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糯米糕妈妈（家有敏宝）1周前
1.小麦过慜宝面粉怎么添加❓高筋粉、中筋粉、低筋粉选择低筋粉，相对麸质蛋白更低，用低筋面粉做发酵类馒头或发糕，（外面卖的基本是高筋粉做的馒头！）半口一口等循循渐进少量尝试，千万不要求快！实在吃可以先选择老面发酵… 2.暂时❌不吃面条、不吃水饺、死面饼，这些属于死面食 ！不是很好肖和化，也不利于添加小麦🌾 3.如果解锁了小麦之后 建议还是一段时间的和无小麦面食切换着吃，我们家苹果姐就是这样，之后也可考虑用中筋过度，但是长久考虑 慜娃最好不要完全以小麦面为主！看自身情况来！ 4.既然外出避免不了吃一些面食，那么吃面条的时候可以多喝面汤！随身可以带着消化酶，可以是麸质或全消化酶….有条件的一定要吃点类似利敏舒这种益生菌亢慜慜！#小麦过敏 #敏宝
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@倩7月前
没想到发个面也有很多窍门，还有面粉有高中低筋档次之分#自制馒头 #我的美食日记 #跟着抖音学美食
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天邦粮油3周前
低筋中筋高筋面粉有什么区别？ #面粉#面粉厂 #科普 #反差
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中华包点尹鸿飞1年前
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、全麦面粉，四种面粉分别做馒头，到底会有什么不同？今天我就一起做一遍帮大家试试。#馒头 #面食 #巴比面点课堂
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洛阳紫昕硅油纸1年前
做馒头你知道你用的是什么面粉吗？一个视频给您讲清楚高筋中筋低筋全麦做馒头区别在哪里？#包子馒头 #蒸馒头 #面粉 #没事霍霍面 #蒸笼纸
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新疆佰粮人家面粉直营店1周前
教你一步分辨面粉是高、中、低筋#干货分享 #面粉 #新疆面粉 #零添加 #饮食
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内蒙马留面粉工厂店1周前
做面包发硬、包饺子破皮？全因没选对面粉！记住按筋度划分的核心标准：GB/T8607高筋粉，筋性强做面包面条超劲道；GB/T1355中筋粉，万能款适配馒头包子；GB/T8608低筋粉，松软口感适配蛋糕饼干。 再看品质：自然乳白有麦香，抓一把松手能散开的才新鲜。按需挑选，家常面点秒变餐厅级！ #面粉选购技巧 #厨房避坑指南 #家常面点秘诀 #食材挑选攻略
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欣博粮油3月前
中筋、低筋、高筋面粉的区别，你知道吗？ 选对了面粉，才能得到好效果。 #面粉#粮油#早餐店#深圳#强烈推荐
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三明夫妇1年前
高筋面粉和低筋面粉的区别#高筋面粉 #低筋面粉 #馒头用什么面粉 #蒸馒头面粉 #有机小麦粉
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杨光_建厨师5月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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老葱（野猪娘娘？）8月前
手把手馒头教程，自己做的馒头也是香一点的，便宜大碗还相对健康。面粉是买的新疆面粉，没写高筋中筋，但肯定不是低筋（蛋糕用）。酵母是高糖型酵母，是自己家里吃吃的怎么简单怎么来的做法#日常vlog #我的厨房日记 #蒸馒头
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味倍佳白案培训总部3周前
高低中筋面粉的区别！！！ 学面点培训机构，特色面点早餐教程技术学习，正宗白案技术正规培训学校#面粉 #白案 #面食
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哆馒馒2月前
全网最适合新手的馒头教程，就学吧，零失败！手残党必学 配方：低筋面粉250克（适合喜欢松软口感） 白糖30克 纯牛奶130克 猪油10克 酵母2克 关于面粉，低筋更松软无嚼劲，喜欢有嚼劲用高筋。 视频里出现两种保姆级馒头技巧 第一种是后酵母法，无需担心酵母没有完全融合，只要把酵母用少量水化开就可以 第二种是二倍瓶盖法，怡宝的瓶盖，9克面皮（一定是9克刚刚好），面皮发酵出来跟瓶盖一样厚就可以 发酵： 常温找个温暖出处，发酵需要密封盖好。 也可以把馒头放在蒸锅里，底部用35°温水去发酵。 瓶盖里的面皮没有2倍就不蒸，肉眼看得出来的 发酵好的馒头需要锅里加水煮开后，再放馒头上去蒸10分钟。猛火快蒸#馒头 #保姆级教程 #新中式馒头 #在家做美食
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一哲妈咪11月前
最近爱上蒸馒头，在选面粉，我问老公五得利好还是三得利？他说肯定三得利啊！婆婆说，蒸一辈子馍，她咋没听过😂你们都买的啥面粉啊，中高低筋面粉都适合做啥啊？我是个新手，面粉咱都得按g称装好，方便按配比蒸馒头#抖音美食推荐官 #电饭煲美食 #霍霍面粉 #我的厨房日记 #面粉
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小成同学（努力学烘焙版）1周前
烘焙培训100问（23） 低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉有什么区别？#面粉 #烘焙培训 #成都麦界优嘉烘焙培训学校 #成都优艾米烘焙
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安安好运伴1周前
这款低筋面粉做一些面食真的很好吃 宝宝添加辅食后做一些面食低筋面粉可真的少不了，这一款是0纳的特别强化了二价铁和锌，做出来的面食真的很不错，快安排起来吧#低筋面粉 #宝宝面食 #宝宝面粉 #宝妈推荐 #创作灵感
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轻食慢活3月前
什么低筋面粉，高筋面粉，都不如自己家磨的纯小麦面粉，任何添加都没有，又黑又香😀#手工馒头 #蒸馒头 #极简生活
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萧姐不准时🐒1周前
试了！低筋粉不行🙅‍♀️不是绞肉机的错哦，之前用普通面粉、高筋粉做的都成功了，这次用低筋粉没有成功🙈#抖音美食创作者 #早餐吃什么 #生活化减脂 #开花馒头 #一人食记
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鹿驰无顾1月前
#小麦面粉 别再管是#高筋面粉 还是#低筋面粉 了，关键看有没有小麦胚芽，这款面粉做馒头做包子都很好，麦香浓郁够筋道，现磨现发，关键是更有营养#手工馒头 #专用面粉
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教婆婆做辅食3周前
超详细的枣泥馒头版本，一岁以上可以吃，超好吃！ 两种面粉的方法都做了——普通面粉和自发粉，有自发粉用自发粉，没有就用普通面粉，低筋面粉也可以，快去试试呢！#婴儿辅食 #手工辅食 #辅食馒头#枣泥馒头 #去皮红枣
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喜盈门悦乐店 小高6天前
高筋面粉适用于面包等筋道;低筋面粉适用于蛋糕等;家用的馒头、包子、就选中筋面粉，劲道、麦香味浓郁。#每日分享 #强烈推荐 #中视频伙伴计划 #食品安全 #驻马店喜盈门 @五彩喜盈门本地团购
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克里斯多吃饱没1周前
低筋面粉的大馒头～#美食 #美食教程 #美食趣胃计划
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莱阳新兴面食店4月前
#干货分享#面食经验#面粉选择 夏天做馒头包子这样选面粉可以降低回缩得几率……
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.小懒煮泡泡（辅食ing）1周前
宝宝辅食分享84：南瓜小馒头 只用南瓜和低筋面粉做的无添加南瓜小馒头，不用疯狂揉面，新手妈妈也能做成功，自带南瓜的香甜，蓬松暄软，对宝宝肚肚超级友好，宝宝两口一个，很爱吃。你也快试试吧～ #宝宝辅食 #辅食教程 #手指食物#在家自制南瓜馒头 #宝宝爱吃
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一个卖土豆的胖子5月前
面粉怎么挑？金沙河麦香小麦粉怎么挑？中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的区别？ #面粉 #小麦粉 #中筋面粉 #金沙河 #蒸馒头 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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超市发优选1月前
五得利低筋面粉 五得利金装七星雪晶小麦粉是一款中筋面粉 口感要比底筋面粉吃起来更有嚼劲 这款面粉制作出来的面条饺子 麦香浓郁 口感劲道爽滑 包包子，皮白有光泽，口感松软又有劲道，馅的汤汁不易渗出； 蒸的馒头蓬松又柔软，放凉后也不易变硬 #超市发优选 #五得利 #面粉 #五得利面粉
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钢镚和小云朵的妈妈2周前
12月龄25斤宝宝 今日辅食 奶香紫薯馒头 紫薯和100g 低筋面粉200g 酵母1.5g 配方奶70毫升 就这配比新手也能一次搞定的奶香紫薯馒头 超梦幻的紫色富含满满的花青素 云朵一次能炫一个 快快安排起来吧#宝宝辅食 #花样面食 #紫薯馒头 #宝宝爱吃 #馒头
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小昕妈妈3周前
10月龄+辅食｜奶香小馒头，松软到心坎里！ 材料简单：低筋面粉、酵母、清水、奶粉 步骤超easy：揉面→醒发→整形→蒸制 蓬松宣软，麦香混着奶香，宝宝一口接一口炫不停～ 宝宝多吃面食对肠胃友好，快安排！#宝宝辅食 #辅食教程 #奶香小馒头 #育儿经验分享#手指食物
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食安中国11月前
低筋面粉VS高筋面粉 厨房小白挑选手册之面粉篇#面粉 #怎么挑选面粉 #科普 #包子馒头
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哆馒馒5月前
配方： 低筋面粉200克 纯牛奶100克 白糖24克 猪油8克 酵母1克 🌸想尝试蛋糕口感馒头的姐妹可以尝试下，但需要注意 馒头是需要水分含量才能松软的，在无添加剂的作用下需要趁热食用 想要蓬松感除了含水量比例，也需要发酵到1.5倍再蒸，如果发不起来那肯定口感会差 期待每个姐妹的作品🌸#新中式馒头 #馒头 #卡通包 #南方人做面食
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苏酥在这里&1周前
面粉的一些小知识你知道嘛？#涨知识 #内容过于真实 #抖音美食推荐官 #热门
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翠翠生活日记2月前
在家蒸了10000个馒头我悟了？用瓶盖发面法很适合新手易于辨别发酵状态，和面要到位切面无气孔表面光滑为止方法不重要，面粉选中筋，选面和面发面掌握好馒头暄软白胖凉了不硬#邪修做饭交作业了 #邪修 #馒头 #发面 #我的厨房日记
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井老师母婴严选3周前
给宝宝做辅食✅选择低筋面粉到底是不是智商税⁉️ #育儿经验分享#新生儿#科学育儿#育婴知识#母婴好物
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爱吃馒头的月野兔1月前
挑战做100种馒头 第32期 今天用2分钟时间来分享基础白馒头的教程，底层逻辑搞清楚了，不管拓展什么类型的馒头，都能手到擒来……跟着我期待你们也能做出和我一样好看又好吃的水光肌馒头！ #美食教程 #抖音美食创作者 #新中式馒头 #自制馒头 #水光肌馒头
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晗晗呀1月前
超真实的蒸馒头记录 所需食材： 低筋面粉200g 酵母粉2g 温水130ml 蓬松暄软，宝宝超级爱吃～ 快快尝试起来吧！#真实生活分享计划 #宝宝辅食 #自制馒头
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瑶瑶妈辅食记1月前
金黄软糯的南瓜小馒头，简单又营养，早餐新选择！🥬🥢 #南瓜馒头做法 #花样馒头#低筋面粉#一岁三个月宝宝的辅食
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面点师老莫1周前
老莫｜怎么做馒头别太劲道？教你技巧，香软好吃 #香软馒头 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食技巧
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100种发面美食6天前
史上超详细做馒头步骤拆解，不信还有谁跟着这样一步步做能做不好馒头#做馒头 #做馒头我是认真的 #简单易学 #食养 #水光肌馒头
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Sz的烘焙日常3月前
懒人馒头 | 手揉快速版 最近一直在学做馒头，分享一个我认为适合懒人、小白的做法。 能通过简单手揉做出一款好吃的馒头。 - 【懒人馒头】配方： 中筋面粉 300克 水 150克 耐低糖干酵母 2克 细砂糖 3克 猪油/玉米油 10克（可不放） - 步骤： 1. 食材全部揉成团，醒面10分钟 2. 揉几下，感觉没有干粉，然后密封发酵到2倍大。 3. 像搓衣服一样给面团排气，约5分钟。 4. 均分成5个，每个约重90克。 5. 分别再揉40-50下，彻底排气，然后整理圆润。 6. 常温发酵15-20分钟到1.5倍大，天气冷时要适当延长时间。 7. 凉水上锅蒸，水开后计时20分钟，关火焖5分钟。 #馒头 #在家做面食 #在家做馒头 #蒸馒头#青年创作者成长计划
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莱阳新兴面食店1月前
#面食干货#面粉选择#面粉真确使用 只有这样了解面粉咱们才能更好做好面食！
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好好做辅食（宝妈一拖二）5天前
#辅食教程 #宝宝发酵面食 #紫薯馒头 #宝宝面食馒头做法 #宝宝低筋面粉
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温度面包培训教室（烘焙培训）5月前
烘焙小知识：三种国产面粉有什么区别?一分钟了解！！ #烘焙培训 #面包店 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包
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我叫张百万2月前
新手想做好馒头，从认识面粉开始。别一开始就错了。
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小张在厨房1周前
中筋面粉400g（80%）、细高粱面100g（20%）、温水260ml左右、酵母5g、白糖5克。 20%配比适合大众口味，机关食堂实测受众接受度最高。 更浓郁高粱味：中筋面粉350g、细高粱面150g，需额外加10ml温水，发酵时间延长15-20分钟。#花样面食 #杂粮馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #馒头 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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厨房小学生2月前
#面粉分类 #面粉区别 #同城美食 #厨师 #点心美食
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姐妹馒头培训6月前
做馒头要用什么面粉，今天跟咱们朋友分享一下#老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮老板娘 #餐饮创业
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正哥哥1月前
你的高筋面粉不一定是高筋的 回复 @重头再来的评论 #正哥哥的混合面 #正哥哥的纯老面 #正哥哥的嫩种 #正哥哥的新二发 #正哥哥自媒体
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多福胖胖4月前
做馒头应该如何选择面粉呢？#陕西美食#时辰包子#荷叶饼#手工馍#花卷
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王厨做菜6月前
分清这几种面团的用途,做面食就成功一大半了!#面食教学 #美食教程 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面技巧
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济兖柠檬食品多元生活馆4周前
高筋面粉vs顶级面粉#面粉#面点#馒头#美食#生活小技巧
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100种发面美食1周前
一个一个步骤拆解做馒头，新手小白都能学会#做馒头 #发面#简单易学 #做馒头我是认真的 #馒头怎么做才松软好吃
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木木～荔枝1月前
加低筋粉VS全中筋粉—馒头蓬松如云的小秘密 南方的朋友大多喜爱蓬松柔软的口感，那就试试看加一半低筋面粉吧，让我们来验证一下#美食教程 #馒头 #面食 #面食分享 #烘焙新手
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千月厨房7月前
传统手艺不加油 一层一层揭着吃 #戗面馒头做法 #千层馒头的制作方法 #硬面馒头 #我的厨房日记 #美食教程
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松哥好物推荐4月前
四种和面技巧和八种馒头的花样做法，不会的赶紧收藏起来慢慢学吧！
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蒋一依一1周前
馒头大战，屡战屡败感谢广大热心网友支招， 补充说明如下: 1.材料:普通中筋面粉，安琪酵母，喜欢有光泽表皮可以放一勺猪油; 2.比例:1000克面粉，450克冷水，面团手感偏硬;醒半个小时，取出揉到表面光滑。 3.面剂子；把10克酵母膏(酵母和水1:1混合)抹在面团上，仔细揉匀，这一遍可以多揉一会儿~我揉挺久（可以借力用擀面杖擀成薄片卷成卷）揉到光滑切开内里无气泡，分成需要的大小。 4.醒发:室温20度左右，揉好的馒头在蒸屉里醒发了50分钟;按压迅速回弹即可。 5.蒸:冷水下锅，大火蒸，上汽后转为中火开始计时，蒸了18分钟，关火后焖了3分钟才揭盖; 6.成品:竹子笼屉导致馒头底有轻微的竹水颜色;内部组织松软，口感细腻回甘，凉透依然有麦香味。#手工美食 #蒸馒头 #面食分享
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木木～荔枝3周前
加高筋面粉VS全中筋面粉-解析高粉的影响 #面食 #烘焙新手 #霍霍面粉
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奇葩百货店2月前
金牌育儿师教我的八种辅食馒头#宝宝辅食 #馒头 #家常美食
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爱笑的小草2月前
馒头避坑小妙招 #馒头 #馒头教程 #小学生早餐 #水光肌馒头 #抖音二创激励计划
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嵊~老面小笼包~州（教～学）1周前
做包子选择面粉很关键#馒头 #老面小笼包 #配方 #面点分享 #抖音美食推荐官
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豫飞哥鲜包早餐（小号）3周前
馒头详细制作流程 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #馒头
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辛吉飞3月前
酵母不是食品添加剂，有的人净瞎说#辛吉飞 #安琪酵母 #科技与狠活
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王烁真选7月前
你真的会选白面吗？ #王烁真选 #食品安全 #白面 #执行标准
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结巴大鹏6月前
你真的会选白面吗？ #结巴大鹏 #食品 #白面 #执行标准
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