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麦麦的烘焙日记2月前
像我这种不会用酵母配比做馒头的懒人算是有福了 自发小时光预拌粉 我一定要回购你n次！！！！#在家做美食 #美食教程 #预拌粉 #馒头 #抖音美食创作者
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鲁中菜农姐5月前
这是去年的最后半块陈曲，今天再做点面引子，有需要的友友们请看个人主页里的简介#面引子 #酵母粉 #蒸馒头
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斗糖老熊1月前
预拌粉馒头#糖友厨房 #预拌粉 #馒头 #方太L10包灵的
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发酵食养记5天前
酵液：前两次的接种比例都是1：1：1，第三次可以随意点儿，酵母菌已经稳定，当然也可以继续按照1：1：1来接种。 馒头：要看环境温度，低的时候用老面比较高不会酸，如果超过27℃，不要用那么高，面团酸，馒头就酸。高比例的时候老面一定要新鲜。 储存：冰箱或者室温都行，涨到最高位开始回落就可以加新的面粉和水进去，如果有弃种请不要丢掉，可以用来做发酵面条或者饼。 用的材料只要干净，其他的没有要求。#vlog日常 #早餐 #老面馒头 #天然酵母 #老面
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🌈 宇珊妈妈加油7月前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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燕子的生活日记3月前
夏天蒸馒头你就用冰水和面，一次发酵做法简单，馒头筋性口感更好！#蒸馒头 #自制馒头 #水光肌馒头 #发酵面食
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果豆麻麻吖3周前
后酵母法做馒头真的太香了🔥只需要一次发酵，就能做出圆润饱满不塌陷的水光肌馒头～#馒头 #水光肌馒头 #好好吃饭
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教婆婆做辅食2月前
不会做发酵面食的试试这个自发粉，果然很简单！辅食里面发酵食物是很推荐的一款，用这个可以做出各种发酵面食，后面继续更！#宝宝辅食 #紫薯馒头 #馒头还可以这样做 #辅食教程 #婴儿辅食
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豫飞哥鲜包早餐（小号）3周前
馒头详细制作流程 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #馒头
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阿圆饿不着7月前
婆婆20年的开店包子发面绝活 就这样被我公开了 超详细的发面教程，掌握了无论是小笼包还是肉包子，或者做馒头，都暄软好吃。面食爱好者一定要收藏。 #发面技巧 #包子发面 #舌尖上的味道 #包子发面教程来了 #做包子怎么和面发酵
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方敏爱美食5月前
发面只加酵母和白糖就是大错！教你正确方法，10分钟发好满盆 #美食教程 #发面 #蒸馒头 #主食 #面食
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智敏的农村（10月23日米皮开播）5月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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慢煮食光1月前
继续绞肉机和面一次醒发的方法，做了黑芝麻馒头，各个水光肌蓬松暄软，面香裹着芝麻的醇香，太好吃了，方法简单，轻松复 #黑芝麻馒头 #绞肉机和面 #霍霍面粉 #馒头 #蒸馒头
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懒鸭食光7月前
😍一次发酵🌸春日粉色开花馒头 🌸粉色开花馒头配方：中筋面粉250克，牛奶135克，糖20克（可以不加）火龙果粉2克，酵母3克 🥐大火上气蒸17分钟，焖2分钟#开花馒头 #一次发酵馒头 #粉色馒头 #烘焙 #vlog
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益力奇技术总监-刘老师1周前
一分钟教你学会真正的“冷发面“技术” #冷发面 #干货分享 #老面馒头技术 #老面包子培训 #酵母粉
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面点师老莫3天前
老莫｜怎么做馒头别太劲道？教你技巧，香软好吃 #香软馒头 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食技巧
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发酵食养记3月前
老面馒头的比例公式，想用一个视频说清楚，但是也不确定能不能清楚🥲。把自己要做的面粉重量套进去就可以。#在家做美食 #蒸馒头 #vlog日常 #老面馒头 #老面引子
