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丫妈小厨房6月前
锁住这个方子❗芝士火腿面包🥯咸香松软 快去做这个只要一次发酵的「芝士火腿面包」，做法简单，小白也能一次成功～#面包 #烘焙 #芝士就是力量 #在家做面包 #烘焙教程
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cathy🌸5月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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包大仁3月前
不用厨师机就能做的超软超软的牛奶液种小面包#家庭烘焙 #牛奶液种 #在家做面包 #烘焙新手 #自制面包
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一只小泽泽5月前
不去面包店，在家就可以做的牛奶小餐包，制作简单，一学就会！ 准备： 280克牛奶 1个鸡蛋 5克酵母 400克高筋面粉 25克黄油 50克白糖 揉面发酵至两倍大，切割成70克左右的剂子，烤箱发酵，刷一层蛋液，180度烤15分钟即可！ #辅食教程 #面包 #牛奶小餐包 #吃货日常
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鹿小文4天前
牛奶液种法汉堡胚，放三天都依然柔软！做法简单，打面后一次发酵！#烘焙 #汉堡胚 #面包 #家庭烘焙 #牛奶液种
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杨小扬烘焙3月前
做面包，用液种真的别有一番风味，今天我们用了牛奶液种法，松松软软，放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
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吐司不吐丝3天前
手揉原味吐司｜今天的面包发酵的很满意👍没有厨师机，新手小白也能在家做出柔软的原味吐司，揉面，发酵，擀面步骤详细，面包奶香味十足，大家赶快试试吧！#原味吐司 #手揉面包 #烘焙日记
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静静流呀5月前
可爱的火腿芝士小面包｜一次发酵，早餐可以n刷的面包～ 面团： 高筋面粉250克 砂糖20克 盐3克 蛋液35克 牛奶150克 酵母3克 黄油20克 火腿肠 芝士片 海苔碎 #跟我学烘焙 #面包制作 #面包 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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Lily退休了6天前
⭕️失败一次发酵 | 早餐小面包🥐 #新鲜出炉 #烘焙新手 #自己做美食 #每日分享 #面包
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麦序1月前
一次发酵的咸口面包 一次发酵也能做出软噗噗、柔韧、湿润的面包。这是一款低糖咸味面包，配料简单、做法简单。表面的芝士辣椒粉使它风味特别，喜欢辣味的姐妹一定试试。 🌟配方： 🥪牛奶液种： 牛奶200g 干酵母5g 一个鸡蛋（约50g） 高筋面粉100g 🥪主面团： 高筋面粉400g 奶粉25g 糖30g（原配方70g） 冰牛奶112g 盐6g 黄油40g（原配方60g） 🥪表面装饰： 有盐黄油、辣椒粉、白芝麻、芝士粉适量 🍷制作过程： 🥚前一晚做牛奶液种：牛奶液种材料混合均匀，常温发酵一小时后，放入冰箱冷藏过夜。 🥛第二天：将除盐、黄油外的主面团材料和冷藏过夜的牛奶液种放入揉面缸，揉出粗膜，加入盐、黄油，继续揉出细膜。盖保鲜常温膜松弛30分钟。（夏季厨师机揉面需提前冷冻揉面缸至少2小时，防止揉面过程中面温过高。揉面参考时间：二档2分钟转六档6分钟，三挡2分钟转五档5分钟） 🥄面团松弛好后，均分为12份，团圆后盖保鲜膜松弛15分钟，擀成大致长方形，卷起来，搓长，一端擀平，把另一段包起来，捏紧收口。表面粘芝士辣椒粉，进行发酵，发酵至1.5倍大。 🍳发酵好的面团，表面划刀，切口处挤入软化好的有盐黄油。烤箱提前预热，风炉模式155°烤15分钟，或平炉上下火175°烤15分钟，上色满意后盖锡纸。（烤箱不同，温度略有差别，烘烤温度和时常可根据面包上色情况调整），出炉后拿到晾网上晾凉。 #咸口面包 #芝士牛奶面包 #低糖面包 #芝士辣椒味 #烘焙人的日常
