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奏似美食3年前
牛肉回头，怎么和面？擀好的面皮，放入厚厚的牛肉馅，煎两面金黄。#牛肉回头#你好天津#跟着抖音学做菜#抖音美食创作人#纯手工制作美食#抖音美食推荐官#生活的烟火气息#味道好极了@抖音小助手
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孟阿姨美食教程5月前
牛肉回头 谁能拒绝这口口爆汁的牛肉回头，外皮焦香酥脆，里面肉馅鲜嫩多汁，一口下去太香啦#牛肉回头#馅饼 #肉饼 #回民美食 #面食
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奏似美食3年前
天津清真回头怎么做？为您分享牛肉馅的调制方法。#你好天津 #牛肉回头 #跟着抖音学做菜 #纯手工制作美食 #每天都是新鲜食材 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #抖音探店成团吧@抖音小助手
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茄子炖豆角6月前
羊肉回头 沈阳特色美食，羊肉回头，外酥里嫩，口口爆汁#妈呀太香了 #回头 #羊肉馅饼
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天津姐姐爱做菜3年前
天津卫传统美食“牛肉回头”，调馅和面都有技巧，真正的皮薄馅大 #牛肉回头 #美食教程 #天津 #清真美食 #家常菜 #在家做美食 #面食 #动手自己做美食 #牛肉饼 #老味道
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板哥料理2年前
第201集｜牛肉回头 三皮俩馅 三皮两馅 不用去外面排队在家自己做#东菱佐料机 #三皮两馅 #牛肉饼 #牛肉馅饼
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食语集6年前
天津老味儿“回头”，流传几百年，皮脆馅儿香，你吃过吗？
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爱上这座城8月前
哈尔滨道外美食——回头 #纯手工制作美食 #好吃不贵经济实惠 #面食分享 #抖音美食推荐官
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老东北美食3年前
老北京名小吃炸回头，教你和面比例，调牛肉馅的配方，皮酥肉更香 #炸回头 #牛肉馅 #面食 #小吃 #家常菜
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左手厨娘3年前
改良版回头~饺子皮，猪牛混合馅，不是传统回民馆子里的回头，在家里弄也方便，试试？
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傅叔生活家1年前
天津清真美食“三皮两馅牛肉回头”怎样做才能鲜美多汁不腥不膻 告诉你这个饭店厨房里的秘密 学会了你做出的牛肉回头比饭店的还好吃 赶快收藏#美食教程 #妈呀太香了 #地方特色美食
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表妹小芊【广西佬旅居日记】3月前
终于来打卡了，原来回头是这么个意思和做法，改天去回回营逛一逛！~#沈阳 #美食打卡
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食悦姐爱美食6月前
饺子、馄饨、包子…好吃有诀窍。万能猪肉馅～这样调味美多汁，不腥不柴，简单易学。#包饺子手法教程 #美食教程 #饺子馅 #万能猪肉馅 #抖音美食推荐官 @抖音美食达人助手
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百川私家厨房3年前
#美食教程#回头#馅饼@爱歌爱舞的百川8w
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章沪川3周前
如何调出鲜嫩多汁的肉馅？万能肉馅配方，饺子包子馄饨都适用 #肉馅 #肉馅调制方法 #肉馅上劲 #美食 #科普
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福家德老厨东北菜2年前
京城清真名吃——炸回头，和面、调馅工艺正统，皮真酥、馅真香！
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黑眼圈chan7月前
沈阳百年老店，特色回头，沈阳必吃！ #沈阳美食 #沈阳美食星推官 #沈阳美食攻略 #同城美食 #沈阳必吃榜 @DOU+小助手
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旺哥去哪儿1年前
回头 回头您吃过吗#美食 #天津美食 #回头 #清真美食
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快乐的荷包蛋6天前
#美食分享#美食教程 #饺子 #饺子馅怎么调 #饺子调味汁
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ʚ嘻嘻🧸ྀིɞ2周前
#猪肉白菜饺子 #美食制作分享 #我要上热门🔥🔥
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富富美食记1月前
