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烘焙祥子(野路子)1周前
表面是面包醒发过大，究其原因是设备、操作环境、流程衔接、人员安排等因素。治标也要治本。#烘焙 #面包 #醒发 #烘焙祥子
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郑小仙爱美食6天前
#面食制作方法分享 不用烤箱做出来的面包松松软软又拉丝，简直太好吃了#美食教程 #在家做美食 #蒸面包 #面包
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英子美食记5天前
为什么有很多人做的面包不拉丝，今天就教会你，做法简单，好吃不上火#在家做美食 #蒸面包 #面食
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紫苏蘸酱4天前
非常松软的小面包，烫种这么有用吗#在家做美食 #自己动手做美食 #分享美食分享快乐😋😋
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知心姐姐美食3周前
面发不好的姐妹可以试试这样#发面 可以做出蓬松暄软馒头面包！#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #发面技巧
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知心姐姐美食4周前
面发不好的姐妹可以试试这样#发面 可以做出蓬松暄软馒头面包！#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #在家做美食
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心心爱美食4天前
不用烤箱在家也能做面包，三个鸡蛋一碗面就能做出蓬松宣软香甜可口的面包。#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感
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爱吃面包的沫沫5天前
新手小白手揉吐司第十二天，香甜绵软的芋泥吐司，层层拉丝，好吃到停不下来，保姆级手揉教程，无需厨师机只需一次醒发！#吐司#在家做面包 #家庭烘培#谁懂这一口的好吃程度#新手烘培入门
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小小爱分享5天前
#在家做美食 #面食分享 #蒸面包 蒸面包这样做
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清华园3天前
老式面包#新鲜出炉 #美食 #在家做美食 ##美食制作 #自制面包 @DOU+小助手
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Angel4天前
#营养美味又健康 #美食 面包馒头哈哈哈哈～
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雨后彩虹🌈（努力学习中）4天前
蓬松萱软的蒸面包#家庭自制面包 #面食分享
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豫熹麻麻3天前
自学烘培的一天～今天是无糖无油酸奶面。请教下路过的大神，面团味道过重是酵母放多了还是发酵时间太久了呀#抖音趣胃计划 #晒美食是对平凡生活的热爱 #创作者中心 #创作灵感
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珊珊生活记4天前
第一次给孩子做肉松面包没想到会这么成功😀 #宝妈#记录带娃日常
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晨晨吖5天前
#家庭自制面包
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期许（手工单饼）4天前
昨晚历时4个小时做的吐司面包，天冷醒发太费事😂😂😂#日常分享 #吐司面包 #面包🍞 #天冷
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二吖爱美食4天前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #好吃到停不下来
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大小赵烘培日记6天前
老式大面包#抖音美食分享 #烘焙 #老式面包 #家常烘焙 #大小赵烘焙日记
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面面聚到麦源面馆官方号4天前
抹茶蒸面包来了#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #包子主理人 #新中式馒头
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周周丫2周前
老面面包的制作过程，从面包种的制作、和面 发酵、搓膜、分割、醒发、烤制等，一步步教你 做出美味的老面面包。#美食教程 #在家做美食 #强烈推荐 #烘焙新手
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芊芊绿意3天前
简单粗暴豆沙小面包🍞，所以材料加入揉成团直接加入豆沙包整成型醒发，180度烤箱18分钟，记住打面温度不能超过27#小时候味道
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小赵面包研习社4天前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #健康美食 #手作面包 #烘焙 #欧包 #碱水面包
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霸道总裁下厨房3天前
