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张小明玩面食4月前
馒头表面坑坑洼洼？水光肌馒头的几个关键点 #面食 #水光肌馒头
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小清淼3月前
夏天用后酵母法揉馒头简直了！！新手小白也放心做～ #蒸馒头 #自制馒头 #面食分享 #手工馒头 #早餐吃什么
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凯西西🍞2月前
不费力不累手保姆级水光肌馒头 新手适用 作为一个超爱做水光肌馒头，又不想费手，一直在研究更省力可以做出漂亮馒头的办法！终于找到适合自己的方法了，快来看看叭！ #馒头
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我是二姐夫5月前
二姐夫分享水光肌馒头教程，就是有个别馒头不配合 #记录真实生活 #爱吃面食的南方人 #水光肌馒头 #南方人做馒头
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静静美食10月前
水光肌馒头之剥皮大馒头，新手小白你看好了，我就不信教不会你🤔#馒头 #水光肌 #手工馒头 #面食
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是洋妈呀3月前
超详细一次发酵的水光肌大馒头，省时省力，蓬松暄软，太适合新手啦～#蒸馒头 #面食 #水光肌馒头
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壹乐3月前
“冰水和面”做一发的水光肌大馒头教程来了… 用冰水和面能延缓酵母的发酵速度 还能提升面团的筋度和口感 有充足的时间去把面团揉光和搓光馒头胚子 这里的“冰水”是常温水提前放冰箱冷藏的水 夏天想要做水光肌馒头的朋友们可以试试呀#纯手工馒头#尚川酵母粉 #面食分享 #做馒头教程#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
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张馒馒来咯2月前
0难度的水光肌馒头！咸咸香香好吃到停不下来！ 挑战100款馒头day58｜谁说厨师机做不了中式面点！我本人能用厨师机就一定会用，因为手揉是真的累，家用可以入手一个千元价位的，功能很齐全的，可以一机多用，便宜省事！#凯度小磐石厨师机 #家用厨师机 #张馒馒来咯做馒头 #新中式馒头 #家庭烘焙
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小龙爱美食3月前
真的是超详细的保姆级水光肌馒头教程了，手残党们看好了，照着视频中做，一次就成功，让你在家就能做出白白胖胖的大馒头啦😎#生活的烟火气息 #保姆级教程 #馒头的做法#水光肌馒头 #馒头
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曦曦家辅食坊8月前
做水光肌馒头需要注意以下几点 1、面团水份不可过多，我给的配方液体量是刚刚好的状态，太软的面团蒸出来形态也会比较软榻。 2、新手切忌不要一次做太多，很难揉成功，揉不成功还打击做馒头的信心，所以我的配方可以减半或者是再减半去做 3、发酵时间不是固定的，发酵时间会受蒸锅底部的水温、各人的室内温度的影响，每个人的发酵时间都不会一样，我的酵母放得少冬天做的所以时间相对较长，也只是供大家参考，最终还是要看馒头的发酵状态。 4、发酵温度不能过高，30度左右去发酵就可以，太高的发酵温度最后蒸出来的组织容易粗糙。 5.一定要学会看发酵，可以用水球发酵法（用一个杯子，放一个小面团下去加满水和馒头放在一起发酵，杯子里的面团浮起3分1就发酵好了）
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秋雨7月前
你们要的水光肌馒头教程来了，面粉500温水250酵母2克，每个馒头100左右，发面，揉面，醒发都很重要，多做多炼必成功#蒸蒸日上 #内容启发搜索 #蒸馒头教程#手工馒头
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小屁妈妈不温柔1年前
全网最详细水光肌馒头教程～只要注意几个小小的细节不回缩，不开裂，个个都是光溜溜的#馒头 #南瓜馒头
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）6月前
水光肌馒头教程来啦，做不好馒头的看过来吧#水光肌馒头 #新中式馒头 #创业 #面食 #纯手工制作美食
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壹乐11月前
想要做出水光肌馒头 我个人认为还是要揉面 多揉揉面 把开好的面团里气孔揉排完 馒头胚子表面揉光滑 蒸出来的馒头就会又光又亮#手工馒头 #面食分享 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手 @抖音小助手
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流年2月前
广东人第七次蒸馒头 强得可怕 居然敢岀教程🤣🤣用后酵母法真的做出了水光肌馒头这样算成功了吗#广东人做馒头#馒头#后酵母法 #烫印#扶持计划@DOU+小助手