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cathy🌸3月前
只要一次发酵，万能波兰种面团解锁4种面包 #家庭烘焙 #烘焙#长帝海牛顶顶厨师机#厨师机推荐#长帝厨师机
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cathy🌸6月前
万能吐司面团 很适合新手做法#爱烘培爱生活 #我的厨房日记 #吐司面包 #在家做面包 #面包
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杨小扬烘焙4月前
波兰种做的牛奶小面包，放三天都不会发硬，超级松软#牛奶小面包 #波兰种面包 #在家做美食
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蔚食主义8月前
用冷藏发酵做咖啡吐司.节省时间也消耗淡奶油.直接吃就非常好吃 #内容启发搜索 #吐司面包 #烤箱美食 #咖啡吐司 #在家做面包
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丫妈小厨房6月前
锁住这个方子❗软呼呼的肉松芝士面包🍞 配方中加了波兰种，一次发酵也很柔软，做法简单，小白也能一次成功哦～#面包 #肉松面包 #芝士面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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糯米爸爸的厨房7月前
用香蕉做面包真的好香！ 二次发酵后烤完很松软 没有加糖所以加了红枣 增加甜味 不比馒头那种实实的 烤完是像面包一样松软！#宝爸带娃 #手指食物 #宝宝辅食
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妮妮的料理时间4月前
Hot dog🌭🍃可爱热狗香肠面包·日式红豆包 🌭材料： 高筋面粉500g 糖60g 盐5g 酵母粉5g 牛奶250g 黄油40g 🌭热狗面团：45g一个 🫘日式红豆包面团：60g一个 #抖音美食推荐官 #热狗 #日式红豆包 #治愈系美食 #治愈美食系列
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丸子爱吃饭7月前
老式咸奶油椰蓉面包｜一次发酵 巨好吃！！！ Hi大家好，今天做了老师椰蓉咸奶油面包。面包体像云朵一样松软，咸奶油香浓丝滑！再加上表面椰蓉的香味，咬下去三重口感，层层递进，真的太好吃了！ 配方： ⭐️面包： 高筋面粉：260g 水：110g 鸡蛋：1个 细砂糖：30g 盐：2g 酵母粉：3g 黄油：35g ⭐️咸奶油： 黄油：80g 糖粉：40g 盐：2g 淡奶油：180g #抖音美食推荐官 #面包 #烘焙 #在家做面包 #椰蓉面包
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花花嗨浪哟4月前
超级适合减脂期吃的主食面包，无糖无油的配方， 还加入大量富含花青素的水果干，不仅美白还抗氧化～颜值还很高～ 做法也很简单， 不需要厨师机也不需要长时间发酵 很适合新手操作！ #欧包 #无糖无油 #低脂低卡 #烘焙 #花青素
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小羊小羊几点钟.4天前
只需一次发酵❗️小朋友超爱吃的小面包～#美食 #vlog日常 #烘焙 #面包🍞 #日常分享
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鹿爱吃面包4月前
#面包的家庭做法 #免揉#强烈推荐 #新鲜出炉 不用厨师机不用揉面，水合冷藏隔夜发酵，最适合我这个懒人，关键是小朋友和室友都爱的雪芙花朵面包。
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真味饮食4月前
只要不出错新手也能做出细腻柔软的面包 水100克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖22克9Z字幕加错0 高筋面粉120克 室温发酵35分钟左右 发酵后转冰箱冷藏第二天用或直接用 牛奶30克 鸡蛋1个 盐2.5克 高筋面粉130克 放冰箱水合30分钟以上 温度高的地区先冷冻后再冷藏 水合后 无盐黄油25克 在碗里揉至吸收后 然后摔打光滑 松弛10分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 发酵45分钟左右 温度高的地区之间室温发酵 发酵后 上火155度下火165度烤35分钟左右
