非网红,以鸭肠面出圈 #路边摊 #省饭课代表 #街头小吃 第641站:绝味鸭肠面 “吃过宜宾面,天下再无面?”,“内江牛肉面天下第一”,“成都面是四川面中最难吃的”,这些都是个人观点,代表个人的饮食偏好。就像刘晓庆说男人:“只能评论个体”,不能说“男人都不是好东西”,这世界上有好男人,也有坏男人,有好女人,也有坏女人,看你能否遇得到。 内江的面,种类丰富,例如红烧牛肉面、红烧肥肠面、姜丝牛肉面、三鲜炝锅面、杂酱面、兔子面、素面等。很多内江面馆声名在外,例如寡妇面、智强牛肉面、郑眼镜面店、黄三面店等,到内江游玩的朋友多半都会品尝内江的牛肉面。高圆圆人美心善,其实是一个吃货,她和胡歌在内江拍摄《走走停停》的时候,吃了几碗牛肉面,让她流连忘返。 绝味鸭肠面,位于智强牛肉面附近,不是网红店,以一锅红汤鸭肠出圈,鸭肠干净无异味,不是现炒,颇具脆感。辣椒是老板的特色,不同于蔡氏牛肉面的糊辣,香辣鲜香,油润可口。姜丝牛肉保留了牛肉本身的肌理,偶尔能咀嚼到姜丝的脆嫩。在两种浇头的制作上,没有明显的短板,只是两碗面条的味道都是一样的,和牛肉面一样,浇头只是浇头而已。 段氏一颗半星 段氏一颗星   路过食之 段氏二颗星   绕路食之 段氏三颗星   专程食之
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