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初心✔2月前
有粉丝留言，让我出一起南瓜波兰种馒头，做法其实很简单，加了南瓜泥就不用再加水了#自制馒头 #南瓜馒头 #花样面食 #霍霍面粉 #上热门🔥
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小娟大宋2月前
波兰种馒头，把做面包用的波兰种加入馒头面中，蒸出来的馒头变得更加蓬松暄软了！#馒头 #波兰种 #波兰种馒头
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轩轩麻麻👩1年前
一生要强的中国女人！馒头也要多种做法！这次试试波兰种馒头#美食vlog #面食 #手工馒头
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初心✔4月前
尝试用波兰种做馒头，味道惊艳到我了，麦香味浓郁，好吃到停不下来，空口都能炫了两个，做法超简单，赶紧去试试#水光肌馒头波兰种 #老面馒头 #自制馒头 #在家做美食 #上热门
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六月的烘焙日常2月前
还是不会做波兰种的姐妹可以收藏起来了，今天可以提前一晚做好，明天可以跟我一起做经典牛奶大吐司啦！#波兰种 #波兰种做法 #牛奶吐司 #烘焙人的日常 #日常分享
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轩轩麻麻👩4月前
经常有人问我波兰种不就是老面吗、其实不是两个是不同的酵种，做出来的馒头风味也不一样#我的厨房日记 #在家做美食 #蒸馒头 #早餐吃什么 #面食
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虹sweet1年前
波兰种水光肌奶香馒头#我的厨房日记 第一天准备波兰种中筋面粉150克，水150克，酵母2克，搅拌至无干粉，盖保鲜膜，室温静置30分钟，然后冷藏24小时至48小时。 第二天揉馒头面团，中筋面粉450克，牛奶205克，酵母2克，糖30至60克（根据自己口味），黄油（或猪油）10克，在厨师机揉2分钟成光滑面团。手揉大概五到十分钟。分割24个小剂子，揉成小馒头。 如果用蒸锅做，先发酵一小时（室温29度），体积两倍大。大火冒蒸汽五分钟后，调中火继续蒸十分钟。关火后等三分钟再取出。 如果用蒸箱做，蒸15分钟，关闭后等三分钟再取出。
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RikaOvO7月前
软到像捏捏的波兰种水光肌大馒头~ 加了波兰种超级超级软~软到像“肌无力”的捏捏，手感很好。 很明显可以延缓老化，果然面食都是共通的。。 配方量比较大，自己吃的话，配方可以减半（包括波兰种）~ #我的厨房日记 #馒头 #面食 #馒头 #波兰种
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施施姐1年前
不光是面包能加波兰种，馒头也可以，经过长时间低温发酵做出来的馒头，更有麦香味，口感更柔软，常发不好面的也可以试试这款#馒头 #波兰种馒头#手工馒头#没事霍霍面#我的厨房日记
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珊子在家做烘焙1年前
用全麦波兰种制作出来的馒头巨暄软～麦香更浓郁#没事霍霍面 #全麦 #馒头
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蒽芯妈妈6月前
波兰种+新疆面粉+一次醒发做出来的馒头，松松软软，好吃极了！这次醒发时间仅用了18分钟，有点意外！#波兰种#自制馒头 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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二姐的小厨房2月前
波兰种～让馒头超级软，好吃的技巧在这里#蒸馒头#上热门 #我的厨房日记 #早餐吃什么 #波兰种
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木子的美味厨房🎀5月前
#波兰种馒头#老面馒头
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面香园2月前
这个面种做面包嘎嘎香嘎嘎软嘎嘎好吃，还可以做馒头 #波兰种#老面
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糯米爸爸的厨房5月前
馒头里加入波兰种风味更佳 女儿一口气吃了两个 而且放凉后也不会风干变硬！#宝爸带娃 #宝宝辅食
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代码妈妈4月前
50%波兰种馒头，组织细腻，暄软又扎实，不容易塌陷回缩。#馒头 #面食分享
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温度面包培训教室（烘焙培训）6月前
一分钟告诉你什么是波兰种！！烘焙人必学面种！ #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #波兰种
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Qιūㄇ魚11月前
波兰种，让面包，馒头放三天依然松软不硬的配方，分享给大家#面食分享 #波兰种#馒头面怎样发才蓬松柔软 #发面技巧 #我的厨房日记
