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初心✔
2月前
有粉丝留言,让我出一起南瓜波兰种馒头,做法其实很简单,加了南瓜泥就不用再加水了#自制馒头 #南瓜馒头 #花样面食 #霍霍面粉 #上热门🔥
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小娟大宋
2月前
波兰种馒头,把做面包用的波兰种加入馒头面中,蒸出来的馒头变得更加蓬松暄软了!#馒头 #波兰种 #波兰种馒头
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轩轩麻麻👩
1年前
一生要强的中国女人!馒头也要多种做法!这次试试波兰种馒头#美食vlog #面食 #手工馒头
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NaN
初心✔
4月前
尝试用波兰种做馒头,味道惊艳到我了,麦香味浓郁,好吃到停不下来,空口都能炫了两个,做法超简单,赶紧去试试#水光肌馒头波兰种 #老面馒头 #自制馒头 #在家做美食 #上热门
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六月的烘焙日常
2月前
还是不会做波兰种的姐妹可以收藏起来了,今天可以提前一晚做好,明天可以跟我一起做经典牛奶大吐司啦!#波兰种 #波兰种做法 #牛奶吐司 #烘焙人的日常 #日常分享
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轩轩麻麻👩
4月前
经常有人问我波兰种不就是老面吗、其实不是两个是不同的酵种,做出来的馒头风味也不一样#我的厨房日记 #在家做美食 #蒸馒头 #早餐吃什么 #面食
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虹sweet
1年前
波兰种水光肌奶香馒头#我的厨房日记 第一天准备波兰种中筋面粉150克,水150克,酵母2克,搅拌至无干粉,盖保鲜膜,室温静置30分钟,然后冷藏24小时至48小时。 第二天揉馒头面团,中筋面粉450克,牛奶205克,酵母2克,糖30至60克(根据自己口味),黄油(或猪油)10克,在厨师机揉2分钟成光滑面团。手揉大概五到十分钟。分割24个小剂子,揉成小馒头。 如果用蒸锅做,先发酵一小时(室温29度),体积两倍大。大火冒蒸汽五分钟后,调中火继续蒸十分钟。关火后等三分钟再取出。 如果用蒸箱做,蒸15分钟,关闭后等三分钟再取出。
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RikaOvO
7月前
软到像捏捏的波兰种水光肌大馒头~ 加了波兰种超级超级软~软到像“肌无力”的捏捏,手感很好。 很明显可以延缓老化,果然面食都是共通的。。 配方量比较大,自己吃的话,配方可以减半(包括波兰种)~ #我的厨房日记 #馒头 #面食 #馒头 #波兰种
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施施姐
1年前
不光是面包能加波兰种,馒头也可以,经过长时间低温发酵做出来的馒头,更有麦香味,口感更柔软,常发不好面的也可以试试这款#馒头 #波兰种馒头#手工馒头#没事霍霍面#我的厨房日记
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珊子在家做烘焙
1年前
用全麦波兰种制作出来的馒头巨暄软~麦香更浓郁#没事霍霍面 #全麦 #馒头
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蒽芯妈妈
6月前
波兰种+新疆面粉+一次醒发做出来的馒头,松松软软,好吃极了!这次醒发时间仅用了18分钟,有点意外!#波兰种#自制馒头 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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二姐的小厨房
2月前
波兰种~让馒头超级软,好吃的技巧在这里#蒸馒头#上热门 #我的厨房日记 #早餐吃什么 #波兰种
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木子的美味厨房🎀
5月前
#波兰种馒头#老面馒头
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面香园
2月前
这个面种做面包嘎嘎香嘎嘎软嘎嘎好吃,还可以做馒头 #波兰种#老面
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糯米爸爸的厨房
5月前
馒头里加入波兰种风味更佳 女儿一口气吃了两个 而且放凉后也不会风干变硬!#宝爸带娃 #宝宝辅食
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代码妈妈
4月前
50%波兰种馒头,组织细腻,暄软又扎实,不容易塌陷回缩。#馒头 #面食分享
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温度面包培训教室(烘焙培训)
6月前
一分钟告诉你什么是波兰种!!烘焙人必学面种! #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #波兰种
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Qιūㄇ魚
11月前
波兰种,让面包,馒头放三天依然松软不硬的配方,分享给大家#面食分享 #波兰种#馒头面怎样发才蓬松柔软 #发面技巧 #我的厨房日记
