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胖胡胡3周前
非遗扬州炒饭，由传承人夏朝兵师傅主理。 炒饭的过程有播音腔的解说过程。 制作方法是金裹银 其特色在于将干贝、虾仁、花菇等食材熬制高汤，再以特殊手法将蛋液包裹每粒米饭，最后烩入高汤，口感外湿内酥。 在综艺节目《炙热游戏：百厨大战》中，口味得到了淮扬菜大师周晓燕和岳云鹏的认可，不过因为灶台杂乱被淘汰。 #扬州炒饭 #非遗 #炒饭仙人 #百厨大战 #扬州文旅
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PeterQQVlog2月前
北欧大汉勤学苦练学中餐 励志传播中国美食 Peter为学做中国包子拼了！ 从揉面、调馅、包形到上锅蒸，勤学苦练，不仅手法越来越熟练，连动作都自带中华面点师傅的范儿～ 外国人认真做中国传统美食，谁看了不迷糊？ 你觉得他的包子技术过关了吗？评论区给个打分吧👇 #外国人学做中国菜 , #包子制作全过程 , #丹麦生活 , #中华美食走出去, #中餐的魅力 , #外国人学包子 , #手工面点, #蒸包子挑战, #中餐真香警告, #生活记录, #中式料理教程, #小红书日常分享, #外国男友的中餐初体验
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寻味中国纪录片2周前
整鸡脱骨，填入馅料，这是上世纪80年代，杭州厨师带到贵阳的手法，与江南的八宝系列同宗同源#美食趣胃计划 #贵阳美食 #美食推荐 #抖音美食推荐官
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中國味道5月前
广东人在食材处理上的精妙之处，即便是简单的烹饪也会令人食指大动！#白切鸡 #广东白切鸡 #鸡的100种做法 #广东美食
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路马鞍1年前
中国菜刀征服外网，精湛刀工看呆老外，直呼不可思议 #中国 #菜刀 #中国制造 #厨师 #老外
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食味中国3月前
江苏扬州阳春面，清汤白面看似简单，却因猪油香葱点睛而活。 承载着"一碗光面见功夫"的淮扬厨艺精髓。#阳春面 #扬州美食 #美食趣胃计划 #好好吃饭大赛#寻找中国最美城市
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凤凰网美食11月前
淮扬菜走向世界！中国烹饪大师、淮扬刀客、淮扬菜大师侯新庆在迪拜再现蒙眼切雪绒豆腐的绝技。#厨师 #厨艺提升
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视野热评2周前
老外看中国大妈颠锅炒菜厨艺，韩国网友:提议加泡菜更完美#颠锅 #外网评论#厨艺 #外国人看中国
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至味中国8月前
一种沿用三千多年的古老的加工方法 #上热门 #美食 #美食教程 #饮食文化 #美食趣胃计划
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中国风味美食2月前
糟制手法始于两千多年前，源于节俭与保存食物的初衷，用酒糟制作的食物统称糟货#糟猪蹄 #猪蹄 #猪蹄的家常做法 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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娱花会2年前
当外国人学会中国厨艺，立马回国开店，生意太火爆了
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自在热评1周前
老外看中国厨艺刀工，法国厨师道心碎了：他们只需要一把菜刀！#刀工 #厨艺 #外网热评 #神奇的闲鱼 #闲鱼省钱神券
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陌上采桑10月前
#蔬菜雕刻艺术 #果蔬造型 #中国厨师刀工 #油管热评 中国厨师刀功惊呆老外
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华哥厨艺5月前
刀工核心技术如何切又好又快又安全19.9元轻松学到 华哥2002年毕业于四川烹饪高等专科学校，从事厨房一线，以及烹饪教学，烹饪培训23年多，中国中餐行政总厨，名星厨师长，二级技师，二级实习指导教师，中式烹调高级考评员，拥有丰富的教学和实战经验，欢迎大家关注! 行话说：七分案板三分灶台，可见刀工的重要性。基本上所有的菜在下锅前都要切，而且要切的又好！又快！又安全！这就决定了刀工的重要性，因为砧板师傅没有切或没切好，灶台厨师就无法炒，一个好的砧板师傅工资不亚于头灶，基本上所有的炒菜师傅都要经历过砧板的锻炼，所以刀工是厨师的必由之路， 本教程从科学的角度传授你方法，有了正确的方法，那就是事半功倍，学的快，切的好，本教程从如何握刀，如何下刀，按料，两手如何配合，如何把原料切的均匀，达到切的又好又快又不会切到手的教学要求。#刀工 #刀工教程 #刀工技术 #刀工技巧 #刀功
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宁波晚报4天前
宁波中职生团队厨艺惊人！3小时完成21道菜，力压米其林团队斩获全国金奖#宁波新闻
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大郭菜美食解说7月前
火爆甲鱼 极致的炒菜手法，贼够味#江西小炒 #江西菜到底有多辣 #谁懂这一口的好吃程度
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202总厨蔡金长3月前
厦门202特色排档！厨艺pk！基本功大比拼！看看哪个师傅做的菜更胜一筹！#厦门 #厦门美食 #餐饮 #餐饮人 #厨艺大比拼
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鲨娱辣椒1年前
果然中式烹饪手法就是万金油般的存在啊！#宋雨琦 #意大利面
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叨叨龙和花花6月前
30多年的老厨师，做菜手法完全不一样，叨叨龙只有打下手的份 #夫妻店 #夫妻日常 #餐饮行业 #生活的烟火气息
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烤鸭日记5天前
#厨艺展示 #原创美食视频 #烤鸭传统片法#108刀#新与旧的碰撞 - 。当酥不腻的烤鸭邂逅传统的片片刀法，便诞生了这道色香味俱全的珍馐。 #烤鸭传统片法
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老外眼中的中国11月前
中华厨师刀工，国外网友：看切菜也是一种享受，太有创意了！ #摆盘技巧 #厨艺大赛 #厨师 #刀工 #外国人眼中的中国
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济南张睿宵11月前
【中国路边“炒锅手法”把老外看懵，老外：这技艺是真高超！-
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～马远～3年前
不同国家的刀工对比，英国的刀工速度快，中国的刀工令人叹为观止 #刀工 #中国厨师刀工
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湘彬萱湘土菜4月前
为什么生炒比小炒难度要大？主要有3点原因：食材、质量和手法。#北京湘菜 #北京湘菜馆 #北京湘土菜 #北京必吃的湘菜馆 #湖南人爱吃的北京湘菜
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忘忧科技社5年前
让老外惊呼的中国刀工，其实这还是中国厨师的小场面！#厉害了我的国 #厨师 @抖音小助手
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娜娜档案4天前
老外看中国大妈颠锅炒菜厨艺，韩国网友提议加泡菜更完美 老外看中国大妈颠锅炒菜厨艺，韩国网友提议加泡菜更完美
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门哥二春炒饭4天前
您好，唐老师！看一下十几年的炒饭手法怎么样 @真探唐仁杰 #短视频颠勺大赛 #扬州炒饭 #扬州二春炒饭 #餐饮 #颠锅
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华哥厨艺5月前
翻锅教学技术核心19.9元快速学会各种翻锅颠抛锅手法技巧 华哥2002年毕业于四川烹饪高等专科学校，从事厨房一线，以及烹饪教学，烹饪培训20多年，中国中餐行政总厨，名星厨师长，二级实习指导教师，中式烹调高级考评员，拥有丰富的教学和实战经验，欢迎大家关注! 本翻锅教程，翻锅手法多样，讲解详细，规范，本教程包括小翻，拖翻，后翻，空翻，旋锅，出锅，大翻锅，每个动作都慢慢分解的讲，让每个学习者，看得懂，学的会，达到掌握各种翻锅的原理，技巧，方法的教学目标，重点掌握翻锅的要点，动作。#翻锅技巧 #翻锅教程 #翻锅技术 #颠锅 #抛锅
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美食中国3天前
手扒羊肉，无需繁复的烹饪方式，只要一把粗盐便可成就羊肉原汁原味的鲜美#手扒肉 #手扒羊肉 #羊肉 #滩羊 #盐池滩羊
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中国经营报3年前
中国厨师在法国秀中式刀法走红网络，网友:真正的中华小当家！#社会 #中国厨师巴黎展示刀功引法餐名厨鼓掌惊叹 #热门
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望潮3天前
台州大厨蒙眼切牛腱，每片厚薄都一样，荣获全国厨艺绝技绝活展示会金奖，接下来将在全国乃至全世界展示绝技 #台州大厨蒙眼切牛腱 #台州大厨斩获全国厨艺绝技绝活展示会金奖 #台州美食 #厨艺
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黄马褂美食苑（王师傅）2年前
这道菜在天津火了100多年，师傅手法奇特？老板为了留住人给干股#我要做爆款 #鲁菜 #烹饪美食 #厨艺教程 #
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华哥厨艺3月前
颠锅翻锅抛锅教程，专业教学，技术核心 教不教是我的问题，学不学是你的问题，华哥知无不言，言无不尽！#颠锅#翻锅#抛锅#颠锅教程#翻锅教程
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拉面指导官3天前
拉面手法慢动作讲解。#拉面 #拉面教学
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厨艺美食3月前
#美食教程持续更新
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队长美食课堂6月前
多一些这样的比赛中餐会更好 这才是烹饪#烹饪比赛 #美食趣胃计划 #春日好食光 #美食教程 #人间烟火
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华哥厨艺4月前
葱姜焗鱼块教程 葱姜焗鱼块教程视频教学，教不教是我的问题，学不学是你的问题，华哥知无不言，言无不尽！#美食#美食教程 #刀工#翻锅#抖音美食创作人
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徐讯（野厨子乡野土菜）1年前
蒙眼悬刀切菊花豆腐#厨艺绝技 #刀功展示 #弘扬中华烹饪技艺 #厨艺大赛 #中餐繁荣基地
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华哥厨艺1月前
翻锅颠锅抛锅颠勺教程，专业教学，技术核心！ 关注➕❤️，教不教是我的问题，学不学是你的问题，华哥知无不言，言无不尽！#翻锅#美食#刀工#磨刀#抛锅教程@华哥厨艺
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光头李糊辣壳面5天前
特色酸菜滑肉面块的滑肉做法！ #重庆小面 #重庆小面培训 #光头李糊辣壳面 #光头李重庆小面
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华哥厨艺7月前
刀工教程视频教学，教不教是我的问题，学不学是你的问题！ 刀工教程视频教学，刀功教不教是我的问题，学不学是你的问题，学的好不好是你态度问题#刀工 #切菜的刀法与技巧 #刀工技巧 #刀功#厨房刀功
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无我境界丶6天前
中国第一刀工永远的神话梁黎明:震惊世人眼球 #vlog十亿流量扶持计划 #原创视频 #宣传正能量 #为家乡美食打call #生活纪实
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幸福福鼎1周前
来自福鼎的厨艺绝活将亮相第34届中国厨师节#吃在福鼎#厨艺绝活#中国厨师节
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二个杜老官5月前
《糟溜三白》：虾仁+鱼片+百合=？这道开胃菜 跟着#国宴大师苏德兴大师学就对了！最后10秒的勾芡手法绝了👍#厨艺教学 厨艺教学 #上海美食 #食材新鲜才是硬道理 #抖音美食推荐官
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淘电电2月前
星爷经典港片百看不厌，经典永不过时《食神》第十三段#周星驰 #我的观影报告 #经典港片 #因为一个片段看了整部电影 #怀旧经典影视
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穿越时空丶2年前
中国顶级厨师第一刀工月薪80000元:极限翻刀震撼您的眼球 #川菜 #刀工 #厨师 #厨师长 #厨艺大师
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Q志祥咖啡日记8月前
手冲咖啡真的很简单，分享一个使用了九年的咖啡冲煮手法 来自广州尽力而为咖啡主理人中国烘焙冠军宋春丹老师使用了九年的咖啡冲煮手法#咖啡 #精品咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #手冲咖啡的正确步骤
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大哆嗦做菜5月前
#东北家常凉菜 #凉菜摆盘 #餐饮厨艺 #美食分享
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华哥厨艺7月前
翻锅教程视频教学#抛锅基本教学 #新手颠锅教学 #炒粉颠锅手法教程 #翻锅 #翻锅技巧
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华哥厨艺2月前
翻锅颠锅抛锅颠勺教程，专业教学，核心技术！ 教不教是我的问题，学不学是你的问题，华哥知无不言，言无不尽！#翻锅#美食#刀工#磨刀#颠锅教程
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小吕同学4天前
00后高级面点师在苏州教国潮酥点的vlog #酥点 #中式糕点 #国潮酥点 #花酥 #中式面点
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磊平说吃（烹饪就是艺术）5月前
古法手撕面 在西安老城区里隐藏着一位面神以及他的手撕面，就冲这个名头，也得来一碗。#地方特色美食文化 #面馆 #地方特色美食 #寻味
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仟佰味早餐夜市小吃培训4周前
#一根筷子柠花卷手法，#简单面食花样做法 #抖音美食创作者 #面食教程
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刘老板新派寿司4天前
为什么我们的做卷手法和别人的不一样 #一元自选寿司 #寿司卷 #寿司培训 #寿司教学 #轻创业
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厨艺美食4月前
#美食制作分享 #同城美食
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戈呜阿瓜3年前
盘点震惊老外的中国烹饪技术，一根萝卜56米长，老外学切菜秒放弃 #中国厨师刀工 #外国人
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沉醉于风中丶4月前
中国第一刀工顶级厨师永远的神话:神奇厨艺震撼全球 #川菜 #刀工 #厨师 #绝技 #美食制作
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《美食》杂志5年前
新年到啦！奉上淮扬名点冠顶饺，祝大家平安吉祥，万事如意！#饺子#高能星打卡 #过年 #厨艺绝活儿大赛 #美食
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厨艺美食3月前
#美食制作分享 #用心做菜
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巨量美食5月前
用学术的手法解锁厨艺 拔叔现场教学！当心理医生转行做厨师，这剔骨刀法你学会了吗？#抖音美食推荐官 #万物皆可种草搜 #米其林 #羊肉 #厨艺 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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烹饪大师名厨俱乐部4年前
米其林主厨教你多款装盘手法#中国烹饪大师名厨俱乐部 #悦享味先锋厨艺学院
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千手耿老师-苏苏6天前
如果你有这种情况，可以试着跟耿老师一起做一做 #千手耿老师 #师芝林
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点心间3月前
适合小白入门学习的一堂中点课程。名师亲自手把手教学。#vlog日常 #原创视频 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #热门
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中国烹饪大师、“老饭骨”创始人郑秀生：学川菜很难，复合调味不好把握，改学淮扬菜没想到更难，咸鲜味难以把握，刀工难操作。#厨师 #厨艺提升 #郑秀生 #川菜 #淮扬菜
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厨艺美食7月前
老师傅手法了得，三十秒出一道菜，一锅成菜老板都看懵了#油爆虾 #川菜 #内容启发搜索
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