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羙厨娘的vlog1年前
波兰种做法分享#波兰种 #真材实料才能做出好味道 #美食vlog #爱生活爱美食 #美食教程
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劉暮暮9月前
波兰种馒头 #馒头 #我的厨房日记 #面食 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥
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馒头砖家-zzzz、1年前
这么松软的馒头，做法还简单，快试试#馒头 #跟着抖音做美食 #自制馒头 #美食vlog #馒来茶往
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饭橙橙炫饭记1年前
做馒头我强的可怕，三天都不会硬的波兰种剥皮奶香大馒头#波兰种馒头 #奶香馒头 #宝宝面食馒头做法
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cathy🌸3月前
只要一次发酵，万能波兰种面团解锁4种面包 #家庭烘焙 #烘焙#长帝海牛顶顶厨师机#厨师机推荐#长帝厨师机
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是俊1年前
超级萱软的波兰种云朵馒头，配方在视频最后
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爱美食的菲妈6月前
馒头加上波兰种，只需要一次性发酵，超级松软，凉了也不硬，口味更加好吃😋#馒头#手工馒头#谁懂这一口的好吃程度 #保姆级教程 #妈呀太香了
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麦子烘焙1年前
波兰种可以代替酵母吗？ #波兰种 #酵母 #烘焙干货 #烘焙技巧 #烘焙新手
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Cathy5月前
刀切大馒头教程#馒门 : 波兰种（100g面粉➕100g水➕1g酵母）发酵到两倍大，冰箱冷藏一晚。 主面团:400面粉➕150水➕4酵母➕10g白糖➕10g椰子油 #刀切馒头 #馒头教程 #波兰种馒头
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小吃家🥖🥐7月前
只需这一点材料就可以做出波兰种馒头🤔#女高中生日常 #抖音美食创作者 #波兰种馒头 #美食教程
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香蕉食堂10月前
波兰种全麦馒头｜全麦馒头不硬的秘诀get❗️
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淘桃曼5月前
面包好吃的秘密之一，牛奶液种法！赶紧收走吧 面包好吃的秘密之一，波兰种的衍生面种牛奶液种法！赶紧收走吧#牛奶液种 #波兰种 #面包 #烘焙
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荆棘鸟aely5月前
#波兰种馒头 #酒酿馒头 #老酵馒头的做法 #空气馒头 都是它
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猪有蹄@🌝6月前
行动起来吧❤️#波兰种馒头 #日常vlog #十亿流量扶持计划 #内容启发搜索 #带娃
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面包联播1年前
波兰种，波兰种与主面团比例是多少，波兰种的做法，波兰种面包，面包理论，波兰种添加比例，波兰种怎么做#跟我学烘焙 #面包制作 #烘焙培训 #波兰种 #烘焙教程
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Tdarks窑烤面包官方号4月前
四款常用种面做法｜面包放几天都不干硬🫰🏻#面包制作 #面包教程 #种面 #窑烤面包 #日常分享
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翟先森的厨房日记5月前
💯南方人也能做出水光肌 波兰种馒头不要太香！！！ #美食教程 #美食vlog #跟着抖音学做菜 #馒头 #日常vlog
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阿琳的烘焙手记🌈3月前
用波兰种做馒头太绝了！麦香味特别浓，蓬松又好吃，空口就能炫两个停不下来～做法还超简单，赶紧试试！#创作灵感 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #dou上热门🔥 #馒头
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小珠佩奇8月前
👍这个配方真的无懈可击，做包子做馒头都很松软！！ #花式面点 #创作者中心 #创作灵感 #叉烧包 #波兰种
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发酵食养记3月前
做白馒头的时候，如果对酵母粉的味道比较敏感，可以先做个波兰种，用波兰种做馒头。#蒸馒头 #记录生活 #面食 #抖音美食创作者 #自制馒头
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青衣1年前