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RikaOvO7月前
软到像捏捏的波兰种水光肌大馒头~ 加了波兰种超级超级软~软到像“肌无力”的捏捏，手感很好。 很明显可以延缓老化，果然面食都是共通的。。 配方量比较大，自己吃的话，配方可以减半（包括波兰种）~ #我的厨房日记 #馒头 #面食 #馒头 #波兰种
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丫丫爱美食7月前
馒头塌陷轻松解决！包你蒸出水光肌大馒头！#馒头塌陷#馒头塌陷解决办法#馒头回缩解决办法#馒头塌陷怎么办#想成为馒头之神吗
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方糖宝宝的日记1年前
后酵母法水光肌馒头超详细教程，快跟着步骤试试吧#自制馒头#水光肌馒头
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章沪川5月前
终于有人把馒头说明白了！精品馒头教程下，如何做出水光肌大馒头 #馒头 #自制馒头 #抖音美食创作者 #馒头教程 #水光肌馒头
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三口馒头3月前
水光肌蔓越莓牛奶馒头 蛋糕口感 一次成功 蔓越莓牛奶馒头大家都很熟悉了 今天试一试加入烫种 这是让馒头保持柔软的小秘诀 放凉后不会干硬 隔夜也松软好吃 一定要试一试！ #面食分享 #宝宝辅食 #美食制作分享 #馒头 #牛奶馒头
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长兴私房美食周妈3月前
按照我的方法去做，如果做不出发光，发亮水光肌馒头，你们来找我##
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佩佩美食3月前
夏天揉面揉不光滑、坑坑洼洼、发酵过快、试试用后酵母法做水光肌大馒头，一次醒发，简单好做.#水光肌大馒头 #后酵母法 #我的厨房日记 #在家做美食 #早餐吃什么
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芝士汉堡9月前
南方人第一次0经验做的水光肌馒头！ 准备✅ 200g面粉 2勺白糖 2g酵母 100g牛奶 开始✅ 🌻筷子搅拌均匀 手揉至无干粉状态后盖盖子松弛十分钟 🌻松弛好的面团放案板上搓衣服一样揉搓 揉到面皮光滑即可，再用擀面杖来回擀几下（可以不擀） 🌻切成自己喜欢的大小后发酵半个小时至一个小时，可以用瓶盖发酵法观察，面团明显变大就可以了，冬天发酵可以放在有温水的蒸锅里发酵 🌻发酵完成后开火蒸13分钟 闷3分钟 🌻好吃爱吃#手工馒头 #没事霍霍面 #第一次学做馒头 #水光肌馒头 #南方人做面食
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暴躁的王小仙4月前
分享一个轻松做出水光肌馒头的方法#水光肌馒头 #学会快去试试吧🔥 #万物皆可种草搜
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我是二姐夫5月前
二姐夫太倔强了，挑战水光肌馒头结果… #我的日常vlog #馒头 #记录真实生活 #爱吃面食的南方人 @我是二姐
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平平淡淡5月前
#创作灵感 水光肌馒头详细教程来了，一次发酵法，简单易学，出锅松软细腻好吃#手工馒头 #面食教程
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鹿鹿爱吃包2月前
很认真教大家用手揉出水光肌荷花馒头 超级好看#荷花馒头 #手揉馒头 #水光肌馒头 #馒头教程#花样面食
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是洋妈呀3月前
用一次发酵做出的水光肌大馒头，光滑蓬松，炒几个家常菜晚餐吃的太满足啦！#我的厨房日记 #馒头 #水光肌馒头
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RikaOvO8月前
白白胖胖的水光肌馒头，跟进教程，在家一次就能成啦 注意事项：一次醒发和二次醒发都不要过度！！！（特别是第二次）。 揉面只要揉透，揉光滑，后续蒸出来的馒头也会很漂亮。 面粉我用的是五得利五星的。 #馒头 #面食 #大馒头 #烘焙 #霍霍面粉
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Solia （能能真的能🥐）2月前
一岁+宝宝辅食 | 无糖南瓜红枣馒头 | 保姆级超详细教程 |水光肌馒头 |三揉三醒水合法+后酵母法+一发馒头 #辅食 #辅食教程 #水光肌馒头 #馒头 #手指食物
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馒有趣 | 吖米5月前
南瓜馒头｜水光肌馒头详细教程｜只需一次发酵 面粉250g 南瓜泥135g 糖20g 酵母2g #馒头 #南瓜馒头 #水光肌馒头 #馒头教程 #包子
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请祝我发大财2月前
姐妹们，你们想要的三揉三醒后放酵母的教程来啦👏 手法还有拍视频都没有那么专业，请见谅哦#新鲜出炉 #馒头 #蒸蒸日上 #南瓜馒头 #水光肌馒头做法
