您是不是在找：

彭程西点课堂11月前
隔夜冷藏面团三连问！技术关键要点很清晰！ 面包人注意！ 隔夜冷藏面团发酵三连问！ 分割滚圆之后为何先放冷冻冰箱降温？ 隔夜冷藏的温度多少合适？ 冷藏后的面团为何要先回温？ 快快快，观看点赞收藏~ 烘焙创业 来彭程西点 ——专注创业者培养13年 ◆面包综合班 长沙校区：12.2-12.20 上海校区：11.18-12.6 东莞校区：12.2-12.20 了解课程 1、评论区扣【1】 2、后台戳我 #隔夜冷藏面团要点 #冷藏面团 #彭程课堂 #面包培训 #彭程西式餐饮学校
00:00 / 03:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞1679
蔡小丽4月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞60
是俊4天前
面包失败配方都是次要的，基本都是面没打完温度已经很高了，面团提前发酵成品组织粗糙，像馒头，所以冷冻面粉，是成功的关键，一切原料都是冷藏过的
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
温度面包培训教室（烘焙培训）5月前
三种烘焙发酵方法分别适合什么场景使用！!一分钟告诉你！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #面包烘焙 #面包 #网红面包
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞522
米修烘焙6月前
面包三次发酵法是怎么回事 干货分享#面包 #烘焙 #烘焙小白 #发酵 #干货分享
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
纯纯不蠢3月前
上班族大晚上做面包真的没时间，一发常温发酵后整形好直接放冰箱二发冷藏一个晚上，第二天早上烤，还担心不能这么操作吧？原来可以🤣#牛角包 #面包 #在家做美食 #烘培
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
九妈烘焙时间3月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞744
饭点儿威威3月前
厨师机版 生吐司 巨软 冷藏发酵#吐司面包 #生吐司 #在家做面包 #冷藏发酵 #早餐
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞192
晴天宝宝2月前
超软老面包｜软到没朋友，放三天也不会变硬🔥超详细做法❗️ 牛奶液种的面包真的超软！喜欢面包的快来试试吧！#老面包 #牛奶液种 #面包 #治愈系美食
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞795
千果家6天前
今天教你做老面包#美食 #美食制作分享 #纯天然绿色食品 #简直太好吃了 #烘焙
00:00 / 03:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
厨房里的钱宝宝4月前
只需要一次发酵！做法超级简单的万能汉堡胚，奶香十足，巨柔软 #烘焙日常 #面包 #汉堡胚 #汉堡 #家庭烤面包
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞4734
戴姐4月前
#最简单的蒸馒头做法 #冰箱发面 提前一晚上放冰箱发面，这样做包子省事多了。
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞246
鹿小文1周前
让面包柔软的秘密～牛奶液种法，详细解析！ #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
00:00 / 03:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞1464
橙子妈妈的食光🍊3月前
一个面团做了6种口味的面包，快快码住这个配方，有时间一定要去做，好吃极了😋#家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙 #在家做美食 #面包
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞86
daodao分享-小静4周前
用后酵母法做吐司也太香了吧！不用担心面温过高啦！面温高了就在放酵母前丢冰箱里冷冻一会降降温就行啦！下次我打算再做点蛋黄酥吃！#吐司的神仙吃法 #烘焙新手 #一次发酵面包 #vlog日常 #家庭烘焙
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞163
可乐妈吖1月前
