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包不二炒馅小笼包（速冻生胚）10月前
做老面小笼包都是大同小异，我们尽量做到简单。高筋面粉500克，水300克，老面头30克，混合搅拌至没有干粉。在26度温度下发酵10个小时，或者看到顶端回落即可，随自己口感决定发酵程度。放入冰箱是为了面更好操作，而且面更白更暄软。平常都是搭4.1克小苏打，一年四季都是如此，可以放冰箱用两三天不会跑碱，随用随取，真正做到了简便快捷。包好包子可以立马上锅蒸，6分钟即可。#摆摊创业 #老面小笼包 #包不二炒馅小笼包 #技术配方教学 #和面的方法和技巧
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厨房里的钱宝宝4月前
只需要一次发酵！做法超级简单的万能汉堡胚，奶香十足，巨柔软 #烘焙日常 #面包 #汉堡胚 #汉堡 #家庭烤面包
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一只小泽泽5月前
不去面包店，在家就可以做的牛奶小餐包，制作简单，一学就会！ 准备： 280克牛奶 1个鸡蛋 5克酵母 400克高筋面粉 25克黄油 50克白糖 揉面发酵至两倍大，切割成70克左右的剂子，烤箱发酵，刷一层蛋液，180度烤15分钟即可！ #辅食教程 #面包 #牛奶小餐包 #吃货日常
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有猫的唐七七7月前
一次发酵丨手把手教你做柔软的🌭热狗面包 所需食材： 万能面包胚：高筋面粉300g，糖30g，酵母3g，奶粉10g，鸡蛋48g，牛奶170g，黄油30g，盐3g 其他食材：小龙虾，脆肠或烤肠，酸黄瓜，玉米粒 #面包🍞 #在家做面包 #爱烘培爱生活 #烘焙 #热狗
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文文的低卡烘焙3月前
最省时省力适合新手的包做法！不用揉面小白也能一次成功的配方和做法 不需要厨师机不用揉面不用酵种也不用隔夜发酵这个含水量也是免揉中最容易成功的不会因为没揉面静置时候烂成一摊泥。。。。 低糖低油的欧包超级健康！！#有手就会做系列 ＃新手烘焙 ＃欧包 #免揉欧包 ＃低卡烘焙 #低卡主食 #快速欧 包
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牛妈小厨房5月前
只需一次发酵的牛奶吐司🍞 不添加任何汤种，用最简单的材料，而且只需要一次发酵，也能做出云朵般柔软的吐司，分享给小伙伴们～ 📝配方可做两个450克吐司 高筋面粉500克 鸡蛋1个 牛奶380克 白砂糖50克 耐高糖酵母5克 黄油40克 盐6克 📝制作过程 1️⃣除去黄油和盐，其他材料低速混合成团再高速搅打出粗膜，加入软化好的黄油和盐，先低速把黄油搅拌至完全吸收再高速搅打出手套膜 2️⃣面团收圆，室温松弛十分钟直接分成六等份，擀成长舌状，从上往下轻轻卷起来，再松弛十分钟进行二次擀卷 3️⃣放入卡士570发酵箱发酵至9分满，温度35度湿度85%大约一小时20分钟 4️⃣表面刷一层牛奶，一定提前预热烤箱，上下170度35分钟 7️⃣出炉后震出热气，放至温热时切片，保鲜袋密封保存或者冷冻保存，下次吃之前复烤一下 #我的厨房日记 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #吐司
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跳跳美食记3月前
不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的香葱肉松面包卷，松软的面包体搭配咸香的肉松，一口下去真的太满足了 所需食材✅ 高筋面粉250克 纯牛奶130克 白砂糖15克 耐高糖酵母3克 软化黄油20克 鸡蛋1个 盐2克 馅料：香葱、肉松、沙拉酱、火腿粒 #烘焙 #肉松面包 #香葱肉松卷 #免揉面包 #面包卷 @抖音小助手
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我是杨羊洋1年前
做法超级简单，只需一次发酵，隔天依旧超级柔软的万用汉堡胚 高筋面粉：500g 细砂糖：45g 奶粉：65g 盐：5g 牛奶：320g 鲜酵母：20g 无盐黄油：45g #抖音美食推荐官 #在家自己做面包 #汉堡制作 #早餐面包 #汉堡胚
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包大仁3月前
不用厨师机就能做的超软超软的牛奶液种小面包#家庭烘焙 #牛奶液种 #在家做面包 #烘焙新手 #自制面包
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芝士汉堡6月前
不用模具不用手揉不用厨师机也能做吐司！ 超级无敌成功！跟外面卖的味道一摸一样，再也不用愁早餐啦！ 准备材料： 260g高筋面粉 25g白糖 1个鸡蛋 130g牛奶 3g盐 30g黄油 锡纸几张#烘焙新手 #不用模具做吐司 #没有厨师机 #没有厨师机的吐司 #吐司