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龙凤宝《成长记》3月前
自学做面包非常成功#家庭烘焙
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厨房里的钱宝宝1月前
🍞超软牛奶吐司🍞绵软拉丝奶香浓郁，一次发酵就能做。 #居家自制面包的一百种打开方式 #家庭烘焙 #吐司 #面包吐司 #烘焙日记
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豆子的食光之旅6月前
做法超简单的佛卡夏面包 家庭做法来了 #面食制作方法分享 #创作者中心 #创作灵感 经验分享： ①你可以隔夜发酵 第二天烤 酵母含量给到2克就好。也可以当天发酵当天烤，放3克酵母。 ②炸大蒜油的时候，蒜片炸到稍稍变黄就关火。关火以后油温还会保持一会儿。直接炸到金黄 后面蒜片会变糊。 ——食材—— 高筋面粉 400克，水 360克，橄榄油 12克，盐 6 克，蜂蜜 10克，干酵母 3克。#佛卡夏 #佛卡夏面包
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航妈烘焙时间4月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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一个小点点👧2月前
发酵面食好处多，用鸡蛋和牛奶换着花样做成这个蓬松暄软的牛奶棒小面包。一口下去松软香甜，奶香味十足，宝宝吃了还想吃，做法简单，你也快试试吧～#手指食物 #宝宝辅食 #宝宝面食馒头做法 #面食 #早餐吃什么
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嘎嘎有点馋2月前
一次发酵❗️会爆浆的奶油菠萝包❗️表皮酥脆掉渣❗️ 宝子们❗️今天挖到个巨省时间的菠萝包配方❗️不用二次发酵，手残党也能轻松复刻，烤出来个个爆皮流心，香到邻居来敲门～ 🍋‍🟩🍋‍🟩【配方与步骤】： 🍇面包体：80克/份(16份) 高粉640g、牛奶330g、全蛋液110g、细砂糖60g、黄油77g、盐7g、奶粉26g、酵母7g； 🍒酥皮：35克/份（16份） 黄油100克、糖粉100克、低粉200克； 🥥奶油打发：淡奶油200ml、10g白砂糖 🥑🥑🥑烤箱提前预热， 风炉模式：上下火，165度，20分钟； 平炉模式：上火190，下火180，20分钟。 🍐🍐🍐🍐 刚出炉的菠萝包太绝了❗️酥皮像饼干一样酥脆，一捏就掉渣，松软面包体裹着冰凉奶油，三重口感在嘴里炸开，甜而不腻，幸福感直接拉满❗️ 新手也能一次成功，快收藏起来试试❗️做好记得交作业呀～ #烘焙教程 #菠萝包 #一次发酵面包 #动手自己做美食 #我的美食日记
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真味饮食3月前
不管吐司还是小面包不翻车的万能面团来了 高筋面粉120克 牛奶55克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 室温发酵1小时后转冰箱冷藏第二天使用 或直接使用 发酵后 冰牛奶90克 白砂糖25克 盐2.5克 酵种 半软化无盐黄油 高筋面粉160克 放冰箱冷冻25分钟 25分钟后 揉搓4-5分钟 再次冷冻20分钟 20分钟后 折叠后摔打收圆 松弛5分钟 松弛10分钟 10分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火160下火165度烤33分钟
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依依家庭美食🍰🍲4月前
第一次用牛奶液种做面包，隔夜还是软乎乎的，一次成功，快试试吧#手揉面包 #豆沙面包 #自学烘焙 #水合法
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面包姗子8月前
超好吃的奥利奥酥皮软面包！不好吃你来打我 奥利奥面包 高筋粉400 盐6 糖60 奶粉16 鲜酵母12 全蛋液50 牛奶285 老面160 黄油32 老面做法：高筋粉100，水64，酵母1，盐2。搅拌成团后室温发酵1小时转冷藏发酵1夜。 墨西哥酱： 黄油70 糖粉70 全蛋液70 低筋粉70 步骤：软化的黄油加糖粉拌匀，蛋液分2-3次加入，筛入低筋粉拌匀。#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包烘焙 #我的烘焙日常 #奥利奥面包