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壹乐5月前
又一次经验告诉我 想要做出水光肌馒头 千万别用高筋面粉做… 今日的圆馒头胚子揉了半小时都揉不光 一气之下改成刀切 刀切之前又揉了差不多十几二十分钟表面是光滑了 蒸出来的馒头却还是坑坑洼洼的 总结有些事不能强求 适合的才是最好的#馒头 #手工馒头 #自制馒头 #蒸馍 #我的厨房日记@DOU+小助手 @抖音小助手
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做馒头的小小黄3月前
跟着我做，零失败的水光肌馒头#自制馒头 #在家做美食 #抖音美食创作者 #面食分享 #水光肌馒头
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希希（养生版）5月前
今天又试了一次后酵母法！太方便省事啦！而且轻轻松松揉出水光肌！快去试试#馒头 #后酵母法 #养生就是养健康 #馒头的花样做法 #养脾胃
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甜妈五谷养娃2月前
上次的紫薯水光肌馒头表面坑坑洼洼，这次很成功，个个水光肌，蓬松暄软#在家做美食 #花样面食 #邪修#宝宝爱吃 #紫薯水光肌馒头
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燕子的生活日记3月前
夏天蒸馒头你就用冰水和面，一次发酵做法简单，馒头筋性口感更好！#蒸馒头 #自制馒头 #水光肌馒头 #发酵面食
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小太阳Auntie4月前
1人食！3款养胃水光肌馒头！无糖无油！超柔软 * 夏天开空调把房间温度调整为24~25度之间 如果室温比较高 就需要把酵母量减少 否则室温过高容易发酵过度 做出来的馒头不光滑 老面味酵母粉发酵是比较稳定的~ * 南瓜馒头配方： 冰老南瓜泥：160g （减缓发酵） 老面味酵母：2.5g 中筋面粉：250g * 白馒头配方： 中筋面粉：250g 冰水：130g（冰水可以减缓发酵速度） 放进冰箱冷藏水合2.5小时（出水光肌的关键！） 老面味酵母粉：2.5g （室温是24~25度） * 粉色馒头配方： 中筋面粉：250g 仙人掌果粉：2g 冰水：130g （冰水可以减慢发酵速度，帮助形成水光肌） 老面味酵母粉：2.5g #好好吃饭大赛 #水光肌馒头 #馒头 #早餐 #美食
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饭橙橙炫饭记10月前
新手级奶香馒头做法 不会做馒头手残党你给我看好了！看完这个视频你将做出水光肌奶香馒头！你信不信😎#奶香馒头 #水光肌馒头 #奶香馒头的做法
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小太阳Auntie3月前
💥水球法封神！馒头塌陷→100 %成功‼️ * 如果你做的馒头塌成饼，表皮坑洼似月球，那很以后可能是因为： ❶ 塌陷→发酵不足❌（酵母没吹够气球） ❷ 凹凸→发酵过度❌（气泡撑破面筋网） * 用水球发酵法可以很好的观察面团发酵状态！ 刚浮起来=发酵正好，立刻去蒸 沉底=发不够 全浮=发过头 用水球发酵法就可以得到 ✅软乎乎+✅零塌陷+✅水光肌馒头 #好好吃饭大赛 #馒头 #美食 #水光肌馒头 #中式馒头
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云海恒星2月前
#自闭症家庭干预 今天的馒头是妈妈领子恒做的……
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静静美食2月前
用牛奶和面做水光肌大馒头，你们要的和面机版本，不会做馒头的你看好吧#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #馒头 #小熊和面机 #手工馒头
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施施姐1年前
夏天温度高 用后酵母轻松蒸出水光肌馒头，个个蓬松暄软，老妈说我直接出摊吧！#馒头#水光肌馒头#后酵母法#没事霍霍面 #大厨养成记
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小龙爱美食5月前
新手级水光肌馒头做法，不会做馒头的手残党你给我看好了，看完这个视频你将做出水光肌大馒头，你信不信😏#馒头#水光肌馒头#蒸馒头#省饭课代表#宝宝喜欢
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晓 婷5月前
水光肌奶香小馒头. 奶香味十足. 松软香甜. 好吃极了！从怎样和面.到蒸至. 超多细节！全程无保留分享给姐妹们. 举一反三. 一定能做好！#新鲜出炉 #馒头 #奶香馒头 #五一美食攻略 #面食
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暖洋洋～山山妈2月前
夏天天气热用后置酵母发，蒸出来的馒头各个都是水光肌 #水光肌大馒头 #蒸笼垫 #馒头
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爱笑的嘿嘿嘿2月前
大家期待的水光肌馒头教程来啦!#vlog十亿流量扶持计划 #美食分享 #大学生放假后的现状 #回村的生活 #面食教程