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果儿食记5月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软，不老化～ ～ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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🍊橙子的小厨房4月前
好久没在家做面包了，今天做个不用揉面的懒人坚果软欧包给孩子们当早餐吃～步骤真的是所有面包里最简单的了，但是又特别好吃，低糖无油还健康，姐妹们赶紧按照我的方法试一下，真的小白也可以一次成功#坚果软欧包#软欧包#欧包#家庭版面包#在家做面包
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美食徐哥3月前
发面鲜肉饼教程来喽！500克中筋或者高筋小麦面粉！1包发面旺、5克香脆油条粉、10克棉白糖、30至35度的温水380克！！万能发面比例！能做网红葱油饼、鲜肉饼、公婆饼、肉火烧、肉盒子、素馅饼、太阳饼、原味发面饼！无油发面大饼#在家做美食 #发面旺#发面馅饼
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星辰姐姐是个面包迷6月前
做汉堡胚基本没失败可能，比做面包还简单，甚至就只发酵一回就够了，暄软蓬松，直接空口吃就很好吃了，而且也用不上厨师机，咱直接用面包的家常做法，水合法做面包，简单轻松就搞定了！#汉堡胚做法 #汉堡胚面包 #自制汉堡胚 #不用厨师机的面包 #免揉面包
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星辰姐姐是个面包迷3月前
本人用水合法做面包已经是next level 了，带种面的面包，种面里有酵母，加到面团里也会一直发酵，用常用的水合法做面包的方法就会失败，还没出膜了就已经面团发酵了，但咱今儿的老式面包做法，虽然用了老面种面，也不影响出个手套膜，做个超好吃的拉丝大面包，而且方法真的是很简单的说！ #老面包 #老式面包做法 #水合法 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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罐子里的梅子～7月前
🔥一次发酵‼️直接简单的奶香金顶白边吐司🍞 一个450克吐司盒的量： 一个鸡蛋清33克左右，牛奶95克，水50克，鲜酵母10克，黄油40克，炼乳30克，糖30克，盐3克，高筋面粉300克 发酵35度80分钟 烘烤上火165度下火200度烤35分钟
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皓妈的小食光8月前
家庭版法棍 姐妹们你们要的法棍来了 波兰种200g （100g高筋面粉+100g水+1g酵母温暖处 发酵至2倍大 再放冰箱冷藏10小时左右） 新良欧包面粉300g 盐5.5g 酵母粉1.5g 水220g 家庭版烤箱预热至230度 230度烤23分钟左右 入炉喷蒸汽 #法棍#葱香黄油法棍
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祺祺妈的日常6月前
自制汉堡胚🍔只需要一次发酵🔥巨松软/适合新手 配方： 高筋面粉：250克 鸡蛋：1个 牛奶：135克 糖：30克 盐：3克 奶粉：15克 干酵母：3克#抖音美食推荐官 #汉堡胚 #面包 #好吃到停不下来 #烘焙人的日常
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咖啡兔子🐰5月前
被问了很多次恰巴塔的配方来啦，做了几次最成功的一次调整配方。冰箱冷藏一夜的，记得拿出来后室温回温20到30分钟，如果发酵不是很好，可以将容器放在温水里面。#恰巴塔面包做法 #滑蛋恰巴塔 #种草激励计划 @抖音小助手
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真味饮食1年前
为什么你做的面包不都柔软这就告诉你 酵种：高筋面粉60克，耐高糖酵母3克 牛奶110克 室温发酵1小时 发酵后 高筋面粉200克 盐3克 白砂糖28克 冰牛奶35克 鸡蛋1个（小） 放冰箱水合1小时 水合后 已经形成薄膜 无盐黄油28克 抓揉至完全吸收，中途放冰箱冷冻几分钟再揉 最后摔打收圆 松弛6分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 30度发酵1小时以上 上火160度下火165度烤25分钟
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静静流呀5月前
可爱的火腿芝士小面包｜一次发酵，早餐可以n刷的面包～ 面团： 高筋面粉250克 砂糖20克 盐3克 蛋液35克 牛奶150克 酵母3克 黄油20克 火腿肠 芝士片 海苔碎 #跟我学烘焙 #面包制作 #面包 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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熊师傅老面小笼包(收徒)5月前
老面小笼包配方如下: 老面发面配方如下: 老面引子30克 水315克 盐1-2克提高筋度和韧性 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8个小时 2倍高或者2倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.6克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #小笼包 #包子 #包子铺 #小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
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奥地利的小胡5月前
好好吃饭大赛来了！3小时的简单辫子面包！不用机器和揉出手套膜 食谱 (模具大小 31cm x 17cmx7cm/不用模具可直接房子烤盘发酵）：、 汤种：牛奶 100g；高筋面粉 20g 面团: 高筋面粉 370g；牛奶 100g；无盐黄油 60g；糖 50g；鸡蛋 2个；盐 10g （每个牌子的盐咸度不一样，根据使用的品牌调整）；发酵粉 7g /新鲜酵母 20g；汤种 面包表面：鸡蛋 1个；牛奶 1 汤匙；常温黄油 1 汤匙；粗颗粒糖 2 汤匙 #好好吃饭大赛 #面包 #美食教程 #烘焙 #治愈系美食
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懒鸭食光5月前
❗️免揉🍯脆脆香香的蜂蜜小面包 🥐蜂蜜小面包配方：高筋面粉230克，牛奶120克，糖25克，蛋液30克，酵母2.5克，盐2克 😍170度烘烤20分钟 每个人面团吸水量不同，不要完全按照配方，需要自己调整干湿度#烘焙 #vlog #蜂蜜小面包 #免揉 #吃了甜食会开心
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罐子里的梅子～3月前
打工人下班回家如何快速吃上现烤面包？只需要一次发酵香葱肉松吐司‼️咸香松软超好吃😋#省饭课代表 #好好吃饭大赛 香葱肉松吐司 高筋面粉280克 糖20克 鸡蛋一个 牛奶140克 鲜酵母9克 奶粉20克 盐1克 黄油30克 肉松喜欢吃的多加 葱花适量 面团打好后不需要进行发酵直接分成两份，滚圆之后也不松弛，直接擀成长方形 整形手法看视频 放进吐司盒里进行发酵，35度发了一小时 发好的吐司上面再撒上肉松芝麻 烤箱上火150度下火200度，烘烤26分钟#一次发酵 #香葱肉松吐司 #新手小白必看
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跳跳美食记4月前
不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的全麦麦芬，低油低糖，麦香味浓郁，当早餐健康饱腹又好吃 所需食材✅ 高筋面粉150g 全麦面粉100g 清水120g 鸡蛋1个 酵母2.5g 白砂糖8g 玉米油10g 盐2g #全麦麦芬 #早餐 #麦满分 #免揉面包 #全麦面包 @抖音小助手
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水煮鸡蛋4月前
😂关于我的发面大饼变成了大气孔恰巴塔 那我以前小心翼翼费劲扒拉算是什么[失望R] 面团：高筋面粉300克 水210克 早2克 干酵母3克 橄榄油5克 成光滑面团后冰箱冷藏发酵一夜。#恰巴塔 #发面大饼#早餐
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小锅烘焙日记4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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航妈烘焙时间4月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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小幸运美食3月前
只需要一次发酵也可以做出柔软香甜的红豆餐包#超级治愈 #美食 #我的烘焙日常 #红豆面包 #抖音美食创作者
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是娜子呀7月前
免揉面！全麦恰巴塔 没有厨师机的姐妹看过来 波兰种 全麦粉100g 水100g 酵母1g 主面团： 高筋面粉200g 水170g（预留20g） 低糖型酵母2g 盐2.5g 橄榄油10g 全部波兰种 #我的厨房日记 #我的烘焙日常 #低卡低脂餐 #新鲜出炉 #恰巴塔
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一个哒不W3月前