试用波兰种做馒头，效果和面包一样好！可以自己做老面馒头啦！ #霍霍面粉 #全民玩面粉 #开花馒头 #面包机 #在家做面包 #和面 #全麦 #发酵 #发面 #发糕
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泡泡烘焙不藏私2年前
超详细波兰种发酵分享！烘焙新手推荐~让面包更柔软、延缓老化的妙招之一！#烘焙教程 #美食教程 #波兰种酵头
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嘟嘟妈的烘焙日常3月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种，视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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车车的做饭日记4月前
尝试用波兰种做馒头，很松软，凉了也不会硬！#波兰种
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果汁吨吨吨10月前
波兰种黑豆红枣馒头 咬一口，麦香打底，黑豆香紧随，醇厚回甘；红枣甜适时泛起，软糯不腻。每一口，都是谷物与果实的温情馈赠，给忙碌日常加点健康甜。#我的厨房日记 #黑豆馒头 #黑豆红枣馒头 #咬一口麦香打 #波兰种 注意事项： 1.波兰种占用面团的20%.只需要将水面酵母搅匀，放冰箱发酵一晚即可； 2.干酵母和鲜酵母的比例为1：3； 3.剩下的100克水，可以分次根据状态添加，馒头的面要偏硬一点； 4.黑豆碎就是将黑豆蒸熟，再用机器搅碎； 5.蒸完后，一定焖5分钟再掀锅，冷热交替，馒头容易塌陷。 所需材料： 普通面粉：400g； 鲜酵母：12g； 砂糖：一小勺（促进发酵）； 水：100g（根据状态放）； 黑豆碎：适量； 红枣碎：适量. 波兰种（提前一晚制作）： 普通面粉：100g； 水：100g； 鲜酵母：3g。
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幸福的味道1年前
想不到我也能做出水光肌，冷了不发硬的馒头#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #早餐 #馒头 #面食
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小李在土耳其🇹🇷1年前
这种做法叫波兰种，首先是150克面粉150克水1.5克酵母粉….主面团是：350克面粉100克水3克酵母10克油一丢丢白糖#异国恋跨国婚姻 #记录我的真实生活 #记录我的远嫁日常生活 #馒头#记录异国他乡的生活
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老方啦5月前
全网爆火的波兰种吐司教程来啦！发酵1小时=普通吐司3倍松软！学会这招，早餐店老板都想偷师！ #创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #吐司面包
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＃萍萍1年前
想不到用波兰种做出来的馒头比外面卖的还好吃😋个个蓬松喧软．关键放凉后不发硬．我和家人一口气吃了好几个太好吃了#全麦馒头 #馒头 #自制馒头 👍👍👍
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木子的美味厨房🎀5月前
#波兰种老面包#烫种软欧面包 #烘焙人的日常
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诚心橙意3月前
#同城精选💖 奶香奶香的蔓越莓馒头做法来了 加了波兰种的馒头超级松软又有嚼劲 #馒头 #美食 #抖音美食创作人 #上热门🔥
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会做饭的璇璇3月前
#波兰种做法 #鲁邦种 做面包用的老面，为了增加面包的风味和面包的口感，做鲁邦中比较麻烦做了一个星期，波兰种比较实用
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嘟嘟妈妈的小厨房8月前
#我的厨房日记 #波兰种馒头 #豆沙馅 #蒸馒头 #美食vlog 波兰种能改善馒头口感，松软细腻。
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沐森爱do美食9月前
馒头的一百种做法 今天做波兰种馒头 做出来的馒头放好几天都不会硬 而且超级有弹性 有韧性 吃起来也很香很软 大人小孩都爱吃#跟着抖音做美食 #馒头 #波兰种馒头 #面食文化 #在家自己做馒头
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🌸霞姐美食🌸佛凯1年前
哇塞️，自己亲手做的波兰种馒头太香了呀！感觉吃下去满满的幸福感 /我的美食日记里又多了一笔佳作🌟#皇后锅做美食[玫瑰][强]
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康康养生日常3月前
为了给娃做好吃的发酵面食，尝试了用波兰种做馒头，味道惊艳到我了，麦香味浓郁，好吃到停不下来，放凉也不发硬，凉了增加了一丝韧性。做法超简单，赶紧去试试 #自制馒头 #在家做美食 #没事霍霍面 #面食分享 #面食分享
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