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天津限定 | 豆腐脑拿铁 #来到了天津卫 第70家 | 100家天津咖啡馆~ Soul g Coffee(电台道) #天津咖啡馆 #100家探店计划 #打卡100家咖啡馆 #创作灵感 这个咖啡绝对是天津限定 诺言带你喝咖啡。 今天我们来到了电台道的一家社区咖啡馆 说soul g也许你反应不过来,但说豆腐脑拿铁……是不是有点印象了呢? 其实他们还是一家颇具实力的社区咖啡馆,营业快6年了,在山西路还有一家分店。空间虽然不大,装修也不算豪华,但对于一家社区店来说也完全够用了。他们的主理人Leon老师在咖啡界取得了不少头衔,目前专心烘豆子。 说起这个豆腐脑拿铁,绝对算得上天津最具创意的咖啡之一。 使用杏仁豆腐和自制希腊酸奶来扮演豆腐,添加了黄糖萃取的浓缩咖啡假装是卤子,还分别由树莓酱、薄荷、咖啡花来充当辣酱、香菜和蒜泥。 咖啡师温馨提示了我,用勺子从碗底向上舀起食用,切勿搅拌。其实人家说的也对,吃豆腐脑也没人会把豆腐都搅碎吧。 确实味道很特别,也不算黑暗。 但是如果你像我这样不听劝,非要搅和了再吃,那我只能告诉你,谁搅和的谁喝,不许浪费。哈哈 温馨提示,豆腐脑拿铁需提前一天预约,且每日限量供应15份,手慢则无。门口电台道很好停车, 8点半至18点半营业,全年无休,就这么多,拜拜~
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