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段誉寻面1年前
火爆朝天门的牛肉面 #路边摊美味 #这家店回头客超多 #重庆小面 #好吃不贵经济实惠 #苍蝇馆子 第504站：无渣牛肉面 朝天门，重庆最大的客运码头。南宋时期，官差从临安来传达圣旨，都会经过朝天门到达重庆，朝天门就成了“向天子朝拜的门”。在重庆17个城门之中，朝天门具有最高的知名度，重庆人对朝天门的情怀不亚于解放碑。朝天门有重庆最大的批发市场，每天凌晨三四点，这里就开始人潮涌动，朝天门的客流主要是会讲价的女士，其中包括我妈，这些人群对食物往往没有太多的挑剔，她们讲究一个“实惠”。朝天门有名的美食有凉菜饭、佐料饭、糯米饭、天桥滑肉、九九豆花馆等，这些美食有个统一的特点，那就是便宜实惠，味道不是特别个性，所以客流如织，人来人往。 无渣牛肉面位于朝天门区域，开业已经有些年头，创始人老廖玩起了自媒体，收了一些徒弟，也带来一些人流。无渣牛肉面，烧制过程中添加了一些香辛料，烧好牛肉以后，过滤出来，牛汤相对清爽，嗦面更加方便。老廖的牛肉是牛腩肉和牛腱肉的组合，带来了不同的咀嚼感，一碗20元6坨牛肉，肉感容易满足。牛油香气容易感知，香料味不是特别明显，麻辣味相对不重，这碗无渣牛肉面属于川渝口味，也让外地人接受，只是在重庆牛肉面市场中，显得比较平庸，没有让人眼前一亮的地方，如果说亮点那就是牛肉分量足，不过牛肉的质感并不出色。 夜晚降临的时候，长江和嘉陵江在朝天门处蜿蜒迂回，形成一个古代的“巴”字，两江四岸灯火辉煌，水下有字水上有灯，这就是古巴渝十二景之一的“字水霄灯”。朝天门的市井气是现存不多的老重庆，无渣牛肉面也代表了朝天门区域特定的饮食需求，那些街巷小贩、码头工人、棒棒军们需要充足的食物来补充能量，来应对一天的忙碌。 段氏一颗半星 段氏一颗星 路过食之 段氏二颗星 绕路食之 段氏三颗星 专程食之
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干饭的海蛎子1周前
无滤镜版真实测评襄阳牛肉面！#测评 #速食测评
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来来妈妈1年前
那些重庆小面不得不说的故事#无渣牛肉面 #重庆小面 #朝天门美食 #巷子美食 #小面
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无渣牛肉面官方号8月前
十多年前吃过一次火腿炖鸡，今天炖了一锅，还是记忆中的味道 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号6月前
跟着老廖打卡特色面，今天吃的是无渣牛肉面#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号4月前
端午节，老廖弄拿手的泡椒牛肉，这样的员工餐你们说巴适不 #舌尖上的味道 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号2年前
无渣牛肉面，无渣是什么意思？今天给朋友们详细介绍下#无渣牛肉面 #牛肉面
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无渣牛肉面官方号2周前
小廖在新店辛苦了，老廖帮不上忙，就给她卤一盘牛肉犒劳下她 #卤牛肉 #家常美食 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
中午整碗无渣牛肉面来吃，牛肉大坨又化渣，一扫而光#这家店回头客超多 #无渣牛肉面
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大渝吃货2年前
心心念念好久的无渣牛肉面，这只是我对重庆小面的热情#广告 #好吃不贵经济实惠 #这一碗好过瘾 #同城好店推荐
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无渣牛肉面官方号1年前
端午节要吃烧白，高压锅烧白实验成功！#家常菜 #员工餐#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
这两天的重庆需要一碗番茄圆子汤暖胃#员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号3周前
新店购置了煮面机，老廖用下来感觉方便又节省人工 #无渣牛肉面 #煮面机
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无渣牛肉面官方号6天前
老廖专注牛肉面20年，把我烧牛肉的心得分享给大家 #无渣牛肉面#重庆小面培训
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无渣牛肉面官方号10月前
烧牛肉多做这一步，成品颜色漂亮口感好 #重庆小面培训 #无渣牛肉面 #红烧牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
我妈经常炒的一道下饭菜，分享给大家#员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号4月前
野猪肉烧萝卜，吃个新奇！ #员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
经济实惠的鸡米芽菜，炒上一盆，拌面拌饭下馒头都安逸#员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号10月前
肥肠芋儿鸡，肉吃完了还可以涮菜，人多吃起才巴适哟 #员工餐 #芋儿鸡 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号11月前
发酵了两天的泉水鸡底料，味道相当哇塞 #泉水鸡 #员工餐#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
炒个比较清淡的土豆肉丝，阿姨们很喜欢这道菜#家常菜 #员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号4月前
嘎嘣脆的沙葱炒牛肉，第一次尝试，味道很惊艳 #沙葱 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
吃剩了的梅干菜烧肉，拿来煮一把干面简直太香了 #无渣牛肉面 #好吃的面推荐
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无渣牛肉面官方号7月前
家常美味蒜泥白肉，一定要多煮点米饭！ #蒜泥白肉 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号2周前
开饭咯，今天新店员工餐笋子烧肉 #无渣牛肉面
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叶伟重庆小面（收徒）1月前
这样烧法的无渣原汤牛肉面，是不是你还从来没有见过
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无渣牛肉面官方号1年前
欢迎观音桥附近的朋友到无渣牛肉面来吃面 #重庆小面#同城美食 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1月前
无渣牛肉面第三家店今天开业了，老廖把接力棒传到了小廖手上！ #重庆小面 #湖广会馆 #白象街美食
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无渣牛肉面官方号1年前