#饮食文化 #美食 #每日美食分享 #饺子 #饺子调味汁
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赵优秀2月前
一咬就爆汁的牛肉水饺，详细调馅比例分享给大家。不膻不柴馅料鲜香全家人都喜欢吃#牛肉水饺#牛肉馅#跟着抖音学做菜
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多林4天前
餃子馅想要好吃有诀窍，这个饺子馆不外传的秘诀您一定要试试。#饺子#肉馅 #美食教程 #家常菜教程 #教做菜
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三叔闲不住3周前
回族特色小吃回头，5块钱4个，你们知道为什么叫回头吗？ #街边小吃 #寻味烟火气
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🎈사랑하는 美食记1周前
#饺子馅 #饺子馅调味
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丽姐姐小厨房5天前
鲜肉馅调制方法有诀窍，鲜肉多汁，比包子店饺子馆的还好吃 #包子馅#馅料#肉馅#饺子馅#饺子馅怎么调
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萍樊人家3月前
早餐日记 今天老公刷手机回头饼看馋了，给他安排上，第一次很成功，皮薄馅大又多汁，太香啦#早餐#记录真实生活#爱生活爱美食
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Aaa家常菜分享1周前
饺子馅的制作方法#美食 #饺子汁 #饺子馅
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天津巧姐爱生活3年前
天津回民做回头肉馅是这样制作出来的！
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大鸣の食记4月前
牛肉馅回头家门口也能吃到了 #这家店回头客超多 #好吃不贵经济实惠
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盖盖🙋🏻1周前
这家回头太香了，我下次不要麻酱粉皮了，我要果仁菠菜！麦记牛奶公司就还行，我这次吃不下了，下次好好尝尝#vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #寻找美食
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李可以美食记5天前
饺子陷这么调！
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洋洋妈妈6天前
像我这样做的牛肉馅馄饨，吃起来肉质细嫩Q弹，汤鲜味美，快给家人做一碗热呼呼的馄饨汤吧暖心又暖胃#牛肉大葱馅#馄饨汤底 #在家做美食 #这也太好吃了
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珍姐在努力1周前
#美食 #饺子馅
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娃娃呀·🐝4月前
大姨的清真回头塘沽真没有！向阳老一辈酱货大姨找到啦 #清真回头 #清真老味 #清真酱货
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逛吃逛吃的郭郭2月前
你吃过会爆汁的回头吗？比馅饼香！比煎饺脆！总之，吃上就还想吃！#西关马家回头馆 #回头 #铁西美食
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十马路刚子5月前
西关马家回头馆 逆天价格双人餐 #沈阳美食 #回头 #羊汤 #清真美食 #回民美食
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李可以美食记5天前
饺子陷这么调好吃
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芮芮在这儿4月前
回馅斋｜清真牛肉大葱回头太香了#美食推荐 #美食探店 #回头 #牛肉大葱馅 #素盒子
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）4天前
馄饨店里的肉馅怎么做？店主揭秘分享调馅方法步骤，简单好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #馄饨店#馄饨馅
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吃不胖的小超超4月前
蒸旺回馅斋，回头，高低尝一尝，老手艺，怎么那么好吃呢，还有烩羊骨锅，也不赖，还有团购#老居民楼美食 #塘沽 #聚餐聚会 #回头 #性价比
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小小美食记6天前
#猪肉白菜饺子 #饺子 #饺子调味汁
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转生成为毛毛1年前
牛肉回头1.25一个，沈阳物价太无敌了#路边摊美味
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哏都山海间3月前
回津第十五天早点牛肉回头 #vlog日常 #抖音美食推荐官#天津#早点#早餐 牛肉回头是中国多个地区的传统特色小吃，沈阳、天津、北京等地均有不同版本，以牛肉馅芯搭配独特造型和烹饪方式著称，主要分为烙制与油炸两种形态。 地域特色与历史渊源 1. 沈阳回头（2025年权威溯源）。被誉为沈阳清真三绝之一，最早可追溯至清末。核心特征是长方形薄皮牛肉馅，两头折回封口。采用平锅烙制工艺，成品金黄微焦佐醋蒜食用。 2. 天津回头（传统风味考证）。始于天津开埠时期，曾与狗不理齐名。形态类似大型锅贴，两头不封口并向中间褶回。现多采用油煎工艺，外皮酥脆肉馅多汁。 3. 北京炸回头（民间改良版本）。属清真小吃特有品种，外形如元宝馄饨。需用烫面包裹牛肉韭菜馅三折成型。经150℃油炸至枣红色，外焦里嫩。 制作工艺对比 1. 面团处理。沈阳版本使用常规冷水面（面粉与水1:0.5）。北京版本需沸水烫面并加食用碱。 2. 馅料调配。沈阳标准配方：牛肉+白菜+葱+豆油/香油。京津改良版：牛肉配韭菜或大葱，强调花椒水去腥。 3. 成型关键。沈阳、天津均强调长条形包法。北京版本需三折对接捏合形成元宝状。 文化传承现状 • 沈阳版本仍为当地标志性小吃，部分老店日均销量超千个。 • 天津版本因饮食多元化逐渐式微，仅少数店铺保留传统做法。 • 北京炸回头已列入濒危小吃名录，工业化生产难度较高。
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🎈사랑하는 美食记5天前
#饺子馅 #饺子馅调味
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高掌厨有话说4天前
饺子馅这样调。#饺子馅 #包饺子 #调饺子馅 #美食
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美食好物2周前
每日一分享：今日分享“家庭版饺子馅”咱们平时在家调馅不好吃的，不会调馅的家人们，那再也不用担心了，只要认真看完我这条视频，保准你调的饺子馅也可以鲜美好吃，香味扑鼻，包出来的饺子全家人都抢着吃，那如果你也有这样的顾虑，就赶紧来学学吧#美食教程 #强烈推荐 #美食 #馅料调味汁
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疯狂小宇哥6月前
清真牛肉回头薄皮大馅，西北角沽上德盛新品 #焕新季 #疯狂小宇哥 #日日新 #发现宝藏小城 #万物皆可种草搜
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美食不可负4天前
白菜猪肉馅饺子调馅的方法 #饺子汁 #饺子馅 #白菜猪肉馅饺子
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天津美食探店4月前
❤️清真老店，蒸旺回馅斋！#清真美食 #回头 #塘沽美食 #这家店回头客超多 #好好吃饭
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乔家小厨🍀4天前
#美食教程#饺子#包饺子#饺子陷怎么调
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明真探🔍逛吃生活2月前
西关马家｜他家的回头是真能让人回头。#回头 #西关马家回头馆 #沈阳美食 #清真馆子 #团购优惠
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天天美食分享4天前
#美食推荐 #家庭美食分享 #强烈推荐#饺子 #饺子调味汁
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爱在风雨过后2周前
有些事情，自己心里清楚就好，回头看看，每个细节都是答案。控制好自己的情绪，不仅是尊重别人，也是保护自己。不期望，也不盼望，就不会有失望，有时候适当的退一步，既成全了别人，也放过了自己，都说顺其自然，其实是别无选择！
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好物凯芳敏6天前
饺子馅在家这样调，鲜嫩多汁，学会了你也做起来吧
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胖嫂3周前
#美食分享#饺子馅怎么调 #饺子汁
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月姐逆袭记4天前
#美食分享 #美食 #饺子调料汁
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嘉大厨1周前
#饺子馅怎么调 你包的饺子是不是也干巴巴？试试这个做法，鲜嫩多汁的秘诀全在这！#饺子 #美食趣胃计划 #分享美食
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快乐的荷包蛋4天前
#美食分享#美食教程 #饺子 #饺子调味汁#饺子馅怎么调
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旺仔小陶3周前
#饺子 #美食 #饺子馅料调味汁
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顺风顺水顺财神82周前
#饺子馅 #饺子馅调味
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简介:

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