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🧊酸梅汤秘方!13种真材实料熬制㊙️ 🧊🧊🧊开启夏日冰爽模式🧊🧊🧊 酸梅汤配料: *山楂干:60g *乌枣干:25g *乌梅干:50g *甘草片:2g *洛神花:20g *陈皮:5g 九制杨梅干:30g 九制话梅干:20g 黄冰糖:200g 红糖:50g 薄荷:2g 柠檬:3片去籽 糖桂花:20g 以上加*项用清水洗去表面浮尘 乌梅用温水泡30分钟,香气会更冲 自问自答环节: Q:冰糖放这么多会不会太甜了? A:不会,刚刚好(150g偏酸,200g适中,250g偏甜) Q:九制的配料是啥牌子? A:同享、佳宝的都可以 Q:没有黄冰糖咋办? A:可以用普通冰糖代替 Q:没有薄荷,或者干薄荷可以吗? A:干薄荷可以,实在没有不放也可以,5g以下的基本都是轻度调味,不会影响主味 Q:我把控不好克数,可能会多点少点,怎么办? A:没问题的,比如40g放成了35g或45g也不会影响味道的,容错率很高 Q:用什么锅比较合适? A:汤锅、砂锅、陶瓷锅都比较合适,一定要注意清理好锅内的油渍。 Q:建议保存多久? A:冰箱上层(盖保鲜膜)不要超过3天,尽快喝完 Q:没有糖桂花,干桂花啥时候放? A:等酸梅汤凉了以后再放 Q:我想带去办公室煮,想做全场最靓的仔 A:可以把所有用料减半(包括水),在家准备好材料并打包到一个容器中带走。 但这香味真的会飘满办公室,请谨慎操作 #治愈系美食 #花茶搭配 #美食vlog #酸梅汤 #漂亮饭
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