#上热门 制作彩色面包通常需要使用食用色素和天然食材染色，以下是常见方法： 基础面团制作 材料准备：高筋面粉、酵母、水（或牛奶）、盐、糖（可选）、黄油或植物油。 搅拌发酵：将酵母与水混合后加入面粉中，揉至成团，覆盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大（约1-2小时）。 染色方法 天然染色 菠菜汁/南瓜汁：将菠菜或南瓜蒸熟后榨汁，直接替代水与面粉混合。 水果汁染色：草莓、香蕉等水果可切碎后榨汁，过滤后用于染色。 人工色素染色 食用色素（如红曲粉、藻蓝蛋白粉）可直接添加到面团中，揉至颜色均匀。 造型技巧 分层折叠：发酵时多次折叠面团，形成多层结构。 彩绘创意：用不同颜色面团编织成三股辫、螺旋纹等造型。 烘烤建议 温度：上火180℃/下火200℃，烤15-20分钟（根据面包大小调整）。 表面装饰：可撒干酪粉或刷蛋液增加光泽。 注意事项：食用色素需选择正规品牌，避免过量使用影响健康。天然染色建议使用新鲜果蔬，蒸煮后过滤汁液使用#面包 #面包制作 #仅供参考如有不适请及时就医
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悠悠妈的日常5月前
个子高高超柔软的皇冠吐司 这个皇冠吐司真的太香了～ 直接法也都超柔软～ 放三天也不硬！快来做[机智] 皇冠吐司 高筋粉225克 奶粉9克 砂糖50克 干酵母3克 鸡蛋1个 水85克左右 黄油22.5克 食盐3克 上火160°下火180° 30分钟#早餐吃什么 #面包控 #皇冠吐司 #省饭课代表
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悠悠妈的日常2月前
牛奶软面包/你吃过的最最柔软的面包！ 牛奶液种法面包来喽～自己做的面包真是比卖的香太多了～#牛奶软面包 #在家做面包 #烘焙新手 #霍霍面粉 #美食制作分享
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真味饮食3月前
不管吐司还是小面包不翻车的万能面团来了 高筋面粉120克 牛奶55克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 室温发酵1小时后转冰箱冷藏第二天使用 或直接使用 发酵后 冰牛奶90克 白砂糖25克 盐2.5克 酵种 半软化无盐黄油 高筋面粉160克 放冰箱冷冻25分钟 25分钟后 揉搓4-5分钟 再次冷冻20分钟 20分钟后 折叠后摔打收圆 松弛5分钟 松弛10分钟 10分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火160下火165度烤33分钟
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是朵朵妈呀4月前
学会这款牛奶液种制作的方法，面包放三天都不会变硬#牛奶液种#耐高糖高活性酵母粉 #椰蓉面包 #汉堡胚做法
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陈小呆养娃记6月前
只需要一次发酵❗️成功复刻黄油小餐包 好像有好久没做甜面包面团了，最近频繁刷到黄油小餐包，大数据在提醒我😂 配方 高筋面粉 450克 白砂糖 40克 酵母粉 4.5克 奶粉 20克 鸡蛋 2个 牛奶 200克 盐 5克 黄油 45克 上下火180℃烤20分钟左右，供参考！ 模具：28×28cm方盘 #我的烘焙日常 #在家做面包 #一起做面包 #蜂蜜小面包 #跟着抖音学做面包
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懒鸭食光7月前
❗️免揉免酵种😃一次折叠的法式小欧包 🥐欧包配方:高筋面粉180克，水126克，酵母2克，盐2克，玉米油5克❤️#免揉面包 #小欧包 #免酵种 #烘焙 #vlog
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Anna的烘焙厨房10月前
经典「豆沙千层吐司」口感细腻柔软，一次发酵！ 材料如下： 主面团： 高筋面粉280g 盐3g 耐高糖干酵母 4g 细砂糖20g 奶粉15g 鸡蛋1个 冰牛奶165g 无盐黄油25g 辅料：低糖红豆沙200g 白芝麻适量 #面包🍞 #抖音美食创作者 #烘焙 #吐司面包 #美食diy
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真味饮食4月前
只要不出错新手也能做出细腻柔软的面包 水100克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖22克9Z字幕加错0 高筋面粉120克 室温发酵35分钟左右 发酵后转冰箱冷藏第二天用或直接用 牛奶30克 鸡蛋1个 盐2.5克 高筋面粉130克 放冰箱水合30分钟以上 温度高的地区先冷冻后再冷藏 水合后 无盐黄油25克 在碗里揉至吸收后 然后摔打光滑 松弛10分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 发酵45分钟左右 温度高的地区之间室温发酵 发酵后 上火155度下火165度烤35分钟左右
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大林美食3月前
超级柔软拉丝不变硬的黄油小餐包 今天用长帝企鹅顶顶Pro做了最近超火的山姆黄油小餐包！做法非常简单，仅需一次发酵。因为加了一点烫种，所以放一周也不会变硬哦！💕 1、烫种 高筋面粉50g（金像），细砂糖 10g 开水50g 2、主面团 高筋面粉450g，全脂奶粉20g，糖80g 冰牛奶 230g，全蛋液 90g 干酵母 5g（或鲜酵母15g），黄油50克，盐 4克 3、烘烤：长帝S1pro平炉模式 最下层 温度：上火170℃/下火190℃ 时间：25分钟左右 #黄油小餐包 #山姆黄油面包 #动手自己做美食 #长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶厨师机 @抖音美食创作人
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大芸芸爱烘焙6月前
每天晚上8:00直播，不需要任何种面只需要一次发酵，一样做出来拉丝柔软皇冠大面包奶香味浓郁，视频最后截图#皇冠面包 #一次发酵面包 #牛奶面包
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跳跳美食记3月前
只需一次发酵！新手也能一次成功的巧克力吐司，超浓郁的巧克力味，柔软又拉丝，巧克力脑袋千万不能错过，真的巨香巨好吃～ 所需食材✅ 高筋面粉300克 纯牛奶170克 白砂糖30克 耐高糖酵母3.5克 可可粉13克 奶粉15克 鸡蛋1个 黄油20克 盐3克 #烘焙 #巧克力吐司 #吐司 #面包机做吐司 #烘焙新手 @抖音小助手
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欧欧的美味食光4月前
桂花甜酒酵液吐司 『种面』 高筋面粉50g 甜酒酵液50g（只要水） 『主面团』 高筋面粉200g 种面100g 盐3g 水120g 糖桂花10g tips：种面提前一晚制作，混合均匀后室温发酵一小时，转冷藏隔夜发酵。 甜酒可以自己做，也可以直接买现成的。 #酵液吐司 #烘焙教程 #在家做美食 #吐司制作 #厨师机美食
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嘟嘟妈的烘焙日常3月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会，赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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邵阳市大祥区遥临巷老料小笼包店4月前
夏天老面制作配方分享：高筋面粉500克，老面引子30克，水280克，白糖5克，一起搅拌成光滑面团，开始发酵8~10小时，发到原体积两倍高完成发酵，每斤面团准备3.6克小苏打，加入面团里搅拌光滑均匀即可，包包子，大火蒸6分钟出锅 #做小笼包子教程 #纯老面小笼包 #配方分享 #小笼包制作过程 #老面
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我是小敏3月前
省时省力还特别的简单，邪修做饭就是快，复杂的食物简单化，新手小白也可以成功，就这样低温发酵一晚上，早上简单已整理，一个披萨就好了，成品出来的那一刻我都惊呆了#肉酱披萨#邪修做饭 #懒人美食#好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗
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晴天宝宝2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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高密，月嫂，香姐4月前
主料：高筋面粉（约500g，提供筋性）、酵母（5-7g，发酵用）、水（250-300ml，视面粉吸水性调整）。 辅料：鸡蛋（1-2个，增加香味和色泽）、细砂糖（30-50g，调节甜度）、盐（5g左右，提升风味） 坚果果干（可选）：核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、等（共150-200g，提前用朗姆酒或水泡软，沥干后加入）。 若喜欢麦香，可加100g全麦面粉；面团发酵时需注意温度，二次发酵至1.5倍大再烘烤。#母婴 #月子餐 ，#面食 #月嫂#营养月子餐
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真味饮食4月前
分享个新手放心大胆去做的面包 鸡蛋1个 冰牛奶80克 鲜酵母8克 盐2克 白砂糖15克 高筋面粉200克 放冰箱松弛30分钟 松弛后 无盐黄油15克 切割揉搓至完全吸收 最后摔打收圆 松弛15分钟 松弛后 发酵40分钟左右 大蒜2瓣小葱2棵黄油10克蛋黄1个蜂蜜1勺盐 芝士条 190度烤12分钟
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红姐开小灶4月前
好吃又拉丝的牛角包，不需要任何模具，这个配方既可以上锅蒸，也可以用空气炸锅或者烤箱烤#牛角包#面包
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罐子里的梅子～5月前