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羙厨娘的vlog
1年前
波兰种做法分享#波兰种 #真材实料才能做出好味道 #美食vlog #爱生活爱美食 #美食教程
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劉暮暮
9月前
波兰种馒头 #馒头 #我的厨房日记 #面食 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥
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馒头砖家-zzzz、
1年前
这么松软的馒头,做法还简单,快试试#馒头 #跟着抖音做美食 #自制馒头 #美食vlog #馒来茶往
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饭橙橙炫饭记
1年前
做馒头我强的可怕,三天都不会硬的波兰种剥皮奶香大馒头#波兰种馒头 #奶香馒头 #宝宝面食馒头做法
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cathy🌸
3月前
只要一次发酵,万能波兰种面团解锁4种面包 #家庭烘焙 #烘焙#长帝海牛顶顶厨师机#厨师机推荐#长帝厨师机
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是俊
1年前
超级萱软的波兰种云朵馒头,配方在视频最后
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爱美食的菲妈
6月前
馒头加上波兰种,只需要一次性发酵,超级松软,凉了也不硬,口味更加好吃😋#馒头#手工馒头#谁懂这一口的好吃程度 #保姆级教程 #妈呀太香了
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麦子烘焙
1年前
波兰种可以代替酵母吗? #波兰种 #酵母 #烘焙干货 #烘焙技巧 #烘焙新手
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Cathy
5月前
刀切大馒头教程#馒门 : 波兰种(100g面粉➕100g水➕1g酵母)发酵到两倍大,冰箱冷藏一晚。 主面团:400面粉➕150水➕4酵母➕10g白糖➕10g椰子油 #刀切馒头 #馒头教程 #波兰种馒头
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小吃家🥖🥐
7月前
只需这一点材料就可以做出波兰种馒头🤔#女高中生日常 #抖音美食创作者 #波兰种馒头 #美食教程
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香蕉食堂
10月前
波兰种全麦馒头|全麦馒头不硬的秘诀get❗️
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淘桃曼
5月前
面包好吃的秘密之一,牛奶液种法!赶紧收走吧 面包好吃的秘密之一,波兰种的衍生面种牛奶液种法!赶紧收走吧#牛奶液种 #波兰种 #面包 #烘焙
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荆棘鸟aely
5月前
#波兰种馒头 #酒酿馒头 #老酵馒头的做法 #空气馒头 都是它
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猪有蹄@🌝
6月前
行动起来吧❤️#波兰种馒头 #日常vlog #十亿流量扶持计划 #内容启发搜索 #带娃
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面包联播
1年前
波兰种,波兰种与主面团比例是多少,波兰种的做法,波兰种面包,面包理论,波兰种添加比例,波兰种怎么做#跟我学烘焙 #面包制作 #烘焙培训 #波兰种 #烘焙教程
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Tdarks窑烤面包官方号
4月前
四款常用种面做法|面包放几天都不干硬🫰🏻#面包制作 #面包教程 #种面 #窑烤面包 #日常分享
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翟先森的厨房日记
5月前
💯南方人也能做出水光肌 波兰种馒头不要太香!!! #美食教程 #美食vlog #跟着抖音学做菜 #馒头 #日常vlog
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阿琳的烘焙手记🌈
3月前
用波兰种做馒头太绝了!麦香味特别浓,蓬松又好吃,空口就能炫两个停不下来~做法还超简单,赶紧试试!#创作灵感 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #dou上热门🔥 #馒头
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小珠佩奇
8月前
👍这个配方真的无懈可击,做包子做馒头都很松软!! #花式面点 #创作者中心 #创作灵感 #叉烧包 #波兰种
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发酵食养记
3月前
做白馒头的时候,如果对酵母粉的味道比较敏感,可以先做个波兰种,用波兰种做馒头。#蒸馒头 #记录生活 #面食 #抖音美食创作者 #自制馒头
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青衣
1年前