好久没吃小笼包了，晚上提前调好肉馅 活好面团放冰箱冷藏发酵一晚上，早上起来直接做，半个小时就能吃到好吃的小笼包，简单又方便 #早餐美食 #小学生早餐 #小笼包 #我的厨房日记 #记录真实生活
00:00 / 03:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞1186
麵包雾里 东东（长期招学员）1周前
#烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞180
Lily-Z6月前
100%成功的面包，真的好吃，奶香味又足👍 自己在家做家里人都吃得放心啦（尤其是宝宝👧 中种面团： 常温牛奶：100g、高筋粉：100g、酵母5g （将所有食材搅拌均匀，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏12-14个小时，至很多气泡即可。） 主面团： 高筋面粉：400g、奶粉25g、糖：70g、盐：5g、牛奶：170g、鸡蛋：1个、黄油：50g。 （出锅后刷的黄油提前预留5g融化备用） 步骤： 1️⃣：除了黄油外的所有食材放入厨师机、2档搅拌至无干粉，然后3档打10分钟出厚膜。 2️⃣：然后加入黄油，2档融合3分钟，3档5-8分钟打出手套膜。 3️⃣：拿出来的面团分成22份，每份40g左右，团成圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 4️⃣：取出一个面团，揉成水滴状，表面稍微拍平，从上往下擀开，再从上往下卷起来，放入28*28的烤盘内，发酵45-1小时。 5️⃣：烤箱预热170度，烘烤17分钟，出锅后趁热刷上黄油，就变得超级光亮咯～✌️ #辅食教程 #日常vlog #宝宝爱吃 #我的厨房日记 #生活vlog日常记录 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
是牛马啊1月前
不需要石板，同样可以做出大耳朵的大米法棍 需要提前一晚上至多的材料以下两种 ❗️波兰种 高筋面粉100克 水100克/鲜酵母0.4克 水和酵母搅拌均匀，再加入面粉 搅拌均匀密封好，室内发酵第二天用 （用不完的可以冷藏下次用2-3天内用完） ❗️烫种做法 高粉50克/糖5克/盐5克（用不锈钢盆隔热水加热至65度左右）到达温度后取出，再加60毫升热水和面粉进行搅拌（冰箱冷藏后备用） ❗️打面材料 高筋面粉：169克 大唐米面粉：113克 水：197毫升 烫种：42克 鲜酵母：2.8克 波兰种：42克 盐：5克 后加水：16毫升 麦芽精：1克（没有可不加，为了上色） 出港温度22到24，不要超过26密封好，室温发酵一个小时，分割四份密封好的状态下室温松弛半个小时，整成橄榄形28度湿度78（高比克80s发酵就底部加盆温水，发酵一个小时， #高比克80s 平炉烘烤，上火260/下火230，5秒蒸汽烤16分钟 #面包 #烘焙 #vlog日常 #法棍
00:00 / 02:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞1042
bobo厨房记5月前
我算是体验到了 为什么说酵液吐司吃一次就离不开了 太太太好吃了～ 天然酵种酝酿出来的特有的酒香 还有野生酵母特有的微酸与香甜的葡萄干碰撞 人间美味！！！ 而且这个配方软到离谱…… 虽然说是麻烦了点没错啦～ 但成品真的是很惊艳！！ 有兴趣的姐妹真的可以试试 #面包制作教程大全 #谁懂这一口的好吃程度 #酵液吐司 #吐司 #烘焙
00:00 / 02:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
陈小呆养娃记3月前
夏日限定🍃大米冰面包|嘴巴里开空调‼️ 夏天揉面怕难控制面温，其实不需要揉面也能做好吃的面包🍞，视频中所有醒面的过程都放冰箱冷藏哦！ ✨配方 主面团：高筋面粉250克 粘米粉100克 白砂糖20克 酵母粉3克 鸡蛋1个 牛奶195克 波兰种 全部 波兰种：高筋面粉50克 水50克 酵母粉0.5克 夹馅：奶油奶酪250克 淡奶油200克 糖粉35克 (分成三份，分别加入) 玫瑰花酱 15克 蓝莓酱 15克 抹茶粉 1克 烘烤温度时间：风炉180℃烤18-20分钟，时间温度仅供参考！ #我的烘焙日常 #手作面包 #冰面包 #家庭烘焙 #下午茶甜品
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞131
米修烘焙5月前
快速面包法 一次发酵法的应用和注意细节#面包 #烘焙 #烘焙新手 #一次发酵 #干货分享
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞94
跟着小法吃吃的1月前
保姆级欧包打面要点！附流程参考 跟着小法吃吃的 1⃣️用烘焙专用的欧式面包粉 2⃣️提前一晚做酵种 3⃣️水合法节约时间，控制面温 4⃣️后水橄榄油不加 5⃣️打面5-6档8分钟 6⃣️少量多次后水油打进去 7⃣️继续5-6档8分钟 8⃣️检查出膜 9⃣️折叠包裹调味配料避免面筋断裂 🔟面温26度以下 #欧包怎么做 #恰巴塔 #欧包做法 #海氏M6
00:00 / 03:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞88
阿拉蕾爱整活2月前
手揉10分钟的吐司，不再是烤馒头了，只需要有这两个面团，不用厨师机也可以#在家做美食 #吐司 #手揉面包 #烘焙 #制作过程
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞680
阿哩王11月前
让面包柔软，2-3天不发硬的波兰种。提前一晚上准备只需2分钟#波兰种 #烘焙 #在家做面包
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞1427
红姐开小灶5天前
轻轻松松就能成功地面包，一次水合，一次发酵。不用厨师机，不用模具，一样能吃到松软可口的面包#豆沙面包#面食
00:00 / 02:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞49
西米露deer-2周前
新手成功复刻放三天也能松软的北海道吐司啦，快来一起试试吧#面包🍞 #强烈推荐 #烘焙 #吐司 #烘焙人的日常
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
老方啦5月前
全网爆火的波兰种吐司教程来啦！发酵1小时=普通吐司3倍松软！学会这招，早餐店老板都想偷师！ #创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #吐司面包
00:00 / 02:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞63
桔子烘焙记3月前
夏天手揉，加了种面的鲜奶提子吐司，又软又拉丝～ 今天来手揉这款经典的鲜奶提子吐司，加了液种，又软又拉丝～加了种面的面团不适合隔夜水合法，只能直接上手揉～夏天手揉面包一定要注意，比起手套膜，控制好面温才是最重要的，面温尽量控制在24～26度之间，最高不要超过28度～#烘焙新手#在家做面包#吐司#鲜奶提子吐司#手揉
00:00 / 02:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
夏妈爱烘焙（经验分享）2周前
肠仔包教程#强烈推荐 #美食教程 #烘焙
00:00 / 02:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
小敏的小生活～🏠6月前
晚上提前和好面放冰箱冷藏一晚，早上起床简单快速的蒸了锅包子和水煎包，口感特别好，暄暄软软的，冰箱冷藏发面特别适合上班族早上起来做面食，会节省很多时间🌹#冰箱发面 #早餐吃什么 #记录真实生活 #美食教程 #这就是生活本来的样子
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞111
石一小饼（养成系）6月前
燕麦馒头 低温发酵法，晚上睡前和好一块面，揉成光滑成团，盖上盖子，室内静置15分钟，再放冰箱冷藏低温发酵7—8小时，（早上发面下午或者晚上操作）时间到，提前15分钟左右拿出来回回温，把面团移到案板上，撒点干粉，揉一揉排排气，揉匀之后，搓成长条，切成等分，码放蒸屉里，盖盖醒发15分钟，水开上锅 蒸20分钟焖3分钟出锅,每一口咬下去，细腻又带着淡淡麦香的口感，让人感受到一种纯粹的满足。真的太好吃了，这个方法简单省事容易成功#面食 #馒头#中式无糖面包 #手工馒头
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
小凡的烘焙日记🥯🧩2月前
烘焙vlog｜波兰种淡奶油吐司（3个450g) 波兰种+主面团 波兰种：（提前一晚准备冰箱发酵） 高筋面粉 225g 牛奶 275g 耐高糖干酵母 1.5g （三者混合至无干粉） 主面团： 高筋面粉 525g 冰鸡蛋 3颗 淡奶油 210g 糖 113g 耐高糖干酵母 6g 盐 6g 黄油 18g 烤箱提前预热，中下层上火160度，下火220度烤27-30分钟（根据上色情况提前盖锡纸） #淡奶油吐司 #我的烘焙日记 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #治愈系美食
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞1195
立夏5月前
火腿芝士早餐面包 提前一晚面团冷藏发酵，早起一个小时就能吃上新鲜出炉的面包，表皮焦香酥脆、一口爆浆，超级好吃😋#早餐面包 #火腿芝士饼 #早餐吃什么 #新鲜出炉
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
是诺澜呀🐟6月前
