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自制饮品|第七集:港式冻柠茶 🍋夏天的冷饮,怎么能少得了港式冻柠茶? 在蒸笼般的室外劳作、运动后,带着一身酸楚和满头大汗,一头扎进冷气充足的茶餐厅🧊 大吸一口现制的冻柠茶🍋冰凉、酸爽,继而尝到茶香余韵,怎么不算夏日最大的恩赐?! 港式冻柠茶不同于现在流行的暴打柠檬茶,其选用的是酸味突出的黄柠檬,而非香气霸道的香水柠檬🍋‍🟩 黄柠檬的香气逊于香水柠檬,却是港式柠檬茶的灵魂所在 黄柠檬与茶结合,不会喧宾夺主,自愿退位给茶 一口下肚,茶香、柠檬的酸与香,能同时兼备 黄柠檬汁水充沛,在喝的过程中,若觉酸味和香味不足,可自行用饮品勺和吸管配合“督”出。 所以说,喝港式柠檬茶带来的口感、体验感和参与感都是它迷人之处❤️ 📒划重点: (一)可以选用锡兰红茶、伯爵红茶等红茶作为茶底,具体煮茶比例,建议参考你所使用的品牌 (二)柠檬一定要去籽!柠檬籽是苦味的来源,这步别偷懒。去籽后,不仅不苦,还不会喝到满口籽,更顺畅 (三)建议选用颗粒较细的砂糖,更易溶化 💡500毫升杯,所需材料: 锡兰红茶约10克,柠檬3~4片(去籽),水约250毫升,冰块若干,细砂糖30~35克等。 #vlog十亿流量扶持计划 #夏日特饮 #自制饮品 #港式柠檬茶制作教程 #asmr
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