了吗 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #蒸馒头如何不粘布 #厨房小技巧 #一起学做饭
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开心炒饭4月前
馒头表面坑坑洼洼的原因，做馒头的面宁可硬也不要软，夏天白馒头配比：一斤面2到3克高活性酵母（或耐高糖酵母）不要再多了，水220到230就可以，千万不要超过250克水，其实250克水就多了 如果是菜馒头，要看菜的含水量和加菜的重量，没有具体克数，最好用手感受一下面团的软硬程度，不能太软#馒头 #原创视频
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晴晴零食9月前
过年蒸馒头诀窍#小常识 #生活常识 #生活小妙招
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一个熊小懒2天前
一个视频教会你蒸馒头！这大馒头也太好蒸了吧！？ 这个酵母太好用了，随便一蒸就很成功！#馒头 #自制馒头 #酵母
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郑在做饭🍳1月前
馒头的保姆级教程 #蒸馒头 #自制馒头 #手工大馒头 #面食 #馒头
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莱阳新兴面食店5月前
#经验分享 #干货分享 夏天面团发的过快，蒸馒头包子一定记住这三点！@DOU+小助手
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宇哥教你做菜1周前
馒头这样蒸，变得又白又蓬松 你会蒸馒头吗，这样蒸出来又白又蓬松 #美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学
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月月爱美食2月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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甜妈五谷养娃2月前
今天的西瓜水光肌馒头翻车啦，原因分析是娃等不及偷掀了锅盖导致馒头瘪了，不过口感依旧蓬松，赶紧安排#在家做美食 #西瓜水光肌馒头#纯天然无添加 #简单美食 #馒头
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茹毅麻麻是嬷嬷2周前
@茹毅麻麻是嬷嬷 给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸 面食的时候，锅里水烧开，再蒸一分钟。包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#家政女皇
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依涵妈妈1月前
原来做南瓜馒头不用加水，难怪之前做的要不裂口，要不稀里吧唧！#南瓜馒头 #日常分享 #抖音美食创作者 #宝宝辅食
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会苹（好物在橱窗）1年前
在汽锅上和电锅上蒸馒头的流程，我是凉水下锅，蒸的时候锅盖上盖个毛巾，在扣个小盆，在小盆上面在压一盆子水，这样锅盖就不透气了，馒头就能蒸的干飒飒的，我是下开火就计时半个小时，一直是大火蒸，掀锅不关火，等掀完锅在关火，家人们可以回家试试
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猪猪虫妈3月前
久违的，非常震撼的一次掀盖#蒸馒头 #馒头 #桑椹馒头 #养生馒头 #宝妈分享
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红姐家娃不挑食3月前
水光肌馒头，一次醒发，蒸出来各个水光肌蓬松暄软#记录真实生活 #健康生活#蒸馒头 #抖音美食制作
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小兔面点教学3月前
馒头还做不好的赶紧试试我这个方法#家常馒头 #面食 #自制馒头 #山东大馒头 #没事嚯嚯面
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小财月🌾3月前
分享一个蒸包子、馒头不粘底的小妙招，很实用，大家学起来吧👍#蒸包子 #厨房小技巧 #馒头 #小妙招
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@烧饼酱的美食记2天前
姐妹们，这大馒头配什么合适？#蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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乖乖妈妈6天前
给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸面食的时候，锅里水烧开一分钟，再放包子，蒸好开盖不关火等一分钟再拿包子，包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识
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发酵食养记2周前
老面馒头不加碱的做法| 比例 | 发酵时间 |老面活性一定要好，能在最短的时间里完成发酵。老面提前养一下，原种、水、面粉，1：2：4。 第一次发酵150克现养老面，300克面粉，150克水。 室温20℃，6个小时。 第二次发酵150克面粉，50克水。室温20℃，1个小时。二次发酵的时候面粉可以适量增加#蒸馒头 #老面馒头 #生活小妙招 #美食 #随手拍
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万源包子店飞哥2周前
那个说的馒头没熟不能掀盖，我们店里的馒头都是蒸10分钟在换一下蒸10分钟就熟了#万源#万源哪家包子好吃的#万源排骨大包早餐店#同城实体店
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王姑娘3天前
哈哈😃记录自己第一次蒸馒头，还有不会蒸馒头的吗？我教教你啊🤓#原创视频 #日常生活 #内容太过真实
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张小厨美食日记4天前
自从学会了做馒头都上瘾的，只要休息就会做上一锅，自己做的馒头 主打健康营养蓬松暄软好吃还有掀锅时的惊喜，满满的成就感，就说这样的馒头能吃几个#蒸蒸日上 #没事霍霍面粉 #各种粗粮馒头
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老张教你做馒头5天前
#美食制作分享 #在家做美食
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糖糖妈(食记)1周前
还记得小时候看的（家政女皇）吗，她就是教我们在蒸面食的时候，锅里水烧开，再蒸一分钟。包子馒头真的一点都不粘底，这个方法太实用了！#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招 #冷知识 #家政女皇
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美食心心2天前
新手蒸馒头别慌！这样做轻松搞定蓬松大馒头#馒头
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涵娃娃的日常5天前
我现在都强的可怕，用一个矿泉水瓶就能做南瓜馒头，特别蓬松暄软，很好吃，全程不需要加水，快做起来#美食制作分享 #在家做美食 #南瓜馒头 #抖音美食创作者 #花样面食
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南曦美食记（小号）1月前
原来蒸南瓜馒头不加一滴水，怪不得我之前做的稀里吧唧的#省饭课代表#南瓜馒头#纯手工无添加
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老韩头1月前
#美食教程 #馒头
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双姐1周前
不加一滴水的火龙果馒头，做了3次总结的经验： 馒头做小点， 开水上锅， 蒸的时间控制在6分钟以内，闷3分钟#火龙果馒头#做馒头#自制馒头#面食#火龙果馒头不变色秘诀 #做馒头
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小王今天吃什么1天前
【后酵母法】我终于成功啦 后酵母法让我体会到做馒头成功的快乐，框框炫馒头，自己蒸的馒头吃起来香得很～#框框炫馒头的 #做馒头 #做馒头我是认真的 #后酵母法
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艺米家的小厨房2天前
记得刚开始蒸馒的那几年，每次一掀锅盖，馒头就瞬间回缩成石头蛋一样，到现在的驾轻就熟，发现用对酵母粉真的很关键#强烈推荐 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #山东大馒头
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小猪懒咪2天前
#vlog日常
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花呀朵呀1天前
#面食 #紫薯 今日挑战，翻车😂
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洋洋百货店3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷#蒸馒头技巧 #好吃不贵经济实惠
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洋洋百货店3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷#蒸馒头技巧
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稷山美大集成灶果子2天前
蒸馒头的所有流程，醒面，醒馒头，教程来啦，不会的看过来
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西乡美大集成灶蒙姐1月前
美大蒸箱做南瓜馒头也太绝了！步骤超简单，还能避免蒸馏水，蒸出的馒头锁水又松软，囤的南瓜终于有好去处啦～#同城#厨房装修 #厨房电器#集成灶#美大蒸烤一体集成灶 #西乡美大集成灶蒙姐
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今晚吃什么1月前
适合新手小白的蒸馒头教程。从和面，揉面到成形，发酵，简单易上手。蒸15分钟闷3分钟以防塌陷。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #自制馒头 #蒸馒头
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瓷韵生活馆大号7月前
蒸馒头搭配上不滴水的锅盖子， 没有掀锅恐惧症。
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蒂芙美食店1天前
好吃的包子馒头来了 再也不怕蒸不出不蓬松暄软的面点了#包子 #馒头怎么做才松软好吃
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香香1天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #包子 #猪肉大包#猪肉大葱包子 #包子馒头 #面食 猪肉大包子制作步骤（核心6步） 1. 发面：300g面粉+3g酵母+150ml温水（35℃左右，不烫手），揉成光滑面团，盖保鲜膜，在30-35℃环境下发酵至2倍大（内部呈蜂窝状）。 2. 调馅：250g猪肉末中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和糖，朝一个方向搅匀；再加入切碎的100g白菜（挤干水分）或韭菜，淋1勺热油锁住水分，拌匀。 3. 揉面排气：发酵好的面团取出，撒干面粉反复揉5分钟，排出内部气泡，搓成长条。 4. 分剂子：将长条切成12-15个均匀的小面团，每个剂子用手掌按扁，擀成中间厚、边缘薄的包子皮（直径约8cm）。 5. 包包子：取一张包子皮，中间放1勺馅料，用右手拇指和食指捏住皮的边缘，边捏边朝一个方向折褶，最后收口捏紧。 6. 二次醒发与蒸制：包好的包子放入蒸锅，盖盖醒发15分钟（体积变大、手感轻盈）；冷水上锅，大火烧开后转中火蒸12-15分钟，关火后焖3分钟再开盖。
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苏米好物1周前
蒸馒头的小技巧，你知道吗？ #面食 #强烈推荐 #美食 #美食教程 #馒头
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茹毅麻麻是嬷嬷5天前
@茹毅麻麻是嬷嬷 馒头店“邪修”秘籍！手不沾面炼出水光肌馒头，比店里还香以前揉面揉到胳膊酸，满手粘面像粘了502，不用正经揉面也能出极品馒头 ！#奶香馒头 #牛奶馒头 #蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头
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丽姐姐小厨房2周前
只加水就能做的馒头，面食小白一次成功，暄软又好吃 #美食教程 #蒸馒头 #馒头 #面食分享
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面点师阿勇1周前
一次成功不开裂不塌陷的红萝卜豆沙小馒头配方做法分享 #抖音美食推荐官 #美食教程 #豆沙小馒头#配方分享 #美食
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超级mary爱折腾🍉5月前
"蒸锅一掀惊呆我啦‼金灿灿の南瓜馒头出锅瞬间像开了滤镜✨ （偷偷加了它…香软度直接开挂🔥） #自制美食 #南瓜馒头 #制作过程 #自制南瓜馒头 #家庭版美食
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@媛媛1天前
#在家做美食 #快来一起尝个鲜
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静静美食1天前
做馒头我强的可怕，我就不信教不会你，和面、醒面，揉面保姆级教程，一个视频教会你，好好吃饭就是好好生活# #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 #省饭课代表 #北方大馒头 #我的农村生活
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梓琳贝贝2周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷#馒头#美食教程
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蜻蜓的烘焙日记🥞5天前
养生馒头合集‼️轻松解决一周备餐💯 备餐新手也能学会的养生馒头！ 不用复杂工具，面粉➕水以及干酵母 用海氏M5Max厨师机揉匀后分成小份塑形，厨师机揉面更光滑省力，简单做出水光肌的馒头~批量蒸好后密封冷藏。早上不用早起，加热即食，比买的更健康，还能根据口味换食材，一周吃着不重样。 ①+②五谷丰登➕豆沙千层 中筋粉500克 水260克 干酵母5克 五谷丰登➕蒸熟的南瓜、紫薯、芋头、板栗、红薯 豆沙千层➕120克红豆沙（分成4份擀薄加进面片里） ③红糖开花馒头 老红糖50克 开水110克 中筋粉250克 耐高糖干酵母3克 ④黑芝麻花朵馒头 黑芝麻粉20克 水130克 中筋粉250克 馅料： 黑芝麻粉75克 熟糯米粉40克 糖粉35克 牛奶40克 玉米油16克#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机 #养生馒头 #在家做美食 #花样馒头 @抖音创作小助手
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阿香日常美食1月前
活了三十多年才知道的蒸馒头蒸包子不粘底的小窍门#蒸馒头不粘底 #生活小妙招 #蒸馒头技巧 #小妙招
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东北杨仔2天前
看完今天这个视频，一辈子发面不翻车！
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皮皮爸爸2天前
南瓜开花馒头 零添加！老南瓜馒头不加水、无泡打粉，个个开花超暄软，在家轻松复刻#南瓜馒头 #南瓜开花馒头 #面食 #宝宝辅食 #手指食物
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冰糖炖雪李1周前
来看看你做馒头总是失败的原因是哪一种？ 馒头开裂：1.水温太低，面团太凉2.醒发的时间太长，或者醒发特别小3.蒸的时候火太大 解决办法：1.发酵时保持适宜的温度，蒸锅中可加温水2.控制好发酵时间3.整的时候火不要全程大火，水开了就可以转中火。 馒头皱皮：1.面粉筋性太强或太弱.2.发酵不到位，发酵过大或过小3.揉面不到位，面团有气泡 解决办法：1.使用大牌的中筋面粉（小麦粉）2.控制好发酵时间，发酵到1.5倍大即可3.充分揉面排气 馒头发硬：1.选错面粉了，用中筋面粉2.和面时水不够3.面团醒发不到位 解决办法：1.选择大牌的中筋面粉，2.和面时多加水3.增加发酵时间 馒头塌陷：1.面团醒发速度太快2.揉面不均匀、排气不充足3.面粉质量差 解决办法：1.面团发酵时适当降低温度（25-30度）2.将面团充分揉面排气，松弛一会再揉面3.选择大牌的中筋面粉 馒头蓬大松塌：1.醒发时间过长2.面团太湿， 解决办法：1.缩短醒发时间，建议55-30分钟（1.5倍大）2.和面时减少水的用量（能搅拌成絮状）#强烈推荐 #早餐吃什么 #南瓜馒头 #馒头失败 #强烈推荐
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乐妈小学生私房早餐（乐妈初心良食）3月前
想要把馒头蒸好很简单，万能公式背下来！ #女老板的日常 #乐妈私房早餐 #小学生私房早餐 #蒸馒头 #干货分享
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