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吕小厨爱美食3年前
鲤鱼在家怎么做才能软嫩鲜香又没有土腥味呢
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阿龙美食7月前
简单家常菜，糖醋鱼。外酥里嫩，酸甜适口。#美食教程 #糖醋鱼做法 #美食分亨
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刘大帅美食记4年前
老式糖醋鱼家常做法，不放番茄酱，味道那叫一个地道，年夜饭必上
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兰博基欧1月前
0914-04 (1) 糖醋鲤鱼，鲁菜传统菜之一。家庭版传统做法。#美食分享 #会下厨的男人 #厨房里的江湖 #一起学做菜
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小峰哥爱做菜8月前
糖醋鲤鱼#糖醋鱼 #糖醋鲤鱼 #小峰哥爱做菜 #糖醋鱼家常做法
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晋韵楼官方号1年前
糖醋黄河大鲤鱼不仅仅是一道菜，更是寄托了山西人民对美好生活的期望！#妈呀太香了 #山西 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #介休
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滇辣-芬孃孃4天前
酸甜适口的糖醋鲤鱼来啦， 学会它又可以露一手了#美食教程 #糖醋鲤鱼 #鱼 #酸甜
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李鸭鸭🦆6月前
山西十大名菜！糖醋鲤鱼 据说这道菜还上过国宴呢！#抖音美食推荐官 #山西十大名菜 #山西非遗美食 #山西乡村美食 #美食
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@🌍功夫🔥厨神🇨🇳3月前
鲁菜代表菜，糖醋黄河大鲤鱼，讲究两翘三热，三适度四开 造型有鲤鱼跃龙门之姿，口感外焦里嫩，味道酸甜适口！#美食手法 #抖音美食 #鲁菜经典 #糖醋鲤鱼
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久荷宴礼_糕冷小丁4月前
刚学会的鱼跃龙门，好看又好吃，寓意也很好，逢年过节或者家里来客人，可以尝试做一下#抖音美食推荐官 #河南美食 #家常菜 #糖醋鲤鱼 #糖醋鲤鱼跃龙门
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爱做饭的老灯2月前
糖醋鲤鱼，东北年夜饭的扛把子，嘎嘎下饭#抖音美食创作者 #美食 #东北菜 #做饭
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爱做菜的厨子2周前
简单、粗暴、家庭版糖醋鲤鱼#糖醋鲤鱼教程 #抖音美食创作人 #鲤鱼跃龙门
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杏花源马彪4月前
鱼跃龙门#祝莘莘学子鱼跃龙门金榜题名 #糖醋鲤鱼#美食分享
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琳爸小食记3周前
#鱼的花式做法 零失败！新手也能拿捏的糖醋鲤鱼新做法，酸甜开胃，老人孩子都爱吃#美食教程 #家常饭菜 #糖醋鲤鱼#吃鱼
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小白爱做菜4月前
糖醋鲤鱼的家常做法，包括糖醋汁、炸定型、改刀、腌制 哪个好男人不给孩子做糖醋鲤鱼跃龙门啊，2025高考必胜，祝愿所有考生金榜题名，鱼跃龙门#好好吃饭大赛 #万物皆可种草搜 #美食vlog #美食教程 #家常菜
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孙厨揍饭4月前
第50集，一道糖醋鲤鱼！祝高考学子们，鲤鱼跃龙门，一举高中！金榜提名。#糖醋鲤鱼 #美食教程 #抖音美食推荐官 #高考祝福
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厨师干净哥1月前
著名鲁菜，糖醋鲤鱼，色泽红亮，口感酥脆，最详细视频 #创作灵感 #抖音美食创作者 #舌尖上的抖音 #经典永远不过时 #糖醋鲤鱼@DOU+小助手
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鲁菜先生Li8月前
糖醋鲤鱼——鲁菜先生Li #糖醋鲤鱼 #鲤鱼做法 #糖醋鱼 #济南美食 #鲁菜 三张四翘，鱼跃龙门之势： （嘴张 腮张 肚张 头翘 鳍翘 身翘 尾翘） 特点：形体美观，色泽红亮金黄 味型：酸甜适口 质感：外酥里嫩 关键点：1.鱼选用身体修长的雄鱼。 2.去除去腥味，打刀匀称美观。 3.炸鱼手法严谨要做到三张四翘 4.拍粉 挂糊 匀称，糊不可过厚 5.糖醋汁做到酸甜适口，热油 热汁 热鱼掌握好时间及标准 @满常硕 @四季厨房创始人·林先生 @《烹饪世界》杂志 @鲁菜那些事
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回味居炒鸡店，1周前
糖醋鲤鱼#羊流美食# 同城美食，
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杨寨主（老村寨餐饮）7月前
家庭版糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口，老人小孩都爱吃！#美食推荐#做菜教程#糖醋鲤鱼@老村寨餐饮
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下班了吃点啥1周前
糖醋鲤鱼家常做法，外酥里嫩，浇以古法糖醋汁，酸甜如初恋，鲜香似归家。#生活服务热点中心 #抖音美好食光 #糖醋鲤鱼 #美食制作过程
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昕妈美食2周前
这个家常糖醋鲤鱼，推荐做给小朋友吃，酸甜微辣口味，超级开胃下饭，我们家小朋友超级喜欢吃#家常下饭菜 #家常糖醋鲤鱼#开胃下饭菜 #内江美食
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杨茜茜呀3月前
邪修做饭只需要一瓶果粒橙，就能做出超好吃的糖醋鱼，酸甜适中， 不需要其他调味料，真的太绝了！#邪修做饭有多简单 #糖醋鱼做法 #懒人美食 #邪修做饭 #在家做美食
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雷雷厨房1周前
酸甜适中 外酥里嫩的一道#糖醋鲤鱼 #美食教程 #家常菜
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餐饮复合酱料研发工作室3月前
糖醋汁，糖醋汁配方分享，糖醋汁制作流程#糖醋鲤鱼 #糖醋汁做法 #糖醋汁 #配方分享 #酱料破解
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糖醋李脊4月前
高考之际，借这道糖醋鲤鱼祝芊芊学子鱼跃龙门 金榜题名#2025高考 #糖醋鲤鱼 #糖醋鲤鱼跃龙门
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福禄居·唐山老菜儿（熘腰花）6月前
有造型、有味道的糖醋鲤鱼来了#鲤鱼 #同城美食 #美食推荐 #抖音美食 #认真做好每一道菜
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楠哥爱做饭（家常菜）1年前
年夜饭餐桌上的糖醋鱼，寓意着您家日子红红火火，年年有余，好看又好吃#糖醋鱼#年夜饭菜谱
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臻爱佳合 容厨10月前
#糖醋黄河大鲤鱼 #抖音美食推荐官 #美食分享 #祝大家年年有鱼
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胡成浩菜品分享5月前
#美食推荐 #一起学做菜 #美食制作分享 #每日美食分享 #美食教程
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顾明钟3月前
糖醋黄河鲤鱼 型如鱼跃龙门，外酥里嫩酸甜可口，堪称鲁菜经典 #黄河糖醋鲤鱼 #山东菜 #中式烹调 #匠心传承 #美食推荐
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立哥美食3月前
#dou上热门 自己在家做糖醋鲤鱼， 大人小孩儿都爱吃 #爱生活爱美食 #抖音美食推荐官 @生活服务热点中心
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俊子热爱生活3周前
给家人做一个我的拿手菜糖醋大鲤鱼#农村生活 #糖醋鱼 #家常美食
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亮亮两口子1周前
糖醋鲤鱼#太好吃了 #家常菜 #夫妻日常 #在家做美食 #强烈推荐
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快刀刻-食品雕刻-美食7月前
美食 #美食 #糖醋鲤鱼 #自制 #招牌菜 @春晓 @罗成 @&幸运草🌸 @80冰封往事 @明明 @王迁泡沫雕刻
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小李的厨房4月前
马上高考啦，做一条糖醋鲤鱼，祝考生们笔下生花、鱼跃龙门，得偿所愿～加油#我的厨房日记#糖醋鱼#鱼跃龙门#高考#高考的仪式感
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李小厨1月前
外酥里嫩的糖醋鲤鱼教程来了#美食教程 #美食#糖醋鲤鱼
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炒花生5天前
#美食 #美食教程 #糖醋鲤鱼
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美食推荐官2周前
饭店卖128的糖醋鱼，在家就可以做，酸甜可口。做一份给老婆尝尝！#美食教程 #糖醋鱼 #老婆
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迟姐爱美食2周前
糖醋鲤鱼不只能在饭店吃，在家也能做，像我这样做，香酥酸甜可口#分享#美食#在家做美食 #糖醋鲤鱼#DOU上热门@DOU+小助手
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稻花香鱼庄-小袁哥1周前
糖醋鱼这种做法做出来 鱼皮酥脆化渣，甜不压酸，酸不压甜，咸淡适中，姜蒜味突出，适合家庭做给小孩吃！
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会做饭的贰公子6月前
挑战100道菜：第二十四道#糖醋鱼#家庭版糖醋鱼做法 #美食教程 #家常菜 @柠萌菋的緢か
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美食权说3月前
这才是糖醋软溜黄河鲤鱼焙面，最正确的食用方式！#豫菜 #黄河鲤鱼 #快来一起尝个鲜
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火热舒心3周前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #下饭神器 #美食视频
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彭城古黄河2天前
糖酥鲤鱼，睢宁古邳四大名菜之一 是睢宁农村大席上最抢手的一道名菜#睢宁 #睢宁美食 #美食 #糖酥鲤鱼
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子豪和爸爸的生活1周前
#农村生活 #农村美食。 第一次做糖醋鱼叔叔阿姨看我做的怎么样
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艺柯美食6月前
每天分享一道美食——糖醋鲤鱼。 #糖醋鲤鱼 #糖醋鲤鱼教程 #糖醋鲤鱼的做法 #糖醋鲤鱼家庭版
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张萍3月前
鲁菜根的黄河鲤鱼，那可是正经黄河里的鲜货！现捞现做下热油，炸得金黄焦脆，筷子一戳都能听见“咔嚓声 糖醋汁是灵魂，糖和醋按老方子调，熬得稠稠的，往鱼身上一淋，滋啦一响，香味直窜鼻子。鱼肉嫩得很，还带着汁儿酸甜口儿特下饭配着白米饭能多吃两碗 这味儿，就是咱山东人饭桌上的实在鲜香，吃的就是这份地道！
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大华的农村生活8月前
外酥里嫩的糖醋鲤鱼 做给家人尝一尝 #农村生活 #记录真实生活 #农村生活有年味 #我的乡村生活 #抖音美食推荐官
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吕小厨爱美食5月前
咸香小酸甜的老式糖醋肉段 在家怎么做才能外焦里软 酸甜适中好吃又下饭呢
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柱哥教做菜4月前
#家常菜教程 #美食教学 #东北菜 @抖音媒体内容优推官 @抖音美食 @抖音来客官方助推官 全网，最详细的，糖醋大鲤鱼教程，面糊比例200克淀粉，100克面粉，泡达粉10克，赶快收藏起来🤓
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吕师傅爱美食3月前
运城小凉菜，姜汁糖醋莲菜#吃的健康 #运城美食 #唯美白醋 #抖音美食创作人
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章丘铁锅官方旗舰店2天前
邪修版糖醋鲤鱼 #美食 #美食教程 #抖音美食创作者
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～大宽与小窄厨房里的爱恨情仇~2周前
糖醋鲤鱼#家常美食#简单易学#美食故事#欢迎来稿
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上上席颜派鲁菜主理人1周前
饱受争议的带【麟糖醋鲤鱼】没吃过的欢迎来拿拿味儿 外酥里嫩 嘎嘎好吃 #颜派鲁菜 #上上席颜派鲁菜 #济南鲁菜馆推荐 #大明湖附近美食 #带麟炸的糖醋鲤鱼
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花一楼3周前
糖醋鲤鱼 | 香、酥，酸、甜、咸的经典鲁菜家庭做法 糖醋黄河鲤鱼 鲤鱼，因鳞有十字纹理，故得鲤名，其肉质细嫩，肥腴鲜美《诗经》中有:“岂其食鱼，必河之鲤”。糖醋黄河鲤鱼是济南历史悠久的传统佳肴，为汇泉楼饭店之名菜。汇泉楼是济南百年老店，座落在济南湖泉风景区，南临天下第一泉--趵突泉，北依风光明媚的大明湖。该店对烹调技术要求严格，选料精细，以鲜活为主，擅长于烧炸、蒸、煨技艺技法。汇泉楼的糖醋黄河鲤鱼，早在 30年代就已誉满泉城。当时店内设有一鱼池，鲤鱼放养其中，顾客立于池边，指定菜，厨师随即将鱼捞出，当场宰杀。经花刀、入味、挂糊、炸熟浇上熬好的糖醋汁，从速上席，落桌后尚发出吱吱的响声，颇有一看雅趣。成菜鱼尾翘起，呈琥珀色，艳丽夺目，有跃跃欲跳之势，食之外焦里嫩，具有香、酥，酸、甜、咸的独特风味。 主 料:黄河鲤鱼1尾(重约750克) 调 料:葱末2克，蒜末2克，姜末1克，白糖200克，醋100克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1500克(约耗200克)。 法制 (1)鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔2.5厘米，先直剞(1.5厘米深)、再斜剞(2厘米深)成花刀。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐(2克)撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处，均匀地涂上一层湿淀粉。 (2)炒锅内放人花生油，中火烧至七成热时，手提鱼尾放人锅内，使刀口张开，用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推向锅边，鱼身即成弓形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按人油内炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄色(熟透)时，捞出摆在盘内。 (3)炒锅内留油100克，中火烧至六成热时，放入葱、姜、蒜末、精盐1克，烹醋、酱油，加清汤、白糖，旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀成糖醋汁，迅速浇到鱼上即成。
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亓氏酱香源企业店1周前
鲁菜之糖醋鲤鱼 #亓氏酱香源 #美食 #中华老字号
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加油！奋斗💪2天前
经典鲁菜，糖醋鲤鱼##美食烹饪
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苍南良食名轩餐饮有限公司3天前
今天教大家做一道糖醋鲤鱼#糖醋鲤鱼 #良食名轩 #苍南 #创意融合菜
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春哥美食1周前
糖醋大鲤鱼#vivo旅拍神器 #上热门🔥 #厨艺
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吕师傅爱美食2月前
运城的糖醋莲菜，#抖音美食创作者 #运城美食 #美食教程
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本三传媒5天前
鲁菜 糖醋鲤鱼属于中国八大菜系之一的鲁菜系，是山东省济南市的传统名菜，以黄河鲤鱼为主料，经油炸后浇糖醋汁制成，具有外酥里嫩、酸甜可口的特点。 糖醋鱼三张三翘（实为鲁菜术语“四开三翘”）是糖醋鲤鱼的传统造型标准，要求鱼嘴、鱼腮、肚皮和刀口张开，同时鱼头、鱼尾和鱼鳍翘起，形成“鱼跃龙门”之势，象征吉祥与活力。 四开三翘的含义与标准 “四开三翘”是鲁菜糖醋鲤鱼的核心造型要求，具体指： 四开：鱼嘴张开、鱼腮张开、肚皮张开、身体刀口张开，确保鱼肉受热均匀且形态饱满。 三翘：鱼头翘起、鱼尾翘起、鱼鳍翘起，呈现动态美感，寓意“鲤鱼跃龙门”的吉祥意象 #美食制作分享 #地方特色美食
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老烟台饭店的老板娘7月前
外酥里嫩，酸甜可口，选用老鲁菜做法，让你吃到小时候的味道#生活不会辜负每一个努力的人 #好吃不贵经济实惠
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