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汤圆不一定要煮着吃哟,试试炸汤圆吧 首先我们准备一袋汤圆,不需要解冻 先装入盘中备用,接下来在锅中倒入适量的清水,开大火把水烧开 水开以后放入我们刚才准备好的汤圆,刚倒进去之后,咱们用铲子轻轻的推动一下 防止粘在锅底,把汤圆煮至飘起来,说明就熟了 煮好以后控水,捞出来放入凉水中过一下凉 这样口感吃起来会更加的劲道,不容易破皮 再控水捞出来沥干水分,装入另外一个盘中备用 接下来准备一个小碗,往里面打入两颗幼儿园刚毕业的鸡蛋 用我家黑色的筷子,充分的将鸡蛋液搅散 然后把汤圆倒入大一点的碗中,鸡蛋液淋在汤圆里面 带上一次性手套,用手充分的给它翻拌均匀 让汤圆的表面都裹上一层蛋液,下面准备一包黄色的面包糠 把汤圆一个一个的放入面包糠中,让汤圆的表面都裹上一层面包糠 全部裹成这个样子就可以了,装入盘中备用 提前烧一锅热油,油温大概6成热 把汤圆放入油锅中炸,速炸30秒就可以了 快速给它捞出来,不要炸的时间太久,不然汤圆容易爆开 炸好以后控油,捞出来转入盘中,这样一道非常好吃的脆皮汤圆就做好了 金灿灿的,看着就特别的有食欲 吃起来的口感外酥里嫩,一口爆浆,深受小朋友们的喜欢,刚一端上桌就抢光了 做法也非常简单,如果你也喜欢,就收藏起来在家试试吧
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