经典红豆包，想做这款面包好久啦，今天正好风平一体烤箱到了，立马跑去打面，这款面包体松软好吃，配上自制的低糖蜜红豆，好吃哭啦#面包 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #日式红豆包 #在家做面包
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞386
蘸酱1周前
这款三明治吐司，松松软软，麦香味十足#抖音美食创作人 #烘焙人的日常 #原味吐司 #面包
00:00 / 05:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞159
是娜子呀2月前
儿时的味道，老面包🍞 夏天用这样的方法打面，最简单有效的控制面温 #家庭自制面包 #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙教程 #新鲜出炉
00:00 / 03:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞133
豆芽爸爸学面包6天前
老面是我们常用的一款面包面种，可以是前一天剩余的甜面团冷藏隔夜，也可以现搅拌现用，添加到新的面团中，搅拌混合后常温醒发2小时就能用了，添加量在面粉重量10%～20%之间#dou上热门 #烘焙 #面包🍞 #面包制作 #在家做美食
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
春花~约定不变2月前
昨天晚上提前做好的液种，早上起来就开始做面包了，这个面包我已经做了好多次了，放三天都不会硬，有烤箱的姐妹赶紧做起来吧#面包🍞 #新鲜出炉
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞198
无锡小朋友5月前
#在家做面包 老面引子配方：300g面粉+210g水+1.5g酵母+5g盐，揉面均匀后放冰箱冷藏发酵大约20小时，拿出来50g一包分装，冷冻能用2个月没问题。 每一个450g重的吐司放一个老面，对应的吐司配方中牛奶-20g，高筋粉-30g，其他保持不变😀 #面包机 #烘焙 #没事霍霍面 #面包
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
十月糖霜（自学烘焙）4月前
强推❗️🔥满满都是料的红豆麻薯软面包 牛奶液种的加入，软糯红豆，拉丝麻薯，这个组合太哇塞啦！ 自己做的，满满都是料！学会了都去做起来吧。 #家庭烘焙 #红豆麻薯 #红豆面包 #烘焙新手 #在家做面包
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
懒懒夹心3月前
黄油吐司面包太香啦 用的隔夜水合法，比第一次成功很多材料也很简单： 普通面粉260g 鸡蛋一个 糖30g 牛奶130g 睡觉前揉面放冰箱，（面团不能超过12小 时不然会坏掉感） 第二天加入 黄油25g 盐3g 酵母3g，（我提前加温水给它化开） #黄油 #吐司 #烘焙新手 #烘焙日记 #实现面包自由
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
六月的烘焙日常3月前
只需要一次发酵就可以做出一片一片撕着吃的牛乳吐司，嘎嘎拉丝，而且放三天依然柔软#牛乳吐司 #手撕吐司 #北海道吐司 #烘焙人的日常
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞70
典典的康师傅1月前
今天分享一款超级简单但是巨巨巨好吃的欧包做法，0基础，免揉，一点不脏手，烘焙小白也能轻松拿捏，快来动手试试吧 制备波兰种: 常温水150g 低糖干酵母1g 高筋面粉150g 常温发酵两小时后放入冰箱冷藏发酵一晚 面团制作: 准备好的波兰种 常温水150g 盐5g 高筋面粉250g 低糖干酵母1g 烘烤时间:230℃*45min #我的烘焙日常#烘焙#治愈美食 #免揉面包#欧包
00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
荀食记5天前
无糖无油‼️黑芝麻全麦硬欧｜外脆内软 好吃又健康 #面包 #黑芝麻 #欧包 #全麦欧包 #在家做面包
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞458
粒粒王🌟2周前
用隔夜发酵法，第二天一早就能吃到新鲜大包子。我女不爱肉包子，偏爱菜包，外面不容易买到合口味的，就想着用做面包的隔夜发酵试试，结果可行，第一晚把面揉好，分剂子，包馅，放盒子丢冰箱冷藏发酵一晚（我家冰箱温度4度），第二天一早起来水烧开，中大火蒸18分钟，关火焖3分钟，就可以出锅开吃 我揉的150克面粉，刚好做了4个包子，一顿刚合适#包子 #面食 #快手早餐美味大赏 #创作者中心 #创作灵感
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
萨姐的南腔北调1月前
