00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞85
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞384
糖醋里脊 **��馋哭隔壁小孩!金黄酥脆太绝了!** **糖醋里脊详细做法** **所需食材** * 里脊肉 250g * 鸡蛋 1个 * 玉米淀粉 适量 * 面粉 少许 (可选) * 料酒 1勺 * 盐 少许 * 白胡椒粉 少许 **糖醋汁** * 番茄酱 3-4勺 * 白醋 2勺 * 白糖 2.5-3勺 * 生抽 1勺 * 清水 小半碗 * 玉米淀粉 1小勺 (最后勾芡用) * 熟白芝麻 点缀用 * 食用油 适量 (炸肉用) **制作步骤:** 1. **【腌肉切片】** * 里脊肉切**手指粗长条**。 * 加1勺料酒、少许盐、白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。 2. **【挂糊上浆】** * 腌好的肉里打入1个鸡蛋,抓匀。 * 分次加入**玉米淀粉**(可加少量面粉更酥),搅拌成**浓稠酸奶状**,均匀裹住肉条。 3. **【初炸定型】** * 油温**6成热**(筷子插入冒小泡),逐条下肉,**中火炸至浅黄定型**,约1-2分钟。捞出沥油。 4. **【复炸酥脆】** * **升高油温至8成热**,倒入里脊**复炸30秒**,炸至**金黄酥脆**。捞出控油备用。 5. **【调灵魂汁】** * 碗中混合:番茄酱、白醋、白糖、生抽、清水,搅匀。(淀粉先不放) 6. **【熬汁勾芡】** * 锅留**少许底油**,倒入糖醋汁煮开。 * 调小火,倒入**水淀粉**(1小勺淀粉+1勺水调匀),快速搅拌至**浓稠起大泡**。 7. **【裹汁出锅】** * 立即倒入炸好的里脊,**快速翻炒**,让每块肉都**均匀裹上酱汁**!关火。 8. **【装盘点睛】** * 装盘,**撒上熟白芝麻**!趁热吃,外酥里嫩! #糖醋里脊 #美食教程 #家常菜 #抖音美食制作人 #图文成片
00:00 / 02:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞3