00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞77
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞171
00:00 / 02:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
第二集:🍲招待贵客必备的8道家常菜,每一道都好吃到停不下来! 🍲冬瓜酿虾泥 步骤: 1️⃣冬瓜去皮切成薄片,撒点盐杀出水分。 2️⃣新鲜虾放冰箱速冻半小时,去虾头时虾线也出来了,轻松去壳。 3️⃣虾壳加盐和胡椒粉腌制入味,虾仁拍碎,用虾把刀剁成虾泥。 4️⃣剁好后加盐、胡椒粉、生粉、葱姜水,千万别放料酒搅匀。 5️⃣冬瓜杀出水分后变软,卷起来把虾泥酿进去,再摆在盘子上。 6️⃣打入一个刚下的蛋,水开上锅蒸6分钟,撒葱花浇热油调味,淋一勺白灼汁上去就好了。 🍲葱油焖鸡 步骤: 1️⃣鸡腿剁成块,加生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和蚝油抓匀腌制15分钟。 2️⃣油热把小葱和姜丝煎至微黄,然后捞出来,把鸡腿倒里头翻炒两下,倒入剩余的腌料汁,小火焖15分钟就可以开吃了。 🍲西红柿鸡蛋早餐饼 步骤: 1️⃣西红柿切十字花刀,用开水烫一下,然后扒去外衣,放在案板上剁成碎末。 2️⃣西红柿里加入2个鸡蛋、2勺面粉、1小勺虾皮、1勺精盐、鸡精、味精,然后用筷子搅拌均匀。 3️⃣搅拌成面糊,电饼铛刷油,倒入调好的面糊,然后再撒入黑芝麻,盖上盖烙5分钟,出锅满屋子都是香的。 🍲柠檬手撕鸡 步骤: 1️⃣鸡腿冷水放入锅中,加葱姜料酒去腥,扣盖焖煮15分钟。 2️⃣然后加2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、盐,搅拌均匀备用。 3️⃣煮熟的鸡腿撕成小条放入碗里,再加点虾仁、柠檬、小米辣、香菜,淋上料汁,简单抓拌几下就可以开吃了。 🍲糖醋排骨 步骤: 1️⃣10块一斤的排骨加一勺盐和面粉清洗,这样不仅能逼出血水和腥味,还能保留排骨的营养成分不容易流失。 2️⃣切记不要焯水,直接下锅煸炒,炒出它的牛油。 3️⃣空碗打入两个鸡蛋,然后放5粒冰糖,这样肉香味才能充分释放出来。 4️⃣放葱、姜、八角、101度的热水调味,放盐、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋,扣盖小火焖30分钟,最后淋上一勺陈醋,大火收拢汤汁即可。 🍲拍黄瓜 步骤: 1️⃣切好的黄瓜放一大勺白糖抓拌均匀,腌制10分钟。 2️⃣沥干水分,加蒜末、小米椒,少许盐,半勺生抽,半勺香醋,再来点芝麻香油,最后放一把花生米,抓拌均匀即可。 🍲豆角烧茄子 步骤: 1️⃣首先把洗净的豆角切成小段,茄子也切成条备用。 2️⃣空碗中放盐、鸡精,少许白糖,半勺生抽,少许蚝油,一勺淀粉,适量的清水,搅拌均匀备用。
00:00 / 05:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞50