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巨爱吃的大王10月前
还在外面忙的，准备准备该回家过年吃干锅牛肉啦！ #贵州美食 #无辣不欢 #下饭神器 #干锅青菜牛肉 #谁懂这一口的好吃程度
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贵州家常菜1年前
谁懂我们贵州的干锅青菜牛肉真的太好吃了#青菜牛肉 #干锅青菜牛肉 #美味下饭菜
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贵州蓝大厨4月前
吃了又想吃的青菜牛肉火锅来了，吃起根本停不下来 #美食 #美食教程 #贵州蓝大厨
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村姑11月前
吃不够，根本吃不够，不摆了，添饭去了#青菜 #牛肉 #贵州家常菜 #戒不掉的贵州味道 #谁懂这一口的好吃程度
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胖松松和瘦二毛11月前
可能只有贵州人才懂这盘青菜炒牛肉的含金量🤤#我的乡村生活 #抖音美食推荐官 #谁家没点土特产
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贵州家常菜1年前
贵州干锅青菜牛肉，这样炒真的好吃到可以开店的程度！#贵州美食 #干锅青菜牛肉 #干锅牛肉 #贵阳美食
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朱哥爱做菜1年前
我们本地的青菜又到了可以吃的季节了。不要只拿煮汤和素菜了。和牛肉这样炒香得很！好吃还下饭，做法也简单#青菜炒牛肉 #美食教程 #家常菜教程 #同城美食 #朱哥爱做菜
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张先森的饭5月前
这个青菜炒牛肉真的是来贵州必吃，来不了的在家做也很简单#妈呀太香了 #贵州美食 #青菜牛肉
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能辉酒店李金7月前
#创作灵感 #青菜牛肉 麻辣鲜香 下酒下饭都安逸 #戒不掉的贵州味道 #抖音美食创作人
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绥阳最黔线2年前
青菜牛肉这样做，既简单又好吃，论青菜牛肉的第N种做法，你学会了吗？#绥阳最黔线 #抖音美食创作人 #美食
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春姐姐3年前
干饭人#贵州味道家常菜 #青菜牛肉
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一笑哥1年前
来贵州一定要打卡的特色菜#青菜牛肉好吃又简单好做 #美食 #谁懂这一口的好吃程度 #美食教程 #下饭神器
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@吕小姐1年前
谁懂贵州这道菜的含金量#贵州人有自己的下饭菜 #贵州青菜干锅牛肉#戒不掉的贵州味道 #下饭神器
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云岩区蒋大勺餐饮店2年前
#同城热门 #贵阳蒋大勺本味菜 #餐饮创业 青菜牛肉完美搭配，学会这道菜女朋友就有了#家常菜 #用心做菜
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贵州家常菜-园园妹儿2月前
牛肉的最好吃做法之一#贵州美好推荐官 #贵州dou知道
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鹿然1年前
贵州特色美食青菜牛肉，98一大锅巨下饭的！#路边摊美味 #贵州特色美食 #贵阳
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蔡大厨6年前
青菜牛肉的正宗做法，冬天吃上一锅巴适 #唯有美食与你不可辜负 @抖音小助手
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XiuMING6月前
贵阳威清路！！我最爱的小店！！川菜便宜又好吃🥹 #贵州美食 #美食vlog #贵州
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舌尖贵州10月前
只有贵州人才知道 只有贵州人才知道 这个青菜牛肉的下饭程度#省饭课代表 #人间烟火 #戒不掉的贵州味道 #贵州美食 #抖音美食推荐官
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麻辣小关哥2月前
可惜你不来贵州，不知道这里的干锅牛肉有多香！ #青菜干锅牛肉 #干锅牛肉 #挑战50道贵州特色菜 #戒不掉的贵州味道 #青菜牛肉