#红豆面包#红豆面包做法#月子加餐#烘焙#自制红豆面包
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深圳预烤烘焙工厂（欧包贝果碱水半成品）4天前
听劝，不要再自己做面包了 招不到稳定烘焙师？工资越来越高？ 早上4点就要起来和面醒发，员工抱怨、出错率高？ 淡季浪费、旺季做不出来？#烘焙 #面包店#咖啡店 #面包供应
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老牟美食分享4天前
老面味发酵粉，发酵快，稳定性高，做出来的馒头包子，个个蓬松暄软有劲! #老面馒头 #发面 #老面味发酵粉 #包子馒头
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小飞荆州锅盔培训5天前
和面应该注意哪些细节？醒面是怎样醒的？#锅盔 #公安锅盔
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新疆月月妈4天前
#在家做美食 蒸花卷 蓬松暄软#好吃 性价比面包更健康 好吃的关键#酵母粉 发酵和面#面食 #包子 馒头
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面团焙焙4天前
不用揉手套膜，0基础也能做出松软脆底小面包 #自制面包 #黄油面包 #牛奶面包 #面包做法 #松软面包
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秋秋de美食日记.4天前
我猜你一定还不知道，在家用蒸锅就能做面包！#面食 #蒸面包
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阿卢的日记4天前
如何判断是因为你的面粉吸水性不行还是你自己手法不行。#vlog十亿流量扶持计划 #烘焙#面包 #知识分享
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董董企业店1周前
#家常美食 #美食 #做美食 #家常美味 要想面粉发的好，这个老面酵母引子少不了，用它做面食不仅口感好吃，而且无需二次醒发
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蛋糕小哥｜孟小阳面包自选6天前
传统面包店人效低，冷冻面团效率拉满 #烘焙 #烘焙店 #蛋糕小哥
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新疆月月妈3天前
今天给大家分享一个蒸馒头的做法 在家就可以做美食#蒸馒头 不用再外面买了 性价比面包更有营养#发面 #面食 #馒头 #大馒头
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门前有山山连山4天前
#酵母 #馒头#发酵粉发面教程酵母发面，水面和匀以后，等几分钟，揉好后分剂，醒发一次到位，水开上锅蒸制，馒头蓬松也有嚼劲。
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汤姆的面包实验室4天前
碱水面包教程 保姆级碱水面包教程，记住口诀伤口上撒盐😛😛😛#碱水面包#碱水面包整形 #原味碱水#伤口上撒盐 #烘焙人的日常
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芋头美食1周前
一小时就可以把面发起来！#发面 #馒头 #酵母 #安琪酵母
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舒掌厨有话说1周前
教你用这个方法，即使你是新手小白，也能做出蓬松暄软的包子馒头#发面#面食#包子#馒头#美食制作
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烘焙祥子(野路子)4月前
冬天咋做都行的面包，到了夏天反而各种小插曲。出面的温度，也很重要，初始面温就决定了酵母的初始活性。#烘焙 #发酵 #温度 #烘焙祥子 #经验分享
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小雪糕和妈妈4天前
这配方比店里买的都好吃，赶紧跟着我试试做呀 日式香肠面包卷 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手 #烘焙 #美食制作分享
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一一小甜宝美食5天前
不用揉面也不需要揉手膜，新手一次就能成功的肠仔包，咸香松软巨香巨好吃，一锅出孩子就吃了三个，快安排！#在家做美食 #烘焙 #这个真的太好吃了 #空气炸锅美食 #面包
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一粒麦子 神图4天前
#发面王 #发面王使用方法 #发面技巧 #好物推荐
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聚小德官方旗舰店1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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开元的一天5天前
不加添加剂的面包，能不能保持柔软？ 本期分享适合甜面团的<中种 #烘焙教程 #中种 #中种法#中种法甜面团#烘焙
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llM3天前
这…算是吐司吗？醒发时发现忘记放糖了！外脆里嫩？？这样吗？😅#吐司面包 #在家做面包 #烘焙新手
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何少烘焙.6天前
鸡蛋肠仔包制作过程 #何少烘焙 #何少烘焙线上课程#何少烘焙教程群 #跟我学烘焙 #面包的做法