一次发酵！椰蓉面包这么做，松软拉丝超美味，好吃到停不下来 简单快速❗夏天用中种法做面包，面团温度控制得好，而且大大节省揉面和发酵的时间。 这款椰蓉绣球面包，满满的椰蓉馅料，好吃到完全停不下口。 ⬇️配方 ☘️ 椰蓉绣球面包 ******************************** ☘️ 椰蓉绣球面包 (6寸圆形） ➡️中种面团 高筋面粉 180克 水 110克 鲜酵母 6克/速发酵母2克 ➡️主面团 所有中种面团 296克 高筋面粉 90克 奶粉 15克 鲜酵母 6克/速发酵母2克 盐 3克 细砂糖 40克 鸡蛋液 30克 牛奶 40克 无盐黄油（软化） 25克 ➡️椰蓉馅 椰蓉 60克 鸡蛋液 30克 奶粉 10克 细砂糖 20克 无盐黄油（融化）25克 ➡️ 预热烤箱至175C/350F, 175C/350F烤制25-28分钟 #椰蓉面包的做法 #在家做面包 #烘焙人的日常 #早餐备餐
00:00 / 06:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞109
遇 见1月前
#今日份早餐 水煎包，提前一晚和好面，冰箱冷藏发酵，早上很快就可以吃上热气腾腾的水煎包了#水煎包 #早餐吃什么 #小学生早餐 #我的厨房日记
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
姚姚3周前
儿子想吃酱肉小笼包，晚上睡前提前把面和肉馅准备好，冰箱冷藏发面不用太早起可以节省很多时间，早上起来简单快速的把酱肉小笼包蒸起来，口感特别好，暄软透皮，哥俩都很喜欢吃#早餐#冰箱发面#面食#vlog日常 #记录真实生活
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
发酵食养记3周前
老面馒头不加碱的做法| 比例 | 发酵时间 |老面活性一定要好，能在最短的时间里完成发酵。老面提前养一下，原种、水、面粉，1：2：4。 第一次发酵150克现养老面，300克面粉，150克水。 室温20℃，6个小时。 第二次发酵150克面粉，50克水。室温20℃，1个小时。二次发酵的时候面粉可以适量增加#蒸馒头 #老面馒头 #生活小妙招 #美食 #随手拍
00:00 / 02:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞211
雯雯妈3月前
纯老面包子详细制作过程，晚上和面，经过隔夜慢发酵，早上包，不需二次发面就能直接上锅蒸。内里的馅料鲜香四溢，与天然发酵的麦香+微醺酒香、松软的面皮完美融合，早餐搭配豆浆，营养健康。喜欢快试试吧，记得评论区交作业哦。#在家做美食 #老面包子
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
文文的面包日记🧀4天前
手残美女的烘焙日记/第25集~红豆麻薯欧包 一、提前准备（关键前置步骤） 1. 波兰种制作：高粉50g + 水50g（建议用常温饮用水），搅拌至无干粉，室温（25-28℃）发酵至表面布满小气泡、内部呈蜂窝状（约4-6小时，或冷藏过夜）。 2. 水合面团：高粉100g + T65面粉100g + 水110g（总水量138g的一部分），搅拌至无干粉后密封，冷藏水合12-16小时（无需加酵母和盐，让面粉充分吸收水分，提升面团延展性）。 二、主面团制作与发酵 1. 混合材料：取出冷藏水合面团，撕成小块，加入发酵好的波兰种，分2次加入后水25g，揉至面团初步融合（无需过度揉）。 2. 加入酵母：最后放入3g酵母粉，揉至酵母完全融入面团，形成光滑且有弹性的面团（中高含水面团偏黏，可借助刮板辅助）。 3. 一次发酵：面团放入密封容器，室温发酵至体积变为2倍大（手指蘸粉戳洞，洞口不塌陷、不回缩）。 三、内馅制作（麻薯） 1. 碗中混合糯米粉70g + 玉米淀粉10g + 白糖15g，倒入120g牛奶，搅拌至无颗粒的细腻糊状。 2. 蒸锅水烧开后，将糊状物盖保鲜膜（扎2个小孔），中火蒸15分钟，取出后趁热加入10g黄油，揉至黄油完全吸收，放凉备用（避免包馅时融化流心）。 四、整形与二次发酵 1. 发酵好的面团平均分成6份，滚圆后松弛15分钟（关键！防止擀开时回缩）。 2. 取一份面团擀成圆形，中间放上1片奶酪、适量红豆粒和小块麻薯（麻薯分小块，避免包制时破皮）。 3. 像包包子一样捏紧收口，收口朝下放入烤盘，依次做好所有面团。 4. 二次发酵：室温发酵至体积变为1.5倍大（轻按面团表面，能缓慢回弹）。 五、烘烤与成品 1. 烤箱提前预热至上火220℃、下火190℃（务必预热到位，保证欧包膨胀）。 2. 发酵好的面团表面筛一层高粉，用锋利刀片剪十字或花纹（深度约0.5cm，方便欧包膨胀定型）。 3. 放入烤箱中层，烘烤18分钟，取出后放冷却架晾凉即可。#红豆麻薯欧包 #无糖无油欧包做法 #自学烘焙 #红豆麻薯面包
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
爱睡觉的Judy2周前
