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老刘的酱酒人生1月前
“酱酒头酒70度+？老刘揭秘：这酒再香也别直接喝！ 家人们，今天老刘来给大伙唠唠酱酒里的头酒。在酱酒酿造里，蒸馏刚开始流出来的那部分酒，就叫头酒。这头酒的度数可不低，通常能飙到70度甚至更高，香气非常浓烈，一打开就能闻到那股冲劲。 但您可别被这浓烈香气迷惑了，头酒里甲醇、醛类、硫化物这些物质含量比较高。甲醇毒性可不低，要是摄入过量，严重的甚至会导致失明；醛类容易让人头痛，而且还会破坏酱酒该有的“幽雅细腻”口感。所以说，头酒口感比较刺激，还带着明显的杂味，一般是不直接喝的。 虽然头酒不适合直接饮用，但在酱酒的酿造体系里，它也不是完全没用。有些酒厂会把它收集起来，在后期勾调的时候，少量添加到头酒里，利用它高酒精度和特殊香气，起到一定的提香作用，不过这对勾调师的技术要求相当高。 老刘今天把这头酒的门道分享给大家，就是想让大伙对酱酒了解得更透彻。以后再听到有人聊酱酒头酒，您就知道是怎么回事了。觉得老刘讲得有用，别忘了点赞关注，下期咱接着聊酱酒那些有趣的知识！ #知识分享 #酱酒知识 #酱香型白酒 #头酒 #金窖酒业
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阳安酒业2年前
酒头是不能直接喝的，这个是真的遭不住#纯粮酿造 #酒厂 #纯粮白酒 #阳安酒业
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dyb3lbufqa7r1年前
酒头千万不能直接喝#纯粮酿造好喝不上头 #高粱酒 #清香型白酒 #真材实料才能做出好味道 #口粮酒
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酒为媒9月前
酒头虽不能直接饮用，但却大有妙用 ！ #白酒知识 #酒头酒 #洛阳杜康 #杜康庄园
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华夏王都酒业2年前
酒头为什么不能直接喝？#酒知识 #白酒 #酒知识科普 #白酒知识
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呵呵酒1年前
刚酿的酒头为什么不能直接喝？#创作灵感 #以酒会友 #酒知识 #白酒 #中国白酒
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小新谈酒2年前
头酒到底能不能喝？为什么？#酒知识科普 #酒文化 #白酒
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酒城酒啵啵2年前
一般人不告诉你，为什么酒厂接酒，第一瓢酒不能喝，看完就明白了 #酿酒 #纯粮酒 #酿酒人 #传统酿酒 #传统工艺酿酒 #专业单粮
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铜梁仁和酒厂老张1周前
头子酒为什么不能喝？ #仁和酒厂 #铜梁仁和酒厂老张 #头子酒 #掐头去尾 #热点宝
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郑州卖酒的老喻4月前
酒头酒到底还能不能喝？#酒头#喝酒#能不能喝#健康
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老吴聊酱酒1年前
什么是头酒？头酒为什么不能喝？#白酒知识 #白酒 #酒文化
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华沃酿酒4周前
头酒直接饮用危害大，这样处理既安全又不浪费！ #酿酒技术 #酿酒知识 #白酒酿造 #白酒知识
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斌哥酒文化1年前
酒头中三大有害物质 新酒都不建议直接饮用#白酒 #酒知识 #酒文化 #纯粮酿造 #以酒会友
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靖予企业店2周前
尾酒为什么不能直接喝？
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楚天香酒—酒二代1年前
朋友们、你们知道为什么白酒的头酒和尾酒不能喝吗？#纯粮酿造 #白酒 #好酒推荐 #好喝不贵 #头酒
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贵州五星酒业集团·罗永川3月前
99％的人不知道，头酒竟然不能喝#酱香型白酒 #酱酒知识 #茅台 #纯粮酿造
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谢林相（酎酒传承人）1年前
取酒的酒头和酒尾为什么不能喝？ #白酒 #酒文化 #酒知识 #老字号 #非物质文化遗产
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凤山酒业3年前
白酒的酒头不能喝！酒头中含有的甲醇、杂醇油、低级脂肪酸、醛等含量较多，有一定的香气，但杂味比较大！#传统工艺酿酒 #五粮浓香型白酒 #纯粮酿造
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萱萱侃酒2年前
#白酒 为什么酒头不能喝？ #华成酱父
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酒城酒啵啵2年前
都知道酒头酒尾不能喝，那酒厂拿来都干嘛了，该不会又加酒里了吧 #传统工艺酿酒 #酿酒人 #纯粮酿酒 #专业单粮
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李玉斌的酒江湖7月前
千万不要喝头酒和尾酒#爱喝酒的男人 #关于喝酒这件事 #酒知识 #酒蒙子的日常 #酒水行业
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迎宾涵墨白酒专卖店3年前
你喝过酿酒的酒头吗？口感是否正如我所说的呢？#贵州迎宾酒
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机场白酒2年前
酒头，不能喝？#纯粮酿造好喝不上头 #传统工艺酿酒 #口粮酒 #好酒推荐 #白酒
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龙化酒匠1周前
原酒真能直接喝？国家一级酿酒师酒厂揭秘(2)#记录真实生活 #酒知识 #传统工艺酿酒 #纯粮酿造
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小王爱分享-淦1月前
由于其高风险性，一般不建议直接饮用头酒#酱香型白酒 #茅台镇 #金窖酒厂刘明民
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舒王台酒厂4年前
喝酒，该找酒头来喝嘛？#纯粮固态发酵白酒 #潜山市小团圆酒业 #酒头
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小雅觅酒4月前
刚出锅的酒，你敢喝吗？#科普 #知识分享 #酒知识 #白酒 #酒文化
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中坝乡大曲酒辉云2周前
#生活小科普
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于班长1周前
#食品安全 #正能量
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宿迁市依恋花坊《长途汽车站店》1周前
#科普小助手
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凤山酒业3年前
#传统工艺酿酒 #酒文化 #纯粮酿造 #酒知识 #凤山酒业#浓香型白酒
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团子（北京旅游）1周前
90%的北京人都不知道的北京冷知识！ #北京旅游攻略 #北京旅游避坑指南 #北京 #旅游推荐官
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原究院的半只猪3年前
#原创 #知识分享 瓢哥讲道理，心里都是你~
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临沂刘一手1周前
#健康科普 #抖音美食推荐官 #上热门@DOU+小助手 @抖音小助手 #正能量
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蛋牛妈安全教育1周前
这三个致命的坏习惯，一定要改掉#安全#儿童安全#安全教育#家长必读
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