在荣成,看渔民把海带晒成翡翠! 威海荣成的晒海带,是胶东半岛沿海一道极具震撼力的风景线. 1. “赶潮晒海”的时令仪式,时间在每年5月下旬至7月(小满到夏至前后),此时海水温度升高、日照强烈,是海带丰收季。 渔民在凌晨退潮时下海收割,赶在正午前将海带铺上晒场,以大限度利用日光。 全村协作收割,形成“海上千帆竞发,岸上万人铺毡”的壮观场景,体现渔村共同体精神。 2. “海带挽花”新鲜海带厚重易腐,需用特制竹耙或木叉挽成麻花状(当地称“挽花”),使海带芯充分暴露于阳光下,加速脱水。 挽花手法需多年练习,老渔民手指翻飞间海带即成螺旋形,堪称“指尖上的海洋艺术”。 3. 开晒祭海,晒季初,渔民在码头焚香祈愿,供奉龙王与海神娘娘,祈求晴天少雨、海带丰产。 晒场忌说“霉”“烂”等字眼,若不慎说出,需以盐撒地辟邪。 龙须滩的传说,龙王三太子以龙须化海带缠住礁石稳海护民。渔民为感恩,将最大晒场命名为“龙须滩”,晒海带时总留一束海带抛回海中,谓之“还龙须”。 大地艺术般的晒场 海滩、山坡、房顶皆成晒场,海带如巨幅褐色绸缎覆地,随地势起伏形成几何波纹。 初晒为深褐,渐干转为墨绿,后成黑金色,阳光下泛翡翠光泽,航拍如“海岸调色盘”。 海带、虾皮、鱼干并称“荣成三晒”,其中厚肉海带为滋补上品。 #荣成晒海带 #晒海带 #荣成海带 #荣成海带之乡 @荣成文旅 #威海文旅
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