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利子1周前
纯正老面味，在家也能吃到。真正的老面酵子#人间烟火 #发面#面包
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美食小花2周前
一斤面到底放多少酵母？这个黄金比例，发面又快又好 #黄金比例 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食 #随时随地标记一下 #早餐吃什么
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柚子的烘焙日常6天前
一口爆汁！迷你肠仔包，小白也能零失败 迷你肠仔包教程，松软面包裹着Q弹肠仔，咸香入味，做法简单到新手也能零失败，快码住～ ✅食材准备 高筋面粉 200g 细砂糖 25g 耐高糖酵母 2g 冰牛奶 140g 黄油 20g（软化） 盐 2g 烤肠4根 生芝麻适量 沙拉酱/番茄酱（可选，增加风味） ✅参考温度 朵米拉烤箱上火190℃下火180℃烤16～18分钟 ▶️细节 1️⃣ 和面时牛奶预留10～15g，面粉吸水量也不同，干了可以加牛奶，稀了就不好补救了 2️⃣ 发酵中途要喷水雾，防止面团表皮风干，我的烤箱自带喷雾功能，如果没有就用小喷壶喷，发酵至2倍大。手指戳洞不回缩、不塌陷就好啦～ 3️⃣ 发酵好的面团排气，分成4等份，揉圆盖保鲜膜醒10分钟。 取一个面团擀成椭圆形，翻面放上迷你肠仔，从一端卷起来，收口捏紧（防止烤的时候爆开）。 4️⃣ 二次发酵至1.5倍大，面团变得胖乎乎、轻轻一碰会回弹就OK。 #迷你肠仔包 #烘焙教程 #新手也能做#家用烤箱推荐#烘焙
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中原烘焙旗舰店4天前
中原发面宝#你的秋日美食正在派送中#好好吃饭大赛#立秋开吃啦#夏日冷吃辣度等级挑战#诡计多端的减脂餐吃法#非遗才是中式顶奢
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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香香4天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #包子 #猪肉大包#猪肉大葱包子 #包子馒头 #面食 猪肉大包子制作步骤（核心6步） 1. 发面：300g面粉+3g酵母+150ml温水（35℃左右，不烫手），揉成光滑面团，盖保鲜膜，在30-35℃环境下发酵至2倍大（内部呈蜂窝状）。 2. 调馅：250g猪肉末中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和糖，朝一个方向搅匀；再加入切碎的100g白菜（挤干水分）或韭菜，淋1勺热油锁住水分，拌匀。 3. 揉面排气：发酵好的面团取出，撒干面粉反复揉5分钟，排出内部气泡，搓成长条。 4. 分剂子：将长条切成12-15个均匀的小面团，每个剂子用手掌按扁，擀成中间厚、边缘薄的包子皮（直径约8cm）。 5. 包包子：取一张包子皮，中间放1勺馅料，用右手拇指和食指捏住皮的边缘，边捏边朝一个方向折褶，最后收口捏紧。 6. 二次醒发与蒸制：包好的包子放入蒸锅，盖盖醒发15分钟（体积变大、手感轻盈）；冷水上锅，大火烧开后转中火蒸12-15分钟，关火后焖3分钟再开盖。
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亭亭生活日常4天前
不揉面，不用蒸，这个面包真的很简单，外皮酥脆，里面松软，搭配红豆的香甜，早上可以做个早餐，下午可以做点心，真的好吃！ #美食 #面包 #脆皮红豆欧包
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小肉包4天前
中原发面宝！
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老牟美食分享5天前
70后80后的记忆，传统老面引子做美食 #7080后的回忆 #传统美食 #老面酵子#老味道
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晖斌优选百货5天前
喜欢在家里做面食、烘焙做面包的！酵母你们就买这个牌子的！ #安琪酵母 #高活性耐高糖酵母粉 #发酵有安琪面点不发愁
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@地摊面馆〔大师兄〕4周前
#老面馒头 我们做的老面馒头，到底需不需要二次醒发#经验分享#干货分享#老面小笼包
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黑龙江自游自在栏目4天前
安琪小白条酵母粉高活性耐高糖5g 家用发面做面包发糕酵母粉 #美食教程 #自制美食 #酵母 #好物推荐 #面食
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蒂芙美食店4天前
好吃的包子馒头来了 再也不怕蒸不出不蓬松暄软的面点了#包子 #馒头怎么做才松软好吃
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秋秋de美食日记.5天前
三个鸡蛋一碗面，不需要烤箱，不需要厨师机就能做的蒸面包#面食 #蒸面包
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尼洁优选5天前
70后80后的记忆，传统老面引子做美食 #7080后的回忆 #传统美食 #老面酵子#老味道
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麵包雾里 东东（长期招学员）5天前
怎么国王饼开面团 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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