炒不好牛肉丝？试试老廖的三步法炒肉丝，随便什么肉都轻松拿捏#员工餐 #无渣牛肉面 #重庆小面培训
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无渣牛肉面官方号1周前
新店靠近道门口中医院跟白象居，欢迎大家来吃面！ #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
钟爱泡椒，炒点牛肉丝，鲜嫩入味，下饭菜中的扛把子#员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
杂碎，食用边角料 抚慰过节俭岁月 又在富足时光成为不舍的追忆 #员工餐 #家常菜 #无渣牛肉面 #肥肠爱好者
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无渣牛肉面官方号2年前
榨菜过油炒干水分，打在小面佐料里面更香#重庆小面 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
家庭版的红烧牛肉，过年过节烧点来吃，再配点土豆、萝卜，安逸得很#过年美食 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号7月前
别怪老廖没提醒，做这道菜米饭一定要多蒸点 #农家一碗香 #下饭菜 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号8月前
这个天整一钵酸菜牛肉汤，喝起辣呼辣呼的太暖和了 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
第一次尝试凉拌豆筋棍，豆香浓郁又入味 #员工餐 #家常菜#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
天气热了，弄个清淡的连锅子，煮点喜欢吃的菜 #员工餐 #家常菜 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号2年前
面要想好吃，煮面也很关键#重庆小面 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号6月前
厚实的海带头烧带脆骨的排骨，这一顿吃舒服了的 #员工餐 #红烧排骨#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
老廖这碗牛肉面巴适不，国庆节欢迎大家来品尝 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号4月前
油豆腐烧五花肉，油豆腐又吸汁儿又入味，这道菜你们一定要试一下 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面 #家常菜
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无渣牛肉面官方号1年前
夏天来了自己做点油辣子，拌面拌凉菜都香得很 #辣椒油 #秘制辣椒油 #重庆小面 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
今天盐煎肉整得稍微咸了点，我们吃咸点，看淡点😂#盐煎肉 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号3月前
每次回南充，必须来这家整几个锅盔 #南充锅盔 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
这一大钵，牛滑肉版钵钵鸡，夏天吃起简直太巴适了 #员工餐#家常菜#无渣牛肉面
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瑞妈测评5月前
原相机无美颜无滤镜真实测评小香厨荞麦私房牛肉面#真实测评 #小香厨荞麦私房牛肉面 #速食测评 #买家秀
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无渣牛肉面官方号1年前
评论区点菜的泡椒肉丝来了！ 大根又滑嫩的肉丝下饭好巴适#员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号2月前
无渣牛肉面上团购了，欢迎来品尝 #抖音美食推荐官 #开店日常 #街边美食 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号3月前
夏天的餐桌，试试这道凉拌豆筋棍 #凉拌菜 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号5月前
吃青豌豆的季节来了，赶紧把冰箱里的腊肉拿出来消耗了 #家常菜 #无渣牛肉面 #粉蒸肉
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无渣牛肉面官方号11月前
顾客分享的泉水鸡配方，老廖来挑战一下能不能做成功 #南山泉水鸡 #无渣牛肉面 #员工餐
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无渣牛肉面官方号1年前
香懵了，五花肉这样做是真下饭呀 #员工餐 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
尾巴根炒回锅肉，巴适得很 #回锅肉 #鹿茸菇 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
超市里无人问津的棒棒鱼，用泡椒烧出来肉质鲜嫩还不腥 #员工餐 #家常菜 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号2月前
重庆40多度的天吃什么，今天安排酸辣开胃的泡椒郡片 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面 #晒美食是对平凡生活的热爱
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无渣牛肉面官方号3月前
泡椒沙葱肉丝，味道不摆了 #舌尖上的美味等你来品尝 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号4月前
天气热起来了，早上还是整点清爽不油腻的汤最安逸 #员工餐的正确打开方式 #无渣牛肉面 #家常菜
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无渣牛肉面官方号1年前
炒肉丝，我们分三步走，炒出来的肉丝滑嫩又大根 #家常菜 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
川渝坝坝宴几乎都有这个菜，魔芋和鸭子是绝配，烧出来香辣过瘾#地方特色美食 #天儿冷吃点啥 #无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号1年前
夏天不想进厨房，一分钟搞定一道菜 #品品 #品品冷吃千层肚 #冷吃千层肚
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无渣牛肉面官方号8月前
工人全部到齐，今天的早餐整一盆麻辣鱼 #员工餐#无渣牛肉面
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无渣牛肉面官方号8月前
这几天的天气正适合来一钵麻辣鲜香的鱼摆摆 #员工餐#无渣牛肉面
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简介:

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