早餐vlog｜超级简单的早餐饼，葱花鸡蛋发面饼，可以提前一晚先把面团发酵好，早上拿出来做，10分钟就可以搞定，孩子超级爱吃哦！#早餐吃什么 #自己做美食 #早餐饼 #美食视频
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
文文的面包日记🧀2周前
手残美女的烘焙日记/第21集~黑芝麻南瓜硬欧 步骤： ❶提前一晚做波兰种：高粉100g+水100g拌匀，冷藏隔夜。 水解主面团：高粉150g+T65粉100g+155g水拌成絮状，冷藏隔夜。 ❷第二天揉面：水解主面团+波兰种混合，分2次加完25g后水，再加酵母3g、黑芝麻6g、盐2g，揉匀。 ❸一次发酵：面团发至2倍大，按压排气，分成6等份。 ❹包馅整形：每份按扁放南瓜芝士片，收口旋转收紧（不用捏紧，收口朝下），二次发酵：发至1.5倍大， 烘烤：翻面（收口朝上）放入烤箱。上火220℃、下火190℃，烤18分钟#自学烘焙#黑芝麻南瓜欧包 #无油无糖超低脂 #硬欧包无糖无油 #自学烘焙vlog
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
小鹅的烘焙课堂3天前
烘焙课堂 第60节 面包发不起来，可能你的酵母已经“死”了哦！ #贝果 #面包 #烘焙 #贝果培训 #烘焙培训
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
居然可以这样用2周前
隔夜饭变面包！1碗就能做 隔夜饭 × 90 秒变吐司 —— 只需 1 碗剩饭（200g）→ 打糊 → 发酵 → 进烤箱。 详细制作步骤在第 8 秒（视频已放两套版本：纯米版 & 隔夜饭版，请到 0:08 处查看）。 温馨提醒：请确认剩饭已冷藏保存且无异常气味再使用（食品安全）。 想要简化配方或看到“混合面粉”版本在评论告诉我😊 #隔夜饭 #米面包 #剩饭改造 #厨房技巧 #快速面包
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞169
小黄豆的美食日记1周前
用牛奶和奶粉做出来确实是奶香味十足，口感松松软软，面团我提前一天冷藏发酵的，吃三四天了还是软软的。
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
遇 见1周前
#上热门 快手鸡蛋饼，提前一晚搅好面团，冰箱发酵一晚，第二天早上就可以吃上香喷喷的鸡蛋饼了#鸡蛋饼 #发面饼 #早餐吃什么 #美食
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
自救的欢子1月前
#蒸包子 #抖音美食创作者 #记录生活 #跟着抖音做美食 #早餐吃什么 早餐想吃小笼包，提前晚上和好面，放冰箱发酵一晚上，第二天早上不用起太早也能吃到新鲜的小笼包啦
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
蚊蚊蚊子wen3天前
椰蓉吐司 椰蓉吐司 1. 提前一晚准备波兰种：水50g、酵母粉1g、高筋面粉50g，搅拌均匀密封发酵即可 2. 主面团材料：高筋面粉230g、白糖25g、酵母2g、冰水50g、冰牛奶100g、黄油25g、盐3g 3. 除了黄油和盐所有材料倒入厨师机盆低档搅拌至无干粉状态，再3档约10分钟至扩展阶段，加入黄油和盐揉出手套膜，室温发酵至2倍大 4. 做椰蓉馅：黄油软化40g、椰蓉50g、蛋黄30g、牛奶25g、白糖25g、奶粉10g,依次搅拌均匀即可 5. 面团发酵好，按压排气后搓圆，松弛20分钟 6. 擀成大的长方形，均匀抹上椰蓉馅，从上往下卷起，中间切开，两边再对切（不要切断），椰蓉馅那面朝下摆好，卷起来，摆入土司盒 7. 烤箱发酵功能32度，加一碗热水，发酵至8分满 8. 烤箱提前预热，上火155度，下火195度，下层烤35分钟 #烘焙 #椰蓉吐司 #吐司 #椰蓉吐司做法
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
双子居3天前
给姐姐的生日礼物竟然是...... #黑糖可可肉桂卷 #美食 #烘焙 #肉桂卷
00:00 / 04:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
是小辶由子啊1周前
日常早饭我都是主打一个快速搞定！因为我平时会做一些面包冻在冰箱里边，提前一晚拿到冷藏解冻，第二天一早烤120℃ 5分钟就可以，搭配上自己喜欢的酱，开放式的面包就搞定了！有水果的话可以切一点水果🍉#早餐吃什么 #快手早餐 #欧包 #猕猴桃 #美食趣胃计划
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞3

简介:

您在查找“面包的面可以提前一晚上发酵吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-23 06:47

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: