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利群之马2周前
月饼是面做的 为什么能比砖头还硬 #科普 #月饼 #中秋
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丸子杀手小雨2月前
为什么有的五仁月饼这么硬？ #五仁月饼 #中秋节 #传统糕点
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淇妈不温柔3周前
不加碱水和转化糖浆，不用等回油，用家庭常备食材也能做出好吃的月饼，从内馅到饼皮做法简单！今天做的是无小苏打版本的，口感偏脆硬。喜欢酥软的请参考前面加小苏打版本🫰#简直太好吃了 #强烈推荐 #月饼 #家庭版月饼制作 #中秋节
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陈妈妈农村幸福生活4周前
“ 每到中秋，城里月饼花样百出，但我最馋的，还是我妈做的这一口。没有华丽的包装，只有最实在的用料和满手的面粉香。今天，咱就一起看看，这记忆里的老式月饼是怎么‘变’出来的。”#手工美食 #分享家乡美食 #月饼 #家乡特色 #新农人计划2025
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娱乐小龙女2周前
月饼为什么会这么硬 #月饼 #硬 #中秋 #内容启发搜索
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小地主乐乐3周前
今天做的月饼是硬的硬软的软，吸取这次的经验，下次肯定能成功！#农村生活 #乐乐的回村生活 #月饼 #中秋节
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ROCKSHEAT1月前
中秋季必看~月饼模具不粘技巧|压出完美月饼 中秋节快到，很多宝子都在做月饼了~ 新手小白会不会因为月饼模具太粘做到怀疑人生呢？ 把这个月饼脱模不粘的技巧分享给大家，脱出完美月饼~ #月饼压模 #月饼模具 #手工月饼 #手把手教你 #自制中秋月饼
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减重医生葛政2周前
月饼制作过程，糖油混合物具象化 #减肥 #肥胖 #月饼 #糖油混合物 #中秋节
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兔子先森DIY烘焙体验馆3周前
一分钟教你DIY月饼🥮#手工美食 #diy月饼制作 #中秋节月饼制作 #传统糕点 #制作过程
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徐仙烘焙👉五仁月饼👉保湿糊4月前
五仁月饼变硬的原因 #创作灵感 #五仁月饼 #月饼
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Summer爱生活3周前
#创作者中心 #创作灵感 钢铁月饼制作方法，祝伟大的祖国生日快乐#真实生活记录
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姜姜好丫1月前
在家里也能做出自己喜爱的月饼啦，实现月饼自由#传统糕点 #月饼 #烘焙
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烘焙不难啥难（准备摆摊版）1年前
好家伙，没想到有生之年还能吃到这么硬的月饼🤣#月饼 #烘焙 #烘焙新手 #100种烘焙挑战
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跳跳老爸做起来🧑‍🍳3月前
今天教朋友们做一个冰皮月饼，这可是不用烤箱就能做的懒人月饼，简单的搅和一下就做好了#冰皮月饼 #自制月饼 #月饼制作 #海氏厨师机 #海氏M5max
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原武闫记油酥月饼（加工）1月前
今天是最神奇的月饼压制过程，见证一只只小面团变成一个个大月饼#五仁月饼#加工月饼 #中秋节
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成成妈爱美食2月前
桃酥皮月饼 老少皆宜的桃酥皮月饼来啦！#月饼 #桃酥皮月饼 #家庭烘焙
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荔枝分享生活2周前
你们爱吃月饼吗？#原创视频 #家乡特色 #记录生活
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菲菲小厨房3周前
我就喜欢吃没有红绿丝的月饼啊，谁能懂啊！#月饼制作 #动手做美食 #伍仁月饼
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面子1月前
家人喜欢，我就爱做，按@吕小厨爱美食 的老式五仁月饼配方，非常成功，我做下来的感受是 1:前期乳化一定要到位（上次乳化不到位，饼皮包时会出油，烤好后饼皮硬，回油慢） 2:拌馅时油可以少10克，熟粉加5克，坚果加5克（不加就做不到23个） 3:32L小米烤箱：上火190、下火170，先烤5分钟刷蛋黄水，再烤8分钟。 #在家做美食 #手工 #烘焙 #月饼 #好吃到停不下来
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RAIN3周前
#传统美食制作 #点心美食 #手工月饼 广式月饼制作保姆级教程
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兰州凤姐2周前
今天教你如何做千层大月饼，喜欢的跟着做起来吧#强烈推荐 #千层月饼 #抖音美食推荐官🔥 #纯手工制作美食
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八零后云姐1月前
#美食 #在家做美食 #美食制作分享
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Ai烘焙课堂1月前
为什么苏式月饼烤后第二天皮就硬啦？#月饼#苏式月饼#强烈推荐 #食品厂#工厂月饼指导#上热门 Ai烘焙课堂
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Oi五蛋2周前
今天中秋节呀！有人要学做月饼吗？我是大师，我教你～#手工月饼 #中秋节快乐 #Oi五蛋
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若若的食光1月前
糯叽叽放几天都不变硬的冰皮配方，简单快手！ #冰皮月饼 #糯叽叽 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #做月饼可以提上日程了
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金梅吖1月前
这种月饼谁吃过，举个手 #新农人计划2025#抖音新农人#星乡村星农人#好好吃饭大赛 #月饼
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李昂老月饼3月前
很多人都弄错了！月饼酥皮要想酥香掉皮，这个手法一定要学会！ #月饼 #李昂老月饼 #月饼制作 #月饼制作方法
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乐妈东东的烘焙日记4周前
不用转化糖浆的脆皮伍仁月饼，超级好吃❗️馅料熟面粉50克， 不是4-5克，家里有坚果的赶紧做起来呀，今年中秋实现月饼自由啦#伍仁月饼 #伍仁月饼教程 #伍仁月饼制作 #自制月饼 #脆皮月饼 老式脆皮伍仁月饼 混合坚果：230克 混合果葡：50克 白芝麻：10克 蜂蜜：40-50克 花生油：45克 白酒：2-3克 香油：5-6克 椒盐馅：80克 熟面粉：40-50克 黑芝麻：5-10克 饼皮 蜂蜜：38克 白糖：40克 全蛋液：35-40克 小苏打：2-3克 花生油：75克 中筋面粉：230克 1️⃣第一次 上火200下火180 烤10分钟 刷光亮剂 2️⃣第二次 上火220下火170 烤五分钟 1准备230克坚果烘烤，150度烤10-15分钟，坚果稍微切一下，加白芝麻➕混合果葡；蜂蜜➕花生油➕白酒➕香油➕椒盐馅混合搅拌，准备好的坚果倒进去混合搅拌，加熟面粉混合搅拌，加黑芝麻继续搅拌，搅拌好分馅料，盖上保鲜膜备用 2蜂蜜➕白糖➕蛋液➕小苏打，搅拌机搅拌发到大脑状态，分次加入玉米油搅打，再加入中筋面粉混合均匀，混合好的不会渗油，等量分饼皮，把馅料包裹进去，放入模具按压，喷一层水，放入预热好的烤箱，第一次，上火200下火180，烤10分钟，取出稍微晾一下然后刷一层光亮剂；第二层上火220下火170 烤五分钟
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Donnie成长记2周前
明天就是中秋节了，教大家怎么自制月饼。#创作者中心 #创作灵感 #明天就是中秋节了 #月饼 #亲子
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阿婷远嫁潮汕3周前
又一年中秋节，每年都自己做月饼，自我感觉今年月饼做得比去年要好，唯一解决不了的是蛋黄硬芯问题。#广式月饼 #记录真实生活 #vlog日常
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噜妈的小厨日记📔3周前
#超级好吃😋 #抖音美食推荐官 #中秋 #月饼 #我要上热门
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徐师傅食品技术教学3年前
#技术培训 #美食教程 #技术配方教学 #技术分享
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晶晶的农村生活3周前
#美食制作分享 马上中秋节了，做点月饼试试，学会了中秋节就可以自己在家做着吃了。#我的乡村生活 #月饼制作 #抖音美食创作者
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dan单单呀～3周前
你们要的伍仁月饼制作教程来了 食材清单我放到最后了 #中秋节 #月饼制作 #看过来 #万万想不到 #上热门🔥
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没事找事（烘焙学习中）3周前
中秋到啦~ 做月饼啦做月饼啦~ 一年仅一次，月饼传情，尽显孝心与温情～ #烘焙新手 #月饼怎么自己做 #月饼的制作方法 #中秋 #月饼
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陕北腊月牛4周前
中秋节将近月饼做起来 硬壳五仁月饼陕北特色#硬壳 #五仁月饼 #糖棋子
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爱做美食的毛毛3周前
#美食制作分享 #手工月饼 #在家做美食
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华榴姐食记2月前
黑金月饼 大家期待已久的黑金月饼教程终于来了#手工美食 #月饼 #黑金月饼做法 #黑金月饼
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河南阿珍美食4周前
五仁月饼，今天给大家分享传统老师，五仁月饼，做法简单，易学，在家也能做出小时候的味道，#月饼#五仁月饼 #自制月饼 #抖音美食推荐官 #美食教程
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逗逗美食2月前
一个人想要量产云腿月饼可以试试这样做，冷冻后的生胚烤出来状态出奇的好，记得一个月内完成烘烤哟，配方在视频最后可以参考#云腿月饼 #中秋 #月饼 #云腿 #云南美食
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袁小姐的日常1月前
好吃的月饼很多但是有特色的就很少尤其是不需要啥工具就能做的比如今天的巧克力脆皮月饼#冰淇淋月饼 #手工美食 #万物皆可月饼
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容县十亩田3年前
月饼刚做出来的时候经过高温烤出来有点硬是很正常的，降温放几天之后它就会慢慢变软了
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想开甜品店的蟹老板3天前
才发现月饼一直没成功发布 #月饼 #中秋 #烘焙 #烘焙人的日常 #在家做美食
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美食美珂铺1月前
