慕枫.1年前
生普冲泡指南|冲出大师级别香甜柔淳的生普茶汤✅ 为什么你泡的生普不如人家泡的香甜好喝? 买回家的茶跟尝的不是一个味道? - 掌握以下几点,你也能冲泡出大师级别的生普茶汤。 一、泡茶用水 在不考虑茶叶品级的情况下,生普对于用水的要求是非常高的,详细内容请见我之前发过的泡茶用水指南。 二、茶水比例 我们常见的生普有饼块茶和散茶两种形态,通常饼块状生普的茶水比例为1:18/1:20,也就是120ml泡茶器投6.5/6g茶,而散茶因为茶条较为占地儿,所以茶水比控制在1:24,也就是120ml泡茶器投5g茶,这样能保证茶叶以合适的速率舒展,内质均匀释放。 三、摒弃干茶摇香改为闷盖激香。 普洱茶不像乌龙茶需要摇香来激发香气,而是将茶投进温热透的器中闷盖激香即可,切忌茶叶剧烈动荡,高级的生普冲泡管理应当是尽可能让茶叶静止。 四、注水手法 使用中高位缓流注水能够更完美的泡出一杯生普茶汤。在注水前气沉丹田,肩膀放松手腕提起使水流缓缓沿杯壁注入浸润茶叶即可。好的生普甚至无需“洗茶”步骤。 五、出汤轻缓 在出汤时无论是盖碗还是壶都要沉肩定肘让茶汤随重力缓缓落入公杯中,既不要用力过猛砸进杯中,也不要稀稀拉拉流进杯中。 在所有可控的环节中保证茶叶相对静止,茶汤轻缓有力,就能呈现出一入口就柔软绽开的好茶汤。 作为冲泡最难的茶,生普茶汤能够呈现出一个人的专注度和心态,那些心里的情绪可千万不要被人从茶汤中识破哦! 专注泡茶,用心感受,人人都能冲出一杯感动自己的好茶汤。 #召唤茶友 #新手泡茶 #泡茶技巧 #喝茶dou有仪式感 #生普
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