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巨爱吃的大王1年前
只有贵州人才懂干锅青菜牛肉的饭张力！！ #贵州美食 #戒不掉的贵州味道 #青菜牛肉
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陈晓涛2年前
一道贵州特色菜，牛肉与青菜的完美邂逅，猛火快炒，香香辣辣，下饭一绝！#每日美食分享 #青菜牛肉 #贵州特色美食 #地方特色美食 #一起学做菜
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翘胡子2年前
#创作灵感 #青菜牛肉 #家常菜 好多人都喜欢吃的青菜牛肉，今天家常做法分享给你们
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🌈兜里的梅子7月前
青菜炒牛肉，超级下饭#炒牛肉的家常做法 #记录真实生活
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黄先生美食11月前
家乡的味道青菜烧牛肉 搭配灵魂辣椒酱，味道绝绝子#青菜烧牛肉 #家乡的味道
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吃货章二哥5年前
冷飕飕的天气里做一道热腾腾的青菜烧牛肉来暖身，牛肉爽口，青菜解腻，太巴适了！ #美食 #乡村生活
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全国万州烤鱼总部→鱼巴食伟哥4月前
一道牛肉炒青菜的做法！做法详细简单！学习起来！#炒牛肉的家常做法 #厨师创业 #厨师翻锅 #技术培训
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李酸汤8月前
来贵州怎么能少得下这一道青菜炒牛肉呢😋#戒不掉的贵州味道 #贵州青菜牛肉的做法 #贵州美食
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小羊要出去！💨💨2年前
做一个干锅狂热爱好者！这家我已经去了不下三次了，青菜牛肉真的真的太好吃了！#贵阳探店 #贵州特色美食 #干锅 #青菜牛肉 #抖音美食推荐官
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张小满7月前
牛肉这样做，简单粗暴又下饭。#抖音美食创作者 #真材实料才能做出好味道 #牛肉末
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李囧囧1年前
贵州菜有多绝 简简单单的青菜牛肉居然这么香 拌面拌饭都好吃#遵义美食 #贵阳美食 #省饭课代表 #在遵义酿造美好生活 #赤水河谷九月九遵义旅游走不走
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小桂花儿3年前
青菜牛肉，腌制很重要哟，特别是切这么大块的，像桂花儿这样做，就会吃起来很嫩哟今天老爸算是吃安逸了的！#新农人计划2021 #抖音美食创作人 #小桂花儿
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蔡大厨6年前
大厨教你做正宗的青菜牛肉！一看就懂，一做就会#奇特美食大搜罗 @抖音小助手
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飞哥美食（家常菜）3年前
#创作灵感 青菜牛肉、完美搭配#家常菜 #厨师#抖音美食创作人 @DOU+小助手
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小鹿爱做菜2月前
不是我吹，没有一个贵州人能拒绝这道青菜炒牛肉，天 菩萨 太香了好吃又下饭😋#戒不掉的贵州味道 #青菜炒牛肉 #舌尖上的味道
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小黑炭发现10月前
青菜炒牛肉最下饭 #小黑炭的本地生活 #贵州美食 #农村生活 #农村美食
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贵州家常菜-园园妹儿4月前
青菜牛肉，绝对是牛肉最好吃的做法，一出来饭扫光#贵州美食 #贵州dou知道
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黔领石勇（德信总店）10月前
#餐饮人拍抖音 #同城美食 #餐饮创业 #黔领石勇 #同城热门 大家在家不会炒的也可以点赞收藏好，随时炒来吃
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徐大壮（减脂版）4月前
减肥的尽头是家常菜！分享一个简单又好吃的牛肉做法！ 巨巨巨下饭，吃完食欲超级稳定！#生活化减脂 #减脂餐#吃瘦不饿瘦#干净饮食
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惠姐家常菜3年前
冬至快到了做一锅贵州特色“干锅青菜牛肉”香辣入味又滑嫩太下饭 #用心做菜 #美食推荐 #贵州特色干锅 #干锅青菜牛肉 #冬至吃牛肉了
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贵州特产小二妹10月前
#戒不掉的贵州味道 #冬天就要吃干锅牛肉 #贵州美食 一定要来我们贵州试一试这个干锅青菜牛肉
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老玉米（好吃嘴儿）7月前
贵州名菜青菜嫩牛肉，麻辣开胃牛肉鲜嫩多汁！#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #贵州青菜牛肉的做法 #鲜椒牛肉 #炒牛肉 @抖音小助手 @抖音来客官方助推官 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作者大会 @巨量本地推 @巨量引擎小助手
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遵义食光4年前
这家开了17年的青菜牛肉太下饭，有人慕名而来一次吃了7碗饭！ #美食推荐官 #抖音美食创作人
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胖哒1年前
这个超级下饭的青菜牛肉，我一次能吃三碗饭#下饭神器 #青菜牛肉 #真材实料才能做出好味道
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皮皮爸爱做菜7月前
你要是学会了这道青菜干锅牛肉、全家夸你是大厨🧑‍🍳！香辣入味～做法简单又下饭～记得多煮点米饭啊！#青菜干锅牛肉 #太香了吧
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老范贵阳味1年前
今日分享一道不用料酒腌制更加好吃的～青菜牛肉 不用料酒，“牛气”更足😂#青菜牛肉 #家常菜 #贵阳美食 #我的厨房日记
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麻辣小关哥10月前
总要来贵州一趟吧！不然怎么知道贵州的干锅牛肉有多香！#干锅牛肉 #贵州干锅牛肉 #美食教程 #省饭课代表 #干锅青菜牛肉
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拉姆教做饭1年前
青菜牛肉敬老菜#一起学做菜 #做法简单又营养 #美食推荐 #学会快去试试吧🔥 #美食教程 @抖音热点宝
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贵阳青菜牛肉刘刘6月前
我不允许你还不知道观山湖有这样一家店，十年只炒青菜牛肉的店#附近美食#同城好店推荐#干锅牛肉#餐饮创业#贵州特色青菜牛肉@DOU+小助手
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旺哥家常菜2月前
青菜炒牛肉 在贵州学会的一种牛肉做法 下饭神器#好好吃饭大赛 #美食教程 #强烈推荐 #牛肉#旺哥家常菜
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各食各样🍜7月前
青菜烧牛肉必然少不了 我们苏北辣椒酱 #地方特色美食文化 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #把家乡的味道分享给大家 #乡愁记忆 #味道好极了你们想吃吗
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小Woo会做饭1年前
贵州特色青菜炒牛肉，鲜嫩多汁的牛肉搭配翠绿青菜，色香味俱佳，香迷糊了！#贵州人有自己的下饭菜 #戒不掉的贵州味道 #妈呀太香了 #贵州青菜牛肉的做法 @DOU+小助手
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章鱼哥玩嗨in渝南4月前
来自贵州的味道 #vlog十亿流量扶持计划 #美食分享官 #本地美好推荐官 #青菜牛肉
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玥玥妈与贵州菜2周前
多舀两勺汤汁浇到米饭上，拌着青菜和牛肉，一口下去太满足了，家的温暖就藏在这些不起眼的吃饭日常里。#种草激励计划 #青菜牛肉做法 #原创视频 #家常菜
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佐佑的妈妈7月前
牛肉用里脊或上脑比较嫩 多吃牛肉哦 #牛肉炒青菜 #炒牛肉 #炒牛肉的家常做法
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朱先生^_^8月前
