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新手第一次做馒头,一次成功都注意哪些细节? 馒头总是做不好?试试我这样做,一次成功,椒盐香葱馒头,不用整形,蓬松暄软,好吃到一口气可以吃三个 🧾食材 面团: 500g面粉 5g酵母 240g水 糖20g 调味料 30g橄榄油 香葱,椒盐粉适量 🧾步骤 1⃣️所有面团食材放入长帝企鹅顶顶pro厨师机拌匀揉成面团,并用厨师机进行一发 2⃣️面团擀成长方形面片,折叠起来再次擀成长方形面片,然后再次折叠,擀成长方形面片,从上往下卷起来,切成等份小段,发酵至少1.5倍大 3⃣️冷水上锅蒸15分钟焖3分钟 Tips: 1.葱花加入1g小苏打,可以保持翠绿 2.锅中醒发时间是不固定的,可以按照视频的方法判断 3.用长帝企鹅顶顶pro厨师机,不仅能将面揉透,还能直接进行发酵,非常省事省力,暗号:耐耐儿新手第一次做馒头,一次成功都注意哪些细节? 馒头总是做不好?试试我这样做,一次成功,椒盐香葱馒头,不用整形,蓬松暄软,好吃到一口气可以吃三个 🧾食材 面团: 500g面粉 5g酵母 240g水 糖20g 调味料 30g橄榄油 香葱,椒盐粉适量 🧾步骤 1⃣️所有面团食材放入长帝企鹅顶顶pro厨师机拌匀揉成面团,并用厨师机进行一发 2⃣️面团擀成长方形面片,折叠起来再次擀成长方形面片,然后再次折叠,擀成长方形面片,从上往下卷起来,切成等份小段,发酵至少1.5倍大 3⃣️冷水上锅蒸15分钟焖3分钟 Tips: 1.葱花加入1g小苏打,可以保持翠绿 2.锅中醒发时间是不固定的,可以按照视频的方法判断 3.用长帝企鹅顶顶pro厨师机,不仅能将面揉透,还能直接进行发酵,非常省事省力 抱案号:耐耐儿 🍑搜索「长帝旗舰店」 锁定你的超Max战力+超值优惠👇
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