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主厨是乐～4月前
很多姐妹说不会做包子馒头，今天我就把制作馅料，和面，揉面，醒面一条视频全讲清楚了，看完还有谁不会做啊？其实发酵面食非常简单，给它足够的时间，就会成功，千万别心急哦，自己吃不需要多好看，发酵成功了包子就成功了#花生芝麻卷 #花生 #新中式馒头#花卷 #在家做美食
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合肥牛豆豆面食店4天前
这条视频告诉你如何发酵老面如何看老面状态，保姆级教程一看就会，大家记得点赞收藏#面食 #馒头 #馍 #餐饮创业
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戗面香面点哥&预拌粉及膨松剂配料招商1周前
预拌粉及膨松剂配料 0醒发膨松剂配料16元/公斤 戗面香膨松剂配料19元/公斤 0醒发预拌粉配料30.8元/公斤 老面小笼包预拌粉配料30.8元/公斤 戗面香馒头预拌粉配料30.8元/公斤 生胚速冻预拌粉配料30.8元/公斤 开花馒头预拌粉配料21.8元/公斤 广式包点预拌粉配料23.8元/公斤 适合食品机械及手工加工 寻找合作商及运营#省时省力省人工#食品机械设备#老面小笼包#馒头
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福滿兜兜～2周前
#发面 #蒸馒头 #包子馒头 #发面王 #面食
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饭橙橙炫饭记4天前
不用等二次发酵，手不沾面新手一看就会的刀切水光肌馒头，我就不信教不会你了#刀切馒头 #水光肌馒头 #绞肉机和面
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南方姑娘做馒头1月前
学馒头不一定非要花大把学费去学 只要你肯花时间 多次练习 观察也是可以学会的这是一期有详细发酵的教程#美食 #卡通馒头 #馒头教学 #新鲜出炉 #纯手工无添加
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雯雯呀2周前
水光肌馒头详细教程 之前好多姐妹问我馒头是怎么做的，终于有时间出个视频教程了，按这种方法只需要一次发酵，做出来的馒头暄软可口，掌握这几点在家轻松get！我家娃非常爱吃，外面的都不吃😅#蒸馒头 #馒头教程 #手工馒头 #健康生活 #爱美食爱生活
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酱酱1月前
自制馒头 #记录生活 #自制馒头 #学做面食 #面食分享 #没事嚯嚯面
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戗面香面点哥&预拌粉及膨松剂配料招商1周前
预拌粉配料 0醒发预拌粉配料 老面小笼包预拌粉配料 广式包点预拌粉配料 戗面香馒头预拌粉配料 生胚速冻预拌粉配料 开花馒头预拌粉配料#省时省力省人工#食品机械设备#老面小笼包#包子#馒头
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梁淑家彩色馒头（私房）1周前
#纯手工制作无添加 别再买馒头啦！3分钟教会你，一次发酵零失败，蒸出来比面包还松软煊乎。
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颂一一5天前
xiao化不好的宝宝，要多安排发酵面食，像这种小馒头做一次可以吃好几顿，蓬松暄软，香甜可口，宝宝很喜欢，快试试吧#宝宝辅食 #辅食教程 #辅食日记 #宝宝辅食做法 #红枣馒头
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金面师的美食日记2周前
水光肌馒头教程来啦#馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #水光肌馒头 #美食教程 #面食分享
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板栗微微甜3月前
新手做馒头。材料很简单：面粉，水，酵母。 步骤： 1.面粉和水和酵母的比例为100:50:1，酵母用不烫手的温水发酵更快，揉成面团状。 2.静置15分钟等待发酵。 3.把面团揉搓排气并放在温水上不开火放15分钟再次第二次醒发。 4.再次揉搓排气并捏成等份的小球 5.静置15分钟，把锅里的水烧出蒸汽了再放入蒸15分钟焖3分钟。随后即可出锅。.#在家做美食 #我的厨房日记 #日常分享 #新手做馒头 #奶香馒头
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茜茜妈辅食记3天前
不加一滴水揉面，满满都是南瓜的清香，蓬松暄软！ 纯天然果蔬馒头，一次发酵非常简单！新手也能一次成功！ #南瓜馒头 #果蔬馒头 #宝宝爱吃 #饭霸宝宝养成记
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小妮不挑食1周前
不需要费力揉面，家里有绞肉机就能做的奶香馒头，一次发酵做法简单，蓬松又暄软#绞肉机和面 #蒸馒头 #奶香馒头 #牛奶馒头 #手工馒头
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素菜大全5天前
呛面大馒头正宗做法，关键记住2点，出锅不塌陷，口感紧实有嚼劲 #美食教程
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董你小厨5天前