贵州青菜牛肉 贵州风味的“青菜牛肉”是一道具有地方特色的菜肴，通常以牛肉和贵州特有的青菜（如芥菜、苦菜等）为主料，搭配贵州特色的调味料（如糟辣椒、花椒等）烹制而成。这道菜口味酸辣鲜香，带有浓郁的贵州风味。以下是贵州青菜牛肉的常见做法： --- ### **贵州青菜牛肉的做法** #### **食材**： - 牛肉：300克（建议用牛里脊或牛腩，口感嫩滑） - 青菜：400克（贵州常用芥菜、苦菜或油菜） - 糟辣椒：2汤匙（贵州特色调味料，可用泡椒代替） - 大蒜：3-4瓣 - 姜：适量 - 花椒：1茶匙（贵州菜常用调料） - 生抽：1汤匙 - 料酒：1汤匙 - 淀粉：1茶匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 白胡椒粉：少许（可选） --- #### **步骤**： 1. **牛肉处理**： - 牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉和少许白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味并保持嫩滑。 2. **青菜处理**： - 青菜洗净，切成段备用。 - 大蒜切片，姜切丝备用。 3. **炒牛肉**： - 热锅冷油，加入姜丝、蒜片和花椒爆香。 - 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。 4. **炒青菜**： - 同一锅中加少许油，放入糟辣椒炒香（贵州特色调味，酸辣味浓郁）。 - 加入青菜翻炒至变软，调入少许盐调味。 5. **混合翻炒**： - 将炒好的牛肉倒入锅中，与青菜一起翻炒均匀。 - 根据口味调整盐和胡椒粉的用量。 6. **出锅**： - 炒匀后即可出锅，装盘享用。 --- ### **小贴士**： 1. **糟辣椒**：贵州特色调味料，酸辣开胃，如果买不到可以用泡椒代替。 2. **花椒**：贵州菜常用花椒提味，喜欢麻味的可以多加一些。 3. **牛肉嫩滑技巧**：腌制时加入淀粉和料酒，炒制时火候要快，避免牛肉变老。 4. **青菜选择**：贵州常用芥菜或苦菜，略带苦味，与牛肉的鲜香形成独特风味。 --- ### **贵州风味特点**： - **酸辣鲜香**：糟辣椒和花椒的搭配，使菜肴酸辣开胃，带有浓郁的贵州特色。 - **清爽解腻**：青菜的清爽与牛肉的鲜香结合，口感层次丰富。 这道菜不仅美味，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维，适合喜欢酸辣口味的朋友尝试！
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爽爽贵阳•红 色息烽4月前
这村有好货——小寨坝镇黑神庙青菜牛肉（赵成玲 李林珏 张若莹｜制作）#息烽 #好物推荐 #青菜牛肉火锅
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晏记水饺1年前
想吃青菜牛肉了就这样做，嫩而不柴，麻辣鲜香，干香十足，超级入味下饭#青菜牛肉 #贵州青菜牛肉的做法
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贵州李大仙3月前
#舌尖上的味道 #地方特色美食 #青菜牛肉 #家常菜
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胡萝卜嘟嘟4月前
又来给粉丝交作业了哈！#日常做饭 #生活vlog #牛马日常 #青菜牛肉
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控糖随记1周前
贵州风味的糍粑辣椒青菜梗炒牛肉太好吃了，怒吃一斤😀今天一小时跑了八公里多，比两个多月前一小时5公里不到提升很多了哈哈。#青菜炒牛肉#跑步#控糖#减脂
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大嘴小夏（努力版）10月前
贵阳第一天我都吃了什么 青菜干锅牛肉是最下饭的，超级好吃。在绿联吃的 贵厨酸汤牛肉太酸了，中间加了一次清水。没有加木姜油。 烤鸡，踩雷。一点也不好吃，非常柴，辣椒面放了很多花椒，有点苦。 #抖音美食推荐官 #贵阳美食 #青菜牛肉干锅 #酸汤牛肉火锅 #烤鸡
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宥宥就再吃一口5月前
宝宝八月龄以后就要开始添加牛肉了。搭配山药、胡萝卜、青菜做的牛肉手指条，软嫩不柴，没牙宝宝也能吃。这个配方没有加蛋清，鸡蛋过敏的宝宝也可以吃。 #宝宝辅食 #小月龄辅食 #牛肉辅食 #手指食物 #宝宝牛肉做法
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小夏老师的日常volg4月前
饭点到了🤤：青菜炒牛肉，干锅上桌，谁也别拦我！#美食日常#青菜炒牛肉 #青菜 #炒牛肉#贵州美好推荐官 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @小夏老师的美食日记
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小虎🐯带你玩2月前
花果园两个人35块钱吃干锅牛肉究竟有多爽！#贵阳美食#干锅青菜牛肉 #花果园
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