🔥一次发酵，新手友好‼️简单直接，松软香甜 雪芙草莓🍓小餐包 高筋面粉500克，水280克，奶粉20克，糖40克，盐5克，仙人掌果粉4克，酵母15克，黄油50克 一次发酵 平均分成25份每份35克左右 包上5克的草莓酱，放到烤盘中发酵 35度30分钟 雪芙酱 黄油30克，糖15克，低粉15克，牛奶30克没加完少量多次加拌匀看状态 烤180度15分钟 #新手小白 #小餐包 #一次发酵
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吴花卷儿3月前
免揉版吐司！不用厨师机，新手也能一次成功！#手揉面包 #吐司 #烘焙新手
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佳佳的烘焙日记4月前
欢迎收看00后自学烘焙vlog🧁｜葱香火腿面包✨ 一次发酵 没有厨师机也可以成功😋 大家快去试试叭～ #在家做美食 #好吃到停不下来 #烘焙 #00后自学烘焙vlog #葱香火腿面包
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乐妈东东的烘焙日记3月前
南瓜吐司，不加种面也超级拉丝柔软❗️ 这款吐司不甜，喜欢的小伙伴们赶紧去做，评论区记得交作业哦#面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #在家做面包 #南瓜吐司
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面糊糊💗2月前
一次发酵💛咸香松软🧀巨拉丝芝士肉松条 ✅简单又美味，新手也能一次成功的芝士肉松面包🍞 一次发酵，也能超松软，赶紧试一试❗ 面团材料：（9个） 高筋面粉500克，白糖40克，高糖干酵母5克，鸡蛋一个，牛奶150克，水130克，盐4克，黄油40克 参考温度：上下火180度20分钟 #烘焙 #芝士面包 #肉松面包 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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小鹅美食6年前
最详细的【和面、发面教程】，新手一次成功，零失败，有需要的朋友吗？
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蒜香鸭3月前
牛角面包🥐的诞生！ #美食家 #自制减脂甜品做法 #vlog #蒜香鸭
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涵彤妈3月前
用液种做的面包就是好吃，只需一次发酵 放三天也特别柔软 #开心果小餐包 #面包 #烘焙 #长帝烤箱 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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小幸运美食3月前
只需要一发就可以做出柔软咸香的鸡蛋肉松面包 配方如下： 高筋面粉：500克 酵母粉：6克 细砂糖：80克 烫种：50克【没有可不放】 牛奶：280克 鸡蛋：1个 黄油：40克 盐：4克 具体操作步骤参考视频#高比克 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #鸡蛋肉松面包#高比克007画境厨师机
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真味饮食5月前
天特了这么做面包不翻车 冰牛啊奶110克 鸡蛋1个 白砂糖23克 盐2克 耐高糖酵母2.5克 高筋面粉230克 奶粉8克 放冰箱水合1小时以上 水合后 无盐黄油20克 切割后揉匀 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后 松弛20分钟 松弛后 刷一层有盐黄油 30度发酵40分钟 刷一层牛奶 上火170度下火175度烤16分钟
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真味饮食5月前
不易翻车且毫不费力的酸奶面包做法 鸡蛋清40克 牛奶75克 酸奶50克 白砂糖23克 盐2.5克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 高筋面粉250克 放冰箱水合45分钟以上 水合后 无盐黄油23克 抓揉至完全吸收 然后摔打收圆 松弛10分钟 松弛后 可以拉扯出薄膜 松弛15分钟 松弛后 猪油或椰子油 晒一层面粉 30度发酵40分钟 刷一层牛奶 上火 170下火180度烤16分钟
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真味饮食3月前
家庭成功率最高的面包做法 冷藏鸡蛋1个 冰牛奶210克 白砂糖30克 盐3克 鲜酵母12克或耐高糖干酵母4克 无盐黄油30克 黑芝麻10克 高筋面粉400克 奶粉12克 蔓越莓干55克 放冰箱冷冻25分钟 冷冻后 表面简单揉光 再放冰箱冷冻20分钟 20分钟后 揉搓后摔打收圆 松弛15分钟 15分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火175度下火180度烤20分钟 表面刷一层黄油
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