馒头的做法其实很简单，最核心的就是"发酵"和"蒸"这两步。无论是小时候用的"老肥"发酵，还是现在更常见的"酵母粉"发酵，只要掌握好了，就能做出好吃的馒头。 只用面粉和水蒸出来的是基础款白馒头，也是搭配家常菜的首选。当然，你也可以加入牛奶、杂粮，或者像我今天做的这样，加入菠菜和胡萝卜丝，做成蔬菜馒头。总之，你加什么材料，它就是什么口味。 想蒸出各种好吃的馒头，记住这几个关键步骤就行： 1. 发酵：可以参考主页的"开花馒头"和"馒头"两个食谱。 2. 揉面：一定要揉到位，这样口感才好。 3. 选材：根据自己的喜好，选择不同的食材来丰富口味。 4. 蒸制：馒头需要开水上锅，上汽后再计时；而发糕可以冷水上锅，这一点要注意区分。
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戗面香面点哥&预拌粉及膨松剂配料招商5天前
预拌粉及膨松剂配料 0醒发膨松剂配料16元/公斤 戗面香膨松剂配料19元/公斤 老面小笼包预拌粉配料30.8元/公斤 老面大包子预拌粉配料30.8元/公斤 戗面香馒头预拌粉配料30.8元/公斤 生胚速冻预拌粉配料30.8元/公斤 广式包点预拌粉配料23.8元/公斤 适合食品机械及手工加工寻找合作商及运营！#省时省力省人工#食品机械设备#老面小笼包#馒头#包子
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小思妈妈宝宝营养辅食3周前
不加色素的粉红馒头 这水果是“便秘克星”，教你这个方法做出粉嘟嘟的发酵#美食教程 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #烘焙 #面点分享
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安琪酵母粉5天前
没想到吧？养生和美味可以兼得！一个馒头就搞定。 #馒头 #五黑馒头 #酵母粉 #发面
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戗面香面点哥&预拌粉及膨松剂配料招商1周前
预拌粉及膨松剂配料 0醒发膨松剂配料16元/公斤 戗面香膨松剂配料19元/公斤 0醒发预拌粉配料30.8元/公斤 老面小笼包预拌粉配料30.8元/公斤 戗面香馒头预拌粉配料30.8元/公斤 生胚速冻预拌粉配料30.8元/公斤 开花馒头预拌粉配料21.8元/公斤 广式包点预拌粉配料23.8元/公斤 适合食品机械及手工加工 寻找合作商及运营#省时省力省人工#食品机械设备#老面小笼包#包子
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是沐阳妈吖1月前
#红糖双色馒头 一次发酵，做法简单，蓬松暄软，好吃又好吃#在家做美食 #美食 #美食教程 #我的厨房日记
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阿拉蕾爱整活3天前
水光肌馒头终于悟了，也没那么难，轻松get！#蒸馒头 #在家做美食 #早餐吃什么 #馒头 #面食
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米乐妈妈日记4天前
你们要的蒸馒头发面的做法来了，再不会就找我哈哈，必须教会你们蒸馒头😂#好吃到停不下来 #蒸馒头#酵母粉
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@倩倩爱生活3天前
水光肌馒头的保姆级做法，这样做的馒头白白亮亮的，蓬松暄软，里边可细腻了#水光肌馒头 #馒头 #简简单单一顿家常便饭 #家常美食 @抖音广告助手 @DOU+小助手
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娅莉爱做菜3天前
蒸馒头 这样做馒头简单快速 #简单家常 #蒸馒头
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莉姐美食记3天前
如果你做的馒头不是硬就是塌的，今天这个可要学仔细了#蒸馒头 #自制馒头 #面食
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🌻Lily1月前
红糖馒头配比: 500克小麦粉，130克红糖，240克开水，10克泡打粉，5克耐高糖酵母。 水烧开融化红糖，红糖水不烫手就加入酵母泡打粉小麦粉，用筷子搅成絮状，把面揉成光滑，盖上保鲜膜发酵，天气热发面45分钟左右，手指沾面粉戳下去不回弹就发面成功，开始揉面做成自己喜欢的形状，放温水锅里二次醒发20分钟左右，蒸馒头10分钟，关火不立刻揭盖，焖5分钟，揭盖把馒头拿出来即可，刚刚出锅的最好吃，第二天吃的放凉冷藏，超过第二天的放冷冻，重新加热:冷水上锅，水开蒸5-6分钟即可。🌹#美食 #健康 #红糖馒头教学 #手工红糖馒头 #每日分享
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当老屁的当3天前
跟着黄帝内经做辅食之发酵面食，想给宝宝脾胃养好，发酵类面食少不了，用青菜跟苹果做成这样的青菜苹果馒头，蓬松暄软自带香甜，宝宝爱吃#做法简单又营养 #馒头的花样做法 #辅食分享 #早餐吃什么 #宝宝辅食 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音热点
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W-yan5天前
无糖无油的高纤维含量全麦馒头，做法很简单， 配料干净，不加糖、油，就面粉、水和酵母，把面揉到位，发酵好，一样宣软好吃。 50%的全麦比例，粗杂粮膳食纤维足，既稳糖又好消化，非常适合控糖减脂人群。 全麦粉250g 中筋粉250g 干酵母4g 冰水250ml ♧室温高，酵母可减量，防止面团提前发酵，成品粗糙 冷水上锅，水开蒸13分钟，关火焖3~5分钟 #全麦馒头 #控糖 #我的厨房日记
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任思妍3天前
#创作者中心 #创作灵感 一次醒发蓬松暄软，淡淡的玫瑰花香，香甜可口 喜欢的姐妹赶紧做起来吧#玫瑰花酒酿馒头
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嘟嘟吖(辅食日记)3天前
宝宝多吃发酵面食好处多多，今天奶和面做成的奶香小馒头，蓬松暄软，奶香味十足，宝宝很爱吃。保姆级教程你也能学会。#宝宝辅食 #蒸馒头 #发酵面食 #宝妈分享 #辅食
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曹小厨菜坊日记5天前
想要面粉发的漂亮，这个酵母可少不了！#酵母粉#酵母发面的方法#发面的方法# 在家做美食 #妈呀太香了
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婷婷美食5天前
#馒头还可以这样做 #花样馒头 #面食分享 不需要提前发面，一次发酵，简单又方便，做出来的面食一样蓬松宣软
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爱姐优选3天前
#安琪低糖型酵母粉5g*15袋 高活性干酵母发面做包子馒头家用发酵粉
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@山垚3天前
这馒头配什么好吃😂#在家做美食 #蒸馒头 #美食教程 #抖音美食创作者
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老牟美食分享4天前
老面味发酵粉，发酵快，稳定性高，做出来的馒头包子，个个蓬松暄软有劲! #老面馒头 #发面 #老面味发酵粉 #包子馒头
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小蛋仔妈妈3天前
宝宝版的夹心小馒头来啦 宝宝多吃发酵面食好处多 这个小馒头一次发酵就ok#馒头#辅食教程 #辅食 #宝宝辅食跟我学
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月嫂康康90后本科3天前
90后月嫂给宝妈做的小白兔馒头 小白兔馒头简易做法 1.准备食材：中筋面粉500g、温水260g（约35℃，不烫手）、酵母5g、泡打粉3g、食用油少许（防粘）。 2.和面发酵：将水分次倒入面粉中（面粉已加入泡打粉），边倒边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团。面团放入容器，表面抹少许油，盖上保鲜膜，置于温暖处（约30℃）发酵20分钟，至面团体积变为2倍大，内部呈蜂窝状。 3.揉面排气：发酵好的面团取出，放在撒了干面粉的案板上，反复揉10-15分钟排出空气，直至面团细腻无气孔。 4.塑形醒发：将揉好的面团搓成粗细均匀的长条，用刀切成约20g一个，擀成椭圆形，两个椭圆形重叠一起，做成小白兔造型。生胚放入铺了油纸的蒸锅，盖上盖子醒发15分钟，至面团体积变成两倍大。 5.蒸制出锅：冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖，避免馒头遇冷塌陷。#90后月嫂#月嫂#月子加餐 #小白兔馒头
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热心市民王女士3天前
有手就会做的红糖开花馒头真的太香啦，婆婆每次吃完我催我赶紧做，小朋友也超爱！关键自己做真的太实惠啦！#在家做美食 #红糖开花馒头 #有手就会做 #耐高糖高活性酵母粉 #红糖馒头
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苏西妈妈日记2月前
绞肉机和面做馒头省时省力！全麦馒头麦香浓郁，蓬松暄软，一次发酵，没有技术含量，厨房小白也能一次成功。#馒头 #绞肉机和面 #全麦馒头 #邪修做饭有多简单 #霍霍面粉
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清华老爸的亲子手作1月前
手工馒头的做法，不同的人有不同的配方和手法。今天分享的是自己亲测有效的做法，和面、发酵、整形、蒸制，每个环节都需要亲身实践和摸索才会有实际的感觉😋#美食#馒头#亲子#儿童美食 #清华老爸的亲子餐桌
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00后次宝百货店1周前
#尚川酵母粉 想要面食做的又大又暄软，一定要用这种高活性的酵母粉，它能让面粉快速发酵，我平时做馒头包子都用它，发面特别快，而且不用提前醒发，直接加面粉和水揉匀后就能上锅蒸了。#抖音美食创作人
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戗面香面点哥&预拌粉及膨松剂配料招商1周前
膨松剂研发及预拌粉配料#省时省力省人工#食品机械设备#老面小笼包#包子#馒头
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