试用波兰种做馒头,效果和面包一样好!可以自己做老面馒头啦! #霍霍面粉 #全民玩面粉 #开花馒头 #面包机 #在家做面包 #和面 #全麦 #发酵 #发面 #发糕
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泡泡烘焙不藏私
2年前
超详细波兰种发酵分享!烘焙新手推荐~让面包更柔软、延缓老化的妙招之一!#烘焙教程 #美食教程 #波兰种酵头
00:00 / 03:38
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嘟嘟妈的烘焙日常
3月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种,视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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车车的做饭日记
4月前
尝试用波兰种做馒头,很松软,凉了也不会硬!#波兰种
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果汁吨吨吨
10月前
波兰种黑豆红枣馒头 咬一口,麦香打底,黑豆香紧随,醇厚回甘;红枣甜适时泛起,软糯不腻。每一口,都是谷物与果实的温情馈赠,给忙碌日常加点健康甜。#我的厨房日记 #黑豆馒头 #黑豆红枣馒头 #咬一口麦香打 #波兰种 注意事项: 1.波兰种占用面团的20%.只需要将水面酵母搅匀,放冰箱发酵一晚即可; 2.干酵母和鲜酵母的比例为1:3; 3.剩下的100克水,可以分次根据状态添加,馒头的面要偏硬一点; 4.黑豆碎就是将黑豆蒸熟,再用机器搅碎; 5.蒸完后,一定焖5分钟再掀锅,冷热交替,馒头容易塌陷。 所需材料: 普通面粉:400g; 鲜酵母:12g; 砂糖:一小勺(促进发酵); 水:100g(根据状态放); 黑豆碎:适量; 红枣碎:适量. 波兰种(提前一晚制作): 普通面粉:100g; 水:100g; 鲜酵母:3g。
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幸福的味道
1年前
想不到我也能做出水光肌,冷了不发硬的馒头#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #早餐 #馒头 #面食
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小李在土耳其🇹🇷
1年前
这种做法叫波兰种,首先是150克面粉150克水1.5克酵母粉….主面团是:350克面粉100克水3克酵母10克油一丢丢白糖#异国恋跨国婚姻 #记录我的真实生活 #记录我的远嫁日常生活 #馒头#记录异国他乡的生活
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老方啦
5月前
全网爆火的波兰种吐司教程来啦!发酵1小时=普通吐司3倍松软!学会这招,早餐店老板都想偷师! #创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #吐司面包
00:00 / 02:44
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#萍萍
1年前
想不到用波兰种做出来的馒头比外面卖的还好吃😋个个蓬松喧软.关键放凉后不发硬.我和家人一口气吃了好几个太好吃了#全麦馒头 #馒头 #自制馒头 👍👍👍
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木子的美味厨房🎀
5月前
#波兰种老面包#烫种软欧面包 #烘焙人的日常
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诚心橙意
3月前
#同城精选💖 奶香奶香的蔓越莓馒头做法来了 加了波兰种的馒头超级松软又有嚼劲 #馒头 #美食 #抖音美食创作人 #上热门🔥
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会做饭的璇璇
3月前
#波兰种做法 #鲁邦种 做面包用的老面,为了增加面包的风味和面包的口感,做鲁邦中比较麻烦做了一个星期,波兰种比较实用
00:00 / 02:08
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嘟嘟妈妈的小厨房
8月前
#我的厨房日记 #波兰种馒头 #豆沙馅 #蒸馒头 #美食vlog 波兰种能改善馒头口感,松软细腻。
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沐森爱do美食
9月前
馒头的一百种做法 今天做波兰种馒头 做出来的馒头放好几天都不会硬 而且超级有弹性 有韧性 吃起来也很香很软 大人小孩都爱吃#跟着抖音做美食 #馒头 #波兰种馒头 #面食文化 #在家自己做馒头
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🌸霞姐美食🌸佛凯
1年前
哇塞️,自己亲手做的波兰种馒头太香了呀!感觉吃下去满满的幸福感 /我的美食日记里又多了一笔佳作🌟#皇后锅做美食[玫瑰][强]
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康康养生日常
3月前
为了给娃做好吃的发酵面食,尝试了用波兰种做馒头,味道惊艳到我了,麦香味浓郁,好吃到停不下来,放凉也不发硬,凉了增加了一丝韧性。做法超简单,赶紧去试试 #自制馒头 #在家做美食 #没事霍霍面 #面食分享 #面食分享
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