无枧水‼️无转化糖浆‼️新手超简单的伍仁月饼 #伍仁月饼 #中秋节快乐 #无转化糖浆月饼 #豪华伍仁月饼 #家庭月饼做法
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伟.1月前
更新来迟 下了两天雨没去开门 在家做月饼吧 手不抖 陷不漏看看我是怎么做的 咬一口酥的掉渣#中秋月饼#自制美食 #制作过程
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南园食品马姐3周前
“饼皮硬=不新鲜？”马姐告诉你为何好月饼需要沉睡几天 #中秋#月饼#月饼礼盒#中秋节
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梦子ღ3周前
推荐一款不需要转化糖浆，鸡蛋和面的酥脆月饼🥮真的超好吃，小白也能在家轻松驾驭，精确到克，推荐推荐#月饼 #在家做美食 #美食分享 #抖音美食推荐
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天空之镜2周前
第一次看着抖音现学现做月饼，成品有点硬．最后咬掉了一颗牙#第一次自己做月饼 提前祝大家 #中秋快乐
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心玥美食厨房1月前
看完这个，别再怪配方了！同样是做月饼，为什么你的塌陷又破皮？ 告别丑月饼！从塌陷破皮到饱满立体，你只差看完这个视频！#烘焙 #月饼制作 #广式月饼 #自制零食
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凯之糕点-王文洁3周前
凯之糕点的生产工艺是百年传承，37年来生产的硬皮月饼也称浆皮月饼，它的学名是【京式提浆月饼】，浆皮月饼最佳口感时间是一周左右，饼皮与馅料中的油和糖浆经过吸收空气中的水分逐渐回油变软，内馅与饼皮融合更紧密，油润透亮，口感层次更丰富。
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梅姐和三个女儿的日常4周前
宝宝教我十分钟做的月饼，真的好吃！姐妹们，快学起来吧！ #美食 #月饼 #美食的诱惑
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艾再孜卡德尔🎂爱德碧烘焙教育1月前
热门月饼#中华传统月饼#名师讲堂 #烘焙教程#苏式月饼
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硕老板的美食日记1月前
一次就成功的月饼也太棒了❗️ 敲重点： 视频给的配方正好做十二个（我用的双倍做了24个） 放凉了 配脱氧剂包 再密封 做蛋黄莲蓉的选醒狮模具（比较高）不会漏蛋黄 关于回油： 月饼刚做好有点硬 豆沙 枣肉 山楂 一两天就回油 伍仁 蛋黄莲蓉 四五天 #创作灵感 #月饼 #中秋月饼 #中秋 #月饼制作
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🍊橙子的小厨房1月前
中秋节很快就到了，今年应家人的要求还是做了他们最爱吃的豆沙蛋黄和莲蓉蛋黄的广式月饼，这个配方也是我用了十年的老配方了，做出来的广式月饼真的特别成功而且味道正宗又好吃！回油三天以后那口感真的绝了！！而且馅料也都选的健康低糖的，老人孩子吃很放心，姐妹们赶紧收藏起来也做给家人吃哦～#中秋节#中秋月饼#仲秋月饼#在家做月饼
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珩宝妈美食记3周前
自己在家也能做出好吃的月饼，老式五仁月饼，皮酥馅大，食材都家里常用的食材，做法简单，花纹立体，颜色超正，一点不输外面卖的，快来试着做起来吧！#自制零食 #好吃到停不下来 #烘焙 #五仁月饼 #自制月饼
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小艺4天前
传统广式月饼#传统手艺
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张沐沐吖1月前
谁再说五仁月饼难吃？我把这配方甩他脸上！比买的料多10倍，成本才一半，刚烤好的饼皮有点硬，别着急吃，放凉后密封起来回油2天，皮会变得很软糯，咬下去全是坚果香，一点都不腻。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #月饼 #五仁月饼
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贵州龙儿媳妇一达1月前
想知道贵州龙的黔味月饼的制作秘密不？快戳视频，一起解锁～#贵州龙 #月饼 #生产揭秘 #中秋 #贵州月饼
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阳泉日报2周前
中秋到了。又是吃月饼的时候，备受欢迎的桃仁月饼是怎么做出来的？一分钟讲明白。（采编：刘佳伟 张丽晨）#月饼 #中秋节
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覃大嘴3周前
探访月饼厂 月饼是怎么做出来的？跟我们的镜头去看看。#冯光海 #原创视频 #中秋 #强烈推荐 #美食制作分享
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郭师傅月饼旗舰店直播间3周前
我们的月饼比石头还硬吗 #美食 #手艺人 #郭师傅
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秧塘龙小丽1月前
月饼季来啦!第一视角带您参观月饼生产过程，看看好吃的月饼是怎么做出来的，30年老品牌，以匠心精神，坚持初心 更好的给大家服务～
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坤妈厨房3周前
第一次尝试鲜肉月饼，还不错。#鲜肉月饼#月饼@DOU+小助手 @DOU+上热门
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鹏博雕塑锻铜浮雕2周前
#硬月饼 #铜月饼 #中秋节月饼礼盒 #中秋节手工 #手工月饼 他们说月饼不要软的不好拍视频 给他们做过硬月饼🥮😁😁😁
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