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中研卤味学院4月前
焯水时放食用碱的作用#中研卤味 #卤味熟食 #干货分享
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supers0017月前
炖猪蹄三放两不放
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祎祎子💕.3月前
猪蹄教程来了～毛蛋儿帮我洗狗真开心～
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饭都吃完1月前
红烧猪蹄建议打工人提前一天晚上炖好，第二天热热吃，猪蹄好吃的关键就是要炖烂糊！#家常菜#做饭教程#红烧猪蹄家常做法
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🐳不服4月前
Duang~Duang~红烧猪蹄 1️⃣鲜猪蹄🔥 选用猪前蹄，前蹄筋多（前蹄弯后蹄直） 让老板把猪皮烧一下，切大块，回家清洗干净。 2️⃣焯水🔥 料酒、姜、大葱。冷水下锅烧开撇去血沫，再加一点冷水，二次烧开撇去血沫，直至水清，捞出用热水把猪蹄再清一遍。 3️⃣炒糖色🔥 20g冰糖，小火炒糖色，用铲子一直搅拌，直至糖冒出密集小泡，呈现焦糖色。 4️⃣调味🔥 加香料：生姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。 加豆瓣酱炒出红油，吃辣的这一步可以加糍粑辣椒🌶️ 5️⃣炒香➕猪蹄翻炒➕开水🔥 高压锅上汽压25分钟,喜欢有嚼劲的就少压几分钟。 无高压锅就炖2h#红烧猪蹄 #美食 #糍粑辣椒#猪脚 #四川美食
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戏说家常菜4月前
香味浓郁，口感q弹，夏天就要吃点冰冰凉凉的#猪蹄冻 #猪蹄的神仙吃法 #抖音美食推荐官
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今天吃什么鸭2月前
比起天真可爱，成熟的魅力更具分量#三农 #美食教程 #有趣的灵魂
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周周吃不饱～2月前
第一次拍教程，拍的不好，#大口吃肉大口吃肉 大家多体谅，由于着急今天时间有点短，大家在家里在多压20分钟左右，有看不懂的我再讲给大家，谢谢大家喜欢我，谢谢大家喜欢我爸爸做的猪蹄🥰#我家小吃货吃得真香 #猪蹄的家常做法 #猪蹄
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豆豆龙的佑佑1周前
周末降温了，在家做好吃的，卤猪蹄吃👩🏻‍🍳 #记录生活 #卤猪蹄
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甜城向小荡3月前
非常适合夏天吃的酸辣凉拌猪蹄 #四川美食 #美食教程
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周子泰泰泰1月前
9月2日 小贴士 -焯水的时候一定要冷水下锅，这样能更好地去除血水和杂质。 -炒糖色的时候要小火慢炒，避免炒焦，不然会影响口感和颜色。 -炖煮的时间要足够，这样猪蹄才能软烂入味，一根脱骨。#红烧猪蹄 @周 子 泰.
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三红食尚1月前
#美食制作分享
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俩宝麻麻～莎粉🏓5天前
红烧猪蹄，软糯脱骨，肉质鲜美，色香味俱全，吃起来一点也不肥腻，浓浓的汤汁，拌饭吃超级香啊， 红烧猪蹄家常做法步骤： 1️⃣猪蹄冷水下锅，放姜葱料酒焯水，捞出洗干净沥干水分备用 2️⃣热锅冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，到入猪蹄翻炒均匀上色、 3️⃣加八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽倒入啤酒加开水沫过猪蹄，小火慢炖一小时，煮到软烂大火收汁撒上小葱花开吃 ，红烧猪蹄怎么做，红烧猪蹄好吃的做法，红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄新手教程#红烧猪蹄 #红烧猪蹄家常做法 #红烧猪蹄做法 #美食教程 #红烧猪蹄子
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阮哥哥3月前
猪蹄按这个方法做，非常的好吃 #美食教程#食品安全#红烧猪蹄
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卤点七老刘4周前
卤猪蹄要想凉了皮不硬，焯水加食用碱，焯过水的猪蹄一定多泡水，把猪蹄泡凉透#卤肉#卤味#卤菜#卤味熟食 #卤味熟食凉拌菜
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斌哥吃不饱3月前
想吃卤猪蹄跟我在家做，干净又卫生 #家常菜 #猪蹄 #美食教程 #卤猪蹄 #宅家抖出美好生活
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老刘的卤菜店一卤点七2周前
猪蹄要想不发硬不发干，凉了有嚼劲注意焯水，有三好处！#猪蹄 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤肉熟食
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管爷教做菜4月前
#好好吃饭大赛 #童年白月光美食回来了 冰镇过后的猪脚脆爽弹牙、冰凉解腻！配啤酒简直快乐翻倍，这个夏天真的少不了它啦~ #美食教程 #冰镇猪脚 #我们的精选
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今天吃什么4月前
今天吃红烧猪蹄香辣软糯嘎嘎香#家常菜 #美食教程 #美食
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饿当家1月前
温州人从小吃到大的黄豆猪脚冻！！！ 软嫩Q弹的猪蹄，细糯清香的黄豆，煨煮冷却后两者完美结合，晶莹透亮，鲜嫩浓香，糯香可口。看着这满满的胶原蛋白，入口柔软润滑，美味到让人停不下来 #温州美食 #黄豆猪蹄 #家常菜教程 #浙江饮食 #美食
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麦子妈爱美食6天前
降温了吃点热乎的 这个卤猪蹄的做法简单 味道也很赞👍#卤猪蹄 #美食vlog #红烧猪蹄 #降温了一起吃饭吧
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西安巨饿🐊4月前
路边20块一份的麻辣猪蹄他来了 ～ 买猪蹄，要让师傅帮忙烧毛，切块。自己在家吃剁6块就行（看猪蹄大小决定） 1.用葱姜焯水，去掉猪蹄里的血水 2.过凉水，配卤料，可以买成品的卤料包，家里材料够的话就八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、白芷、肉蔻，（花椒辣椒看自己口味）。大火煮开后，小火慢炖1.5小时以上 3.➕生抽调味，老抽上色，盐和糖，都是适量 4.猪蹄煮软烂后，在汤汁里闷一会再烤 5.猪蹄上撒孜然辣椒小芝麻，如果有花生碎的话，可以在出锅的时候撒点。 #烤猪蹄 #做饭 #吃瘦不饿瘦 #中华小当家 #太香了
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林咪咪2月前
工科实习生双休周日吃什么#香辣猪蹄 #工科实习生
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仙女咕咕2周前
突然发现卤猪蹄最好吃的方法就是蘸辣椒面，吃不完的把它分装成小袋冰箱冷冻，做一次可以吃好几顿了，很方便！#太好吃了 #在家做美食 #肘子 #卤肘子
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芝士野兽7月前
简单复刻流亭猪蹄 正不正宗先不说，味道确实是不错的👍 Q弹的猪蹄➕Q弹的蹄冻，简直不要太过瘾了#日常做饭 #美食 #抖音美食推荐官 #流亭猪蹄
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匠人哲猪蹄供应链4天前
蹄花猪蹄，经过大火烧毛去腥焯水拿回去可以直接下锅卤制，无毛无腥无添加#猪蹄 #餐饮 #卤味熟食 #工厂 #定制 #火烧毛#供应链#餐饮连锁#冻品#半成品#食材#无添加
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谈谈圆圆2周前
都吃晚饭了吗#在家做美食 #家常饭菜 #今日晚餐 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @DOU+小助手
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陈益心选4天前
50字文案 想吃软糯不腻的红烧猪蹄？家常做法超简单！按步骤做，入味又解馋，一口下去满是肉香，妥妥的下饭神器～#红烧猪蹄 #家常菜 3个话题 1. 你做红烧猪蹄时，会先焯水还是直接炒？ 2. 家常红烧菜里，除了猪蹄你还爱做啥？ 3. 怎么让红烧猪蹄更软糯，还不腻口？
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水头大盈.重庆土特产1周前
289烟熏猪脚洗净切块 先焯水煮30分钟。冷水泡两道清水➕配菜慢慢煮。新手小白照样做出美味大餐#炖腊猪蹄家常做法 #云贵川特产店 #在福建泉州 #老乡们吃饭了 #喝酒吃肉肉
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农家小柒4月前
以后猪蹄买回来不要再红烧和炖汤了，你就像我这样做咸香入味，一点也不腻，超级好吃#高压锅猪蹄 #猪蹄
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匠人哲蹄花猪蹄源头工厂4天前
开边猪手，经过大火烧毛去腥焯水拿回去可以直接下锅卤制，无毛无腥无添加#猪蹄 #餐饮 #卤味熟食 #工厂实拍视频 #火烧毛 #供应链#餐饮连锁#冻品#半成品#食材#无添加
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旺旺江小仙6天前
#美食 #美食制作分享 #美食教程
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不忘初心2月前
今天准备做个硬菜， 先把猪蹄砍好焯水，再用我们的五香卤料卤一遍，捞出来后抄个冷吃猪蹄，这也太有食欲了，今天要吃安逸 #卤料 #美食分享 #好吃到停不下来 #超划算超便宜 #无限回购的宝藏单品
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江江初见宝藏屋3周前
#美食#美食教程
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李师傅爱做菜2月前
如果您常常采购猪肉，平时食用猪肉。那我推荐您把这个视频从开始到结束，完全观赏。#美食教程 #美食分享
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💕💕天天开心💗💗💗2周前
#美食制作分享 #分享
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婵子小厨房4月前
这才是夏天正确的猪蹄吃法，酸辣Q弹还不油腻，好吃到停不下来#凉拌猪蹄 #猪蹄 #妈呀太好吃了 #家常菜
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闫小厨🍅2周前
酱猪蹄这么做热吃软糯 凉吃Q弹太香了💥((🔥⥎🔥))💥#酱猪蹄 #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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老范美食分享2周前
#美食 #美食教程
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阿Mei...美食.妙招1周前
#抖音创作者大会 #美食 #烹饪#教学 喜欢的新老铁点开开加号更多分享给你哦🙏谢谢支持
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江江初见宝藏屋2月前
#美食#生活#美食教程
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李姐美食记1周前
#红烧酱汁 同款在厨窗#美食 #美食制作分享 #上热门 #美食教程
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头铁的屁儿1周前
不要想，行动！！#谁懂这一口的好吃程度
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阿香婆美食4天前
猪蹄炖起来太香太好吃了，非常Q弹的口感，配饭下酒都非常不错，口感鲜嫩很美味#温州美食 #美食 #家常菜 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官
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王玊尔1周前
#抖音美食创作者 😍#在家做美食
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元宝美食3周前
#家庭美食 #美食
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匠人哲猪蹄工厂刘鹏4天前
火锅店老板看过来，一切八猪蹄，火烧去毛猪蹄，焯水三成熟，可以直接下锅卤制。#猪蹄工厂#半成品猪蹄#猪蹄#猪蹄做法
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陈小四1年前
🎉🎉家人们，周末试试猪蹄冻吧，晶莹剔透，Q弹美味❗️ 1️⃣猪蹄块冷水下锅，下入葱姜、料酒，焯水后捞出洗净。 2️⃣锅中加入足量热水，下入猪蹄、葱姜、料酒、八角、香叶、桂皮，大火烧开转中火炖2小时。 3️⃣将猪蹄捞出去骨，倒回锅中继续加热，直至肉汤粘稠，加少许盐。 4️⃣倒入碗中，撇去表面油脂，覆保鲜膜冷藏一晚。 5️⃣取出切块，搭配料汁（蒜泥、盐、白糖、生抽、醋、香油）即可享用。
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糖糖小超市1月前
曾小姐卤猪蹄开袋即食软糯Q弹香辣五香味猪脚网红解馋小零食160g #曾小姐卤猪蹄 #开袋即食 #软糯Q弹 #香辣五香 #网红零食
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雪儿家常菜1周前
每次家里来客人都会做的凉拌猪蹄，口感清爽，肥而不腻，真的太好吃了😋#凉拌猪蹄#凉拌菜 #下饭菜
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零柒休学生2周前
#家常菜 #在家做美食#香辣猪蹄
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本默美食记1月前
黄焖猪脚 #黄焖猪脚做法
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牛奶🍊1周前
平凡日子里的烟火气#潮汕家常菜
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