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四哥厨房3月前
#一人推荐一道家乡美食 #创作者中心 #创作灵感 #家常鲤鱼
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小鱼儿妈妈👩5月前
强烈推荐你们试试这个东北得莫利炖鱼的做法，吃起来真的又香又下饭#得莫利炖鱼 #东北菜 #抖音美食推荐官
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翌升食品2年前
三道鳞鲤鱼这样做老香了！
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草木见深3月前
为什么在北方备受追捧的三道鳞在南方却十分罕见呢 #科普知识#三道鳞 #鲤鱼 #地方特色美食 #自然万物都是宝物
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杉杉食屋3年前
#做饭@dou+小助手 三道鳞红烧鱼色香味俱全，肉嫩刺少，非常肥美比普通鲤鱼好吃多了#在家做美食 #抖音美食推荐官 #春日健康餐 #美食 #抖音美食国潮味 #春日美食大赏 #抖音美食创作者 #跟抖音学做菜 #家常菜 #抖音搜索流量来了 #美食教程
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米坦3月前
#好好吃饭大赛 一条鲤鱼400块到底值不值？连鳞带内脏一起吃！#鲤鱼浓浆
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大嘴美食（教做菜）4年前
无鳞鲤鱼做法#美食 #家常菜 #教做菜 #舌尖上的美食
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雯栖林3月前
这么炖出来的鱼不腥，不用煎鱼，做法也简单#家常菜 #我的厨房日记 #晒美食是对平凡生活的热爱
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王那跑8月前
#创作灵感 鲜掉眉毛，家庭版秘制炖鱼，汤汁都能拌三碗米饭#家常菜 #三道鳞 #酱炖鱼 #抖音推荐官
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阿丽东北生活日记3月前
三道鳞怎么14块一斤了？大家觉得广西做法好吃还是东北做法好吃呢？#东北菜 #东北 #东北人 #东北话 #远嫁
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小高厨房5月前
蒜爆鲤鱼 #好好吃饭大赛#美食手艺人超有料#好吃到停不下来 #蒜爆鲤鱼#抖音美食创作人
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有缘美食村大胜子1月前
红烧三道鳞#红烧三道鳞的家常做法 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #框镜鱼
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由胖儿爱美食8月前
红烧三道麟，做法简单，超级入味#年夜饭必备红烧鱼 #红烧鱼 #家常菜
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美好食刻✨5年前
鱼鳞不要丢，做成小零食，香酥脆、补钙又美味#10年代的最后一个冬天 #鱼 #嗨吃集结会 @抖音小助手
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小石爱做饭1月前
男人会做饭 生活更灿烂#酱焖三道鳞的家常做法 #家常菜 #酱焖鱼 #好吃到停不下来
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大玲姐夫小号2年前
大玲姐就爱吃胖乎的鱼 三道鳞鲤鱼肉质非常嫩 #鱼的花式做法
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小刀厨房7月前
煮裸鲤鱼 怎样把一条没鳞的鱼，做到汤汁奶白！且不腥不柴！经常在家做饭的家人们，今天66秒教会你奶白鱼汤的秘诀！ #舌尖上的味道 #舌尖上的乡村美食 #云南美食 #只有云贵川人才懂得的味道 #裸鲤鱼
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老王教10000个阿姨做菜6月前
被邻居追着问的红烧鲤鱼籽🔥鲜到掉眉毛 今天必须分享这道让我家餐桌秒变“战场”的红烧鲤鱼籽，做法超简单，厨房小白也能闭眼冲~#抖音美食推荐官 #苏州家政 #春日美食 #一起学做菜 #家政保姆
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鹏仔美食4月前
#鱼的做法 #在家做美食 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #美食分享
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厨房小笔记4月前
这是一道二十年前火遍东三省的家常菜，今日分享得莫利炖鱼！ #我的厨房日记 #一起学做菜 #好好吃饭大赛 #热点 #做鱼不粘锅
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津门梁子2月前
#乡村味道 #地方特色美食 #美食 钓了两条野鲤鱼，必须弄一顿杂鱼一锅出！来吧！友友们！快乐起来！
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秦立华3月前
鲤鱼科的三道鳞您吃过吗，以肉质紧实鲜美而出名，酱炖的最好吃！ #三道鳞 #抖音美食推荐官 #爱做饭的男人
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美食做法大全6月前
五星级大厨不会告诉你的十道鲤鱼做法～
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大鹏爱美食（教做菜）3月前
鲤鱼这样做，做法简单，不煎不炸，鲜嫩又好吃！#鲤鱼新吃法 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 #跟着抖音学做菜
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厨高一丈/韩总厨3年前
第25天：第一道菜，压锅鱼，就是这道鱼，不知吃哭多少人！#美食 #菜谱
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糖糖呀.2月前
#红烧三道鳞 ，红烧鲤鱼鲜嫩不腥，吃上就上瘾，超级好吃#红烧鲤鱼 #美食分享
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达火吉4月前
你们那里吃鲤鱼刮麟吗？#美味佳肴等你来 #烧鱼做法
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小小西掌柜5月前
红烧鱼籽鱼泡 论好吃还得是鲤鱼的鱼籽鱼泡吃起来香 这两天正适合吃 在家里做下饭的很#鱼籽鱼泡#鱼杂 #鱼杂的家常做法 #抖音美食推荐官 #食材新鲜才是硬道理
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苦乐人生3年前
记得在吃大鲤鱼时一定把鱼鳞留起来，这可是一道营养美食噢。 #健康美食自己做
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大师兄的饭3周前
三道鳞这种鱼就酱炖最好吃不接受反驳👅#东北菜 #炖鱼 #抖音美食 #减脂
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光头董大厨2月前
压锅鱼用料：鲤鱼或三道鳞2斤，豆油120克，五花肉90克，啤酒250克，压锅酱75克，蚝油35克，生抽30克，味精鸡精各3克，白糖7克，老抽6克，十三香1克，胡椒粉2克，老汤260大葱花15克，姜15蒜20克，八角2个工，红干椒2克 @ #美食分享 #抖音美食推荐官 #压锅鱼头
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泡泡～🫧8月前
45～火焰之鳞 #创作者中心 #创作灵感 #小鲤鱼历险记
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辉哥煮艺2年前
#上热门 三道鳞这样做不腥不柴还入味#抖音美食 #我要当同城红人视频 @抖音小助手
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东北三哥教做菜3月前
鱼去腥的方法 #教做菜
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小祁开饭了6月前
葱油鲤鱼#抖音美食推荐官
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村渝小强6年前
无鳞鲤鱼清蒸最好吃，配上一条刀鳅鱼真是绝配了，看饿了
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秋阳3年前
家产万贯，不如鲤鱼下饭，天下无敌，不如鲤鱼带鳞。#跟着抖音学做菜 #乡村守护人
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宝哥葫芦小院（葫芦文化）3周前
鱼鳞的做法，你还会做什么？ 一起分享。
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太空牛仔3年前
#罾蹦鲤鱼 #罾蹦鲤鱼制作 #厨师用心做好每一道菜 你要的罾蹦鲤鱼制作流程来了！天津菜罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。上桌后趁热浇以滚烫的卤汁，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳。格外增添食趣！
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上善人家谢厨10月前
邂逅香辣鲤，开启味蕾新惊喜#同城精选 #枣庄 #枣庄美食 #抖音美食推荐官 #家常美食教程 @DOU+小助手 @抖音小助手
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160斤大龄女4年前
东北人最常吃的鲤鱼，又叫三道鳞，用大酱和豆腐一起炖，嘎嘎香
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老刘爱生活1月前
家常油泼鲤鱼，吃上一口鱼肉鲜美滑嫩，蘸上汤汁有滋有味，麟片焦香营养健康，好吃到停不下来！#地方特色美食 #舌尖上的味道 #快来一起尝个鲜
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有缘美食村大胜子1月前
红烧鲤鱼怎么去腥？怎么让烧出来的鲤鱼红红亮亮？怎么烧鱼肉鲜嫩？ #红烧鲤鱼的家常做法 #红烧三道鳞 #红烧鲤鱼#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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涛弟爱吃鱼-吃鱼大队3月前
酱焖三道鳞，好吃到抽耳光都不放手！#鲜驰旗舰店 #林小生官方旗舰店
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芹姐家常菜4年前
#美食教程 妈妈传授的红烧鲤鱼和做法@抖音小助手
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湘厨小赵3年前
宁丢娘家亲不去，鲤鱼鳞简 家人们认可吗？ 单好做的一道家常菜做法#美食 #抖音美食推荐官 #百亿流量扶持
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安静书单精选4月前
《黄河金鲤涅槃记：豫菜非遗技艺全解》 【历史溯源】 作为北宋宫廷御膳"糖醋黄河鲤"的现代传人，鲤鱼焙面完整承袭了《山家清供》记载的"炸鱼为鳞，覆以细料"古法。这道始于宋徽宗年间的珍馐，历经七十二道工序淬炼，终成豫菜十大名菜之首，2010年入选国家级非物质文化遗产名录。 【食材密码】 • 黄河生态密码：每年惊蛰至清明期间，在郑州桃花峪至开封柳园口段激流中捕捞的三斤重黄河鲤。经河南省水产研究院检测，此段鲤鱼肌间脂肪含量达8.7%，较普通鲤鱼高出42%。 • 面艺基因库：采用新乡小麦粉与黄豆芽天然酵种，通过"三醒三揉"古法发酵，形成可拉制千米细丝的特殊面筋结构。 【工艺解码】 热力学塑形：油温精确控制在210±5℃，鱼体受热瞬间形成"爆壳效应"，鱼鳞转化成含18种氨基酸的焦糖脆壳，蛋白质变性率高达93%。 糖醋量子化：按汴梁古城井水矿物质配比调制的糖醋汁，经九次过滤形成纳米级分子团，与鱼肉肌红蛋白形成稳定络合物。 光学级焙面：每两面团可拉出直径0.08mm的细丝，相当于人类头发丝的1/3，油炸后形成孔隙率达78%的蜂窝结构，吸汁量提升2.4倍。 【感官科学】 经河南大学食品感官分析实验室测定： 初入口时，焙面脆响频率达4200Hz，触发听觉愉悦阈值 鱼肉纤维剪切力值仅12.3N，达到婴幼儿辅食标准 糖酸比严格维持在11:9黄金比例，与唾液混合后产生2-戊基呋喃等27种芳香物质 【文化基因】 清明上河园餐饮管理团队研究发现，该菜品完整保存了北宋《东京梦华录》记载的"看盘下酒"仪式基因：先观"龙舟竞渡"造型摆盘，再循"探鳞-揭甲-品髓"三步曲进食，最后以焙面收汁完成"汴河落日"意境收尾。这种三维立体饮食文化体验，使其成为中原饮食文明的活态标本。
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周星星🌟在韩国3月前
媳妇怀孕七个月，想吃鱼，家庭版红烧酱焖三道鳞，嘎嘎好吃。#在家做美食 #做菜我是认真的 #美食制作分享
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夏夏妈妈爱做饭3年前
鱼鳞这么做也不浪费，香酥鱼鳞#抖音美食创作人 #教做菜我是认真的 @抖音小助手
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潍县二哥老郝4月前
汤色如琥珀凝脂，鱼肉化琼浆玉露，祛湿不燥、补而不滞的妙方。#好物推荐🔥 #健康 #正能量 #记录真实生活 #努力前行
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湘厨小赵1月前
宁追娘家亲，不去鲤鱼鳞！这个湘江的龙门鲤有内容！#家常菜 #美食教程 #湘厨小赵 @湖南强哥(祁阳)
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👉👊👈3年前
今天朋友多给大家分享一道简单易做的藿香鱼，味道相当巴适，想学的朋友们动起来多看几遍！#原创剪辑 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食
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欧阳贼帅家常菜6天前
#美食教程 #酱焖鲤鱼 #东北大酱
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🇨🇳峰1年前
#我的厨房日记 #爱生活爱美食 #妈呀太香了 这样做出来的鲤鱼炖豆腐，肚皮吃到撑爆炸😋
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卖鱼小姐姐7月前
谁懂这句话的故事：宁丢外家亲，莫丢鲤鱼鳞。#记录真实生活 #杀鱼技术 #美食
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杨辉大厨《渣渣辉》6月前
天津传统老菜还有多少店在售卖，看看大厨如何制作#美食教程 #技术配方教学 #家常菜教程 #糖醋鱼
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光芒照四方1周前
#记录生活 #美食 #简简单单一顿家常便饭 #家有初中生 现在在我的城市正是吃江鲤鱼的时候，可是我逢鱼避咔刺，于是我买的三道鳞，今天突然降温看起来早市也没有几天了，想着今天李姐（我的大宝贝姑娘）要月考，做点吃的犒劳她一下，上午考的语文和生物地理回来的时候开开心心的说还不错…我其实很自豪，她勇敢，努力，自律，从来不用我操心，我只是做好辅助，给你拥抱，尽量不和你乱发脾气嘿嘿…加油吧宝贝！
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荣姐生活日记📔6月前
春天正是孩子长个的季节，鲤鱼汤就像我这么做，原本老大就是不爱喝鱼汤的，现在也能喝一碗了😂😂#鲤鱼汤家常做法
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陈宝妹yi2月前
小伙在河边顺来的水鱼，叫我帮忙处理一下#杀鱼技术 #厨房菜刀 #菜市场
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户外小玉3月前
河沟里抓到的无鳞鲤鱼 #乡村生活也可以充满诗意 #记录我的农村生活 #户外抓鱼 #田园生活乐趣多 #三农 #神奇闲鱼开发者大会
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