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无锡小朋友5月前
#在家做面包 老面引子配方：300g面粉+210g水+1.5g酵母+5g盐，揉面均匀后放冰箱冷藏发酵大约20小时，拿出来50g一包分装，冷冻能用2个月没问题。 每一个450g重的吐司放一个老面，对应的吐司配方中牛奶-20g，高筋粉-30g，其他保持不变😀 #面包机 #烘焙 #没事霍霍面 #面包
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Ruby爱烘培3月前
都没人相信这是我做的 烘焙新手的牛奶吐司，可以一起来试试哦#家庭烘焙 #烘焙新手 #牛奶吐司 🍞#vlog日常
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欣若6天前
又是头天晚上揉面整形，进冰箱低温冷藏发酵，第二天早上起床后再烤面包的节奏，分散了制作面包的流程和时间就觉得随便哪天都能有空做面包了。厦门同安私房早餐分享#在家做美食 #家庭烘焙 #美味又健康 #自己做美食 #在家做面包
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咖啡兔子🐰5月前
被问了很多次恰巴塔的配方来啦，做了几次最成功的一次调整配方。冰箱冷藏一夜的，记得拿出来后室温回温20到30分钟，如果发酵不是很好，可以将容器放在温水里面。#恰巴塔面包做法 #滑蛋恰巴塔 #种草激励计划 @抖音小助手
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面包胖小子4月前
#自制吐司 #肉松吐司 #吐司面包做法 #吐司做法 #香葱肉松吐司 记录一下冷藏回缩的波兰种，回温发酵后继续使用，除了二发时间长了点其他没影响。 卷起来的吐司需要注意2点： 第一，打面不要打到10分筋，8-9分就可以了。尤其是巧克力吐司，不要打过了然后擀面还薄。说的就是我[汗颜R]，二发2小时发起来一烤就塌陷回缩[暗中观察R] 第二，擀面的时候不要擀薄了，别问我咋知道的，都是失败的教训。面团擀薄了，二发你就发吧时间巨长不说，发完烤了还塌陷回缩，愁死[失望R] 总结，波兰种混合后室温发30分钟左右，我看有说发2小时的那是冬天吧。现在夏天发1倍大就可以了，发酵过度了再放冷藏它就是缩，根本再涨不起来。继续盘波兰种，回见哈[赞R]
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阿拉丁丁3月前
面包别再出去买了！这样做真的要被爸妈夸爆#面包 #自制面包 #烤箱美食 #美食教程 #大人孩子都爱吃
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真味饮食4月前
分享个新手放心大胆去做的面包 鸡蛋1个 冰牛奶80克 鲜酵母8克 盐2克 白砂糖15克 高筋面粉200克 放冰箱松弛30分钟 松弛后 无盐黄油15克 切割揉搓至完全吸收 最后摔打收圆 松弛15分钟 松弛后 发酵40分钟左右 大蒜2瓣小葱2棵黄油10克蛋黄1个蜂蜜1勺盐 芝士条 190度烤12分钟
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真味饮食3月前
家庭成功率最高的面包做法 冷藏鸡蛋1个 冰牛奶210克 白砂糖30克 盐3克 鲜酵母12克或耐高糖干酵母4克 无盐黄油30克 黑芝麻10克 高筋面粉400克 奶粉12克 蔓越莓干55克 放冰箱冷冻25分钟 冷冻后 表面简单揉光 再放冰箱冷冻20分钟 20分钟后 揉搓后摔打收圆 松弛15分钟 15分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火175度下火180度烤20分钟 表面刷一层黄油
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兰猫呀1月前
手揉吐司第18天，就是我师傅#成为妈 的配方，一次发酵特别省时间，香甜绵软的#红豆沙吐司 吃到停不下来！#吐司#面包 #烘焙教程
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面包姗子7月前
🔥爆好吃无糖油培根芝士法式面包❗隔夜发酵 一款快手的法式面包，不用做好几个小时。我们采用隔夜发酵法。上班族也可以轻松做法式面包啦。 ✔水解面团： 高筋粉300克 杜梅t65粉200克 水325克 盐 10克 ✔主面团： 鲁邦种100克 鲜酵母4克 后加水100克 ✔烘烤： 层炉上火260下火230烤15分钟。打几秒蒸汽。 风炉230度烤20分钟（温度时间仅供参考）最好加上毛巾法制造蒸汽。#烘焙 #抖音美食推荐官 #低脂低卡 #无糖无油 #恰巴塔