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honey清清（带娃版）6月前
10M+宝宝馒头｜做出水光肌馒头的终极指南 #宝宝辅食 #宝宝馒头 #馒头还可以这样做 #抖音精选
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晚晚baby～4月前
水光肌大馒头，新手小白看好了，就不信教不会你#早餐吃什么 #馒头 #面食 #发酵面食 #美食教程
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小太阳Auntie3月前
吐血整理6个关键点！无糖无油水光肌馒头 * 试错了很多次 终于搞明白了如何在无糖无油的情况下 也能做出像水光肌一样的馒头！ * 我总结出6个关键点： 1)冷藏水合面团！ 2)后酵母法！ 3)夏天开空调，室温保持在24~25度！ 4)厨师机揉面公式！ 5)揉每个小面团的时候一定要揉透！ 6)水球发酵法！ #好好吃饭大赛 #馒头 #美食 #水光肌馒头 #中式馒头
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黄记老面馒头4月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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甜妈五谷养娃3月前
做了番茄水光肌馒头蒸熟后颜色翻车了，今天的茄子水光肌馒头颜色很让人惊喜#自制馒头 #在家做美食 #面食分享 #纯天然无添加 #水光肌馒头
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静静美食7月前
水光肌养生大馒头，从和面到醒面保姆级教程#省饭课代表 #养生馒头 #馒头 #中式馒头
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是豆妈呀～2月前
一滴水不加的水光肌南瓜馒头～ 夏天发馒头，用酵母后置，一次发酵，真的会简单很多呢～#日常做饭 #我的厨房日记 #减脂期 #早餐 #馒头
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做馒头的小小黄3月前
一学就会的水光肌馒头做法，学会方法，也太简单啦#美食制作分享 #水光肌馒头 #抖音美食创作者 #新鲜出炉 #馒头教程
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爱蒸食光5月前
水光肌馒头的密诀终于悟出来了，就是费力，揉到位就可以成功，不加油无绽窍，不怕费力就做起来吧#蒸蒸日上 #蒸馒头#水光肌馒头 #学会快去试试吧🔥
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面团君3月前
#生活服务热点中心 #家庭版包子做法 #馒头 用冰牛奶和面，后酵母法发面，夏天天气热也能做出水光肌馒头@DOU+上热门 @DOU+小助手
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乐姐不爱乐2月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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旋风小酒窝💫3月前
白面馒头更适合中国宝宝的胃 #馒头的做法 #如何制作水光肌馒头#馒头#跟着抖音做美食
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静香的早餐日记 24号上午十点小黄象专场3月前
新手小白不会失败的水光肌大馒头 收藏起来再也不用买外面买馒头啦 简单好做简直太香了#在家做美食 #手工奶香馒头 #谁懂这一口的好吃程度
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豆芽麻麻爱做饭4月前
水光肌馒头教程 水光肌馒头教程来罗，中筋面粉500g，水250g，白糖25g，酵母4g，猪油10g（这是水光肌的关键）这里请记笔记！每个剂子100g左右，面一定揉光，多做一定会掌控的越来越好的！#蒸馒头 #蒸蒸日上 #手工馒头 #面食 #面食教程 @DOU+小助手
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做馒头的小小黄5月前
分享一个保姆级水光肌馒头的教程，只要注意这几个小技巧，小白也能学得会～#手工美食 #跟着抖音做美食 #霍霍面粉 #水光肌馒头做法 #水光肌馒头
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英姐美食3月前
水光肌馒头松软香甜 一学就会#好吃到停不下来 喜欢吃的姐妹们做起来吧。
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佩奇的饭2月前
一个视频揭秘馒头蓬松不塌陷的秘诀❗️ 易错点太多了，全是干货！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #开灶吧年轻人 #馒头减肥法 #馒头怎么做才松软好吃
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简介:

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