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地狱火5天前
老爸总说,我们山东人的骨血里,一半是黄河水的厚,一半是大煎饼的韧。农家院的青石碾子旁堆着刚从地里拔的章丘大葱,白胖的葱白裹着泥土香;窗台摞着的粗瓷盆,一边腌着芥菜疙瘩,一边晾着虾皮酱,开盖就带着海咸的风,呛得人眯眼却鲜到心头。刚沏的茉莉花茶在粗陶壶里冒热气,桌角摆着切开的羊角蜜,甜香混着茶香,能飘出半条胡同。 日子要像种冬小麦般一耩一耙,像摊大煎饼般一刮一翻才踏实。酱菜腌的不是菜,是把岁月浸进咸香里;房檐下挂着的酱驴肉,让烟火气熏得油亮,铁锅掀开时,翻腾的小米粥裹着米香,旁边铁鏊子上摊着的煎饼滋滋冒油,麦香里全是阳光的味道。秋收时院里晒满金黄的玉米棒,串串挂在屋檐下,风一吹就带着颗粒的沉响。 我们山东人嘴不甜,可应下的事比泰山石还稳;疼人不吭声,只把锅里最烂的把子肉夹进你碗里,再盛一勺糁汤,把炕头最暖的粗布褥子铺到你身下。茉莉花茶沏得浓酽酽,撒把焦枣甜到喉咙;炕头的粗布褥子晒过太阳,躺上去像裹着棉絮,连骨头缝都透着实在。 老爸还说:心要是诚,走到哪里都有街坊帮衬;根要是深,就像泰山的老松树,千百年都立在那儿,不挪一寸……泰山的老松树虬枝如铁,扎根在齐鲁大地的土脉里,看了千年的黄河淌,护了一代又一代山东人。
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