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厨房老虎烘焙4天前
早餐 / 下午茶搞定！波兰种酸奶面包，一次发酵超省事。 #酸奶面包 #面包制作 #手工制作 #家庭烘焙
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是朵朵妈呀4月前
学会这款牛奶液种制作的方法，面包放三天都不会变硬#牛奶液种#耐高糖高活性酵母粉 #椰蓉面包 #汉堡胚做法
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拾贰与鹅🦢1周前
挑战100种发酵面食第七种：平底锅就可以做的牛奶棒小面包，做法简单，奶香浓郁又好吃，发面的孩子吃了也好消化#辅食教程 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #在家做面食 #10月龄宝宝辅食
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真味饮食5月前
这个鸡蛋吐司面包柔软拉丝新手照样能做 冷藏鸡蛋120克 冰牛奶90克 白砂糖28克 盐3克 鲜酵母10克或耐高糖干干酵母3克 融化无盐黄油28克 高筋面粉320克 先冷冻10分钟后转冷藏水合1小时以上 水合后 揉搓6分钟后 摔打2-3分钟 松弛10分钟 松弛后 松弛发酵25分钟 分割后发酵不仅节约时间更容易下一步操作 28度发酵40分钟 发酵后 上火160度下火165度烤30分
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小饭团麻麻3月前
发酵面食这样做，做成好吃的牛奶棒小面包宝宝爱吃#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #牛奶棒小面包
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爱面包的维妮1周前
完美拉丝，一次发酵也能完美复刻鲜奶牧场吐司！#烘焙人日常#牛奶面包 #吐司面包 #烘焙教程 #治愈系甜品美食
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能减就简7月前
今天的配方用玉米油代替黄油，一次发酵，省时省力，还非常柔软拉丝。椰蓉小餐包烤好后满屋都飘着椰蓉香气，早餐配一杯热牛奶，简直不要太方便！#我的烘焙日常 #椰蓉面包 #一次发酵 #小餐包
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美食分享日5月前
隔夜冷藏发酵太绝了❗️像面包一样松软 #早餐 #鸡蛋饼#发面饼 #抖音美食创作人 #假期生活
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夏夏11月前
香一层楼的可可巧克力吐司，我比较喜欢用中种法，面温好控制。快来做给孩子吃，太香啦，撕着吃停不下来。 种面团材料和成团，室温半小时后冰箱冷藏14小时左右，第二天冰箱拿出来撕成小块，和主面团材料除黄油，巧克力豆以外的打成手套膜，最后一分钟把巧克力豆和进去。做二次擀卷，醒发一小时8分满，刷蛋液，烤箱中下层180度45分钟，中途烤10分钟上色后就要盖锡纸，相信我，一层楼都是香的#在家做面包 #美食 #爱烘培爱生活 #面包🍞 #可可巧克力吐司
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希芸5天前
#创作者中心 #创作灵感 #小餐包 #面包制作 #烘培人的日常
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薇妈美食爱分享4天前
新手必学！今天用海氏i7烤箱做的香葱肉松面包，零失败还巨好吃！揉好的面团放进烤箱发酵，温度精准控在33℃，发得又快又饱满，完全不用怕发过头或发不起来。 烤的时候180℃20分钟，时间一到立马出炉，面包体蓬松到能撕出层次，抹上沙拉酱，裹上满满的肉松和切碎的香菜，每一口都是咸香暴击！有海氏烤箱加持，烘焙小白也能轻松解锁好吃到舔手指的面包！ #香葱芝士肉松面包 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #海氏双十一好物攻略#海氏烘焙日常 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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子森妈妈3月前
家庭自制面包配方，做给家人吃的好面点 #美食教程 #在家做美食 #美食vlog #长帝小海鸥厨师机#长帝厨师机
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冯寅8月前
想吃面包不用出去买😇分享两种懒人做法的面包制作方法，不需要揉面，只需要将鸡蛋、酵母粉、白糖、牛奶和面粉混合搅拌成面团，发酵后分成小面团，放入模具中二次发酵，最后蒸或烤制成金黄柔软的面包。这种方法制作出的面包无添加剂，口感香甜，非常适合在家制作。
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阿喵De小食光4月前
烘焙vlog🥖🌿｜红枣酵液吐司｜第一次做天然酵母面包就爱上了 #vlog日常 #在家做美食 #烘焙 #手作面包#治愈系美食
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呆瓜🌵1月前
只需一次发酵的黑芝麻吐司，无需厨师机，搅一搅摔一摔就能搞定！#黑芝麻吐司#烘培#吐司面包#新手小白
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蔚然3月前
今天分享酸甜浓郁的蓝莓乳酪面包#在家做美食 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度 #面包 #治愈系美食
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面包练习生3月前
面包日记02｜隔夜发酵酸奶芝士花椒叶贝果🥯 #美食 #记录生活 #面包 #贝果 #生活碎片 配方👉🏻 高粉250g 酸奶酵液140g 盐4g 鲜酵母5g 砂糖10g 鲁邦种25g 黄油12g 👩🏻‍🍳做法 全部材料搅拌至厚膜状态 面温26度-室温松弛15分钟 松弛后分割成5份滚圆放入冷藏再松弛20分钟 冷藏松弛结束包入馅料做最后整形 再放入冷冻1小时后转冷藏一夜 第二天28度回温30分钟 过糖水-烘烤 上火220 下火180 12分钟
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蔚食主义6月前
松软香甜的果酱芝士面包.隔夜发酵节省时间.当早餐正合适 #内容启发搜索 #烤箱美食 #面包吐司 #在家做面包#省饭课代表
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晴天宝宝2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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小黑不饿3月前
芝士长面包 #面包 #自学 #面包制作 #高筋面粉 表面的芝士刚出炉还会脆脆的 慢慢从做面包中找经验 相信会越做越好的 吃不了的冻上 要吃的时候喷点水空气炸锅一烤就能美餐一顿 风炉200度预热 160度烤20min
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山西月嫂周姐3月前
我是山西月嫂周姐：今天分享适合产妇吃的蒸面包的做法.做法简单易懂家里有产妇的赶紧跟着做起来吧#纯手工自制美食 #美食制作分享 #爱生活爱美食
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颖的健康烘焙1月前
#在家做面包 #创作者中心 #创作灵感 #吐司 #吐司早餐 一次发酵的三明治白切吐司，这是一款主食面包，做三明治、抹果酱都很不错。@抖音美食达人助手 @抖音创作小助手
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爱甜品的树🌲5天前
『烤包日记』vlog 猪肉铺吐司 材料： 高筋面粉 260g 酵母3g 鸡蛋 60g 牛奶130g 糖 30g 盐 2g 黄油 25g （盐和黄油后放） 两次发酵 #面包 #日常分享 #烘焙新手 #在家做美食 #美食
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简介:

您在查找“面包发酵后怎么做”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-21 05:32

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