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【美味的虾和牛油果沙拉】 材料: 去壳熟虾50克、番茄半个、牛油果半个、素面100克 调料A: 罐装金枪鱼1罐、橄榄油1大勺、柠檬汁1小勺、少许盐、少许黑胡椒、蒜末1/2小勺、芥末1小勺 做法: ①将番茄和牛油果切成1厘米见方的小块。 ②把素面煮熟,沥干水分后用冰水冷却。 ③将调料A、步骤①切好的食材、去壳熟虾和素面放入碗中搅拌均匀。 【冷面风素面】 材料: 素面100克 调料A: 水200毫升、醋1大勺、酱油1小勺、糖1/2小勺、鸡骨汤调料1/2大勺、少许盐、适量冰块 配料B: 水煮蛋、泡菜、黄瓜(切丝)、细葱、白芝麻 做法: ①将调料A放入碗中混合制成汤料。 ②按照说明将素面煮熟,用冷水冲洗掉表面的黏性,再用冰水浸泡。 ③盛上素面,浇上汤料,再放上配料B。 【葱豚蘸汁素面】 材料: 适量素面、猪五花肉薄片150克、大葱半根、香菇1个、芝麻油1小勺 调料A: 水500毫升、酱油3大勺、味淋2大勺、酒1大勺、日式高汤料1小勺、姜末1小勺、糖1大勺 做法: ①将大葱斜着切成薄片,香菇切成薄片。 ②按照说明将素面煮熟,用冷水冲洗。 ②锅中倒入芝麻油加热,放入猪肉翻炒。 ③加入调料A和步骤①切好的食材,煮沸后蘸汁就做好了。 【拌荞麦面风素面】 材料: 素面100克 调料A: 酱油1小勺、蚝油1大勺、醋1小勺、糖1小勺、鸡骨汤调料1/2小勺、芝麻油1小勺 配料B(用于点缀): 蛋黄1个、小葱(切碎)适量、少许辣椒油 做法: ①将素面煮熟,用冷水冲洗掉表面的滑腻感。 ②将调料A和步骤①处理好的素面放入碗中搅拌均匀。 ③在上面放上配料B。 #抖音美食创作者 #家常菜 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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